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Clementina Rocco
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dirlo sono i risultati della sesta edizione del barometro Food promosso dal gruppo Edenred.

A dirlo sono i risultati della sesta edizione del barometro Food promosso dal gruppo Edenred, colosso europeo nel settore dei Ticket restaurant e attivo nei buoni servizio prepagati per le imprese.

pasto. Il 67% sceglie il locale in cui andare considerando la disponibilità di cibi freschi e di stagione e addirittura il 72% valuta positivamente la possibilità di mangiare molte verdure.

Dal 2010 al 2014 è aumentata la percentuale di coloro che reputano molto importante consumare a pranzo pasti ben bilanciati (passata dal 32% al 42%), verdure (dal 22,5% al 31%), pane integrale (dal

28 Data Pagina Foglio / 2 Mobile Facebook Twitter Google + Network RICERCA TITOLO Home Finanza con Bloomberg Calcolatori Finanza Personale Osserva Italia UTENTI REGISTRATI Listino Portafoglio OSSERVA ITALIA Come sono cambiati e come si evolvono i consumi degli italiani. Un osservatorio in tempo reale sull'andamento delle vendite, dei prezzi e degli stili di vita. Giorno per giorno con numeri, persone, fatti e storie HOME LE STORIE I TREND STILI DI VITA I MERCATI EVENTI ARCHIVIO Cerca nel sito CERCA 0 Consiglia 0 LinkedIn 0 Pausa pranzo "con salute" per i lavoratori europei OSSERVA ITALIA Il rapporto sui consumi Un'iniziativa di Affari & Finanza in collaborazione con Conad e Nielsen Il 70 per cento fa attenzione alle qualità nutrizionali del pasto:a dirlo sono i risultati della sesta edizione del barometro Food promosso dal gruppo Edenred. Confermate le buone abitudini degli italiani Veronica Ulivieri Per i lavoratori europei, la pausa pranzo è sempre più salutista. A dirlo sono i risultati della sesta edizione del barometro Food promosso dal gruppo Edenred, colosso europeo nel settore dei Ticket restaurant e attivo nei buoni servizio prepagati per le imprese. Secondo l'indagine, realizzata intervistando un campione di lavoratori e ristoratori che utilizzano i buoni pasto Edenred, infatti, il 70% degli impiegati fa attenzione alle qualità nutrizionali del pasto. Il 67% sceglie il locale in cui andare considerando la disponibilità di cibi freschi e di stagione e addirittura il 72% valuta positivamente la possibilità di mangiare molte verdure. Un fenomeno in crescita negli ultimi anni. Dal 2010 al 2014 è aumentata la percentuale di coloro che reputano molto importante consumare a pranzo pasti ben bilanciati (passata dal 32% al 42%), verdure (dal 22,5% al 31%), pane integrale (dal 13,5% al 21%), prodotti freschi e locali (dal 19% al 29%). In parallelo, nello stesso periodo sono passati dal 16% al 21% i ristoratori che hanno registrato un aumentato di interesse, da parte dei propri clienti, verso un'alimentazione più sana. I NUMERI Settimana Mese Trimestre IL VINO Fondi da Bruxelles una giungla di sprechi e frodi Paola Jadeluca OSSERVA CONSUMI Una finestra sui prodotti, le scelte e i modelli di spesa degli italiani AFFARI & FINANZA Rapporti - Guide Focus - Dossier In questo scenario, l'italia si conferma attenta alle buone abitudini alimentari. La presenza di molte verdure nel menù è considerato un fattore di scelta importante o molto importante dal 74% dei lavoratori italiani intervistati, meno di slovacchi (83%) e belgi (79%), ma più di francesi (68%), cechi e spagnoli (entrambi 63%). Il 60,5% degli utilizzatori dei Ticket restaurant nel nostro Paese valuta positivamente la disponibilità di pane integrale, in linea con i rispondenti belgi, e più di slovacchi (56%), spagnoli (48%)e cechi (36%). Forte è anche l'attenzione ai cibi locali e di stagione, un fattore di scelta considerato importante o molto importante dal 73% dei lavoratori italiani, belgi e francesi, contro il 67% degli slovacchi e il 59% degli spagnoli e il 58% dei cechi. Un interesse che, dal punto di vista dei ristoratori italiani, sta crescendo. Il 33% dei gestori di locali del nostro Paese ha registrato nell'ultimo anno un aumento nella domanda di pasti bilanciati e salutari (è il dato più alto, 8 punti percentuali sopra la media europea), mentre il 25% ha osservato una crescita nella vendita di questi pasti (qui l'italia supera di oltre il 4% la media europea, seconda solo alla Spagna). A cura di Luigi Gia e Paola Jadeluca Hanno collaborato Stefania Aoi, Christian Benna, Adriano Bonafede, Stefano Carli, Vito de Ceglia, Luigi Dell'Olio, Silvano Di Meo, Sibilla Di Palma, Marco Frojo, Walter Galbiati, Mariano Mangia, Eugenio Occorsio Segreteria Affari&Finanza Stefano Fiori telefono Codice abbonamento: Edenred

29 Data Pagina Foglio / 2 Il primato italiano nel campo dell'alimentazione è confermato dall'ultimo report "Health at a Glance" sulla salute degli europei, realizzato dall'ocse l'anno scorso. Secondo lo studio, il nostro Paese è il primo in Europa per consumo giornaliero di frutta tra gli adulti e tra i primi 8 (sopra la media europea e prima di Francia e Spagna) per la percentuale di adulti che mangia quotidianamente verdure. Inoltre, l'italia è anche la nazione con la più bassa percentuale di obesità (10,5%) in Europa dopo la Romania. Seguono, a un po' di distanza, Belgio (14%), Francia (14,5%) e Spagna (17%). stefano.fiori@repubblica.it segreteria_affari_finanza@repubblica.it Tweets Riproduzione riservata 03 febbraio 2015 Fai di Repubblica la tua homepage Mappa del sito Redazione Scriveteci Per inviare foto e video Servizio Clienti Aiuto Pubblicità Divisione Stampa Nazionale Gruppo Editoriale L Espresso Spa - P.Iva Società soggetta all attività di direzione e coordinamento di CIR SpA Codice abbonamento: Edenred

30 Iodonna.it 25 Febbraio 2016

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