PIANI DI COTTURA GAS/ELETTRICI

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3 Indice 1 DIMENSIONI DI INGOMBRO E DI INCASSO Piani di cottura cm Piani di cottura in cristallo cm 8 2 POSIZIONAMENTO DEI PIANI 8 3 INSTALLAZIONE DEI PIANI DI INCASSO Piani di cottura 60 cm Piani di cottura 70 cm Piani di cottura 90 cm Piani di cottura in cristallo cm 14 4 SISTEMA DI FISSAGGIO DEI GANCI Piani di cottura 30 cm Piani di cottura 60 cm tipo PF Piani di cottura 60 cm tipo PH Piani di cottura 70 cm Piani di cottura 90 cm Piani di cottura in cristallo cm 20 5 COLLEGAMENTO GAS Allaccio con tubo rigido rame o acciaio Allacciamento con tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con attacchi filettati Controllo tenuta 21 6 REGOLAZIONE ARIA PRIMARIA DEI BRUCIATORI 22 I /

4 7 REGOLAZIONE MINIMI 22 Regolazione minimi 22 8 COLLEGAMENTO ELETTRICO 23 9 ALLACCIAMENTO DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE ALLA RETE ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS POTENZE ASSORBITE DALLE PIASTRE ELETTRICHE 25 AVVERTENZE E CONSIGLI 26 Montaggio piano abbinato al forno 27 N.B. Tutte le misure sono espresse in millimetri (mm). I /

5 1 DIMENSIONI DI INGOMBRO E DI INCASSO 1.1 Piani di cottura cm Fig. 1 Fig. 2 I /

6 Fig. 3 Fig. 4 I /

7 Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 I /

8 1.2 Piani di cottura in cristallo cm Fig mm. 555 mm. 475 mm. 2 POSIZIONAMENTO DEI PIANI Fig. 9 Questo apparecchio può essere installato e funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e UNI-CIG 7131 in vigore (VALIDE IN ITALIA). Ricordiamo infatti che la combustione è un processo chimico di ossidazione, nel quale il combustibile, combinandosi con l aria, dà luogo ai prodotti della combustione (fumi) sviluppando calore, generalmente con la formazione di una fiamma. Se la combustione è ben regolata, i gas distribuiti in Italia (metano, GPL o gas città) danno come prodotti della combustione l anidride carbonica e il vapor d acqua; se invece la combustione avviene in difetto di ossigeno, il gas, come ogni combustibile contenente carbonio, dà luogo alla formazione di monossido di carbonio, che è un gas inodore, incolore e molto velenoso. In particolare devono essere soddisfatti i seguenti requisiti: Il locale deve prevedere un sistema di scarico all esterno dei fumi della combustione, realizzato tramite una cappa o tramite un elettroventilatore che entri automaticamente in funzione ogni volta che si accende l apparecchio In camino o in canna fumaria ramificata (riservata agli apparecchi di cottura) Direttamente allõesterno I /

9 Il locale deve prevedere un sistema che consenta l afflusso della aria necessaria alla regolare combustione. La portata di aria necessaria alla combustione non deve essere inferiore a 2 m 3 /h per kw di potenza installata. Il sistema può essere realizzato prelevando direttamente l aria dall esterno dell edificio tramite un condotto di almeno 100 cm 2 di sezione utile e tale che non possa essere accidentalmente ostruito (Fig. 10), oppure in maniera indiretta da locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con l esterno come sopra descritto e che non siano parti comuni dell immobile, camere da letto o ambienti con pericolo di incendio. (Fig. 11) Fig. 10 Fig. 11 A Esempi di aperture di ventilazione per lõarea comburente Maggioranza della fessura fra porta e pavimento I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell aria, ristagnano verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni di GPL debbono prevedere delle aperture verso l esterno così da permettere l evacuazione dal basso delle eventuali fughe di gas. Pertanto i bidoni di GPL, siano essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere installati o depositati in locali o vani a livello più basso del suolo (cantinati, ecc). È opportuno tenere nel locale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non essere soggetto all azione diretta di sorgenti di calore (forni, camini, stufe, ecc.) capaci di portarlo a temperature superiori a 50 C I /

10 3 INSTALLAZIONE DEI PIANI DI INCASSO 3.1 Piani di cottura 60 cm Fig. 12 I piani a gas e misti sono predisposti con grado di protezione contro i riscaldamenti eccessivi di tipo X; è pertanto possibile l installazione a fianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano di lavoro. Per una corretta installazione del piano di cottura vanno osservate le seguenti precauzioni: 1. I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 110 mm dal bordo del piano stesso 2. Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse, comunque ad una distanza minima di 650 mm 3. Posizionare i pensili adiacenti alla cappa ad un altezza minima del top di 420 mm come riportato nella Fig. 12 HOOD mm. 420 Min. Min. 600 mm. Min. 420 mm. min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood 4. Allorchè il piano di cottura venga installato sotto un pensile, quest ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal top pari a 700 mm come riportato nella Fig. 12 I /

11 5. Il vano del mobile dovrà avere le dimensioni indicate nella Fig. 13. Sono previsti dei ganci di fissaggio che consentono di fissare il piano su top di spessore da 20 a 40 mm. Per un buon fissaggio del piano è consigliabile utilizzare tutti i ganci a disposizione Fig mm. 555 mm. 475 mm. 3.2 Piani di cottura 70 cm I piani a gas e misti sono predisposti con grado di protezione contro i riscaldamenti eccessivi di tipo X; è pertanto possibile l installazione a fianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano di lavoro. Per una corretta installazione del piano di cottura vanno osservate le seguenti precauzioni: 1. I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 110 mm dal bordo del piano stesso 2. Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse, comunque ad una distanza minima di 650 mm 3. Nel caso di cappe larghe 600 mm, oltre a rispettare quanto specificato al punto 2, è necessario posizionare i pensili adiacenti alla cappa ad una altezza minima dal top di 520 mm, tale da consentire l eventuale installazione del coperchio e la sua corretta manovrabilità I /

12 Fig mm min. 600mm min. 520mm min. 4. Allorchè il piano di cottura venga installato sotto un pensile, quest ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal top pari a 700 mm come riportato nella Fig Il vano del mobile dovrà avere le dimensioni indicate nella Fig. 15. Sono previsti dei ganci di fissaggio che consentono di fissare il piano su top di spessore da 20 a 40 mm. Per un buon fissaggio del piano è consigliabile utilizzare tutti i ganci a disposizione Fig mm. 555 mm. 475 mm. I /

13 3.3 Piani di cottura 90 cm Fig. 16 I piani a gas e misti sono predisposti con grado di protezione contro i riscaldamenti eccessivi di tipo X; è pertanto possibile l installazione a fianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano di lavoro. Per una corretta installazione del piano di cottura vanno osservate le seguenti precauzioni: 1. I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 110 mm dal bordo del piano stesso 2. Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse, comunque ad una distanza minima di 650 mm 3. Posizionare i pensili adiacenti alla cappa ad un altezza minima del top di 420 mm come riportato in Fig. 16 HOOD mm. 420 Min. Min. 900 mm. Min. 420 mm. min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood 4. Allorchè il piano di cottura venga installato sotto un pensile, quest ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal top pari a 700 mm come riportato nella Fig Il vano del mobile dovrà avere le dimensioni indicate nella Fig. 17. Sono previsti dei ganci di fissaggio che consentono di fissare il piano su top di spessore da 20 a 40 mm. Per un buon fissaggio del piano è consigliabile utilizzare tutti i ganci a disposizione Fig. 17 min. 55 mm. 475 mm. 835 mm. I /

14 3.4 Piani di cottura in cristallo cm Fig. 18 I piani a gas e misti sono predisposti con grado di protezione contro i riscaldamenti eccessivi di tipo X; è pertanto possibile l installazione a fianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano di lavoro. Per una corretta installazione del piano di cottura vanno osservate le seguenti precauzioni: 1. I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 600 mm dal bordo del piano stesso 2. Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse, comunque ad una distanza minima di 650 mm 3. Posizionare i pensili adiacenti alla cappa ad un altezza minima del top di 420 mm come riportato nella Fig. 18 HOOD mm. 420 Min. Min. 600 mm. Min. 420 mm. min. 650 mm. with hood min. 700 mm. without hood Fig Allorchè il piano di cottura venga installato sotto un pensile, quest ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal top pari a 700 mm come riportato nella Fig Il vano del mobile dovrà avere le dimensioni indicate nella Fig mm. 555 mm. 475 mm. I /

15 Fig Prima di procedere al fissaggio al top, posizionare la guarnizione (in dotazione) lungo il perimetro del piano come rappresentato nella Fig SISTEMA DI FISSAGGIO DEI GANCI 4.1 Piani di cottura 30 cm Fig. 21 I /

16 4.2 Piani di cottura 60 cm tipo PF 6 Fig A B C Posizione gancio per Posizione gancio per Posizione gancio per top H = 30 mm top H = 40 mm top H = 20 mm Fig. 23 Avanti Dietro Usare i ganci contenuti nella confezione accessori. Nel caso in cui in cui il piano non sia installato su di un forno incasso, è necessario inserire un pannello di legno come isolamento. Esso dovrà essere posizionato ad una distanza minima di 20 mm dalla parte inferiore del piano stesso. I /

17 4.3 Piani di cottura 60 cm tipo PH 6 Fig. 24 Posizione gancio per Posizione gancio per Posizione gancio per top H = 20 mm top H = 30 mm top H = 40 mm Fig. 25 Avanti Dietro Usare i ganci contenuti nella confezione accessori. Nel caso in cui in cui il piano non sia installato su di un forno incasso, è necessario inserire un pannello di legno come isolamento. Esso dovrà essere posizionato ad una distanza minima di 20 mm dalla parte inferiore del piano stesso. I /

18 4.4 Piani di cottura 70 cm Fig. 26 Posizione gancio per Posizione gancio per Posizione gancio per top H = 20 mm top H = 30 mm top H = 40 mm Fig. 27 Avanti Dietro Usare i ganci contenuti nella confezione accessori. Nel caso in cui in cui il piano non sia installato su di un forno incasso, è necessario inserire un pannello di legno come isolamento. Esso dovrà essere posizionato ad una distanza minima di 20 mm dalla parte inferiore del piano stesso. I /

19 4.5 Piani di cottura 90 cm Fig. 28 Posizione gancio per Posizione gancio per Posizione gancio per top H = 20 mm top H = 30 mm top H = 40 mm Fig. 29 Avanti Dietro Usare i ganci contenuti nella confezione accessori. Nel caso in cui in cui il piano non sia installato su di un forno incasso, è necessario inserire un pannello di legno come isolamento. Esso dovrà essere posizionato ad una distanza minima di 20 mm dalla parte inferiore del piano stesso. I /

20 4.6 Piani di cottura in cristallo cm Fig. 30 Posizione gancio per Posizione gancio per Posizione gancio per top H = 20 mm top H = 30 mm top H = 40 mm Fig. 31 Usare i ganci contenuti nella confezione accessori. Nel caso in cui in cui il piano non sia installato su di un forno incasso, è necessario inserire un pannello di legno come isolamento. Esso dovrà essere posizionato ad una distanza minima di 20 mm dalla parte inferiore del piano stesso. I /

21 5 COLLEGAMENTO GAS Il collegamento dell apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle norme Norme UNI-CIG 7129 e UNI-CIG 7131 in vigore (VALIDE IN ITALIA), solo dopo essersi accertati che esso è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso contrario eseguire le operazioni indicate al cap. 10 ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS. Nel caso di alimentazione con gas liquido da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi alle norme UNI-CIG 7432 in vigore (VALIDA IN ITALIA) conformemente alla Direttiva CEE 90/396; l adattabilità al gas città è consentita solo per apparecchi con dispositivo di sicurezza contro le fughe di gas. Per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell energia e maggiore durata dell apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nelle tabelle riportate nei libretti di istruzioni dei prodotti. 5.1 Allaccio con tubo rigido rame o acciaio L allaccio all impianto gas deve essere effettuato in modo da non provocare sollecitazioni di alcun genere all apparecchio. Sulla rampa di alimentazione dell apparecchio è presente un raccordo a L orientabile, la cui tenuta è assicurata da una guarnizione. Nel caso risulti necessario ruotare il raccordo sostituire tassativamente la guarnizione di tenuta (in dotazione con l apparecchio). Il raccordo di entrata è filettato 1 / 2 " gas maschio cilindrico. 5.2 Allacciamento con tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con attacchi filettati Il raccordo di entrata del gas all apparecchio è filettato 1 / 2 " gas maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi conformi alla Norma UNI-CIG 9891 in vigore (VALIDA IN ITALIA) e guarnizioni di tenuta conformi alla UNI-CIG 9264 in vigore (VALIDA IN ITALIA). La messa in opera di tali tubi deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in condizioni di massima estensione, non sia maggiore di 2000 mm. Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico flessibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato. 5.3 Controllo tenuta Ad installazione ultimata controllare la perfetta tenuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa. I /

22 6 REGOLAZIONE ARIA PRIMARIA DEI BRUCIATORI Il bruciatore è progettato in modo tale che non necessita di alcuna regolazione dell aria primaria. 7 REGOLAZIONE MINIMI Regolazione minimi Per tutti i tipi di piano eseguire le seguenti operazioni: Portare il rubinetto sulla posizione di minimo Togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione posta all interno o di fianco all astina del rubinetto fino ad ottenere una piccola fiamma regolare (nel caso di gas liquido la vite di regolazione dovrà essere avvitata a fondo) Fig. 32 Fig. 33 Verificare che ruotando rapidamente la manopola dalla posizione di massimo a quella di minimo non si abbiano spegnimenti dei bruciatori I /

23 Negli apparecchi provvisti del dispositivo di sicurezza (termocoppia), in caso di mancato funzionamento del dispositivo con bruciatori al minimo aumentare la portata dei minimi stessi agendo sulla vite di regolazione Fig. 34 Fig. 35 Effettuata la regolazione ripristinare i sigilli posti sui by-pass con ceralacca o materiali equivalenti 8 COLLEGAMENTO ELETTRICO I piani dotati di cavo con alimentazione tripolare, sono predisposti per il funzionamento con corrente alternata alla tensione e frequenza di alimentazione indicate sulla targhetta caratteristiche (posta sulla parte inferiore del piano). Il conduttore di terra del cavo è contraddistinto dai colori giallo-verde. Nel caso di installazione sopra un forno da incasso l allaccio elettrico del piano e quello del forno deve essere realizzato separatamente, sia per ragioni di sicurezza elettrica che per facilitare l eventuale estraibilità del forno. I /

24 9 ALLACCIAMENTO DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE ALLA RETE Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato sulla targhetta caratteristiche; nel caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l apparecchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (il filo di terra, di colore giallo-verde, non deve essere interrotto dall interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50 C di quella ambiente. Prima di effettuare l allacciamento accertarsi che: la valvola limitatrice e l impianto domestico possano sopportare il carico dell apparecchiatura (vedi targhetta caratteristiche) l impianto di alimentazione sia munito di efficace collegamento a terra secondo le norme e le disposizioni di legge la presa o l interruttore omnipolare siano facilmente raggiungibili con l elettrodomestico installato. N.B. Non utilizzare adattatori, prese multiple e/o prolunghe. Qualora l uso si rendesse indispensabile è necessario utilizzare solamente adattatori semplici o multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza facendo attenzione a non superare il limite di portata in valore di corrente marcato sull adattatore semplice e sulle prolunghe e quello di massima potenza marcato sull adattatore multiplo. 10 ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS Per adattare il piano ad un tipo di gas diverso da quello da quello per il quale esso è predisposto (indicato sulla etichetta fissata nella parte inferiore del piano o sull imballo), occorre sostituire gli ugelli dei bruciatori effettuando le seguenti operazioni: Togliere le griglie del piano e sfilare i bruciatori dalle loro sedi Svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7 mm e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas (vedi tabella relativa alle Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli ) Rimontare le parti eseguendo all inverso le operazioni Al termine dell operazione, sostituire la vecchia etichetta taratura con quella corrispondente al nuovo gas d utilizzo, reperibile presso i nostri centri di assistenza tecnica Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o variabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla tubazione di ingresso, un appropriato regolatore di pressione, secondo le Norme in vigore (VALIDE IN ITALIA) UNI-CIG 7430 ( Regolatori per gas canalizzati ). I /

25 11 POTENZE ASSORBITE DALLE PIASTRE ELETTRICHE Tab. 1 Posizione Commutatore Potenza assorbita Diam W 100 W 150 W 300 W 450 W 600 W Potenza assorbita Diam W 220 W 300 W 850 W 1150 W 1500 W Potenza assorbita Diam W 135 W 250 W 500 W 750 W 1000 W Potenza assorbita Diam W 305 W 450 W 950 W 1400 W 2000 W (Solo per libera installazione) Potenza assorbita Diam. 180 RAPIDA 175 W 220 W 300 W 850 W 1150 W 2000 W Potenza assorbita Diam. 145 RAPIDA 135 W 165 W 250 W 500 W 750 W 1500 W N.B. Le piastre di tipo rapido sono riconoscibili per la presenza di un bollo rosso al centro. I /

26 AVVERTENZE E CONSIGLI Fig /60 NO 1. Non posizionare mai un piano da 30/60 cm in corrispondenza di una composizione che preveda un cassetto come in Fig. 36. Questo perché il piano ha bisogno di una profondità per una corretta areazione: Fig. 37 Piano 30/60 Top Min. 5 cm Distanza di rispetto Cassetto o forno SI 2. Fare attenzione a distribuire correttamente lungo il perimetro del piano lo stucco in dotazione per evitare infiltrazioni di acqua e danneggiamenti al top per trasmissione di calore generato dal piano 3. Fare attenzione ad inserire correttamente la guarnizione di tenuta sull allaccio tubazione gas sia dal lato piano cottura che dal lato rubinetto. È comunque disponibile un kit tubo flessibile in acciaio inox a parete continua protetto contro le correnti parassite corredato delle guarnizioni di tenuta (Cod. ricambio ) I /

27 Montaggio piano abbinato al forno Nel caso in cui il piano sia installato su di un forno ad incasso è preferibile installare il forno in modo che appoggi su due listelli in legno; nel caso in cui sia presente un piano continuo di appoggio questo deve avere un apertura posteriore di almeno mm come nella Fig. 39 Fig. 38 Fig mm. 45 mm. Nel caso di installazione sopra un forno da incasso senza ventilazione forzata di raffreddamento, per consentire un adeguata areazione all interno del mobile vanno garantite delle prese d aria di ingresso e di uscita. Possibili esempi di montaggio sono illustrati nelle Fig. 40 e Fig. 41. Fig. 40 Fig. 41 N.B. Fare attenzione che siano disponibili sulla nicchia le aperture sopra descritte; in caso contrario si potrebbero avere pericolosi surriscaldamenti del prodotto e delle pareti in legno della nicchia. I /

28 Merloni Elettrodomestici spa viale Aristide Merloni, Fabriano tel. 0732/ telex fax 0732/ I /