Collezione Primavera Estate 2017

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1 Collezione Primavera Estate 2017 Flamigni srl - Via M. L. King, Forlì - Italy Tel Fax flamigni@flamigni.it 2

2 Dal 1930 Flamigni sceglie con cura tutte le materie prime che utilizza per la preparazione dei suoi dolci prodotti: ingredienti d eccellenza per realizzare ricette genuine dal gusto inimitabile, che offrono a chi le sceglie l opportunità di vivere un esperienza sensoriale davvero unica. Materie prime pregiate e tanta passione sono i principali segreti della squisita collezione di bontà firmata Flamigni: un gustoso assortimento che, grazie ad accurate lavorazioni artigianali, ripropone i sapori di una volta, perfezionandoli e arricchendoli di anno in anno. Dall impasto alla cottura, tutti i prodotti firmati Flamigni sono realizzati seguendo scrupolosamente gli insegnamenti della grande tradizione pasticcera italiana. Nella sua ampia e raffinata gamma di creazioni, Flamigni propone i classici dell alta pasticceria nella ricetta autentica o rivisitati per renderli più golosi e originali. Vere piacevolezze per il palato del più attento ed esigente consumatore moderno che desidera prodotti sempre più ricchi e preziosi.

3 firmata Flamigni Ancora oggi, nei laboratori Flamigni, si conserva il ricettario originale risalente al I mastri pasticceri lo consultano quotidianamente, attingendo preziose indicazioni e dedicando massima attenzione a ogni singola fase della creazione, a partire dalla scelta degli ingredienti, tutti freschi e di primissima qualità: uova, burro francese, puro cioccolato, vaniglia del Madagascar. L inconfondibile sofficità e croccantezza della Pasticceria Flamigni nasce, infatti, dall utilizzo di materie prime pregiate e dalla realizzazione di ricette artigianali, curate nel dettaglio dalle mani esperte e sapienti dei nostri mastri pasticceri. Dalle dosi ai tempi di esecuzione, tutto è perfettamente studiato. Particolare cura viene riposta nella preparazione dell impasto e nella cottura, ma altrettanto importante è considerata la fase di raffreddamento. Per questo, al massimo due ore dopo la cottura, per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche, biscotti e pasticcini vengono impacchettati in ricche ed eleganti confezioni. Cura del packaging e utilizzo di incarti appositamente studiati per adattarsi alle diverse esigenze di conservazione, completano il ciclo della lavorazione, svolta in modo altamente artigianale. La propensione al miglioramento e il continuo desiderio di perfezionamento, sono elementi che, di generazione in generazione, caratterizzano la natura dell azienda Flamigni e la collocano tra le eccellenze dell arte dolciaria a livello nazionale. Grazie alla passione artigianale e alla tradizionale attenzione per la qualità, dal 1930 Flamigni firma un inimitabile collezione di bontà, un vero trionfo di varietà per una scelta di gusto. 6 7

4 I Nostri Pasticcini di Frolla Ovalino allavaniglia Mini Cookie Un biscotto di purissima frolla al burro fresco, aromatizzata con estratto naturale di vaniglia del Madagascar. La F, iniziale di Flamigni, conferisce eleganza e riconoscibilità. Gustoso biscotto preparato con burro fresco e pregiato cacao belga, arricchito con chunks di puro cioccolato fondente al 70% e prodotto secondo l autentica ricetta della Lousiana. Appena estratto dall incarto, può essere gustato come appena sfornato. Bastogne Margherita con Ciliegia Frollino al Cocco Canestrelli Sono tra i biscotti più classici della tradizione pasticcera italiana, preparati artigianalmente seguendo l antica ricetta ligure. Gli ingredienti utilizzati dai mastri pasticceri Flamigni nella preparazione dei Canestrelli sono totalmente naturali e accuratamente selezionati per creare una perfetta armonia di gusto tra burro fresco di centrifuga e vaniglia purissima del Madagascar. I Canestrelli Flamigni devono la loro particolare friabilità alla raffinata frolla, preparata con uova fresche di primissima qualità, provenienti da allevamenti italiani a terra. La frolla che si ottiene conferisce al biscotto una delicatezza unica che lo rende così friabile e delicato da sciogliersi letteralmente in bocca. La lenta cottura, tipica della pasticceria artigianale, contribuisce a conservare la fragranza e il sapore degli ingredienti naturali. Dalla caratteristica forma di margherita bucata al centro, i Canestrelli Flamigni sono deliziosi e friabili, spolverizzati uno ad uno con finissimo zucchero a velo. Un classico che incontra il gusto di tutti, adatti per essere assaporati in ogni dolce momento della giornata: dalla colazione al tè del pomeriggio, da soli o in compagnia. Squisito biscotto preparato seguendo fedelmente l antica ricetta belga. Sottile e croccante, con caramello ottenuto da zucchero di canna grezzo, profumato alla cannella, è ottimo per accompagnare il tè e anche il latte. Cuor di Crema Croccante biscotto di frolla rotonda al cacao che custodisce un goloso segreto: un cuore morbido di squisita crema al cacao e alle nocciole del Piemonte. Delizioso frollino al burro fresco, preparato con farina di mandorle dolci e armelline, profumato al miele millefiori, decorato a mano con una vera ciliegia candita di Vignola. L incarto che li avvolge ne mantiene inalterata la freschezza. Friabile biscottino dal delizioso profumo esotico, preparato con cura amorevole dai mastri pasticceri Flamigni, che lo impreziosiscono con un tocco finale di cocco rapè. Damier Dall originale ricetta francese, la classica frolla al burro fresco e cacao, profumata alla vaniglia del Madagascar. Il tipico impasto bicolore è ottenuto grazie all antico metodo della trafilatura a mano. 8 9

5 Assortimento Primavera composto da: ovalino alla vaniglia, margherita al burro con ciliegia candita, bastogne al caramello, damiere di frolla bicolore, cuor di crema alla nocciola, miki cookies al triplo cioccolato, amaretto classico alla mandorla e amaretto al cacao ripieno alla ciliegia. La Pasticceria La piccola scatola regalo e il cofanetto alto The small gift box and the tall case Art Art La piccola scatola regalo The small gift box 115g 12 pz per ct Il cofanetto alto The tall case 200g 12 pz per ct Disponibilità/Availabitlity: da Febbraio/from February Scadenza/ Shelflife: La scatola regalo The gift box Art Art. 2029/X Pasticceria da tè Tea biscuits 230g 12 pz per ct 4 Piccole scatole regalo 115g Small gift boxes 4 Cofanetti alti 200g Tall cases Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: 4 Scatole regalo 230g Gift boxes Disponibilità/Availabitlity: da Febbraio/from February Scadenza/ Shelflife: 10 11

6 Assortimento Lusso composto da: canestrello al burro, frollino al cocco, ovalino alla vaniglia, margherita al burro con ciliegia candita, bastogne al caramello, damier di frolla bicolore, cuor di crema alla nocciola, mini cookie al triplo cioccolato, amaretto alla mandorla ripieno all albicocca e amaretto al cacao ripieno alla ciliegia. La Pasticceria La Pasticceria da tè Flamigni Un elegante decoro postmoderno e toni delicati per un ricco assortimento di pasticceria da tè The Flamigni tea biscuits An elegant postmodern decoration and delicate colours for a rich assortment of tea biscuits Art Il cofanetto ovale The oval case 300g 8 pz per ct Art La scatola regalo The gift box 215g 12 pz per ct Art La scatola regalo con nastro The gift box with ribbon 430g 8 pz per ct Art Cofanetti ovali 300g Oval cases 6 Scatole regalo 215g Gift boxes Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: 4 Scatole regalo 430g Gift boxes Disponibilità/Availabitlity: da Febbraio/from February Scadenza/ Shelflife: 12 13

7 Assortimento classico: ovalino alla vaniglia, cuor di crema alla nocciola, damier di frolla bicolore, cookie al triplo cioccolato e bastogne al caramello La Pasticceria Le borsine con pasticceria da tè classica Tinte raffinate e una grafica elegante ed essenziale per due proposte istituzionali, confezionate con un assortiment classico di pasticcini The bags with classic tea biscuits Refined colours and an elegant and essential design for two proposals, with a classic assortment of tea biscuits Art Borsina piccola Small bag 200g 12 pz per ct Art Borsina grande Big bag 400g 8 pz per ct Disponibilità / Availability: tutto l anno / all year round Scadenza / Shelflife: 10 mesi / months 14 15

8 Articolo in abbinamento Vedi Cat. Colombe La Pasticceria La combinazione vetrina Secret garden Un fresco decoro floreale per una vetrina dal sapore classico e primaverile Interamente confezionata con assortimento lusso. The Secret garden assortment A fresh flowers decoration for a proposal with classical and spring taste Art Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: 6 Scatole regalo con pasticceria da tè 175g Gift boxes with tea biscuits 4 Scatole regalo con pasticceria da tè 330g Gift boxes with tea biscuits 1 Barattolo latta tondo con pasticceria da tè 300g Round tin with tea biscuits 2 Barattoli latta rettangolari con pasticceria da tè 300g Rectangular round tins with tea biscuits 2 Brocche con pasticceria da tè 350g Jugs with tea biscuits 3 Latte rettangolari piccole con pasticceria da tè 215g Small rectangular tins with tea biscuits 2 Latte rettangolari grandi con pasticceria da tè 460g Big rectangular tins with tea biscuits from February until sold out 16 17

9 Articolo in abbinamento Vedi Cat. Colombe Articolo in abbinamento Vedi Cat. Colombe La Pasticceria I barattoli di latta in 2 modelli assortiti The round tins in 2 assorted models Le scatole regalo Art Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: Art Art Barattoli latta tondi con pasticceria da tè 300g The gift boxes Round tins with tea biscuits from February until sold out Pasticceria da tè Pasticceria da tè 3 Barattoli latta rettangolari con pasticceria da tè 300g Tea biscuits Tea biscuits Rectangular tins with tea biscuits 175g 12 pz per ct 330g 8 pz per ct Misure/Sizes: 14x14x20 cm 15x10,5x20 da Febbraio from February 18 19

10 Articolo in abbinamento Vedi Cat. Colombe Articolo in abbinamento Vedi Cat. Colombe La Pasticceria La brocca Pratico vaso per fiori di metallo con manico The jug in metal with handle Le latte rettangolari Art Art Art Pasticceria da tè Pratici contenitori in metallo Latta piccola Latta grande from February until sold out Tea biscuits Small tin Big tin 350g 4 pz per ct The rectangular tins 215g 6 pz per ct 460g 4 pz per ct Misure/Sizes: 19,5x15x28 cm Practical metal containers Misure/Sizes: 22x15x9 cm Misure/Sizes: 29x22x11 cm from February until sold out 20 21

11 La combinazione vetrina This Way Colori primaverili e un grazioso decoro di fiori e insegne in legno per una combinazione vetrina fresca e allegra. Interamente confezionata con assortimento lusso. The This Way assortment Spring colours and a pretty flowers and signs decoration for a fresh and joyous proposal 12 Scatole regalo con pasticceria da tè 215g Gift boxes with tea biscuits 4 Libri con pasticceria da tè 115g Book shaped cases with tea biscuits Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 2 Cofanetti a forma di cuore piccoli con pasticceria da tè 150g Small heart shaped cases with tea biscuits 2 Cofanetti a forma di cuore grandi con pasticceria da tè 250g Big heart shaped cases with tea biscuits 2 Valigette con pasticceria da tè 215g Suitcases with tea biscuits from February until sold out

12 I libri Graziosi cofanetti di legno rivestiti in tessuto con rilegatura in corda, in 2 colori assortiti The book shaped cases Pretty wooden cases covered with fabric with rope binding, in 2 assorted colours Le scatole regalo Art Art Pasticceria da tè from February until sold out The gift boxes Pasticceria da tè Tea biscuits Tea biscuits 115g 8 pz per ct 215g 12 pz per ct Misure/Sizes: 31x16x5,5 cm da Febbraio/from February 24 25

13 I cofanetti a forma di cuore Originali contenitori in legno The heart shaped cases Original wooden containers La valigetta Art Cofanetti piccoli con pasticceria da tè 150g Art Small cases with tea biscuits Cartone assortito contenente: di legno rivestita con tessuto stampato, in 2 colori assortiti. 4 Cofanetti grandi con pasticceria da tè 250g from February until sold out Assorted carton containing: Big cases with tea biscuits Misure/Sizes: 21x18x8,5 cm 26x22x12 cm The suitcases in wood covered with printed fabric, in 2 assorted colours. Pasticceria da tè Tea biscuits 215g 4 pz per ct Misure/Sizes: 24x8,5x19,5 cm from February until sold out 26 27

14 La combinazione vetrina I limoni Un fresco decoro di limoni per una vetrina dal forte sapore mediterraneo Interamente confezionata con assortimento primavera. The lemons assortment A fresh lemons decoration for a proposal with Mediterranean taste Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 6 Scatole regalo con pasticceria da tè 230g Gift boxes with tea biscuits 3 Cilindri con pasticceria da tè 130g Cylinders cases with tea biscuits 2 Cofanetti ovali con pasticceria da tè 350g Oval cases with tea biscuits 3 Cassettiere con pasticceria da tè 120g Chest of drawers with tea biscuits 3 Tazze con pasticceria da tè 60g Mugs with tea biscuits 2 Teiere con pasticceria da tè 130g Teapots with tea biscuits 3 Ciotole in ceramica con pasticceria da tè 200g Ceramic bowls with tea biscuits from February until sold out 28 29

15 I cofanetti regalo di cartoncino rivestito in carta con decoro di limoni The cardboard gift cases covered with paper decorated with lemons La scatola regalo con nastro Art Art Art Cilindro con pasticceria da tè Cofanetto ovale con pasticceria da tè from February until sold out The gift box with ribbon Pasticceria da tè Cylinder with tea biscuits Oval case with tea biscuits Tea biscuits 130g 6 pz per ct 350g 4 pz per ct 230g 12 pz per ct Misure/Sizes: 13,5x11 cm Misure/Sizes: 24x16x14 cm da Febbraio from February 30 31

16 La cassettiera portagioie di cartoncino rivestito in carta con decoro di limoni The cardboard chest of drawers covered with paper decorated with lemons Le ceramiche I Limoni Art Art Art Art Pasticceria da tè from February until sold out di fine porcellana smaltata Tazza con pasticceria da tè Teiera con pasticceria da tè Ciotola con pasticceria da tè Tea biscuits Mug with tea biscuits Teapot with tea biscuits Bowl with tea biscuits 120g 6 pz per ct The lemons ceramic items 60g 6 pz per ct 130g 4 pz per ct 200g 6 pz per ct Misure/Sizes: 18x10x10 cm in fine enameled porcelain Misure/Sizes: 13,5x11 cm Misure/Sizes: 24x16x14 cm Misure/Sizes: 26,5x20,5x6,5 cm from February until sold out 32 33

17 L assortimento Sweet hearts Graziosi cuori e tinte pastello per una ricca gamma di contenitori in latta e legno con una raffinata selezione di pasticcini da tè 4 Cofanetti quadrati con pasticceria da tè 80g Square cases with tea biscuits 2 Cofanetti portachiavi con pasticceria da tè 115g Keys holders with tea biscuits 4 Lattine con pasticceria da tè 130g Tins with tea biscuits The Sweet hearts assortment Pretty hearts and pastel colours for a rich range of metal and wooden containers with a refined selection of tea biscuits Misure/Sizes: 12x12x6 cm 20x6,5x24 cm 34 10,5x10,5x14 cm 24,5x10,5x8 cm 23,5x15,5x9,5 cm 35 Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 2 Cofanetti lunghi con pasticceria da tè 150g Long cases with tea biscuits 2 Cofanetti rettangolari con pasticceria da tè 230g Rectangular cases with tea biscuits from February until sold out

18 L assortimento Coffee Una ricca gamma di coloratissimi contenitori di ceramica per la colazione con una raffinata selezione di pasticcini da tè The Coffee assortment A rich range of breakfast coloured ceramic containers with a refined selection of tea biscuits Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 4 Cofanetti tondi con pasticceria da tè 50g Round cases with tea biscuits 4 Tazze per caffè da asporto con pasticceria da tè 80g Coffee cups with tea biscuits 2 Brocche con pasticceria da tè 140g Jugs with tea biscuits 2 Biscottiere piccole con pasticceria da tè 180g Small cookies jars with tea biscuits 2 Biscottiere grandi con pasticceria da tè 250g Big cookies jars with tea biscuits Misure/Sizes: 9,5x9,5x7 cm 10x10x15 cm 16x10,5x16 cm 11x11x17 cm 12x12x20 cm from February until sold out 36 37

19 L assortimento Country Una ricca gamma di contenitori in vimini bianco intrecciato con fodera in tessuto con cuori e stelle in delicate tinte primaverili, con una raffinata selezione di pasticcini da tè The Country assortment A wide range of interlaced white wicker containers, lined with fabric with hearts and stars in delicate spring colours, with a refined selection of tea biscuits Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 4 Portagrissini con pasticceria da tè 150g Breadsticks holders with tea biscuits 2 Portapane con pasticceria da tè 230g Bread holders with tea biscuits Misure/Sizes: 12x16 cm 30x20x7 cm 21x16x14 cm 21x15x22 cm 2 Cestini piccoli con coperchio con pasticceria da tè 300g Small baskets with lid with tea biscuits 2 Cestini alti con coperchio con pasticceria da tè 300g Tall baskets with lid with tea biscuits from February until sold out 38 39

20 L assortimento Pizzi e merletti Una ricca gamma di contenitori in latta e legno con una raffinata selezione di pasticcini da tè 2 Lattine piccole con pasticceria da tè 130g Small tins with tea biscuits 2 Cofanetti quadrati con pasticceria da tè 150g Square cases with tea biscuits 2 Cofanetti con manico con pasticceria da tè 150g Cases with handle with tea biscuits 2 Lattine grandi con pasticceria da tè 200g Big tins with tea biscuits 2 Cofanetti rettangolari con pasticceria da tè 200g Rectangular cases with tea biscuits The Laces and crochets assortment A rich range of metal and wooden containers with a refined selection of tea biscuits Misure/Sizes: 10,5x16,5 cm 15x16x7,5 cm 40 20x14,5x15 cm 12,5x21,5 cm 20x16x8 cm 41 Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: from February until sold out

21 Articolo in abbinamento Vedi Cat. Colombe La Pasticceria L assortimento Roses Un decoro di rose e farfalle per una ricca gamma di confezioni di gusto romantico, con una raffinata selezione di pasticcini da tè 2 Specchiere con cassetto con pasticceria da tè 80g Mirrors with drawer with tea biscuits 2 Cofanetti portachiavi con pasticceria da tè 115g Keys holders with tea biscuits 2 Cofanetti tondi con pasticceria da tè 200g Round cases with tea biscuits The Roses assortment Roses and butterflies for a rich range of proposals with romantic taste, with a refined selection of tea biscuits Misure/Sizes: 18x9x25 cm 19,5x7x23,5 cm 42 20x20x6 cm 13x13x21 cm 21x15x15 cm 43 Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 2 Lattine con pasticceria da tè 250g Tins with tea biscuits 1 Beauty-case con pasticceria da tè 250g Beauty-case with tea biscuits from February until sold out

22 L assortimento Lollipops Una gamma di vasi in vetro con decoro di caramelle, con un assortimento di mini cookies al triplo cioccolato e Cuor di crema alla nocciola. The Lollipops assortment - A range of glass jars decorated with candies, with an assortment of triple chocolate cookies and Cuor di crema with hazelnut cream Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 4 Cofanetti tondi con mini cookies al triplo cioccolato e Cuor di crema alla nocciola 80g Round jars with triple chocolate cookies and Cuor di crema with hazelnut cream 4 Biscottiere basse con mini cookies al triplo cioccolato e Cuor di crema alla nocciola 110g Low jars with triple chocolate cookies and Cuor di crema with hazelnut cream Misure/Sizes: 15,5x15,5x19,5 12,5x12,5x20 12,5x12,5x14,5 12,2x12,2x12,5 2 Boule con mini cookies al triplo cioccolato e Cuor di crema alla nocciola 180g Boules with triple chocolate cookies and Cuor di crema with hazelnut cream 2 Biscottiere alte con mini cookies al triplo cioccolato e Cuor di crema alla nocciola 180g Tall jars with triple chocolate cookies and Cuor di crema with hazelnut cream / from February until sold out 44 45

23 Articolo in abbinamento Vedi Cat. Colombe La Pasticceria L assortimento I Papaveri Un bellissimo decoro di papaveri e fiori di campo per una ricca gamma di confezioni in ceramica, con una raffinata selezione di pasticcini da tè. The poppies assortment - A beautiful poppies and wild flowers decoration for a rich assortment of ceramic gift proposals, with a refined selection of tea biscuits. Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 3 Cassettiere con 2 cassetti con pasticceria da tè 70g Chest of drawers 2 drawers with tea biscuits 2 Barattoli di ceramica piccoli con pasticceria da tè 90g Small ceramic pots with tea biscuits 2 Barattoli di ceramica medi con pasticceria da tè 120g Medium ceramic pots with tea biscuits 3 Cassettiere con 3 cassetti con pasticceria da tè 140g Chest of drawers 3 drawers with tea biscuits 2 Cofanetti ceramica piccoli con pasticceria da tè 150g Small ceramic cases with tea biscuits 1 Barattolo di ceramica grande con pasticceria da tè 180g Big ceramic pot with tea biscuits 1 Cofanetto ceramica grande con pasticceria da tè 200g Big ceramic case with tea biscuits Misure/Sizes: 10,5x10,5x17,5 cm 10,5x10,5x14 cm 10,5x10,5x16,5 cm 17x10,5x17,5 cm 16,5x16,5x8 cm 10,5x10,5x27 cm 20x20x9 cm from February until sold out 46 47

24 Le lattine a quadretti Graziose e utili proposte regalo The checked tins Pretty and useful gift proposals I frollini al cioccolato in vaso di vetro Graziose e utili proposte con tappo in plexiglass Art Art Latta con pasticcini da tè assortiti in 5 gusti, in 2 colori assortiti Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: From February until sold out Tin with tea biscuits in 5 assorted flavours, in 2 assorted colours 4 Mini cookies al triplo cioccolato / Mini triple chocolate cookies 150g 400g 6 pz per ct 4 Cuor di crema al gianduia / Cuor di crema filled with hazelnut cream 150g fino ad esaurimento / until sold out The chocolate cookies in glass pot 4 Amaretti al cacao ripieni al cioccolato / Cocoa Amaretti filled with chocolate 150g Pretty and useful proposals with plexiglass lid 8 mesi/months 48 49

25 I frollini in vaso di vetro Graziose e utili proposte con tappo in plexiglass The cookies in glass pot Pretty and useful proposals with plexiglass lid I Cantuccini in vaso di vetro Art Cartone assortito contenente: Art Assorted carton containing: Graziose e utili proposte 4 Bastogne al caramello / Bastogne with caramel 150g From February until sold out con tappo in plexiglas 4 Frollini al cocco / Coconut cookies 150g 4 Canestrelli / Canestrelli 150g The Cantuccini in glass pot Pretty and useful proposals with plexiglass lid Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: 4 Cantuccini alle mandorle / Cantuccini with almonds 150g 4 Cantuccini alle mandorle e gocce di cioccolato fondente Cantuccini with almonds and dark chocolate drops 150g 4 Cantuccini alle nocciole e gocce di cioccolato al latte Cantuccini with hazelnuts and milk chocolate drops 150g From February until sold out 8 mesi/months 50 51

26 Art. 2174: Assortimento Cantuccini 4 tipi: Cantuccini alla mandorla, Cantuccini alla mandorla con gocce di cioccolato fondente, Cantuccini alle nocciole e gocce di cioccolato al latte, Cantuccini ai pistacchi e gocce di cioccolato bianco Assortment of Cantuccini 4 kinds: Cantuccini with almonds, Cantuccini with almonds and dark chocolate drops, Cantuccini with hazelnuts and milk chocolate drops, Cantuccini with pistachios and white chocolate drops 600g 4 pz per ct Disponibilità: da Settembre Availability: from September Art. 2177: Cuor di Frutta alla prugna e Cuor di Frutta all albicocca assortiti Assorted plum Cuor di frutta and apricot Cuor di frutta 750g 4 per ct Disponibilità: tutto l anno Availability: all year round Scadenza: 8 mesi Shelflife: 8 months Scadenza: 8 mesi Shelflife: 8 months Art. 2165: Cuor di crema al cacao farciti con crema di nocciola e Mini Cookies al triplo cioccolato assortiti Assorted Cuor di crema with cocoa filled with hazelnut cream and Mini Triple Chocolate Cookies 750g 4 pz per ct Scadenza: 12 mesi - Shelflife: 12 months Disponibilità: tutto l anno - Availability: all year round Art. 2176: Assortimento pasticceria da tè 4 tipi: Canestrelli, Damine, Frollini al cocco, Bastogne Assortment of tea biscuits 4 kinds: Canestrelli, Small draughts, Coconut biscuits, Bastogne 750g 4 per ct Disponibilità: tutto l anno Availability: all year round Scadenza: 12 mesi Shelflife: 12 months 52 53

27 I Biscotti della Tradizione Italiana Amaretti alla Frutta Amaretti al Cioccolato Vera e propria specialità della Pasticceria Flamigni, gli Amaretti alla Frutta sono proposti in quattro varietà: alla mandorla ripieni di confettura all albicocca o al limone e alla mandorla e cacao ripieni di confettura alla ciliegia o all arancia. Il ricco ripieno di confettura in purezza conferisce un gusto originale, genuino e raffinato. Squisito pasticcino morbido, proposto in tre prelibate varietà: amaretto classico alla mandorla con crema di cioccolato ricoperto con zucchero semolato; amaretto alla mandorla e caramello con crema di cioccolato ricoperto di granella di zucchero caramellato; amaretto alla mandorla e cacao con crema di cioccolato fondente. Cuor di Frutta Ravioletto Fagottino Amaretto Morbido alla Mandorla Tipico pasticcino morbido a base di mandorle dolci e armelline, è uno dei prodotti più amati della tradizione dolciaria italiana. Nasce da una ricetta tradizionale, antica di oltre due secoli, che ha origini nell entroterra ligure e del basso Piemonte. Appositamente rielaborata dai nostri mastri pasticceri, la caratteristica principale dell Amaretto Flamigni, oltre alla straordinaria morbidezza, è l incredibile dolcezza. Essa deriva dall alta percentuale di mandorle dolci utilizzate nel suo impasto rispetto alla proporzione classica, che privilegia un più alto impiego di armelline. L Amaretto Morbido alle Mandorle Flamigni è frutto di una speciale combinazione di ingredienti freschi e naturali: zucchero semolato, mandorle dolci pelate, albume, armelline dolci e amare pelate, aroma di fiori di arancio naturale ed estratto naturale di vaniglia del Madagascar. Tutti elementi di primissima qualità, selezionati e uniti assieme per creare un dolce e fragrante connubio dal gusto e dalla prelibatezza inimitabili. Tradizionale frolla rustica a base di burro fresco, aromatizzata con estratto naturale di vaniglia del Madagascar, spolverizzata di finissimo zucchero a velo, ripiena di sei diversi gusti di deliziose confetture di frutta: limone, albicocca, ciliegia, mela, arancia, prugna. Cantuccino Tipico biscotto secco preparato seguendo fedelmente la tradizione toscana: il prezioso impasto è aromatizzato alla vaniglia e arricchito con mandorle sgusciate e grezze e con pasta d arancia candita. Tradizionale biscotto di frolla rustica, ripieno di morbide creme, in quattro deliziose varianti: crema di limone, crema d arancia, crema al gianduia, crema di cacao e nocciole. Classico pasticcino di frolla rustica, spolverizzata a mano con zucchero a velo. Preparato con un morbido ripieno di quattro diverse confetture di frutta: mela, albicocca, ciliegia, frutti di bosco. Scroccadente Lo scroccadente Flamigni nasce da un antica ricetta tradizionale romagnola che non contiene arancia candita. I nostri mastri pasticceri l hanno resa più golosa, proponendola in tre diversi speciali abbinamenti di gusto: mandorle e scaglie di puro cioccolato fondente; pistacchi e scaglie di cioccolato bianco; nocciole Piemonte e scaglie di cioccolato al latte

28 Le delizie Squisiti pasticcini con mandorle e caramello farciti con crema pasticcera e crema al cioccolato Le delizie Delicious pastries with almonds and caramel filled with cream and chocolate Art Art Delizie sfuse Delizie in bulk 5kg per ct Espositore in omaggio Complimentary display Sacchetto regalo 200g 12 pz per ct tutto l anno / all year round 8 mesi/months 56 57

29 Gli amaretti morbidi alla mandorla Uno dei pasticcini più famosi della tradizione italiana reinterpretato dai pasticceri Flamigni The soft almond amaretti One of the most famous traditional Italian biscuits reinterpreted by Flamigni s bakers Art Art Art Amaretti classici sfusi Classic amaretti in bulk 5kg per ct Borsina con amaretti classici Small bag with classic amaretti 200g 12 pz per ct Scatola regalo con amaretti classici Gift box with classic amaretti 260g 8 pz per ct tutto l anno / all year round 8 mesi/months 58 59

30 L assortimento Cadeau Tinte confetto per un assortimento di capienti cofanetti regalo in cartoncino con amaretti classici The Cadeau assortment Candy colours for an assortment of cardboard gift cases with classic amaretti Art Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: Cartone assortito contenente: Assorted carton containing: 2 Cofanetti tondi con amaretti classici 115g Round cases with classic amaretti 2 Cilindri con amaretti classici 250g Cylinders with classic amaretti 2 Cofanetti ovali con amaretti classici 250g Oval cases with classic amaretti Misure/Sizes: 17x8 cm 18x18 cm 20x16x14 cm from February until sold out 8 mesi/months 60 61

31 Gli amaretti morbidi ripieni al cioccolato Tre squisite proposte assortite: amaretto classico con crema al cioccolato ricoperto di zucchero semolato, amaretto al caramello con crema al cioccolato ricoperto di granella di zucchero caramellato e amaretto al cacao con crema al cioccolato fondente. The soft amaretti with chocolate cream filling Three delicious assorted proposals: classic amaretto with chocolate cream filling covered with granulated sugar, caramel amaretto with chocolate cream filling covered with caramelized sugar grains and cocoa amaretto with dark chocolate cream filling Art Art Art Amaretti ripieni al cioccolato assortiti sfusi Assorted amaretti with chocolate cream filling in bulk 5kg per ct Borsina con amaretti ripieni al cioccolato Small bag with amaretti with chocolate cream filling 200g 12 pz per ct Scatola regalo con amaretti ripieni al cioccolato Gift box with amaretti with chocolate cream filling 260g 8 pz per ct tutto l anno / all year round 8 mesi/months 62 63

32 Gli amaretti morbidi ripieni alla frutta in 4 gusti assortiti: albicocca, ciliegia, limone e arancia The soft amaretti with fruit filling in 4 assorted flavours: apricot, cherry, lemon and orange Amaretti ripieni alla frutta sfusi Assorted amaretti with fruit filling in bulk 5kg per ct Gli amaretti assortiti sfusi Art Art Art Art Borsina con amaretti ripieni alla frutta Small bag with assorted amaretti with fruit filling 200g 12 pz per ct Scatola regalo con amaretti ripieni alla frutta Gift box with assorted amaretti with fruit filling 260g 8 pz per ct The assorted amaretti in bulk Assortimento di amaretti classici, ripieni alla frutta e ripieni al cioccolato assortiti sfusi Assorted classic amaretti, amaretti with fruit filling and amaretti with chocolate cream filling in bulk 5kg per ct Carretto espositore in legno in omaggio Vedi condizioni di vendita Complimentary wooden cart display See sales conditions tutto l anno / all year round 8 mesi/months 64 65

33 La boule di vetro Utile contenitore con decori di frutta in poliresina The glass jar Useful container with polyresin fruit decoration Art Amaretti ripieni alla frutta Amaretti filled with fruits 370g 4 pz per ct Misure/Sizes: 19x25 cm fino ad esaurimento until sold out 8 mesi/months Cuor di frutta in confezione da 75g L intera gamma assortita in cestino espositore Cuor di frutta 75g The complete assorted range in display basket Cuor di frutta in espositore Cuor di frutta in display 75g 36 pz per ct Art tutto l anno / all year round 8 mesi/months

34 I Cuor di frutta in scatola regalo The Cuor di frutta in gift box Art Art Art Art Art Art tutto l anno / all year round Cuor di frutta all albicocca Cuor di frutta with apricot 150g 10 pz per ct Cuor di frutta alla ciliegia Cuor di frutta with cherry 150g 10 pz per ct Cuor di frutta al limone Cuor di frutta with lemon 150g 10 pz per ct Cuor di frutta alla mela Cuor di frutta with apple 150g 10 pz per ct Cuor di frutta assortiti Assorted Cuor di frutta 300g 8 pz per ct Assortimento scatole regalo con Cuor di Frutta Assortment of gift boxes with Cuor di Frutta 150g 20 pz per ct 8 mesi/months 68 69

35 I Cuor di frutta assortiti The assorted Cuor di frutta Art Cuor di frutta assortiti sfusi monodose Assorted single portion Cuor di frutta in bulk 5kg per ct Cassetta di legno in omaggio Vedi condizioni di vendita Complimentary wooden box See sales conditions tutto l anno / all year round 8 mesi/months I sacchetti di juta con bordo colorato e pendente di legno a forma di frutta The small jute bags with fabric edges and fruit shaped wooden decoration Art Cuor di frutta assortiti Assorted Cuor di frutta 180g 12 pz per ct Misure/Sizes: 15x17,5 cm from February until sold out 8 mesi/months 70 71

36 I Ravioletti Fragranti pasticcini di frolla rustica ripieni alle creme Fragrant biscuits filled with creams Art Art Art Art tutto l anno / all year round Ravioletti alla crema di limone Ravioletti with lemon cream 200g 6 pz per ct Ravioletti alla crema di arancia Ravioletti with orange cream 200g 6 pz per ct Ravioletti gusto gianduia Ravioletti Gianduia flavour 200g 6 pz per ct Ravioletti al cacao e nocciole Ravioletti with cocoa and hazelnuts 200g 6 pz per ct 8 mesi/months 72 73

37 I Fagottini Fragranti pasticcini di frolla rustica con un dolce ripieno Fragrant biscuits with a sweet filling Art Art Art Art tutto l anno / all year round Fagottini all albicocca Fagottini with apricot 200g 6 pz per ct Fagottini alla ciliegia Fagottini with cherry 200g 6 pz per ct Fagottini alla mela Fagottini with apple 200g 6 pz per ct Fagottini ai frutti di bosco Fagottini with wild berries 200g 6 pz per ct 8 mesi/months 74 75

38 Gli Scroccadenti Il biscotto secco più famoso d Italia in alcune gustose varianti Some delicious variants for the most famous Italian crunchy biscuit Art Art Art Art Art Cantuccini alle mandorle Cantuccini with almonds 200g 12 pz per ct Cantuccini alle mandorle con gocce di cioccolato fondente extra Cantuccini with almonds with extra dark chocolate drops 200g 12 pz per ct Cantuccini alle nocciole con gocce di cioccolato al latte Cantuccini with hazelnuts and milk chocolate drops 200g 12 pz per ct Cantuccini ai pistacchi con gocce di cioccolato bianco Cantuccini with pistachios and white chocolate drops 200g 12 pz per ct Cantuccini alle mandorle sfusi Cantuccini with almonds in bulk 1kg 5kg per ct tutto l anno / all year round 8 mesi/months 76 77

39 I cestini Country chic in vimini intrecciato con decori in pizzo, in 2 modelli assortiti. The Country chic small baskets in interlaced wicker with lace decoration, in 2 assorted models Art Cartone assortito contenente: / Assorted carton containing: I vasi di vetro Romantique Art Portagrissini con cantuccini alle mandorle 200g Bread sticks holders with cantuccini with almonds from February until sold out con tappo in poliresina in modelli assortiti Cantuccini alle mandorle 4 Cestini con manico portapane con cantuccini alle mandorle 200g Cantuccini with almonds Baskets with handle with cantuccini with almonds The Romantique glass jars 300g 6 pz per ct Misure: 18x14x18 cm 12,5x18 cm with polyresin lid in assorted models Misure: 16x16x21 cm da Febbraio from February 8 mesi/months 78 79

40 I Baci di Romagna Una squisita cialda di nocciola farcita con finissima crema al cioccolato e purea di marroni di Romagna Delicious hazelnut biscuits with a refined chocolate and chestnut cream Art Art Art tutto l anno / all year round Baci di Romagna sfusi monodose Baci di Romagna in bulk 5Kg per ct Baci di Romagna in sacchetto regalo Baci di Romagna in gift bag 200g 12 pz per ct Baci di Romagna in brocca di ceramica tipo Faenza Baci di Romagna in ceramic jug 200g 6 pz per ct 8 mesi/months 80 81

41 I Dolce Crema Flamigni Dolce Caramello Dolce Cappuccino Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale con caramello, farcito di squisita crema pasticcera catalana. Decorato a mano con deliziosa granella di zucchero caramellato. Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale, farcito con crema pasticcera al caffè. Decorato a mano con prelibata granella di zucchero al gusto di caffè. Dolce Limone Dolce Limoncello Dolce Rhum Dolce Grappa Le Torte Dolce Crema Flamigni sono soffici e fragranti, caratterizzate dall alta percentuale di burro di centrifuga utilizzato nella loro preparazione. Per questo risultano estremamente morbide e ricche nel gusto. Sono dolci sfiziosi e delicati, ideali a colazione o come dessert di fine pasto, le cui qualità vengono esaltate quando vengono gustati tiepidi. Il tenero impasto delle Torte Flamigni è ottenuto tramite un lungo ed attento processo di lievitazione, totalmente naturale, in cui il lievito madre viene unito a farine di altissima qualità. Per completare la squisita ricetta, i mastri pasticceri le farciscono amorevolmente con creme di grandissima finezza, preparate esclusivamente con uova freschissime, provenienti da allevamenti italiani a terra. Il Dolce Limone Flamigni, morbido, semplice e accattivante nel gusto, è ottimo non solo per la merenda, ma anche per la colazione di grandi e piccini. Profumato con olio essenziale di limoni amalfitani, farcito con deliziosa crema pasticcera al limone, il Dolce Limone è decorato a mano dai mastri pasticceri di Rodello d Alba con granella di zucchero in cristalli. Il suo gusto delicato e, al tempo stesso intenso e goloso, è capace di fornire una sferzata di energia, deliziando il palato con la freschezza dei limoni del Mediterraneo. Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale con scorze di limone di Sicilia candito, farcito con crema di limoncello italiano. Decorato a mano con squisita granella di zucchero al limone. Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale e uvette lasciate a lungo macerare in Rhum invecchiato, farcito con morbida crema al cioccolato e Rhum. La sua superficie è spennellata a mano con zucchero caramellato. Soffice impasto a lievitazione totalmente naturale e cubetti di pera Williams candita, farcito con delicata crema pasticcera profumata alla grappa. Decorata a mano con zucchero di canna naturale

42 Le Torte I Dolce Crema Un soffice e profumato impasto per i nostri golosissimi dolci farciti con creme pasticcere A soft and fragrant dough for our gourmand cakes with creams Art Art Art Art Dolce Caramello con crema catalana Dolce Caramello with Catalan cream 300g 12 pz per ct Dolce Cappuccino con crema pasticcera al caffè Dolce Cappuccino with coffee cream 300g 12 pz per ct Dolce Limone con crema pasticcera profumata al limone Dolce Limone with lemon flavoured cream 300g 12 pz per ct Assortimento Dolce Crema Dolce Crema assortment 300g 12 pz per ct tutto l anno / all year round 9 mesi/months 84 85

43 Le Torte I Dolce Crema al liquore Un soffice e profumato impasto per questi golosissimi dolci farciti con creme pasticcere al liquore The Dolce Crema with liqueur A soft and fragrant dough for these gourmand cakes with liqueur creams Art Art Art Art Dolce Limoncello con scorze di limone di Sicilia candito e crema pasticcera profumata al Limoncello Dolce Limoncello with candied citron peels from Sicily and Limoncello flavoured cream 300g 12 pz per ct Dolce Rhum con uvetta e crema pasticcera al rhum e cioccolato Dolce Rhum with raisins and rhum and chocolate cream 300g 12 pz per ct Dolce Grappa con cubetti di pera Williams e crema pasticcera profumata alla grappa Dolce Grappa with Williams pear cubes and grappa flavoured cream 300g 12 pz per ct Assortimento Dolce Crema al liquore Dolce Crema with liqueur assortment 300g 12 pz per ct tutto l anno / all year round 9 mesi/months 86 87

44 Flamigni nel Tuo negozio... Art. 658 Totem Amaretti Amaretti Totem Misure/Sizes: 42x22x165 cm Per presentare al meglio i nostri prodotti, Ti offriamo: Flamigni in your shop... For a perfect presentation of our products, we offer you: Art. 607/A Shopper piccolo - Small shopper Misure/Sizes: 27x12x36 cm manici esclusi/handles excluded Art. 630/B Shopper grande Big shopper Misure/Sizes: 32x21x37 cm manici esclusi/handles excluded Art. 604 Mobile espositore Il Pasticcere Italiano con 4 vassoi di vimini intrecciato con tovaglietta di pizzo Il Pasticcere Italiano display with 4 wicker trays with embroidered placemat Misure espositore/display sizes: 70x170 cm Misure vassoio/tray sizes: 56x40 cm Art. 667 Carretto espositore in legno per Amaretti Wooden cart display for Amaretti Misure/Sizes: 61,5x31,5x25 cm Art. 659 Sacchetti per Amaretti Small bags for Amaretti Misure/Sizes: Art. 668 Cassetta legno Wooden box Misure/Sizes: 23x23x19cm 88 89