GRAPPA: Il sapore intenso e deciso della tradizione in una combinazione perfetta col cioccolato fondente. PRA117

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4 GRAPPA: Il sapore intenso e deciso della tradizione in una combinazione perfetta col cioccolato fondente. PRA117 PISTACCHIO: Dal morbido cuore verde che sprigiona una fragranza al palato indimenticabile. PRA167 ZABAIONE: Per chi ama il gusto intenso e ricercato di una crema liquorosa c h e h a f a t t o l a s t o r i a. PRA124 NOCCIOLA: per I più golosi, con una morbida crema fatta con gustose nocciole del cuneese. PRA168 RHUM: Il più conosciuto e amato, realizzato con pregiato rhum originale, un gusto intramontabile. PRA112 BANANA: Una crema avvolgente che si sposa con il guscio di puro cioccolato fondente. PRA165 LIMONCELLO: Un accostamento eccezionale e ben riuscito, una prelibatezza pronta a soddisfare i palati più esigenti PRA113 GRAND ORANGE: Morbida crema, delicata come una carezza, esaltata dal retrogusto di agrumi. PRA114 FRAGOLA: la golosità della frutta in questo cuore di crema alla fragola, per chi ama I gusti delicati. PRA166 CAPPUCCINO: Affascina con la sua fragranza di caffè, ti travolge con il suo gusto di latte, il tutto racchiuso da puro cioccolato fondente. PRA170 CAFFE : Un aroma intenso e avvolgente che vi conquisterà al primo assaggio. PRA175 CASTAGNA: Dalla tradizione piemontese non poteva mancare la castagna traformata in una morbida e gustosa crema. PRA119

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6 TORRONCINO: Un impasto di croccante torrone piemontese unito a del gustoso cioccolato. TAR523 NOCCIOLA: Il nero principe dei tartufi, con cioccolato puro fondente e nocciole del cuneese. TAR515 CAFFE : Un aroma intenso ed avvolgente, che vi conquisterà al primo assaggio. TAR519 MANDORLA: Una bianca delizia di puro cioccolato al latte e sublimi mandorle tostate. TAR518 COCCO: Sopraffino, per chi cerca il massimo della bontà abbinata alla delicatezza per il palato. TAR516 CEREALI: Finissimo cioccolato al latte che racchiude un dolce gusto nel rispetto delle cose naturali e genuine. TAR517 4

7 5 Le Confezioni da 300g per tartufi e praline e da 250g per i giandujotti in confezione a fondo quadro con cavallotto.

8 No Alcol Cream Sacchetto 300g. Rhum SAC300 Sacchetto 300g. Nocciola SAC311 Sacchetto 300g. misto liquore Rhum, grappa, limoncello, zabaione. SAC301 Sacchetto 300g. no liquore. fragola, banana, pistacchio, nocciola. SAC314 Sacchetto 300g. Tartufo Bianco Alla mandorla. SAC321 Sacchetto 300g. Tartufo Nero Alla nocciola SAC320 Sacchetto 300g. Tartufo Misto Nocciola, Mandorla, Cereali, Torroncino. SAC302 Sacchetto 250g. Giandujotto SAC325 6

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10 LA TARTUFA NOCCIOLATA: Finissimo puro cioccolato al latte con deliziose nocciole del cuneese, ricoperta da uno strato di granella di nocciola. TOR448 LA TARTUFA AI CEREALI: Fatta con ingredienti genuini e selezionati, uniti al finissimo puro cioccolato al latte, creano questa torta sublime. TOR449 LA TARTUFA NERA: Bontà assoluta, fatta di puro cioccolato fondente e nocciole del cuneese, ricoperta da finissimo cacao in polvere. TOR520 LA TARTUFA BIANCA: Basterà un assaggio per essere conquistati dalla sua dolcezza, creata con finissimo puro cioccolato al latte e mandorle, ricoperta da zucchero a velo. TOR522 Prodotte ed incartate a mano 8

11 9 SELEZIONE SPECIALITA : Solo dall armonia di ingredienti genuini e gustosi si possono creare queste specialità nel pieno rispetto della tradizione e g r a z i e a l l e s p e r i e n z a d i g e n e r a z i o n i.

12 BACI DI DAMA: Due biscotti con puro cioccolato fondente che gli unisce, preparati solo con materie prime selezionate come impone la tradizione. DAM413 CRI CRI: Deliziosa nocciola del cuneese tostata ricoperta da cioccolato fondente e spolverata da palline di zucchero. CRI526 GIANDUJOTTI: Il classico dei dolci della tradizione piemontese fatto con materie prime selezionate, gustose nocciole e buon cioccolato. GIA411 AMARETTI MORBIDI: Teneri amaretti alle mandorle che deliziano il palato ad ogni morso, dal gusto delicato di una vecchia ricetta. AMA340 10

13 CONFEZIONI: Per un regalo di qualità, scatole dalle ricche rifiniture con nastri in r a s o e l a p o s s i b l i t à d i personalizzarlo a piacimento.

14 regalo

15 13 I CIOCCOLATINI : Mini tavolette di cioccolato dal peso di 3,5 g. prodotte solo co cioccolato puro senza nessun altro ingrediente fanno questo prodotto un presente molto gradito.

16 CIOCCOLATINO FINISSIMO AL LATTE: Finissimo cioccolato senza l aggiunta di nessun altro ingrediente per esaltare al meglio il gusto del latte 30% di cacao minimo per avere la giusta armonia. BAR648 CIOCCOLATINO PURO FONDENTE: Dalle migliori selezioni di fave di cacao, un gusto intenso e aromatico con il 60% di cacao minimo. BAR638 14

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18 BAR750 BAR740 BAR724 Superbe nocciole avvolte da un guscio di cioccolato al latte

19 Le COCCOLE e GIANDUJOTTI : Con lo stesso procedimento dei cuneesi si ottengono questi gustosi cuori di crema racchiusi in un guscio di straordinario cioccolato fondente e favolosi giandujotti preparati con una crema di nocciole scelte. COCCOLE GIANDUJOTTI 17

20 COCCOLE 75 Pz/Kg busta 1 Kg BAR576 BAR572 BAR574 BAR575 BAR578 GIANDUJOTTI BAR Pz/Kg busta 1 Kg 18

21 LE CARAMELLE e GELATINE : Gustose caramelle e gelatine con svariati tipi di gusti in diversi formati, personalizzabili sull incarto con stampa in quadricromia. Bianco Trasparente Metallizzato 19

22 CARAMELLE GELATINE BAR596 BAR780 BAR597 BAR782 BAR

23 I BISCOTTI : Questi biscotti seguono ancora antiche ricette che usano ingredienti naturali dal peso di 3,8 g. al gusto di caramello e vaniglia. 21

24 BISCOTTO CARAMELLO BAR710 BISCOTTO BAR717 VANIGLIA 22

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26 Biscotto Caramello BAR712 Biscotto Vaniglia BAR718 Mini caffè BAR742 Mini cereal BAR752 Nocciolì BAR726

27 I CIOCCOLATINI RIPIENI : Nascono questi cioccolatini ripieni per soddisfare il palato dei clienti più esigenti. Fondente con un cuore al 100% di cacao, al Latte con una deliziosa crema di latte e caramello.

28 CIOCCOLATINO RIPIENO FONDENTE : Il cuore di cioccolato al 100 % di cacao ed un guscio di delicato fondente al 60 % Per assaporare a pieno l amaro vero del fondente. BAR631 CIOCCOLATINO RIPIENO AL LATTE : Una tavoletta di finissimo cioccolato al latte con c a c a o m i n i m o a l 2 9 % che racchiude una goccia di crema al latte. BAR640 26

29 Passione per il cioccolato tra tecnologia e tradizione STORIA Attenta selezione delle più pregiate materi prime, unione di maestria artigianale e tecnologie avanzate, amore e impegno nella creazione di prodotti genuini e di alta qualità. Sono questi gli ingredienti del successo di Aldea. L azienda, con sede a Dronero, piccolo borgo medievale ai piedi delle maestose Alpi cuneesi, è l erede dell arte cioccolatiera di Giuseppe Galletti, maestro pasticcere che nel 1905 inventò i Droneresi. Presentati all Esposizione Generale Campionaria Internazionale di Torino, i Droneresi valsero a Giuseppe Galletti il massimo premio con diploma e madaglia d oro: Gli squisiti cioccolatini ripieni di morbida crema con liquore al rhum divennero così i capostipiti della fortunata tradizione di pralineria della provincia di Cuneo. La produzione di Aldea si riallaccia alla centenaria tradizione dolciaria piemontese e viene realizzata con particolare cura e su ricette segrete tramandate di padre in figlio, grazie alla passione e alla dedizione della famiglia Martini, proprietaria dell azienda. Oggi Aldea si presenta come un orgogliosa realtà industriale dotata delle più avanzate tecniche di produzione, capace di sviluppare prodotti in linea con la tradizione e attenti ai gusti del pubblico. The passion for chocolate combining technology with tradition Accurate selection of the first ingredient; an old confectionary mastery combined with advanced technologies; love and passion in the creation of genuine and high quality products. These is Aldea s recipe of success. The centre of Aldea s activity is in Dronero, a small medieval village at the battom of the majestic Alps of Cuneo. The company continues the tradition started by Giuseppe Galletti, a pastry chef that in a 1905 invented the Droeresi. The Droneresi were presented at the international Showroom of Turin. For this speciality Giuseppe Galletti won the first prize, an official certificate and a golden medal: the delicius chocolates with a centre of soft rhum cream liquor, became the first example of the successful praline candy tradition in the Cuneo province. Aldea s production follows the old confetionery tradition of Piemont region. It is carried out with special care using secret recipes that are handed on from father to son, thanks to the passion and devotion of the Martini family, the owner of the company. Today Aldea combines a proud chocolate maker tradition with the most advanced production methods. It cretes products that are in line with the tradition and at the same time also satisfy every taste.

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