PROGRAMMA SCUOLA E CIBO

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Agnella Arcuri
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1 PROGRAMMA SCUOLA E CIBO MIUR Le cinque scuole dell anno pilota Lombardia

2 Focus interdisciplinarietà

3 I.C.S. Levi Montalcini L alimentazione non è solo una procedura o un modo per fornire di elementi indispensabili il nostro corpo ma è una manifestazione più complessa per la fitta rete di significati (nutrizionali, comportamentali, culturali ) che assume. Il nostro percorso ha avuto come obiettivo principale quello di avviare una riflessione sui corretti stili di vita alimentare a partire dalla personale esperienza dei bambini proponendo un approccio ludico, sistematico ed interdisciplinare

ma è una manifestazione più complessa per la fitta rete di significati (nutrizionali, comportamentali, culturali ) che

4 Se osservo la natura scopro che intorno a me ci sono colori meravigliosi come quelli della frutta e della verdura Cibi di ieri e di oggi Alla ricerca dei colori della vita Segui la PIRAMIDE ALIMENTARE Per farti consigliare Laboratori sensoriali, del gusto e artistici e creativi. Laboratorio linguistico Ricette regionali e non. Valorizzazione e conoscenza dei cibi del passato Visita all orto e al frutteto di Vertemate Visita alla Centrale del latte. Curiosando tra i banchi ortofrutticoli della Coop Costruzioni di Piramidi Alimentari. Conoscenza dei principi nutritivi e della tabella nutrizionale. Canti e drammatizzazioni. Cook for fun Educazione alimentare in lingua inglese

Valorizzazione e conoscenza dei cibi del passato Visita all orto e al frutteto di Vertemate Visita alla Centrale del latte.

5 Lombardia Focus comunicazione

6 ACQUISTI CONSAPEVOLI Alfabetizzazione del linguaggio pubblicitario. Analisi e decodifica dei messaggi pubblicitari (pubbl. commerciale, informativa, progresso). Consapevolezza del valore emotivo del messaggio pubblicitario (storia equo e solidale). Analisi e invenzione di pubblicità progresso e Jingle (Siamo consumatori intelligenti se ). NOI SIAMO CIO CHE MANGIAMO Germogli la Terra, verdura, erba che faccia seme e alberi che diano frutti secondo la loro specie E così fu: la Terra produsse verdura, alberi che danno frutti aventi in sé il proprio seme. Ciò, fu buono. Libro della Genesi BUONE NOTIZIE BUON APPETITO Alfabetizzazione sensoriale (laboratorio di cucina). La piramide alimentare e le sue regole. Dietetica per volumi (misure convenzionali e non). Statistica di frutta e verdura consumata in classe. Mercatino a Km 0 (uscita didattica nel quartiere). Visita ad un agriturismo. L alimentazione nell arte (religione Cenacolo, analisi di altre opere, produzioni proprie con tecniche varie). Acqua, sorgente di vita (buone pratiche, poesia, brochure, calendario, rappresentazione teatrale). I cinque colori della vita con i mandala geometrici (caratteristiche qualitative e salutari). Ricettario con schede informative dei prodotti principali.

NOI SIAMO CIO CHE MANGIAMO Germogli la Terra, verdura, erba che faccia seme e alberi che diano frutti secondo la loro specie E così fu: la Terra produsse verdura, alberi che danno frutti aventi in sé

7 Focus filiera produttiva

8 La filiera del cibo a scuola dall'orto al piatto passando per l'aula Prepariamo il campo (e studiamo) Seminiamo (e studiamo) Coltiviamo (e studiamo) Raccogliamo i frutti (e studiamo) Cuciniamo (e studiamo) Mangiamo (e studiamo) I. C. Rinnovata Pizzigoni - Milano Vendiamo i prodotti (e studiamo)

studiamo) Raccogliamo i frutti (e studiamo) Cuciniamo (e studiamo)

9 Focus genitori

NOI SIAMO QUELLI CHE... I nostri appuntamenti con le famiglie:... vogliono NUTRIRSI BENE, per crescere vivaci e in SALUTE... pensano che la SCUOLA sia anche un luogo di FESTA.

10 NOI SIAMO QUELLI CHE... I nostri appuntamenti con le famiglie:... vogliono NUTRIRSI BENE, per crescere vivaci e in SALUTE... pensano che la SCUOLA sia anche un luogo di FESTA... credono che lo SPORT ci renda più SANI e più AMICI QUESTI SIAMO NOI! corsi di prevenzione dell obesità e delle malattie cardiovascolari legate ad una cattiva alimentazione corsi di cucina per genitori e docenti Allegra Castagnata e il mercatino della frutta di stagione Settimana della colazione insieme Festa della scuola: Pranzo insieme : cucina italiana e multietnica Giochi della Gioventù Progetto Alfabetizzazione motoria in collaborazione con il CONI Frutta nelle scuole : coltiviamo l orto Scuola Primaria Statale A. Rosmini - Bollate

corsi di prevenzione dell obesità e delle malattie cardiovascolari legate ad una cattiva alimentazione corsi di cucina per genitori e docenti Allegra Castagnata e il mercatino della

11 Focus educazione alimentare e aree disciplinari

12 ITALIANO INFORMATICA ARTE & IMMAGINE Educazione Alimentare Emanuela Setti Carraro Dalla Chiesa Classi 4 e 5 STORIA & GEOGRAFIA INGLESE SCIENZE

13 Italiano Stesura di un testo descrittivo-argomentativo: Io e il cibo Elaborazione di un personale Menu da proporre nel proprio immaginario ristorante Analisi di brani poetici utilizzando poesie di Piumini con tema il cibo come avvio per il percorso sulla poesia (strofa, verso, rima..). Osservazione diretta di alcuni frutti utilizzando i cinque sensi e successiva stesura di descrizione oggettiva e soggettiva Lettura di alcune ricette scritte in milanese nell ambito di ricerche relative a Milano. Poesie sull acqua. Informatica Storia e geografia Arte & Immagine Elaborazione di un menu, tenuto conto degli alimenti durante l antico Egitto. Le ricette e le consuetudini a tavola della civiltà greca e romana Studio delle regioni italiane, accompagnato da una ricerca riguardante le ricette tradizionali e da un vero e proprio assaggio organizzato in classe Ideazione di un panino colmo, ripieno, di cibo e fantasia. Testo scritto basato sull osservazione del quadro di Matisse La tavola imbandita Ricerca di immagini aventi come oggetto frutta e verdura per arricchire i testi poetici. Scienze Elaborazione di alcuni istogrammi dopo aver tabulato i dati relativi al mese di Aprile sul consumo di alcuni alimenti L apparato digerente Una dieta sana ed equilibrata Inglese Dialogues We and the food; In different situations: at the supermarket, at the restaurant, at home. Songs The water cycle song. The fruit song Group works How to make an English cup of tea Pancakes for Tea The digestive system Fruity parfait Simple Pumpkin soup Healthy Habits; The Chef and the waiter Food groups and nutriens Is your diet balanced? At my restaurant Our Arcimboldi Experiments

Osservazione diretta di alcuni frutti utilizzando i cinque sensi e successiva stesura di descrizione oggettiva e soggettiva Lettura di alcune ricette scritte in milanese nell ambito di ricerche

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