Menù Refezione Scolastica Scuola secondaria Comune di Tavarnelle Val di Pesa e Barberino Val d' Elsa

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1 COMUNE DI TAVARNELLE VAL DI PESA E BARBERINO VAL D'ELSA anno scolastico 2016/2017 MENU' PER IL PRANZO DELLA SCUOLA SECONDARIA settembre LUNEDI 19/9 MARTEDI 20/9 MERCOLEDI 21/9 GIOVEDI22/09 VENERDI 23/09 Pasta al ragù di verdure /Riso Petto di pollo dorato in forno Pomodori/insalata LUNEDI 26/09 MARTEDI 27/9 MERCOLEDI 28/9 GIOVEDI 29/09 VENERDI 30/09 2 Riso al /Pasta funghi bocconcini di tacchino agli aromi insalata /cetrioli e pomodori Pasta alle olive/riso alle zucchine Arrosto di manzo Zucchine trifolate/insalata ottobre LUNEDI 03/10 MARTEDI 04/10 MERCOLEDI 05/10 GIOVEDI 06/10 VENERDI 07/10 3 Minestrina in brodo vegetale/zuppa di farro Bastoncini di merluzzo in forno purea di patate/insalata Spaghetti al /Pasta rosè Caciotta fresca e carote saltate a bastoncino/pomodori frutta di stagione LUNEDI 10/10 MARTEDI 11/10 MERCOLEDI 12/10 GIOVEDI 13/10 VENERDI 14/10 4 Spaghetti aglio e olio e peperoncino/ Pasta olio Arista in forno agli aromi pisellini saltati/insalata SENZA GLUTINE Riso all'olio/ rotolo di frittata con prosc cotto pomodori /insalata gallette di mais

2 LUNEDI 17/10 MARTEDI 18/10 MERCOLEDI 19/10 GIOVEDI 20/10 VENERDI 21/10 1 Riso al curry/pasta hamburger di manzo Insalata/carote filè Pasta al ragù di verdure / Pasta olio Petto di pollo dorato in forno Piselli al /finocchi filè Crostata fresca LUNEDI 24/10 MARTEDI 25/10 MERCOLEDI 26/10 GIOVEDI 27/10 VENERDI 28/10 2 Antipasto di crostini crema di ricotta e mentuccia con bastoncini di carote Lasagne al ragù di carne/pasta Passato di verdure con crostini/pasta tonno ceci olio novembre LUNEDI 31/10 SC. MARTEDI 01/11 MERCOLEDI 02/11 GIOVEDI 03/11 VENERDI 04/11 NFANZIA N.P. Crema di zucca ** con orzo/ pr.crudo e schiacciata frutta di stagione TUTTI I SANTI Pasta al pesto invernale/riso al radicchio cosce di pollo arrosto Spinaci Saltati/insalata LUNEDI 7/11 MARTEDI 08/11 MERCOLEDI 09/11 GIOVEDI 10/11 VENERDI 11/11 RICETTA DAL MONDO ROMANIA: Zuppa con carne e verdure Insalata mista Crostata fresca Crema di verdure con pastina/pasta olive fish burger al piatto con salsa al (ketchup) e panino cotto a vapore insalata LUNEDI 14/11 MARTEDI 15/11 MERCOLEDI16/11 GIOVEDI 17/11 VENERDI 18/11 Pasta al /Pasta ai broccoli bocconcini di parmigiano con purea di spinaci/insalata Pasta all'olio /Gnocchi Fil. Pesce in crosta di patate Carote e mais / insalata frutta di stagione

3 LUNEDI 21/11 MARTEDI 22/11 MERCOLEDI 23/11 GIOVEDI 24/11 VENERDI 25/11 Pasta all'olio/ravioli rotolo di frittata finocchi filè/spinaci lessi yogurt / per infanzia Antipasto di crostini crema di ricotta e mentuccia con bastoncini di carote Lasagne al ragù di carne/pasta dicembre LUNEDI 28/11 MARTEDI 29/11 MERCOLEDI 30/11 GIOVEDI 01/12 VENERDI 02/12 Riso alla parmigiana/pasta Monete di borlotti e verdure Insalata/pomodori barretta di cioccolato equo e solidale Noodels in brodo vegetale/passato verdure Bastoncini di merluzzo in forno purea di patate/insalata LUNEDI 05/12 MARTEDI 06/12 MERCOLEDI 07/12 GIOVEDI 08/12 VENERDI 09/12 SC. INFANZIA N.P. Gnocchetti sardi ai 4 formaggi/pasta Pr cotto crocchette sedano rapa/insalata Pasta al /passato verdura IMMACOLATA CONCEZIONE torta di ceci Carote e mais/broccoli per infanzia/yogurt LUNEDI 12/12 MARTEDI 13/12 MERCOLEDI 14/12 GIOVEDI 15/12 VENERDI 16/12 Pasta al /zppa di farro bocconcini di parmigiano con purea di spinaci/insalata SANTO PATRONO Passato di verdure fresche con pastina Pizza Margherita LUNEDI 19/12 MARTEDI 20/12 MERCOLEDI21/12 GIOVEDI 22/12 VENERDI 23/12 Passato di verdure con crostini/pasta tonno ceci olio/insalata Pasta all'olio/tortellini rotolo di frittata finocchi filè/broccoli saltati yogurt / per infanzia

4 LUNEDI 9/1/2017 MARTEDI 10/1 MERCOLEDI 11/1 GIOVEDI 12/1 VENERDI 13/1 Zuppa di farro/minestrina brodo di carne Brasato di manzo alle verdure Patate lesse/insalata Crema di fagioli con pasta/pasta Stracchino Bastoncini carote/fagioli olio SPUNTINO META' MATTINA biscotti no palm oil LUNEDI 16/1 MARTEDI 17/1 MERCOLEDI 18/1 GIOVEDI 19/1 VENERDI 20/1 Minestrina in brodo vegetale/riso arancione Arista in forno con aromi Piselli /carote filè Antipasto con crema di barbabietole e ricotta e bastoncini di carote Tagliatelle paglia e fieno ragù/ LUNEDI 23/1 MARTEDI 24/1 MERCOLEDI25/1 GIOVEDI 26/1 VENERDI 27/1 Pasta al ragù di lenticchie/zuppa d'orzo Rollè di tacchino agli aromi purea di spinaci/insalata Pasta al /ravioliburro e salvia Polpette di carne in forno insalata /verdure vapore LUNEDI 30/1 MARTEDI 31/1 MERCOLEDI 01/02 GIOVEDI 2/2 VENERDI 3/2 Bocconcini di spinaci e bastoncini di carote Pasta ai 4 formaggi /pasta Merluzzo panato Pasta al ragù vegetale/riso al radicchio la castellana (pr cotto e fontina) insalata e mais LUNEDI 6/2 MARTEDI 7/2 MERCOLEDI 8/2 GIOVEDI 9/2 VENERDI 10/2 Riso parmigiana/riso olio Rotolo di frittata Spinaci saltati/insalata Pasta al /tortellini in brodo vegetale Platessa in crosta di patate Finocchi filè/broccoli olio Yogurt/*

5 LUNEDI 13/2 MARTEDI 14/2 MERCOLEDI 15/2 GIOVEDI 16/2 VENERDI 17/2 Pasta Olio/ravioli burro e salvia Fish burger casereccio con salsa (tipo ketch up) insalata e panino cotto a vapore Minestrina in brodo vegetale/riso arancione Arista in forno con aromi Piselli /inslata LUNEDI 20/2 MARTEDI 21/2 MERCOLEDI 22/2 GIOVEDI 23/2 VENERDI 24/2 Pasta al /riso parmigiana Polpettine di carne in forno insalata /verdura vapore Zuppa di grano saraceno e lenticchie rosse/pasta mozzarella carote saltate/insalata Frutta Fresca LUNEDI 27/2 MARTEDI 28/2 MERCOLEDI 01/03 GIOVEDI 2/3 VENERDI 3/3 Tortellini in brodo vegetale/zuppa di farro tonno ceci olio Passato di verdure fresche con pastina Pizza margherita LUNEDI 6/3 MARTEDI 7/3 MERCOLEDI 8/3 GIOVEDI 9/3 VENERDI 10/3 Crema di fagioli con pasta/pasta Stracchino Bastoncini carote/insalata Passato di verdura con pastina pr.crudo e Schiacciata LUNEDI 13/3 MARTEDI 14/3 MERCOLEDI 15/3 GIOVEDI 16/3 VENERDI 17/3 Antipasto con crema di barbabietola e ricotta e bastoncini di carote Tagliatelle paglia e fieno ragù/ Pasta /riso zafferano Medaglioni di ceci Bietola limone/insalata crostata fresca

6 LUNEDI 20/3 MARTEDI 21/3 MERCOLEDI 22/3 GIOVEDI 23/3 VENERDI 24/3 SENZA GLUTINE Riso alla braccio di ferro (ricotta e spinaci) salmone in crosta Finocchi file Gelato Passato di verdure con crostini/pasta Rollè di tacchino agli aromi purea di spinaci/insalata LUNEDI 27/3 MARTEDI 28/3 MERCOLEDI 29/3 GIOVEDI 30/3 VENERDI 31/3 Pasta al ragù vegetale/pasta la castellana (pr cotto e fontina) insalata e mais Passato di verdure fresche con pastina Pizza margherita Frutta sciroppata LUNEDI 3/4 MARTEDI 4/4 MERCOLEDI 5/4 GIOVEDI 6/4 VENERDI 7/4 Zuppa di farro/ Pasta con verdure Brasato di manzo alle verdure Patate lesse/insalata Passato di verdura con pastina Pr. cotto*/pr.crudo e Schiacciata LUNEDI 10/4 MARTEDI 11/4 MERCOLEDI 12/4 GIOVEDI 13/4 VENERDI 14/4 4 Minestrina in brodo Pasta Olio/Pasta tonno VACANZE PASQUALI VACANZE PASQUALI vegetaleriso arancione Fish burger casereccio con salsa Arista in forno con aromi (tipo ketch up) Piselli /finocchi file insalata e panino cotto a vapore LUNEDI 17/4 MARTEDI 18/4 MERCOLEDI 19/4 GIOVEDI 20/4 VENERDI 21/4 LUNEDI' DELL'ANGELO VACANZE PASQUALI Pasta olio/ Riso alla cantonese Scaloppina di manzo al limone zucchini trifolati/insalata

7 LUNEDI 24/4 MARTEDI 25/4 MERCOLEDI 26/4 GIOVEDI 27/4 VENERDI 28/4 FESTA DELLA LIBERAZIONE Passato di verdure con pastina/pasta tonno fagioli olio LUNEDI 01/5 MARTEDI 2/5 MERCOLEDI 3/5 GIOVEDI 4/5 VENERDI 5/5 FESTA DEL LAVORO Pr. cotto e mozzarella con schiacciata e pomodori gelato LUNEDI 08/5/2016 MARTEDI 9/5 MERCOLEDI 10/5 GIOVEDI 11/5 VENERDI 12/5 Pasta pesto / Pasta Rotolo di frittata Insalata/pomodori Bastoncini di carote con purea di spinaci /insalata Spaghetti al ragù/ Riso all'olio Melone LUNEDI 15/5/2016 MARTEDI 16/5 MERCOLEDI 17/5 GIOVEDI 18/5 VENERDI 19/5 Pinzimonio di verdure pizza assortita (olive, pr.cotto, margherita) Pasta al pesto/spaghetto Bastoncini di merluzzo in forno pisellini saltati/insalata gelato LUNEDI 22/5 MARTEDI 23/5 MERCOLEDI 24/5 GIOVEDI 25/5 VENERDI 26/5 Pasta al /Riso zucchine Polpettine di manzo insalata /carote filè Ravioli al burro e salvia/pasta stracchino zucchine saltate/insalata

8 LUNEDI 29/5 MARTEDI 30/5 MERCOLEDI 31/5 GIOVEDI 01/6 VENERDI 2/6 Pasta al pesto di rucola bocconcini di tacchino alla salvia Pomodori/insalata Riso al /pasta pesto Petto di pollo limone Melanzane trifilate/pomodori LUNEDI 5/6 MARTEDI 6/6 MERCOLEDI 7/6 GIOVEDI 8/6 VENERDI 9/6 Pasta pesto /Ravioli Rotolo di frittata Insalata/finocchi filè Bastoncini di carote con purea di spinaci Pasta forno Melone Nel pasto è compreso pane toscano locale, 2 volte a settimana sarà servito cestini di pane toscano e integrale N.P. : NON PRESENTE *s: scuole infanzia, ** VERDURA A CRUDO A PORZIONE GR 150 olio previsto per condire, colazioni e per le cotture è olio evo igp Dott.ssa A. Siglich Dietista

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