Calendario corsi Gennaio - Aprile 2017

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1 Calendario corsi Gennaio - Aprile 2017 Via San Nicolao (ang. Piazzale Cadorna, 7) Milano T

2 CALENDARIO CORSI GENNAIO - APRILE 2017 I CORSI DI CUCINA (Sabato: ) SERA Arrosti 1 lezione 90 Cucina e salute: la cucina senza glutine - pizza e pane 1 lez. 90 Lun 30/01 Mar 28/02 Mar 18/04 Gio 19/01 Ven 17/02 Gio 09/03 Mar 24/01 Lun 06/02 Ven 17/03 Mer 11/01 Mar 28/02 Mar 28/03 Gio 13/04 Baccalà 1 lezione 90 Sab 14/01 Mer 08/02 Sab 18/03 Gio 19/01 Ven 17/02 Ven 03/03 Mar 21/02 Gio 30/03 Gio 09/03 Mar 24/01 Basi della Cucina 7 lezioni 490 Mar 10/01 Gio 09/02 Sab 04/03 Mar 07/03 Gio 27/04 Brasati e stufati 1 lezione 90 Sab 21/01 Gio 23/02 Ven 10/03 Lun 30/01 Mer 15/02 Gio 02/03 Mer 29/03 Coppia in cucina 1 lezione 90 Sab 28/01 Mer 22/02 Sab 11/03 Ven 28/04 Ven 27/01 Sab 04/02 Mer 15/02 Ven 17/03 Mer 19/04 Sab 08/04 Gio 19/01 Lun 27/02 Mar 21/03 Mer 12/04 Cucina e salute: la cucina senza glutine - dolci 1 lez. 90 Mar 21/02 Mer 05/04 Ven 13/01 Cucina e salute: la cucina senza glutine - sencondi piatti 1 lez. 90 Gio 26/01 Mar 14/02 Ven 24/03 Cucina e salute: la cucina senza glutine - primi piatti 1 lez. 90 Mar 07/02 Lun 16/01 Lun 06/03 Cucina vegana 1 lezione 90 Mar 24/01 Sab 25/02 Gio 30/03 Mar 17/01 Lun 13/02 Mar 07/03 Mer 26/04 Mar 18/04 Gio 19/01 Mar 21/02 Gio 23/03 Mer 05/04 Ven 14/04 Mar 10/01 Ven 10/02 Mar 14/03 Lun 09/01 Ven 03/02 Mar 14/02 Ven 03/03 Gio 30/03 Gio 20/04 Gio 12/01 Ven 03/02 Mer 15/03 Lun 10/04 Cucinare con la birra 1 lezione 90 Ven 20/01 Ven 24/02 Sab 04/03 Lun 23/01 Mer 08/02 Sab 18/02 Gio 30/03 Mer 26/04 Gio 23/03 Gio 20/04 Ven 13/01 Mar 31/01 Mar 14/02 Mer 15/03 Lun 10/04 Finger food vegetariani 1 lezione 90 Gio 27/01 Lun 06/03 Mer 29/03 Ven 21/04 Gnocchi e pasta ripiena 1 lezione 90 Mer 11/01 Lun 06/02 Lun 20/03 Ven 21/04 Mer 11/01 Ven 03/02 Sab 25/02 Mar 14/03 Sab 15/04 Lun 16/01 Ven 10/02 Lun 20/03 Gio 27/04 La cucina al vapore 1 lezione 90 Lun 16/01 Lun 13/02 Mar 21/03 Mar 10/01 Sab 28/01 Gio 23/02 Ven 03/02 Lun 13/03 Mer 29/03 Lun 10/04 Mer 08/03 Ven 21/04 Gio 27/04 La cucina con il cartoccio 1 lezione 90 Ven 27/01 Mer 15/02 Gio 16/03 Gio 12/01 Mar 07/02 Ven 10/03 Mer 18/01 Lun 27/02 Mar 21/03 Sab 01/04 Gio 27/04 Mer 12/04 Mar 18/04 Le uova 1 lezione 90 Sab 28/01 Ven 24/02 Gio 09/03 Mar 18/04 Gio 27/04 Gio 26/01 Mer 22/02 Sab 11/03 Ven 31/03 Sab 29/04 Mar 17/01 Gio 16/02 Mer 01/03 Mar 28/03 Sab 01/04 Lun 16/01 Mar 31/01 Lun 13/02 Gio 02/03 Gio 16/03 Gio 06/04 Mer 12/04 Ven 13/01 Lun 06/02 Ven 17/03 Mer 05/04 Menu di pesce 1 lezione 90 Ven 03/02 Sab 25/02 Mar 14/03 Mer 11/01 Sab 28/01 Mar 07/02 Gio 19/01 Gio 16/02 Ven 07/04 Gio 20/04 Sab 29/04 Gio 02/03 Sab 18/03 Mar 11/04 Mer 29/03 Menu di terra: le carni 1 lezione 90 Ven 10/02 Gio 02/03 Lun 27/03 Gio 26/01 Mar 14/02 Mar 07/03 Mer 18/01 Mer 01/02 Lun 20/02 Ven 28/04 Mar 04/04 Sab 15/04 Ven 24/03 Mer 19/04 Menu vegetariano 1 lezione 90 Mar 31/01 Gio 23/02 Lun 13/03 Gio 12/01 Mer 08/02 Mer 22/03 Ven 20/01 Ven 17/02 Lun 06/03 Sab 01/04 Gio 27/04 Gio 13/04 Ven 21/04 Menu veloce 1 lezione 90 Gio 06/04 Sab 21/01 Sab 25/02 Gio 12/01 Ven 27/01 Gio 02/02 Lun 13/02 Mer 08/02 Mar 14/03 Mer 12/04 Mer 22/03 Ven 31/03 Mar 18/04 Gio 27/04 Milano nel piatto 1 lezione 90 Gio 19/01 Ven 10/02 Lun 06/03 Sab 14/01 Mer 01/02 Lun 13/02 Lun 23/01 Mar 21/02 Mer 22/03 Ven 31/03 Ven 14/04 Sab 22/04 Gio 02/03 Mar 14/03 Mer 05/04 Mer 26/04 Oltre le basi di cucina 4 lezioni 290 Sab 04/02 Mer 15/02 Mer 05/04 Gio 26/01 Gio 23/03 Sab 22/04 Mar 10/01 Mar 07/03 Pane 2 lezioni 160 con Farine Varvello Gio 12/01 Mar 07/02 Mar 14/03 Ven 21/04 Sab 28/01 Lun 06/02 Mar 21/02 Ven 24/03 Gio 13/04 Mar 17/01 Ven 17/02 Mer 08/03 Lun 27/03

3 I CORSI DI CUCINA (Sabato: ) SERA Pasta Fresca 3 lezioni 220 Sab 14/01 Mar 21/02 Ven 03/03 Mar 04/04 Ven 27/01 Mer 08/02 Lun 27/03 Sab 22/04 Pizze, focacce e torte salate 3 lezioni 220 con Farine Varvello Mer 15/02 Lun 27/03 Ven 14/04 Sab 11/03 Ven 20/01 Mar 31/01 Gio 12/01 Lun 06/02 Mar 14/03 Mar 25/04 Mar 04/04 Primi piatti di pesce 1 lezione 90 Gio 26/01 Ven 24/03 Mer 29/03 Mer 11/01 Mar 31/01 Gio 23/02 Ven 20/01 Lun 06/02 Mar 14/02 Gio 20/04 Mar 28/02 Lun 10/04 Mer 08/03 Lun 13/03 Ven 07/04 Ven 28/04 Risi e risotti 1 lezione 90 Lun 16/01 Sab 04/02 Mar 28/02 Ven 13/01 Mar 07/02 Mer 22/02 Lun 23/01 Lun 13/02 Gio 09/03 Ven 07/04 Lun 13/03 Sab 25/03 Gio 30/03 Mar 11/04 Gio 20/04 Ven 28/04 Secondi di pesce 1 lezione 90 Ven 13/01 Gio 09/02 Gio 06/04 Lun 16/01 Lun 13/02 Mar 28/02 Mer 25/01 Mer 01/02 Ven 24/02 Gio 16/03 Sab 25/03 Lun 27/03 Ven 10/03 Mar 18/04 Lun 10/04 Gio 27/04 Sushi e sashimi 1 lezione 90 Gio 02/02 Mer 22/03 Gio 20/04 Sab 14/01 Mar 17/01 Mer 15/02 Mar 07/02 Ven 24/02 Mer 01/03 Lun 06/03 Sab 01/04 Mer 05/04 Gio 16/03 Ven 14/04 Tagli di carne: il quinto quarto 1 lezione 90 Mer 11/01 Sab 18/02 Gio 30/03 Ven 20/01 Lun 27/02 Mar 21/03 Mar 24/01 Mar 07/02 Mer 08/03 Ven 14/04 Mar 04/04 Wok 1 lezione 90 Lun 23/01 Ven 17/02 Mer 01/03 Sab 14/01 Gio 09/02 Gio 16/03 Gio 13/04 Sab 08/04 Mer 19/04 Zuppe e creme 1 lezione 90 Gio 26/01 Mar 28/02 Mer 22/03 Sab 21/01 Ven 13/01 Mar 14/02 Gio 09/03 Lun 03/04 Sab 22/04 Ven 20/01 Lun 30/01 Lun 20/02 Ven 10/03 Mar 21/03 Ven 31/03 Lun 30/01 Lun 20/02 Ven 31/03

4 I CORSI DI PASTICCERIA (Sabato: ) SERA Basi di pasticceria 6 lezioni 390 Oltre le basi: pasticceria 4 lezioni 290 Biscotti e crumble 1 lezione 90 Cioccofacile 1 lezione 90 con Caffarel Sab 14/01 Gio 26/01 Ven 10/02 Mer 18/01 Mar 31/01 Sab 18/02 Mer 22/02 Ven 17/03 Mar 18/04 Lun 27/02 Sab 25/03 Gio 06/04 Gio 09/03 Lun 27/03 Mer 12/04 Ven 28/04 Cioccolato: dal temperaggio alle praline 1 lezione 90 Gio 09/02 Lun 20/02 Gio 23/03 Lun 30/01 Mer 15/03 Lun 03/04 Lun 09/01 Mer 15/02 Mar 07/03 con Caffarel Mer 12/04 Mer 26/04 Mer 29/03 Gio 20/04 Dessert al piatto 1 lezione 90 Pasticceria Austro Ungarica 1 lezione 90 Pasticceria moderna 1 lezione 90 Lun 16/01 Sab 04/02 Sab 25/02 Gio 26/01 Sab 08/04 Ven 17/02 Mer 11/01 Gio 09/02 Ven 17/03 Mer 22/03 Gio 13/04 Mar 07/03 Ven 21/04 Gio 30/03 Mer 26/04 Mer 01/02 Mer 01/03 Mar 28/03 Sab 15/04 Mar 17/01 Mar 31/01 Mer 22/02 Ven 10/03 Gio 30/03 Mar 11/04 Ven 20/01 Sab 11/02 Gio 23/02 Mar 12/01 Mer 01/02 Sab 04/03 Lun 20/03 Mar 18/04 Mer 05/04 Ven 27/01 Ven 24/02 Gio 23/03 Gio 20/04 Sab 29/04 Mar 10/01 Sab 28/01 Sab 25/02 Lun 16/01 Mar 07/02 Lun 20/03 Ven 17/02 Gio 09/03 Ven 28/04 Mer 05/04 Lun 23/01 Lun 13/02 Mar 14/03 Lun 03/04 Gio 27/04 Ven 13/01 Gio 09/02 Mer 01/03 Mar 21/03 Mer 19/04 Gio 26/01 Ven 17/02 Mar 28/03 Mar 07/03 Gio 13/04 Gio 17/04 Gio 19/01 Mer 15/02 Mer 15/03 Mar 10/01 Ven 10/02 Lun 06/03 Sab 01/04 Gio 06/04 Ven 14/04 Gio 12/01 Mer 01/02 Gio 23/02 Ven 20/01 Lun 06/02 Sab 04/03 Mar 24/01 Gio 16/02 Ven 10/03 Mar 14/03 Lun 20/03 Gio 13/04 Sab 22/04 Mar 04/04 Pasticceria salata 1 lezione 90 Pasticceria salutistica 1 lezione 90 Pasticceria USA 1 lezione 90 Piccola pasticceria 1 lezione 90 Torte da credenza 1 lezione 90 Mer 25/01 Sab 18/02 Lun 13/03 Sab 01/04 Sab 21/01 Gio 23/03 Gio 02/02 Ven 03/03 Mar 11/04 Gio 27/04 Mar 07/02 Ven 24/02 Mer 19/04 Ven 13/01 Mar 04/04 Gio 19/01 Mer 08/02 Mar 14/02 Mar 07/03 Ven 17/03 Sab 21/01 Gio 02/02 Lun 06/03 Gio 06/04 Mer 19/04 Ven 13/01 Sab 28/01 Gio 16/02 Gio 09/03 Lun 13/03 Sab 22/04 Mar 10/01 Ven 03/02 Sab 25/02 Gio 02/03 Ven 24/03 Sab 08/04 Sab 14/01 Mer 25/01 Mer 22/02 Lun 30/01 Mar 28/02 Gio 23/03 Gio 06/04 Ven 14/04 Mer 26/04 Ven 01/04 Mar 14/02 Sab 25/02 Ven 17/03 Mer 29/03 Sab 29/04 Lun 06/02 Mar 21/02 Lun 27/03 Mer 12/04 Gio 17/04 Lun 16/01 Mer 08/02 Ven 17/03 Mar 28/03 Mer 19/04 Ven 27/01 Mer 08/02 Gio 23/03 Mer 12/04 Mar 17/01 Mar 31/01 Lun 27/02 Mar 04/04 Mer 25/01 Mar 14/02 Mer 08/03 Mar 11/04 Dolci da colazione 1 lezione 190 Dolci lievitati 1 lezione 190 con Farine Varvello PRIMA FASCIA ORARIA SECONDA FASCIA ORARIA Sab 14/01 Mer 18/01 Ven 17/02 Ven 03/02 Mer 22/03 Mar 18/04 Mer 08/03 Ven 31/03 Ven 14/04 Ven 28/04 Mer 11/01 Mar 24/01 Sab 11/02 Ven 20/01 Mer 01/02 Lun 20/02 Gio 16/02 Gio 16/03 Ven 07/04 Mer 01/03 Ven 10/03 Mer 29/03 Lun 10/04 I CORSI INTENSIVI PRIMA FASCIA ORARIA ogni Mar-Mer-Ven SECONDA FASCIA ORARIA ogni Lun-Mer-Gio FORMULA WEEKEND Ven Sab 9-13 e Corso intensivo 24 lezioni da Mar 07/02 e da Mar 04/04 da Lun 09/01 e da Lun 03/04 da Ven 17/02 ogni Ven e Sab Corso intensivo avanzato 12 lezioni da Mar 10/01 da Mar 06/03 da Ven 14/04 ogni Ven e Sab

5 I PIACERI DEL VINO 1 lezione 90 - pacchetto completo 350 ORARIO Primi passi nel mondo del vino Lun 13/02 Profumi e sapori dei vini bianchi Lun 20/02 Profumi e sapori dei vini rossi Lun 06/03 Profumi e bollicine Lun 13/03 La dolcezza del vino Lun 20/03 CONOSCERE E DEGUSTARE I FORMAGGI 1 lezione 90 - pacchetto completo 180 ORARIO Sab: Conoscenza del mondo dei formaggi Mer 08/02 Sab 11/03 Gio 06/04 Taglio, servizio, uso e abbinamenti Mer 15/02 Sab 18/03 Gio 13/04 CORSI DI SPECIALIZZAZIONE Un fotografo in cucina - Food photography 1 lezione 90 Food Pairing 1 lezione 70 Gestione e approvigionamento: il mercato 2 lezioni 160 Controllo dei costi nella ristorazione 2 lezioni 160 Forme e design nel piatto 1 lezione 90 Ven 20/01 Lun 27/ Mar 14/02 Mer 12/04 Ven 20/01 Lun 20/03 Mar 17/01 Ven 10/02 Ven 27/01 Mer 19/04 Lun 06/02 Mer 05/04 Gio 16/02 Mar 11/04 Lun 06/03 Ven 07/04 Lun 13/02 Gio 16/03 Ven 20/01 Gio 23/03 LABORATORI PER BAMBINI Frolle golose 5-10 anni 1 lezioni 40 Pane 5-10 anni 1 lezione 40 Pizza e farine speciali 5-10 anni 1 lezione 40 Sushi vegetariano 5-10 anni 1 lezione Sab 28/01 Sab 15/04 Sab 21/ (*orario ) Mer 22/02 Gio 20/04 Ven 24/03 Gio 09/02 Sab 11/03* LABORATORI PER FAMIGLIE Laboratorio dedicato alle famiglie 1 lezione Sab 04/ Sab 18/03 SALUTE IN CUCINA Dimagrire con gusto 4 lezioni con La Sana Gola Mar 16/ Prevenzione in cucina-energia Vitale 3 lez con La Sana Gola Mer 01/02

6 I NOSTRI PARTNER Via San Nicolao (ang. Piazzale Cadorna, 7) Milano T

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