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2 CONTENUTI/CONTENTS LE TENDENZE DEI MERCATI ESTERI DELL OLIO BIOLOGICO TRA DOMANDA ED OFFERTA/ THE FOREIGN MARKETS TREND OF ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL BETWEEN DEMAND AND OFFER IL PROBLEMA DEI MULTIRESIDUALI E DEI PRINCIPI ATTIVI NELLA FASE DELL ACQUISTO: CASI CONCRETI THE PROBLEM OF PESTICIDES DETECTION IN OLIVE OIL IN THE PURCHASE STAGE: CONCRETE CASE CONCLUSIONI /CONCLUSIONS

3 DAL LATO DELLA DOMANDA / BY THE DEMAND SIDE I CONSUMI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO ATTRAVERSANO UNA FASE DI SVILUPPO DELLE VENDITE IN DIVERSI PAESI DEL MONDO; ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL CONSUMPTIONS ARE IN THE DEVELOPMENT STAGE OF THE PRODUCT LIFE CYCLE IN SEVERAL COUNTRIES IN THE WORLD; I PAESI AD ESSERE INTERESSATI A QUESTA FASE DI CRESCITA, SONO SOPRATTUTTO QUELLI MATURI, DOVE CIOE IL PRODOTTO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CONVENZIONALE E ABBASTANZA LARGAMENTE DIFFUSO; THE DEVELOPMENT STAGE INVOLVES THE COUNTRIES WHERE CONVENTIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL IS QUITE POPULAR IN TERMS OF QUANTITY SOLD; (USA, JAPAN, EU, AUSTRALIA) 3

4 DAL LATO DELL OFFERTA/ BY THE OFFER SIDE L OFFERTA NAZIONALE E IN CRESCITA MA MOLTO FRAMMENTATA; THE DOMESTIC OFFER IS ON INCREASE BUT IT IS FRAGMENTED. RECENTEMENTE LA SPAGNA HA SUPERATO L ITALIA IN TERMINI DI SUPERFICI DEDICATE AL BIOLOGICO. 1,3 MILIONI DI ETTARI CONTRO DELL ITALIA (FONTE AGRISOLE 26 FEB.-4 MARZO); SPAIN RECENTLY EXCEEDED ITALY IN TERMS OF ORGANIC AGRICULTURAL LANDS 1,3 MILLIONS OF HECTARS AGAINST 927,000 OF ITALY. C E MOLTA LEGGEREZZA DA PARTE DI ALCUNI OPERATORI NEL VENDERE IL PRODOTTO BIOLOGICO; SOME PRODUCERS SELL THE OLIVE OIL WITHOUT HAVING CHECKED PREVIOUSLY PESTICIDES; NEL CORSO DELLA CAMPAGNA OLEARIA ATTUALE, UN LABORATORIO ACCREDITATO ED UTILIZZATO DA ALCUNI ENTI DI CERTIFICAZIONE, HANNO INSERITO UN NUOVO PRINCIPIO ATTIVO DA RICERCARE A META CAMPAGNA, OSSIA QUANDO GLI ACQUISTI ERANO GIA STATI FATTI, CREANDO NON POCHI DISAGI ALLE IMPRESE. DURING THE CURRENT CROP SEASON, ONE ACCREDITED LABORATORY, DECIDED TO ADD ONE MORE PESTICIDE TO BE CHECKED, SOLICITED BY SOME CERTIFYING COMPANIES, WHEN THE CROP ALREADY STARTED, CREATING SOME PROBLEMS TO THE EXPORT COMPANIES, WHO ALREADY PURCHASED THE OIL, BASING IT ON THE PREVIOUS ANALYSIS RESULTS. MANCANZA DI COORDINAMENTO TRA UNIONI DEI PRODUTTORI, AZIENDE CHE VENDONO OLIO BIOLOGICO ED ORGANISMI DI CERTIFICAZIONE CO-ORDINATION LACK AMONG PRODUCERS UNION, FARMS SELLING ORGANIC AND CERTIFYING BODIES ERRORI DI CONSEGNA DI LOTTO CHE IN ALCUNI CASI E DIFFERENTE DA QUELLO DEFINITIVO DELIVERY MISTAKES OCCUR SOMETIMES IN THE SENSE THAT THE FINAL LOT DELIVERED IS DIFFERENT FROM OIL OF THE SAMPLES ACCEPTED IN THE BEGINNING. 4

5 CASO CONCRETO/ CONCRETE CASE L olio è stato acquistato e scaricato sulla base dei risultati del certificato del fornitore in data 22 gennaio Prima di quella data avevamo acquistato altri olii nello stesso modo, trasmettendo i campioni ad un laboratorio esterno, il Buprofezin non era stato ricercato. Quando invece abbiamo trasmesso i nuovi campioni del 22 gennaio, il rapporto di analisi ricevuto successivamente, dopo il 29 gennaio, riportava la presenza del principio attivo Buprofezin. The oil has been purchased on the basis of the analysis results given by the farmer on January 22, Before that date (on december) we purchased other oils in the same way. We gave the samples to an outer laboratory and Buprofezin was not checked. When we gave the new samples of the lot purchased on January 22, the analysis report mentioned also Buprofezin, among others and the value was higher than the limit. 5

6 CASO CONCRETO/ CONCRETE CASE E EVIDENTE CHE SE NON C E SICUREZZA A MONTE, LE AZIENDE ESPORTATRICI NON POSSONO, AVERE CERTEZZE NEI CONFRONTI DEL CLIENTE, CON IL RISCHIO CHE LA MERCE POSSA ESSERE OGGETTO DI CONTESTAZIONE, SIA IN FASE DI ESPORTAZIONE CHE ALL ARRIVO, NEL MERCATO DI DESTINAZIONE. IT IS EVIDENT THAT ALL EXPORTERS AND OPERATORS SHOULD WORK UNDER CERTAINTY, THE SAME WHICH SHOULD BE GIVEN TO THE INTERNATIONAL CUSTOMERS.THE RISKS ARE THAT THE GOODS COULD BE REJECTED BY THE AUTHORITIES (IN ITALY OR ABROAD) AND BY THE CUSTOMERS, 6

7 AD ESEMPIO NEL CASO DEL BUPROFEZIN SI E' CREATA LA SEGUENTE ANOMALIA: FOR ISTANCE, IN THE CASE OF BUPROFEZIN, THERE WAS THE FOLLOWING ANOMALY: 1) NON VENIVA RICERCATO; IT WAS NOT DETECTED; 2) NEL PIENO DELLA CAMPAGNA, SENZA PREAVVISO,SI E' RICERCATO; DURING THE CROP, WITHOUT ANY ADVISE, IT WAS DETECTED; 3) IL LIMITE DI RILEVABILITA' E' DIVERSO: THE DETECTION LIMIT SEEMS TO BE DIFFERENT: NELLA UE E' 0,05(MG PER KG) ;IN THE E.U. SEEMS TO BE 0,05; SECONDO L'AGENZIA DELLE DOGANE E' 0,03; ACCORDING TO THE ITALIAN CUSTOMS AGENCY IS 0,03; SECONDO GLI ORGANISMI DI CERTIFICAZIONE E' DI 0,01; ACCORDING TO THE CERTIFICATION BODIES SHOULD BE 0,01 7

8 IL PROBLEMA E' TUTTAVIA GENERALE E NON RIGUARDA UN SOLO SPECIFICO PRINCIPIO ATTIVO. DURANTE LA CAMPAGNA 2009/2010 ABBIAMO SELEZIONATO PIU' DI 30 OLII BIOLOGICI. IT S A GENERAL PROBLEM; IT DOES NOT CONCERN ONLY ONE PESTICIDE. DURING THE CROP SEASON 2009/2010 WE SELECTED MORE THAN 30 ORGANIC EXV. OLIVE OILS; IL 3% NON RISPONDEVA AI NOSTRI PARAMETRI DI REQUISITI DI GUSTO; 3% WAS OUT OF SPECIFICATION FOR OUR TASTING PARAMETERS; IL 60% NON POTEVA ESSERE GIUDICATO OLIO BIOLOGICO PER LA PRESENZA DI VALORI SUPERIORI AI LIMITI; 60% COULD NOT CONSIDERED AS ORGANIC FOR THE DETECTION OF VALUES OUT OF SPECIFICATIONS; IL 2% NON RISPONDEVA AI PARAMETRI INTERNI DI PREZZO STANDARD; 2% WAS OUT OF SPECIFICATIONS FOR THE PRICE MATTER; SOLO IL 35% DEI CAMPIONI E' STATO QUINDI ACCETTATO. IN QUESTO AMBITO SI E'INSERITO IL PROBLEMA DEL BUPROFEZIN. ONLY 35% OF ALL SAMPLES HAS BEEN ACCEPTED. OUT OF THIS, THERE WAS IN 8 ONE CASE THE PROBLEM OF BUPROFEZIN

9 CONCLUSIONI LO SVILUPPO DELLE VENDITE DELL OLIO BIOLOGICO NEI MERCATI INTERNAZIONALI HA BISOGNO DI CERTEZZE; THE ORGANIC OLIVE OIL DEVELOPMENT IN THE FOREIGN MARKETS SHOULD COUNT ON CERTAINS; LE CERTEZZE CHE MANCANO OGGI; THE CERTAINS WHICH ARE MISSING NOW.

10 MASSIMO OCCHINEGRO NICOLA PANTALEO S.P.A CONTRADA FASCIANELLO S.N FASANO (BR) ITALY TEL: FAX: