Granola alla quinoa e semi per Altromercato

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1 Granola alla quinoa e semi per Altromercato Da quanto tempo desideravo provare a fare una granola.voi non potete neppure capire. Praticamente la vedevo spessissimo sui blog bellissimi di tante amiche, in versioni e varianti assolutamente differenti, ma sempre tanto golose, sane e croccantissime; adesso mi ci metto anche io, si si no aspetto la prossima settimana ah, ma fra qualche giorno ci provo, si, ci provo E finalmente, dopo anni oserei dire, eccomi qui. L occasione è arrivata per provare la Quinoa Mix di Altromercato e realizzare una ricettina per il Circolo del Cibo; dopo aver addocchiato anche questa versione delle mie amiche Pancettine, stravolgendo un po il tutto e mettendoci come sempre del mio, mi ci sono cimentata. In una giornata freddissima, grigia e triste, con la musica di Sting in sottofondo a farmi compagnia, ecco che la cucina si è improvvisamente riempita di un buon profumo e di calore in un battibaleno ho ottenuto un buon vaso pieno di granola croccante e golosissima; ne sono praticamente diventata quasi dipendente, tanto da pescarne a cucchiaiate ogni tanto quando mi prende il languorino, eheheheh e mangiarmela anche così da sola, senza latte nè yogurt, con i quali ci sta a meraviglia. La mia versione abbastanza ricca, prevede oltre alla quinoa, anche i fiocchi di avena, un mix di semi misti quali semi di girasole, semi di zucca, sesamo, chia e papavero, poi dei cranberries essiccati e dell uvetta sultanina.mmmm. non vedo l ora che sia domattina per fare colazione!

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3 E assolutamente deliziosa e, ancora non riesco a capacitarmi di come abbia fatto trascorrere così tanto tempo prima di provare a farla, maledetta pigrizia e paura di combinare un pasticcio Comunque sia, ve lo prometto: questo sarà l inizio di una serie di sperimentazioni, parola! Voglio proprio che una delizia simile non manchi mai nella mia dispensa pasticciona, ecco.

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5 Print Recipe Granola alla quinoa e semi misti croccantissima e golosa, perfetta per le vostre colazioni! Tempo di preparazione Tempo di cottura Porzioni 10 minutes 15 minutes 1 vaso di granola Ingredienti 150 g quinoa mix Altromercato 75 g fiocchi d'avena 60 g sciroppo d'acero 50 g semi misti oleosi (girasole, zucca, sesamo e papavero) 2 cucchiai cranberries essiccati 2 cucchiai olio di semi di mais 2 cucchiai uvetta sultanina 1 cucchiaio semi di chia 1/2 cucchiaino miscela di spezie miste per pain d'epice

6 Tempo di preparazione Tempo di cottura Porzioni 10 minutes 15 minutes 1 vaso di granola Ingredienti 150 g quinoa mix Altromercato 75 g fiocchi d'avena 60 g sciroppo d'acero 50 g semi misti oleosi (girasole, zucca, sesamo e papavero) 2 cucchiai cranberries essiccati 2 cucchiai olio di semi di mais 2 cucchiai uvetta sultanina 1 cucchiaio semi di chia 1/2 cucchiaino miscela di spezie miste per pain d'epice Istruzioni 1. Per prima cosa scaldare il forno e portarlo ad una temperatura di 180 ventilato. 2. In una larga ciotola amalgamare tutti gli ingredienti secchi, unendo poi lo scioppo d'acero e l'olio, mescolando ben bene; ditribuire l'impasto ottenuto su una teglia ricoperta di carta forno, livellare col dorso di un cucchiaio e infornare con funzione ventilata. 3. Cuocere la granola per 15 minuti circa finchè diventa bella dorata, e poi spegnere il forno e lasciarla raffreddare completamente. 4. Una volta raffreddata, spezzettarla ben bene e conservarla in un barattolo a chiusura ermetica

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8 Che ne dite, con una colazione così la giornata vi sorriderà assolutamente! E visto che è lunedì quale miglior augurio goloso potevo farvi per iniziare al meglio la nuova settimana?!

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10 Speriamo il tempo si riscaldi un pochino, qua da me abbiamo avuto giornate terse e senza neve, quello si, ma gelide e ghiacciate, tanto che a volte uscire di casa diventava rischioso per la pellaccia, credetemi quante persone sono scivolate sulle strade diventate una lastra di ghiaccio, ahimè! Si, lo ribadisco ancora una volta.non amo l inverno. E arriverà la mia amata primavera, vero?! Un abbraccio, alla prossima!