Latte d asina crudo in polvere liofilizzato Prodotto interamente naturale

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1 Latte d asina crudo in polvere liofilizzato Prodotto interamente naturale

2 Altissime proprietà L alimentazione è importante per tutti e diventa fondamentale per chi pratica sport o per chi ha bisogno di dare sempre il massimo! Chi pratica uno sport che richiede un grande sforzo fisico, con brevi scatti di velocità e azione, ha bisogno di molti carboidrati, in modo da assumere abbastanza glicogeno che dà energia durante gli sforzi prolungati, oltre a una ridotta necessità di grassi di alta qualità; In questo contesto, una prima colazione con circa 200 ml di latte d asina al posto del tradizionale latte vaccino offre notevoli vantaggi in termini di maggiore assunzione di lattosio (7% nel latte d asina); Inoltre il latte d asina contiene solo l 1% di grasso (3.5% nel latte vaccino intero e 1.5 % nel latte vaccino parzialmente scremato) di qualità superiore in termini di nutrimento e digeribilità; Per quanto riguarda gli acidi grassi totali, rispetto per esempio al latte vaccino o al latte di capra, il latte d asina contiene solo un 58% di acidi grassi saturi, di cui circa la metà a catena breve o media (MCT); L alta percentuale nel latte d asina di MCT con globuli di grasso più piccoli rende il latte più digeribile e immediatamente biodisponibile; La composizione della frazione proteica del latte d asina contribuisce anch essa a migliorare la digeribilità facilitando l assimilazione rispetto al latte vaccino o di capra; Il contenuto di caseina è ridotto a vantaggio delle proteine del siero, quindi la coagulazione è più fragile e può essere aggredita più rapidamente dai succhi gastrici. Assunto nel programma alimentare e dietetico della GEOX-TMC Cycling Team.

3 Alimentazione equilibrata Particolarmente importanti durante l età adulta sono gli elementi nutritivi che favoriscono il mantenimento delle capacità riducendo i rischi di malattia cardiovascolare, fratture e perdita della forza. Proteine, acidi grassi polinsaturi e lattosio possono migliorare l assimilazione del calcio e sono tra i fattori nutritivi più importanti. Il latte d asina liofilizzato contiene l 17 % di proteine e dà un contributo bilanciato di caseina e proteine del siero del latte con un alto contenuto di aminoacidi essenziali; L alta percentuale di acidi grassi polinsaturi nella quantità totale degli acidi grassi presenti nel latte d asina ed in particolare, l alto contenuto di Omega 3, riduce il rischio di danni potenziali al sistema cardiovascolare; L alto contenuto di lattosio nel latte d asina, del 7% circa, contribuisce al processo di assimilazione del calcio riducendo i rischi di fragilità ossea; Un aspetto che rende il latte d asina particolarmente prezioso per le persone anziane (soprattutto rispetto al latte vaccino) è dato dal basso contenuto di acidi grassi saturi: 1/4 in meno rispetto al latte vaccino; inoltre il latte d asina contiene principalmente acidi grassi a catena media (MCFA), mentre il latte dei ruminanti contiene acidi grassi a catena lunga (LCFA). Gli MCFA si assimilano più facilmente degli LCFA e sono quindi migliori da un punto di vista nutrizionale; Meno grasso, migliore digeribilità. Dosaggio consigliato E possibile sostituire l intero consumo giornaliero di altri tipi di latte con il latte d asina Onalat (10 misurini = 10 gr, in 100 ml di acqua).

4 Perché il latte d asina? Fin dai tempi più antichi, il latte d asina è usato nella produzione di cosmetici e di bevande benefiche per la salute. L odierna comunità scientifica ha ereditato questa tradizione riconoscendo al latte d asina delle proprietà dietetiche e cosmetiche preziosissime e una composizione molto simile a quella del latte materno e un ottima alternativa naturale. Onalat Polvere è ottenuto dal metodo detto di liofilizzazione o essiccazione a freddo. Tale metodo permette di ritirare l acqua contenuta nel latte per via di sublimazione rendedolo più stabile e facile da conservare. La sublimazione è il passaggio di un elemento dallo stato solido direttamente allo stato gassoso, senza passare per lo stato liquido: ciò presenta numerosi vantaggi rispetto agli altri metodi d essiccazione o di conservazione. Rispetto agli altri tipi di latte Il latte d asina presenta valori unici, per esempio: alto contenuto di Vitamina C (2.1 mg/100 ml) un contenuto fin a 3 volte più alto in Omega 3 ideale rapporto Omega 3/Omega 6 alto contenuto di immunoglobuline contenuto di grasso fino a 4 volte inferiore contenuto di sodio fino a 3 volte inferiore (simile al latte umano) maggiore percentuale di Calcio/Fosforo (simile al latte umano) contiene lisozimi (considerato per la sua azione antibiotica) minore contenuto di caseina (proteina altamente allergenica): traccia trascurabile di Alpha-S2 Caseina naturalmente ipoallergenico Composizione analitica del prodotto ricostituito per 100 ml: Proteine Protein Protéines Eiweiss Lipidi Lipids Lipides Lipide Glucidi Carbohdrate Glucides Saccharide Calcio Calcium Calcium Kalzium Fosforo Phosphorus Phosphore Phosphor 1.7g 0.94g 7.2g 86.8mg 52.8mg Lattosio Lactose Lactose Lactose 7.0g Omega 3+6 * Omega 3+6 * Omega 3+6 * Omega 3+6 * 169mg Energia Energy Energie Energie KJ/100ml 165.8KJ Energia Energy Energie Energie KCal/100ml 39.1Kcal *(poly unsaturated fatty acids: Omegas 3 and 6)

5 + Crescita dei bambini Assunto come integratore durante l allattamento con il latte in polvere (tradizionali, formulati o derivati del latte bovino, soya, riso, ecc.), aiuta a stimolare le principali funzioni biologiche; durante lo sviluppo, dà al bambino le calorie necessarie, ma anche una serie di sostanze utili per una crescita sana e per la formazione delle ossa e degli organi. Il latte d asina contiene: Proteine del siero del latte con funzioni biologiche allo stato naturale (sistema di difesa generale antimicrobico e antivirale); Proteine associate alle membrane dei globuli di grasso con funzioni biologiche specifiche: proprietà di difesa anti-rotavirus; Peptidi originati dalla digestione della caseina con funzioni biologiche specifiche: > Funzione oppioide (favorisce il sonno post-prandiale) > Funzione anti-ipertensiva > Raccolta e assimilazione di calcio e fosforo. Lattosio: alto contenuto (simile al latte umano), con le seguenti funzioni: > Energetica > Favorisce l assimilazione del calcio > Effetto pre-biotico > Fonte di galattosio Proteine naturalmente ipoallergeniche per la mamma ed il suo bambino. Da 6 mesi

6 Dose raccomandata come integratore Da 6 a 12 mesi: integrare un pasto (preferibilmente il pasto serale) con Onalat Powder (10 misurini = 10 gr, in 100 ml di acqua). Dopo i 12 mesi: ogni assunzione di latte può essere sostituita da Onalat (10 misurini = 10 gr, in 100 ml di acqua). Non conviene agli intolleranti al lattosio =

7 Onalat al quotidiano Colazione e bevande per gli adulti Frappè di frutta e latte d asina Diluire 10 grammi di Onalat in 100 ml di acqua fredda, da frullare con frutta fresca (es. 200 gr di fragole, albicocche o altra frutta di stagione). Frappè alla banana (per sportivi, è un ottimo integratore di potassio e calcio) Frullare una banana con 10 grammi di Onalat e 50 grammi di acqua. Caffelatte con biscotti e frutta Il quantitativo pari a una tazzina di caffè espresso, da mescolare in una tazza da latte con 10 grammi di Onalat e 100 grammi di acqua calda; quattro biscotti secchi; un frutto. Per ottenere il Caffè macchiato aggiungere all espresso 5 grammi di Onalat; non aggiungere zucchero. Thè al latte Preparare un infuso di thè, diluire 5 grammi di Onalat. Colazione nutriente (indicata per giovani, sportivi, donne in gravidanza, convalescenti): questa ricetta è ispirata alla Crema Budwig, tratta dagli schemi nutrizionali del metodo della dr.ssa Kousmine. Miscelare in una ciotola 10 grammi di Onalat diluiti con due cucchiai circa di acqua fredda, mezza banana schiacciata, un po di frutta secca (due gherigli di noce triturati o quattro mandorle o due cucchiaini di pinoli o qualche nocciola), due cucchiaini di farina di cereali macinata al momento (si ottiene macinando con un macinino da caffè due cucchiaini di semi di cereali integrali come farro, grano saraceno, orzo, riso ecc.), un cucchiaino di olio di semi di girasole o di colza spremuti a freddo, qualche pezzetto di frutta fresca. Prima colazione per la donna in menopausa Muesli di frutta e avena Diluire in una ciotola 10 grammi di Onalat in 100 grammi di acqua fredda; aggiungere due cucchiai di fiocchi d avena o fiocchi di soia, due spicchi di mela tagliati a piccoli pezzi e frutta di bosco essiccata (lamponi, mirtilli fragole ecc.) Piatto da consumare a un pasto principale Pappa dolce di semolino Questo piatto può essere preparato utilizzando farina di semola di grano, meglio se integrale, semolino di farro o farina di riso o di avena. Diluire in un pentolino 15 grammi di Onalat in 250 grammi di acqua calda. Mettere sul fuoco e quando il liquido sta arrivando all ebollizione, versare a pioggia tre cucchiai circa della semola scelta (il quantitativo può variare a seconda della farina, che, cuocendo, tende a far addensare il semolino). Far cuocere a fuoco lento mescolando per circa cinque minuti, eventualmente aggiungendo un po d acqua bollente. Nota: questo piatto può rappresentare anche un pasto nutriente e digeribile per anziani malati o inappetenti.

8 Bibliografia Role of human-milk lactadherin in protection against symptomatic rotavirus infection. Newburg DS, Peterson JA, Ruiz-Palacios GM, Matson DO, Morrow AL, Shults J, Guerrero ML, Chaturvedi P, Newburg SO, Scallan CD, Taylor MR, Ceriani RL, Pickering LK. Lancet Apr 18; 351(9110): Donkey s milk detailed lipid composition. Daniela Gastaldi, Enrico Bertino, Giovanna Monti, Cristina Baro, Claudio Fabris, Antonela Lezo, Claudio Medana, Claudio Baiocchi, Michele Mussap, Fabio Galvano, Amedeo Conti. Frontiers in Bioscience E2, , January 1, Detailed proteomic analysis on DM: insight into its hypoallergenicity. Enrico Bertino, Daniela Gastaldi, Giovanna Monti, Cristina Baro, Donatella Fortunato, Lorenza Perono Garoffo, Alessandra Coscia, Claudio Fabris, Michele Mussap, Amedeo Conti. Frontiers in Bioscience E2, , January 1, Efficacy of donkey s milk in treating highly problematic cow s milk allergic children: An in vivo and in vitro study. Monti G, Bertino E, Muratore MC, Coscia A, Cresi F, Silvestro L, Fabris C, Fortunato D, Giuffrida MG, Conti A. Pediatric Allergy Immunology 2007: 18 : Use of donkey s milk in multiple food allergy. Iacono G, Carroccio A, Cavataio F, et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1992; 14 (2): Intolerance to hydrolysed cow s milk proteins in infants: clinical characteristics and dietary treatment. Carroccio A, Cavataio F, Montalto G, et al. Clin Exp Allergy 2000; 30: Ass s milk in children with atopic dermatitis and cow s milk allergy: Crossover comparison with goat s milk. Vita D, Passalacqua G, Di Pasquale G, Caminiti L, Crisafulli G, Rulli I, Pajno GB. Pediatric Allergy Immunology 2007: 18 : Il latte di asina nel trattamento della Stipsi Allergica in età pediatrica: efficacia e valore nutrizionale. Giuseppe Iacono, Calogero Scalici, Gabriella Iannolino, Domenico D Amico, Antonino D Amico, Lidia Di Prima, Giuseppe Pirrone, Giuseppe Ambrosiano, Antonio Carroccio. Adequacy and tolerance to ass s milk in an Italian color of children with cow s milk allergy. Riccardina Tesse, Claudia Paglialunga, Serena Braccio, Lucio Armenio. Italia Journal of Pediatrics 2009, 35: 19 doi: / Aggiornamenti scientifici disponibili sopra: Service clients Sevizio clienti Kundendienst Customer Service * onalat@eurolactis.com Prodotto da Food Drying Srl Strada Ghiara, 40/a Fontanellato (Parma) Italia Per Eurolactis Italia Srl Tel +39 (02) italia@eurolactis.com Visit us: Stay connected: Eurolactis web channel: *Numéro international gratuit (demander à votre opérateur).