VENETO AGRICOLTURA RICERCA SULL INNOVAZIONE DELLE IMPRESE AGRICOLE
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- Lelia Zanetti
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1 VENETO AGRICOLTURA RICERCA SULL INNOVAZIONE DELLE IMPRESE AGRICOLE Tabella 1 Risposte pesate del campione intervistato Domanda 1 Quale/quali dei seguenti cambiamenti sono avvenuti negli ultimi tre anni nella sua azienda? (più risposte) Domanda 2 Quale/quali dei seguenti cambiamenti sono avvenuti negli ultimi tre anni sui prodotti/servizi offerti dalla sua azienda? (più risposte) Risposte Totale Inserimento di nuovi prodotti/servizi 20,5 Investimenti su macchine/ attrezzature/strutture 38,1 Rafforzamento dell'attività commericiale/vendita 12,1 Nessun cambiamento rilevante 53,1 Altro 3,1 Aumento della specializzazione produttiva 15,3 Inserimento di nuove coltivazioni 14,7 Ampliamento/inserimento di nuovi allevamenti 2,8 Nuovi servizi (es. agriturismo, fattoria didattica, ecc.) 2,0 Nessun cambiamento rilevante 70,7 Altro 1,4 Potenziamento/rinnovamento del parco macchine agricole/ attrezzature/strutture 32,1 Domanda 3 Quale/quali dei seguenti cambiamenti sono avvenuti negli ultimi tre Introduzione di nuove tecniche produttive 13,3 anni riguardo la tecnologia nella sua azienda? (più risposte) Nessun cambiamento rilevante 59,3 Domanda 4 Quale/quali dei seguenti cambiamenti sono avvenuti negli ultimi tre anni su aspetti organizzativi e commerciali della sua azienda? (più risposte) Domanda 5 Per la realizzazione di questi cambiamenti, come ha fatto fronte agli investimenti necessari? (più risposte) Domanda 6 Quale dei seguenti fattori esterni ha stimolato maggiormente i cambiamenti della sua azienda negli ultimi tre anni? (più risposte) Domanda 7 Una volta deciso il cambiamento, si è rivolto ad esterni per sviluppare l'idea? (più risposte) Investimenti in informatica (pc, internet, software, ecc.) 13,7 Ampliamento azienda (attraverso affitto o acquisto) 14,1 Aumento personale e/o collaborazioni professionali 6,8 Affidamento ad esterni di alcune attività aziendali 2,6 Potenziamento canali di vendita (es. vendita diretta, spaccio, ecc.) 9,1 Adesione organizzazione di filiera (coop., consorzi, associazioni, ecc.) 9,0 Nessun cambiamento rilevante 69,3 Altro 2,1 Risorse proprie/autofinanziamento 44,4 Capitali portati da nuovi soci 1,2 Prestito dalle banche 21,9 Fondi pubblici 5,2 Nessun investimento rilevante 45,2 Altro 1,0 Fornitori/clienti 9,0 Altre aziende agricole (concorrenza) 15,3 Istituzioni pubbliche, consulenti, ecc. 2,4 Nuove normative 11,5 Abbiamo fatto tutto da soli 31,4 Non c'è stato nessun cambiamento 45,2 Altro 2,0 Consulente/professionista 8,2 Associazione di categoria/produttori 9,0 Ditta specializzata 5,1 Servizi tecnici pubblici 1,3 Nessuno 36,6
2 Non c'è stato nessun cambiamento 44,1 Altro 1,1 Rischio imprenditoriale 12,6 Difficoltà di ricevere finanziamento 10,7 Domanda 8 Quali ostacoli ha incontrato per la realizzazione di cambiamenti/innovazioni? (più risposte) Domanda 9 Nei prossimi tre anni pensa di introdurre nuovi cambiamenti/innovazioni in azienda? (più risposte) Domanda 10 Quali ostacoli si aspetta di incontrare per la realizzazione di nuovi cambiamenti/innovazioni? (più risposte) Ricambio generazionale/competenze delle nuove leve 1,9 Scarsa conoscenza tecnologie e/o mercati 4,6 Scarso supporto di enti/org. di categoria/ associazioni/ professionisti 9,4 Non c'è stato nessun cambiamento 44,0 Nessun ostacolo 21,7 Burocrazia 3,5 Altro 1,3 Inserimento di nuovi prodotti/servizi 9,4 Investimenti su macchine/attrezzature/strutture 20,9 Rafforzamento dell'attività commerciale/vendita 9,5 Nessun cambiamento rilevante 63,8 Altro 8,2 Rischio imprenditoriale 11,8 Difficoltà di ricevere finanziamento 8,1 Ricambio generazionale/competenze delle nuove leve 3,2 Scarsa conoscenza tecnologie e/o mercati 4,5 Scarso supporto di enti/org. di categoria/ associazioni/ professionisti 5,6 Nessun cambiamento 65,0 Nessun ostacolo 10,5 Altro 4,8 Tabella 2 - Risposte pesate del campione intervistato per classe di occupati Risposte 1 occupato 2-3 occupati da 4 occupati Totale Inserimento di nuovi prodotti/servizi 16,0 21,1 51,8 20,5 Investimenti su macchine/ attrezzature/strutture 27,3 46,6 92,8 38,1 Rafforzamento dell'attività commericiale/vendita 4,9 21,2 39,3 12,1 Nessun cambiamento rilevante 65,4 38,2 4,1 53,1 Altro 3,9 1,8 0,5 3,1 Aumento della specializzazione produttiva 9,0 19,3 50,4 15,3 Inserimento di nuove coltivazioni 9,8 19,8 36,5 14,7 Ampliamento/inserimento di nuovi allevamenti 1,6 5,1 5,4 2,8 Nuovi servizi (es. agriturismo, fattoria didattica, ecc.) 1,9 0,8 5,9 2,0 Nessun cambiamento rilevante 79,1 62,8 31,6 70,7 Altro 1,6 0,2 2,7 1,4 Potenziamento/rinnovamento del parco macchine agricole/ attrezzature/strutture 23,5 41,9 67,2 32,1 Introduzione di nuove tecniche produttive 12,8 7,0 34,1 13,3 Investimenti in informatica (pc, internet, software, ecc.) 6,5 18,9 51,6 13,7 Nessun cambiamento rilevante 68,9 50,0 14,7 59,3 Ampliamento azienda (attraverso affitto o acquisto) 9,4 17,1 39,1 14,1 Aumento personale e/o collaborazioni professionali 1,8 3,6 52,1 6,8 Affidamento ad esterni di alcune attività aziendali 2,0 2,9 5,9 2,6 Potenziamento canali di vendita (es. vendita diretta, spaccio, ecc.) 7,2 11,5 15,8 9,1 Adesione ad un'organizzazione di filiera (coop., consorzi, associazioni, ecc.) 10,1 7,8 4,1 9,0 Nessun cambiamento rilevante 77,0 64,3 28,0 69,3 Altro 2,7 0,7 1,4 2,1 Inserimento di nuovi prodotti/servizi 4,3 18,6 20,7 9,4
3 Investimenti su macchine/attrezzature/strutture 16,9 30,0 25,0 20,9 Rafforzamento dell'attività commerciale/vendita 5,8 11,1 32,0 9,5 Nessun cambiamento rilevante 69,4 54,6 47,6 63,8 Altro 11,5 2,4 0,5 8,2 Tabella 3 - Risposte pesate del campione intervistato per settore Risposte Viticolo Frutticolo Orticolo Floricolo Altro Totale Inserimento di nuovi prodotti/servizi 12,8 19,4 33,6 48,8 47,0 20,5 Investimenti su macchine/ attrezzature/strutture 28,8 49,2 44,0 93,7 100,0 38,1 Rafforzamento dell'attività commericiale/vendita 8,6 9,3 17,1 46,2 2,6 12,1 Nessun cambiamento rilevante 62,1 46,3 44,2 5,0 0,0 53,1 Altro 0,4 2,0 10,8 0,0 0,0 3,1 Aumento della specializzazione produttiva 12,2 11,5 13,5 70,6 50,4 15,3 Inserimento di nuove coltivazioni 10,4 22,5 22,2 24,4 0,0 14,7 Ampliamento/inserimento di nuovi allevamenti 2,8 2,0 3,5 1,3 2,6 2,8 Nuovi servizi (es. agriturismo, fattoria didattica, ecc.) 1,4 0,0 4,6 0,0 2,6 2,0 Nessun cambiamento rilevante 76,3 69,3 65,8 28,1 47,0 70,7 Altro 2,2 0,0 0,0 0,0 0,0 1,4 Potenziamento/rinnovamento del parco macchine agricole/ attrezzature/strutture 24,6 41,2 33,1 92,5 100,0 32,1 Introduzione di nuove tecniche produttive 11,8 8,7 17,7 23,1 2,6 13,3 Investimenti in informatica (pc, internet, software, ecc.) 12,0 12,2 21,1 1,3 0,0 13,7 Nessun cambiamento rilevante 67,6 49,5 54,5 6,3 0,0 59,3 Ampliamento azienda (attraverso affitto o acquisto) 13,8 16,2 9,9 24,4 49,6 14,1 Aumento personale e/o collaborazioni professionali 4,6 7,7 9,8 23,1 3,4 6,8 Affidamento ad esterni di alcune attività aziendali 3,8 2,4 0,5 0,0 0,0 2,6 Potenziamento canali di vendita (es. vendita diretta, spaccio, ecc.) 6,9 6,0 9,9 25,6 49,6 9,1 Adesione ad un'organizzazione di filiera (cooperative, consorzi, associazioni, ecc.) 6,6 10,8 15,7 1,3 2,6 9,0 Nessun cambiamento rilevante 73,3 72,5 66,4 51,2 0,0 69,3 Altro 0,4 1,5 6,9 0,0 0,0 2,1 Inserimento di nuovi prodotti/servizi 8,5 6,7 14,2 1,3 2,6 9,4 Investimenti su macchine/attrezzature/strutture 22,7 18,8 14,3 24,8 53,0 20,9 Rafforzamento dell'attività commerciale/vendita 8,3 8,4 14,8 0,0 2,6 9,5 Nessun cambiamento rilevante 64,3 77,4 57,4 74,0 47,0 63,8 Altro 8,2 2,6 12,1 0,0 0,0 8,2 Tabella 4 - Risposte pesate del campione intervistato per livello di apertura Risposte Reti aperte Sistemi chiusi Totale Inserimento di nuovi prodotti/servizi 40,1 7,9 20,5 Investimenti su macchine/ attrezzature/strutture 59,2 24,5 38,1 Rafforzamento dell'attività commericiale/vendita 26,2 3,0 12,1 Nessun cambiamento rilevante 25,0 71,1 53,1 Altro 5,4 1,6 3,1 Aumento della specializzazione produttiva 29,3 6,4 15,3 Inserimento di nuove coltivazioni 26,8 7,0 14,7 Ampliamento/inserimento di nuovi allevamenti 2,3 3,1 2,8 Nuovi servizi (es. agriturismo, fattoria didattica, ecc.) 4,0 0,7 2,0 Nessun cambiamento rilevante 47,7 85,5 70,7 Altro 1,3 1,4 1,4 Potenziamento/rinnovamento del parco macchine agricole/ attrezzature/strutture 51,8 19,4 32,1 Introduzione di nuove tecniche produttive 27,6 4,0 13,3
4 Investimenti in informatica (pc, internet, software, ecc.) 29,1 3,8 13,7 Nessun cambiamento rilevante 29,8 78,2 59,3 Ampliamento azienda (attraverso affitto o acquisto) 22,6 8,6 14,1 Aumento personale e/o collaborazioni professionali 15,9 0,9 6,8 Affidamento ad esterni di alcune attività aziendali 6,5 0,1 2,6 Potenziamento canali di vendita (es. vendita diretta, spaccio, ecc.) 19,3 2,4 9,1 Adesione ad un'organizzazione di filiera (coop., consorzi, associazioni, ecc.) 22,8 0,0 9,0 Nessun cambiamento rilevante 41,2 87,6 69,3 Altro 3,1 1,4 2,1 Inserimento di nuovi prodotti/servizi 13,7 6,7 9,4 Investimenti su macchine/attrezzature/strutture 24,3 18,7 20,9 Rafforzamento dell'attività commerciale/vendita 12,0 7,9 9,5 Nessun cambiamento rilevante 60,9 65,6 63,8 Altro 3,4 11,4 8,2 Tabella 5 - Risposte pesate del campione intervistato per livello di istruzione Risposte Istruzione di base Istruzione superiore Totale Inserimento di nuovi prodotti/servizi 13,0 32,0 20,5 Investimenti su macchine/ attrezzature/strutture 27,5 54,3 38,1 Rafforzamento dell'attività commericiale/vendita 8,0 18,4 12,1 Nessun cambiamento rilevante 61,8 39,6 53,1 Altro 3,4 2,5 3,1 Aumento della specializzazione produttiva 13,3 18,4 15,3 Inserimento di nuove coltivazioni 7,7 25,6 14,7 Ampliamento/inserimento di nuovi allevamenti 3,4 1,9 2,8 Nuovi servizi (es. agriturismo, fattoria didattica, ecc.) 1,9 2,2 2,0 Nessun cambiamento rilevante 76,4 62,0 70,7 Altro 1,8 0,6 1,4 Potenziamento/rinnovamento del parco macchine agricole/ attrezzature/strutture 16,3 56,3 32,1 Introduzione di nuove tecniche produttive 10,7 17,2 13,3 Investimenti in informatica (pc, internet, software, ecc.) 8,0 22,5 13,7 Nessun cambiamento rilevante 73,7 37,0 59,3 Ampliamento azienda (attraverso affitto o acquisto) 12,2 16,9 14,1 Aumento personale e/o collaborazioni professionali 4,6 10,3 6,8 Affidamento ad esterni di alcune attività aziendali 1,3 4,6 2,6 Potenziamento canali di vendita (es. vendita diretta, spaccio, ecc.) 4,2 16,5 9,1 Adesione ad un'organizzazione di filiera (cooperative, consorzi, associazioni, ecc.) 9,2 8,7 9,0 Nessun cambiamento rilevante 73,6 62,8 69,3 Altro 3,3 0,3 2,1 Inserimento di nuovi prodotti/servizi 9,6 9,1 9,4 Investimenti su macchine/attrezzature/strutture 20,1 22,1 20,9 Rafforzamento dell'attività commerciale/vendita 3,9 18,1 9,5 Nessun cambiamento rilevante 66,6 59,3 63,8 Altro 11,4 3,3 8,2 Tabella 6 - Risposte pesate del campione con cambiamenti (domanda 1) Totale INNOVAZIONI Inserimento di nuovi prodotti/servizi 43,7 Investimenti su macchine/ attrezzature/strutture 81,1 Rafforzamento dell'attività commericiale/vendita 25,7 Altro 6,6
5 Tabella 7 - Risposte pesate del campione con cambiamenti (domanda 3 e 4) TECNOLOGIA % Potenziamento/rinnovamento del parco macchine agricole/ attrezzature/strutture 78,7 Introduzione di nuove tecniche produttive 32,5 Investimenti in informatica (pc, internet, software, ecc.) 33,6 ORGANIZZAZ E VENDITA Ampliamento azienda (attraverso affitto o acquisto) 45,9 Aumento personale e/o collaborazioni professionali 22,3 Affidamento ad esterni di alcune attività aziendali 8,5 Potenziamento canali di vendita (es. vendita diretta, spaccio, ecc.) 29,6 Adesione ad un'organizzazione di filiera (cooperative, consorzi, associazioni, ecc.) 29,3 Altro 6,8 Tabella 8 - Risposte pesate del campione con cambiamenti (domanda 5, 6 e 7) Dom. 5 Dom. 6 Dom. 7 FINANZA % Risorse proprie/autofinanziamento 81,1 Capitali portati da nuovi soci 2,3 Prestito dalle banche 40,0 Fondi pubblici 9,4 Altro 1,8 STIMOLO Fornitori/clienti 16,4 Altre aziende agricole (concorrenza) 28,0 Istituzioni pubbliche, consulenti, ecc. 4,4 Nuove normative 20,9 Abbiamo fatto tutto da soli 57,3 Altro 3,7 AIUTO NELLA REALIZZAZIONE Consulente/professionista 14,7 Associazione di categoria/produttori 16,1 Ditta specializzata 9,1 Servizi tecnici pubblici 2,2 Nessuno 65,6 Altro 2,0 Tabella 9 - Risposte pesate del campione con cambiamenti per settore Risposte Viticolo Frutticolo Orticolo Floricolo Altro Totale Inserimento di nuovi prodotti/servizi 33,7 36,1 60,2 51,3 47,0 43,7 Investimenti su macchine/ attrezzature/strutture 76,2 91,5 78,9 98,7 100,0 81,1 Rafforzamento dell'attività commericiale/vendita 22,6 17,3 30,7 48,7 2,6 25,7 Altro 1,0 3,7 19,3 0,0 0,0 6,6 Aumento della specializzazione produttiva 51,3 37,4 39,4 98,2 95,1 52,3 Inserimento di nuove coltivazioni 44,0 73,3 65,0 33,9 0,0 50,4 Ampliamento/inserimento di nuovi allevamenti 11,6 6,5 10,1 1,8 4,9 9,6 Nuovi servizi (es. agriturismo, fattoria 5,7 0,0 13,4 0,0 4,9 6,9
6 didattica, ecc.) Altro 9,4 0,0 0,0 0,0 0,0 4,6 Potenziamento/rinnovamento del parco macchine agricole/ attrezzature/strutture 76,0 81,6 72,7 98,6 100,0 78,7 Introduzione di nuove tecniche produttive 36,3 17,3 39,0 24,7 2,6 32,5 Investimenti in informatica (pc, internet, software, ecc.) 37,0 24,2 46,4 1,4 0,0 33,6 Tabella 10 - Risposte pesate del campione per modello di innovazione (domanda 2 e 4) Risposte Innov. Tecnici Innov. D uso Tradional. Totale Aumento della specializzazione produttiva 35,8 34,7 0,9 15,3 Inserimento di nuove coltivazioni 28,1 40,7 1,8 14,7 Ampliamento/inserimento di nuovi allevamenti 7,2 5,1 0,0 2,8 Nuovi servizi (es. agriturismo, fattoria didattica, ecc.) 2,0 6,7 0,0 2,0 Nessun cambiamento rilevante 41,0 29,5 97,4 70,7 Altro 3,1 1,0 0,2 1,4 Ampliamento azienda (attraverso affitto o acquisto) 26,3 23,7 4,5 14,1 Aumento personale e/o collaborazioni professionali 16,9 20,0 0,2 6,8 Affidamento ad esterni di alcune attività aziendali 4,0 7,6 0,3 2,6 Potenziamento canali di vendita (es. vendita diretta, spaccio, ecc.) 15,9 22,2 1,9 9,1 Adesione ad un'organizzazione di filiera (cooperative, consorzi, associazioni, ecc.) 8,6 15,8 6,0 9,0 Nessun cambiamento rilevante 53,5 38,3 87,1 69,3 Altro 0,4 3,4 2,1 2,1 Tabella 11 - Risposte pesate del campione per modello di innovazione (domanda 3 e 9) Risposte Innov. Tecnici Innov. D uso Tradional. Totale Potenziamento/rinnovamento del parco macchine agricole/ attrezzature/strutture 65,5 60,2 4,6 32,1 Introduzione di nuove tecniche produttive 26,7 29,5 0,6 13,3 Investimenti in informatica (pc, internet, software, ecc.) 25,0 45,3 0,0 13,7 Nessun cambiamento rilevante 18,3 20,7 95,0 59,3 Inserimento di nuovi prodotti/servizi 13,5 17,9 6,5 9,4 Investimenti su macchine/attrezzature/strutture 23,2 38,0 14,1 20,9 Rafforzamento dell'attività commerciale/vendita 17,5 19,2 4,5 9,5 Nessun cambiamento rilevante 59,5 40,3 70,9 63,8 Altro 3,4 7,1 12,0 8,2 Tabella 12 - Risposte pesate del campione con cambiamenti per classe di dimensione
7 Dom. 5 Dom. 6 Dom. 7 Dom. 8 Dom. 10 Risposte 1 occupato 2-3 occupati da 4 occupati Totale Inserimento di nuovi prodotti/servizi 46,2 34,1 54,0 43,7 Investimenti su macchine/ attrezzature/strutture 79,0 75,4 96,8 81,1 Rafforzamento dell'attività commericiale/vendita 14,1 34,3 41,0 25,7 Altro 11,3 2,9 0,5 6,6 Aumento della specializzazione produttiva 43,1 51,9 73,7 52,3 Inserimento di nuove coltivazioni 47,0 53,3 53,4 50,4 Ampliamento/inserimento di nuovi allevamenti 7,6 13,7 7,8 9,6 Nuovi servizi (es. agriturismo, fattoria didattica, ecc.) 9,3 2,2 8,6 6,9 Altro 7,6 0,7 4,0 4,6 Potenziamento/rinnovamento del parco macchine agricole/ attrezzature/strutture 75,5 83,8 78,7 78,7 Introduzione di nuove tecniche produttive 41,1 14,0 40,0 32,5 Investimenti in informatica (pc, internet, software, ecc.) 20,9 37,8 60,5 33,6 Ampliamento azienda (attraverso affitto o acquisto) 41,0 48,0 54,3 45,9 Aumento personale e/o collaborazioni professionali 7,8 10,1 72,4 22,3 Affidamento ad esterni di alcune attività aziendali 8,9 8,2 8,1 8,5 Potenziamento canali di vendita (es. vendita diretta, spaccio, ecc.) 31,3 32,4 21,9 29,6 Adesione ad un'organizzazione di filiera (cooperative, consorzi, associazioni, ecc.) 44,0 21,9 5,8 29,3 Altro 11,9 1,9 1,9 6,8 Risorse proprie/autofinanziamento 83,9 81,4 71,5 81,1 Capitali portati da nuovi soci 4,4 0,0 0,0 2,3 Prestito dalle banche 36,9 32,9 64,7 40,0 Fondi pubblici 10,1 10,9 4,3 9,4 Altro 0,2 5,0 0,5 1,8 Fornitori/clienti 13,8 16,0 25,7 16,4 Altre aziende agricole (concorrenza) 25,4 23,0 46,8 28,0 Istituzioni pubbliche, consulenti, ecc. 7,0 1,9 1,3 4,4 Nuove normative 26,9 4,9 34,8 20,9 Abbiamo fatto tutto da soli 50,2 68,2 57,7 57,3 Altro 3,5 5,9 0,0 3,7 Consulente/professionista 8,1 24,8 15,7 14,7 Associazione di categoria/produttori 18,4 13,0 15,0 16,1 Ditta specializzata 10,2 9,6 4,4 9,1 Servizi tecnici pubblici 3,4 1,0 1,1 2,2 Nessuno 64,0 62,2 77,6 65,6 Altro 3,2 0,7 0,5 2,0 Rischio imprenditoriale 24,0 25,4 12,3 22,6 Difficoltà di ricevere finanziamento 18,5 20,9 17,7 19,1 Ricambio generazionale/competenze delle nuove leve 3,4 0,3 9,7 3,4 Scarsa conoscenza tecnologie e/o mercati 11,1 5,8 4,4 8,3 Scarso supporto di enti/org. di categoria/ associazioni/ professionisti 16,2 18,8 14,8 16,8 Nessun ostacolo 36,0 39,7 46,0 38,8 Burocrazia 9,7 2,7 1,9 6,2 Altro 3,3 1,5 0,5 2,3 Inserimento di nuovi prodotti/servizi 14,2 41,1 39,6 25,9 Investimenti su macchine/attrezzature/strutture 55,3 66,0 47,8 57,7 Rafforzamento dell'attività commerciale/vendita 19,0 24,4 61,1 26,2 Altro 37,7 5,2 1,0 22,7 Rischio imprenditoriale 29,7 39,1 36,5 33,7 Difficoltà di ricevere finanziamento 19,0 34,1 14,0 23,2 Ricambio generazionale/competenze delle nuove leve 7,1 8,6 18,4 9,1 Scarsa conoscenza tecnologie e/o mercati 22,2 1,9 1,0 12,8 Scarso supporto di enti/org. di categoria/ associazioni/ professionisti 16,4 9,0 30,8 15,9 Nessun ostacolo 35,0 24,4 23,4 30,0 Altro 7,5 19,8 24,8 13,8
8 Tabella 13 - Risposte pesate del campione con cambiamenti per classe di apertura Risposte Reti aperte Sistemi chiusi Totale Dom. 5 Dom. 6 Dom. 7 Inserimento di nuovi prodotti/servizi 53,4 27,4 43,7 Investimenti su macchine/ attrezzature/strutture 79,0 84,7 81,1 Rafforzamento dell'attività commerciale/vendita 35,0 10,3 25,7 Altro 7,2 5,5 6,6 Aumento della specializzazione produttiva 55,9 44,0 52,3 Inserimento di nuove coltivazioni 51,3 48,2 50,4 Ampliamento/inserimento di nuovi allevamenti 4,5 21,5 9,6 Nuovi servizi (es. agriturismo, fattoria didattica, ecc.) 7,7 5,0 6,9 Altro 2,4 9,8 4,6 Potenziamento/rinnovamento del parco macchine agricole/ attrezzature/strutture 73,8 88,8 78,7 Introduzione di nuove tecniche produttive 39,3 18,5 32,5 Investimenti in informatica (pc, internet, software, ecc.) 41,4 17,3 33,6 Ampliamento azienda (attraverso affitto o acquisto) 38,4 69,2 45,9 Aumento personale e/o collaborazioni professionali 27,0 7,6 22,3 Affidamento ad esterni di alcune attività aziendali 11,0 0,6 8,5 Potenziamento canali di vendita (es. vendita diretta, spaccio, ecc.) 32,9 19,4 29,6 Adesione ad un'organizzazione di filiera (cooperative, consorzi, associazioni, ecc.) 38,8 0,0 29,3 Altro 5,3 11,6 6,8 Risorse proprie/autofinanziamento 81,7 79,9 81,1 Capitali portati da nuovi soci 1,1 4,4 2,3 Prestito dalle banche 47,5 26,5 40,0 Fondi pubblici 11,3 6,1 9,4 Altro 2,7 0,2 1,8 Fornitori/clienti 24,6 0,3 16,4 Altre aziende agricole (concorrenza) 42,2 0,3 28,0 Istituzioni pubbliche, consulenti, ecc. 6,7 0,0 4,4 Nuove normative 25,1 12,8 20,9 Abbiamo fatto tutto da soli 42,1 87,2 57,3 Altro 2,6 5,9 3,7 Consulente/professionista 21,9 0,5 14,7 Associazione di categoria/produttori 24,2 0,0 16,1 Ditta specializzata 13,6 0,0 9,1 Servizi tecnici pubblici 3,4 0,0 2,2 Nessuno 49,1 98,2 65,6 Altro 2,3 1,2 2,0 Inserimento di nuovi prodotti/servizi 35,0 19,3 25,9 Investimenti su macchine/attrezzature/strutture 62,1 54,4 57,7 Rafforzamento dell'attività commerciale/vendita 30,6 23,0 26,2 Altro 8,6 33,0 22,7 Tabella 14 - Risposte pesate del campione con cambiamenti per classe di istruzione Risposte Istruzione di base Istruzione superiore Totale Inserimento di nuovi prodotti/servizi 34,0 53,0 43,7 Investimenti su macchine/ attrezzature/strutture 72,1 89,9 81,1 Rafforzamento dell'attività commericiale/vendita 20,9 30,4 25,7 Altro 9,0 4,2 6,6
9 Dom. 6 Dom. 7 Ampliamento azienda (attraverso affitto o acquisto) 46,2 45,5 45,9 Aumento personale e/o collaborazioni professionali 17,3 27,6 22,3 Affidamento ad esterni di alcune attività aziendali 4,8 12,5 8,5 Potenziamento canali di vendita (es. vendita diretta, spaccio, ecc.) 15,8 44,4 29,6 Adesione ad un'organizzazione di filiera (cooperative, consorzi, associazioni, ecc.) 34,9 23,3 29,3 Altro 12,5 0,7 6,8 Fornitori/clienti 17,6 15,3 16,4 Altre aziende agricole (concorrenza) 34,3 22,0 28,0 Istituzioni pubbliche, consulenti, ecc. 8,3 0,8 4,4 Nuove normative 27,0 15,1 20,9 Abbiamo fatto tutto da soli 51,6 62,7 57,3 Altro 3,7 3,8 3,7 Consulente/professionista 14,3 15,2 14,7 Associazione di categoria/produttori 11,7 20,5 16,1 Ditta specializzata 6,4 11,7 9,1 Servizi tecnici pubblici 3,7 0,8 2,2 Nessuno 69,6 61,5 65,6 Altro 3,5 0,4 2,0 Inserimento di nuovi prodotti/servizi 28,7 22,4 25,9 Investimenti su macchine/attrezzature/strutture 60,3 54,3 57,7 Rafforzamento dell'attività commerciale/vendita 11,6 44,6 26,2 Altro 34,1 8,2 22,7
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