Valutazione di nuove varietà di patata indicate per la coltivazione negli areali produttivi di pianura Attività di sperimentazione 2015

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1 Valutazione di nuove varietà di patata indicate per la coltivazione negli areali produttivi di pianura Attività di sperimentazione 2015 P.Pasotti, M.Pelliconi,L.Castellari ASTRA Innovazione e Sviluppo Faenza Bologna 2 dicembre 2015

2 Impostazione ed andamento della prova

3 Elenco materiali in prova PASSION Van Rijn PRIMABELLE HZPC GAZELLE Van Rijn ORLENA HZPC ELDORADO Van Rijn GIOCONDA HZPC BARBORA Semagri CAROLUS Agrico MICHELLE Semagri COSTANCE Agrico TI AMO Semagri CERISA Agrico LUCIANA Semagri AVANTI Step ALBERTA Semagri DI ROSSO Step PRIMURA HZPC ORCHESTRA Mejer MARILYN HZPC ROCK Mejer SUNITA HZPC EL BEIDA Triskalia

4 Località di prova: Az. Pirazzoli M. Mordano Imola Data trapianto : 3/4/2015 Data raccolta : 6 agosto Dimensione delle parcelle di raccolta : 3,75 m 2 Sesto d impianto: file a cm 75 ; tuberi a cm 25 Densità d impianto: 5,33 tuberi/ m 2 Schema sperimentale: a blocchi randomizzati con 2 ripetizioni

5 La produzione commerciale media (tuberi di diametro mm) è stata di circa 28 t/ha. La resa totale media ha sfiorato le 36 t/ha. Lo scarto ha raggiunto mediamente il 22% della produzione totale, sostanzialmente in linea con l andamento regionale, ed è stato così suddiviso: prodotto sottomisura (< 40mm) 11%; fisiopatie esterne 11%;

6 Risultati

7 Varietà a ciclo medio o medio precoce

8 Varietà Vigoria iniz. Vigoria fina. Ciclo mat. ( 1 10 ) ( 1 10 ) (3 9) Gazelle 6,5 7,0 7,0 Barbora 6,5 7,5 6,5 Ti Amo 7,0 6,5 7,0 Luciana 6,5 7,0 7,0 Alberta 7,0 7,0 7,0 Primura 6,0 6,5 8,5 Sunita 7,0 7,0 8,0 Primabelle 7,0 6,5 8,5 El Beida 7,o 7,5 7,5 Costance 7,0 7,5 6,5 Di Rosso 6,5 6,5 7,0

9 Varietà Prod. Prod. Prod. Accresc mm < 40 mm > 75 mm Gazelle 42,2 B 6,7 2,7 7,8 B Barbora 29,6 C 2,2 1,0 3,6 C Ti Amo 30,3 C 4,8 1,0 0,4 C Luciana 32,0 C 2,7 0,0 0,9 C Alberta 24,6 2,9 0,0 2,2 Primura 24,1 D 2,4 0,0 0,0 C Sunita 30,0 C 3,3 1,5 7,9 B Primabelle 27,6 C 4,7 0,0 0,0 C El Beida 26,8 C 2,6 0,0 12,4 A Costance 30,1 C 3,8 0,0 1,3 C Di Rosso 51,2 A 4,3 0,0 2,7 C

10 Varietà Forma Lavabilità Regolarità Gazelle ovale 7,0 6.0 Barbora tondo ovale 6,5 7,0 Ti Amo ovale 7,0 6,5 Luciana ovale lunga 7,0 7.0 Alberta 0vale lunga 5,5 6,5 Primura ovale 6,0 6,0 Sunita ovale 6,5 6.0 Primabelle tondo ovale 7,0 6,5 El Beida ovale 6,5 6,0 Costance tondo ovale 6,5 7.0 Di Rosso ovale lunga 6,5 6,5

11 Varietà Superf. Colore Colore occhi buccia pasta Gazelle 6,0 2,0 3,0 Barbora 5,0 2,0 4,0 Ti Amo 5,0 4,5 3,0 Luciana 6,0 2,0 4,0 Alberta 6,0 2,5 4,0 Primura 5,0 2,5 4,0 Sunita 5,5 2,0 4,5 Primabelle 6,0 2,0 4,0 El Beida 6,0 2,0 2,0 Costance 7,0 2,0 4,0 Di Rosso 6,0 4,5 4,0

12 Varietà S.S. % Utilizzo Note culinario Gazelle 17,7 B Tutti gli usi Barbora 23,3 B Tutti gli usi Ti Amo 16,8 B Tutti gli usi Luciana 17,5 AB Forno Tutti gli usi Alberta 22,2 BC Fritto Tutti gli usi Primura 20,5 B Tutti gli usi Sunita 18,3 B Tutti gli usi Primabelle 17,4 A Pasta ferma El Beida 17,7 AB Forno Tutti gli usi Costance 21,0 B Tutti gli usi Di Rosso 16,5 AB Forno Tutti gli usi

13 VARIETA' CONSISTENZA GERMOGLI (1 10) (1 10) Gazelle 8,5 2 Barbora 7,5 3 Ti amo 8,5 1\2 Luciana 8,5 0 Alberta 8,0 1 Primura 8,5 2 Sunita 8 1 Primabelle 8 2 El Beida 8 4 Costance 8 0 Di Rosso 7,5 2

14 Varietà a ciclo medio tardivo o tardivo

15 Varietà Vigoria iniz. Vigoria fina. Ciclo mat. ( 1 10 ) ( 1 10 ) (3 9) Passion 7 7,5 5,5 Maturazione = 3 = molto tardiva; 9 = molto precoce Varietà Prod. Prod. Prod. Accresc mm < 40 mm > 75 mm (t/ha) (t/ha) (t/ha) (t/ha) Passion 40,7 B 6,6 0,0 5,7 B

16 Varietà Forma Lavabilità Regolarità Passion ovale 7,0 6.5 Varietà Superf. Colore Colore occhi buccia pasta Passion 7 1,5 3 Varietà S.S. % media Utilizzo culinario Destinazione d uso Gazelle 19,4 B Tutti gli usi

17 VARIETA' CONSISTENZA GERMOGLI (1 10) (1 10) Passion 8,5 3,5

18 Conclusioni Cultivar precoci e/o semiprecoci Gazelle : produttiva, buona lavabilità e conservabilità; consumo fresco; per tutti gli usi; Barbora : vigorosa, tuberi regolari; consumo fresco, per tutti gli usi; Ti amo : rapidità di sviluppo; tolleranza alle fisiopatie; buccia rossa; buona lavabilità; ben conservabile; consumo fresco; per tutti gli usi ; Luciana : tuberi regolari e ben lavabili; elevata conservabilità; consumo fresco; per tutti gli usi e preparazioni al forno, arrosti, insalate; Alberta : rapido accrescimento; buona conservabilità; fritti;

19 Sunita: rapidità di sviluppo; buona conservabilità; consumo fresco; per tutti gli usi Primabelle : rapidità di sviluppo; elevata tolleranza alle fisiopatie; buccia ben lavabile; consumo fresco; pasta ferma ; El Beida : rapidità di sviluppo e vigoria; pasta abb. ferma ; consumo fresco; per tutti gli usi e preparazioni al forno; Costance : rapidità di sviluppo e vigoria; buona regolarità e conservabilità; consumo fresco; per tutti gli usi; Di Rosso : molto produttiva; consumo fresco; per tutti gli usi

20 Conclusioni Cultivar semitardive e/o tardive Passion : rapidità di sviluppo e vigoria; buona lavabilità; produttiva; conservabilità valida; consumo fresco; per tutti gli usi

21 Grazie per l attenzione ASTRA : CRPV :