SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI PRESIDENTE PROF. PAOLO BOSI

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1 SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI PRESIDENTE PROF. PAOLO BOSI INFORMAZIONI GENERALI Il Corso di laurea in Scienze e tecnologie delle produzioni animali è un corso di studio derivante dalla trasformazione del vecchio corso di studio avente identica denominazione. Esso ha durata triennale ed afferisce alla classe n.40 delle Scienze e tecnologie zootecniche e delle produzioni animali, della quale, quindi, condivide i contenuti necessari, gli obiettivi formativi generali ed il valore legale. Il conseguimento del titolo prevede l'acquisizione di complessivi 180 crediti attraverso il sostenimento di 24 verifiche del profitto, oltre a quelle relative alle attività formative a scelta dello studente, alla prova di conoscenza della lingua straniera, al tirocinio pratico e alla prova finale. PROPEDEUTICITA' Lo studente è tenuto al rispetto delle seguenti propedeuticità: NON È POSSIBILE SOSTENERE Miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica Microbiologia applicata alle produzioni animali Anatomia e fisiologia degli animali domestici Industrie e tecnologie alimentari dei prodotti di origine animale Nutrizione ed alimentazione animale Avicoltura Zootecnica speciale I Igiene veterinaria Zooeconomia SE NON SI È GIÀ SOSTENUTO Statistica; Biologia Biochimica Biochimica Biochimica Anatomia e fisiologia degli animali domestici Miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica; Nutrizione ed alimentazione animale Miglioramento genetico degli animali in produzione zootecnica; Nutrizione ed alimentazione animale Patologia generale comparata degli animali domestici Economia e politica agraria FREQUENZA DELLE ATTIVITA' FORMATIVE Le attività formative del corso di studio (ad eccezione del tirocinio) non prevedono l'obbligo di frequenza. Ciononostante, non è possibile sostenere l'esame prima del termine del relativo corso in relazione all'anno d'iscrizione. ATTIVITA' FORMATIVE A SCELTA DELLO STUDENTE Sono scelte dallo studente, in completa autonomia, fin dal I anno di corso fra tutte le attività formative offerte dall'ateneo. Per quest'anno il termine entro il quale effettuare la scelta è il 30/11/2004. La scelta di un'attività formativa di un corso di studio a numero programmato è sottoposta al giudizio del Consiglio di quel corso di studio. PROVA DI CONOSCENZA DELLA LINGUA STRANIERA La prova di conoscenza della lingua straniera (inglese, tedesco, francese o spagnolo) a livello intermedio I non comporta l'attribuzione di un voto ma di un'idoneità. Può essere sostenuta fin dal I anno di corso previa scelta della stessa da effettuarsi on-line entro il 30/11/2004.

2 ATTIVITA' DIDATTICA TEORICO-PRATICA DI TIROCINIO Il corso di studi prevede lo svolgimento di un'attività didattica teorico-pratica di tirocinio a partire dal II anno. Essa consiste nella partecipazione dello studente all'attività della struttura ospitante in rapporto al programma concordato. La domanda per l'ammissione al tirocinio va presentata alla Segreteria Studenti entro i seguenti termini: 15 marzo - 15 giugno - 15 settembre - 15 dicembre e comunque non prima dell'iscrizione al II anno. Il "Regolamento delle attività didattiche teorico-pratiche di tirocinio", approvato dal Consiglio di Corso di laurea, è disponibile presso la Segreteria Studenti. CALENDARIO LEZIONI I ciclo: 27 settembre dicembre 2004 II ciclo: 21 febbraio maggio 2005 Lezioni sospese i giorni 29 e 30 marzo CALENDARIO VERIFICHE DEL PROFITTO dal 07 gennaio 2005 al 31 marzo 2006 Gli appelli d'esame sono sospesi durante i periodi di lezione CALENDARIO PROVE FINALI A.A. 2003/04 A.A. 2004/05 II sessione III sessione I sessione II sessione III sessione 14 ottobre gennaio giugno ottobre febbraio novembre febbraio luglio dicembre marzo dicembre marzo 2005 Per adire la prova finale, lo studente deve presentare domanda di laurea e titolo dell'elaborato, firmato dal relatore, entro le scadenze previste per ciascuna sessione (15/5-15/9-15/1). Inoltre, deve consegnare tutta la documentazione richiesta (libretto, elaborato, 5 brevi riassunti dello stesso, scheda statistica) al massimo 15 giorni prima dell'appello prescelto.

3 A N N O I Statistica SECS-S/01 di base M.Setti I Biologia di base F. Scanabissi Zoologia BIO/05 F. Scanabissi I Botanica BIO/01 P. Torrigiani I Genetica AGR/17 S. Dall'Olio I Chimica di base E. Babini I Chimica generale CHIM/03 E. Babini I Chimica organica CHIM/06 E. Babini I Anatomia e fisiologia degli animali domestici caratt. R.Gaiani I Anatomia VET/01 G. Lalatta Costerbosa I Fisiologia VET/02 R. Gaiani II Microbiologia applicata alle AGR/16 caratt. V. Tini II 6 produzioni animali Biochimica BIO/10 caratt. G. Crisetig II Valutazione morfofunzionale AGR/19 caratt. F. Ricci Bitti II 3 degli animali domestici Informatica (accertamento) altre G. Palladino I 3 ACCERTAMENTO DELLA CONOSCENZA G. Bonaga I 3 DI UNA LINGUA STRANIERA tra le seguenti inglese francese spagnolo tedesco ATTIVITA' A LIBERA SCELTA DELLO STUDENTE 18 (da scegliersi fra quelle attivate nell'ateneo o offerte dal Corso di Studio) Il corso di laurea mette a disposizione degli studenti un elenco di discipline che mirano a completare la formazione dello studente integrandola con aspetti particolari riguardanti i campi della produzione, igiene, trasformazione, valorizzazione qualitativa, economia e commercializzazione dei prodotti di origine animale CORSI A LIBERA SCELTA OFFERTI DAL CORSO DI STUDIO CONSIGLIATI AGLI STUDENTI DEL I ANNO Acquacoltura AGR/20 a scelta F. Quaglio II Allevamento degli animali di interesse AGR/19 a scelta P. Santoro II 6 faunistico e venatorio

4 18361 Zooinformatica gestionale e commercio elettronico a scelta P.A. Naselli Zooinformatica gestionale AGR/01 P.A. Nasuelli II Commercio elettronico AGR/01 P.A. Nasuelli II 3

5 A N N O II Economia e politica agraria affine I Economia e politica agraria I AGR/01 D. Bruggi I Economia e politica agraria II AGR/01 F. Messori I Agronomia e produzioni vegetali AGR/02 caratt. M.Vecchiettini I Miglioramento genetico degli animali AGR/17 caratt. R. Davoli I 6 in produzione zootecnica Nutrizione ed alimentazione animale AGR/18 caratt. P. Bosi I Zootecnica speciale II AGR/19 caratt. L.Nanni Costa II Estimo ed amministrazione AGR/01 affine D. Viaggi II 4 delle imprese agrozootecniche Igiene degli alimenti VET/04 caratt. A. Serraino II Industrie e tecnologie alimentari caratt. G. Castagnetti II 8 dei prodotti di origine animale Processi delle tecnologie alim.i AGR/15 G. Castagnetti II Processi delle tecnologie alim.ii AGR/15 G. Castagnetti II Patologia generale comparata VET/03 caratt. P. Simoni II 2 degli animali domestici TIROCINIO altre attività 6 CORSI A LIBERA SCELTA OFFERTI DAL CORSO DI STUDIO CONSIGLIATI AGLI STUDENTI DEL II ANNO Additivi e residui negli alimenti AGR/15 a scelta G. Bonaga I Biotecnologie applicate alle AGR/17 a scelta P. Zambonelli I 6 produzioni zootecniche Igiene zootecnica AGR/19 a scelta D. Bigi I Tecnologia lattiero-casearia AGR/15 a scelta G. Ferri II Gestione zooeconomica AGR/01 a scelta A. Bonezzi II 3 delle aree protette

6 18330 Macellazione e valutazione delle carni AGR/19 a scelta S. Dall'Olio II Coniglicoltura AGR/20 a scelta P. Zucchi II Tecnopatie da allevamento intensivo da latte a scelta Dietetica e qualità del latte AGR/18 P. Macchioni II Eziopatogenesi delle tecnopatievet/03 P. Simoni II Microbiologia degli alimenti AGR/16 a scelta L. Grazia II 6 di origine animale Allevamento degli animali d'affezione AGR/19 a scelta L.Nanni Costa II 6

7 A N N O III Avicoltura AGR/20 caratt. A. Franchini I Parassitologia veterinaria VET/06 caratt. G. Battelli I Costruzioni e meccanizzazione per la zootecnia Meccanizz. per la zootecnia AGR/09 affine M.Bentini I Costr. impianti per la zootec. AGR/10 caratt. P. Liberati I Fisiopatologia della riproduzione VET/10 affine M. Zambelli I 5 e fecondazione artificiale Zooeconomia AGR/01 affine G. Zucchi II Zootecnica speciale I AGR/19 caratt. V. Russo II Igiene veterinaria VET/05 caratt. L. Morganti II PROVA FINALE 7 CORSI A LIBERA SCELTA OFFERTI DAL CORSO DI STUDIO CONSIGLIATI AGLI STUDENTI DEL III ANNO Tecniche innovative dell'allevamento da carne a scelta Allevamento biologico AGR/19 F. Ricci Bitti I Allevamento intensivo AGR/19 P. Santoro I Tecnica mangimistica AGR/18 a scelta P. Macchioni I Specie avicole minori AGR/20 a scelta F. Sirri I Economia del mercato, marketing e a scelta 6 sistemi di qualità delle produzioni animali Econ. del mercato, marketing AGR/01 A. Brugnoli II Sistemi di qualità AGR/01 F. Ferretti II Malattie parassitarie e sanità pubblica veterinaria a scelta G. Battelli Malattie parassitarie VET/06 L.Stancampiano II Sanità pubblica veterinaria VET/05 G. Battelli II Igiene degli allevamenti avicunicoli e dei loro prodotti a scelta Igiene degli allevamenti AGR/20 F. Sirri II Igiene dei prodotti VET/04 G. Manfreda II 3