Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media

Transcript

1 Scuola universitaria professionale della Svizzera italiana Dipartimento formazione e apprendimento Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media Claudio Della Santa Responsabile della Formazione continua Serena Fransioli esperta di Educazione alimentare nella SM responsabile DAS in Educazione alimentare SM Urs Kocher docente-ricercatore responsabile DAS in Educazione alimentare SM Locarno, 6 dicembre

2 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 2 Saluto del responsabile della formazione continua Benvenuto Il Diploma of Advanced Studies (DAS)

3 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 3 DAS Educazione alimentare per la scuola media Organizzato dal DFA in collaborazione con il DECS Formazione aperta a docenti di qualsiasi ordine scolastico e materia nel Canton Ticino Procedura di ammissione Formazione su di un anno A tempo parziale Il mercoledì in serata (eccezione: 4 ½ giornate ad agosto 2017) SM Biasca

4 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 4 L educazione alimentare nella scuola media Piano di studio della scuola dell obbligo ticinese (finalità, modello di competenza con ambiti e processi chiave) III media metà classe 12 settimane 4 ore-lezione fascia del mezzogiorno (eccezione: lezioni a fine pomeriggio) in parallelo con scienze naturali Opzione di orientamento in IV media facoltativa 2 ore-lezione tutto l anno scolastico Retribuzione per attività in 28esimi

5 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 5 Caratteristiche generali della formazione Formazione di un anno a tempo parziale Tre moduli Fondamenti dell educazione alimentare (corsi teorico-applicativi) Laboratorio didattico (corso teorico-applicativo e lavoro individuale) Pratica professionale Formazione basata sui principi di una formazione di adulti

6 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 6 Struttura della formazione Fondamenti dell educazione alimentare I semestre II semestre ECTS Introduzione all educazione alimentare 8 ore 2 ore Igiene e sicurezza Dietetica Aspetti sociali, economici e ambientali dell alimentazione 14 ore 30 ore 20 ore 10 Adolescenza e alimentazione Sociologia dell alimentazione 20 ore 20 ore Laboratorio didattico Didattica e laboratorio disciplinare Lavoro di certificazione 72 ore 30 ore 10 Pratica professionale 95 ore 10 Totale 312 ore 30

7 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 7 Calendario BOZZA

8 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 8 Orario 16 / 18 / 21 / 22 giornata intera agosto agosto 2017 pomeriggio Mercoledì ( )

9 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 9 Fondamenti dell educazione alimentare 10 ECTS 114 ore Competenze mirate Padronanza di tutti gli argomenti affrontati nei corsi previsti e utilizzo degli stessi a livello didattico Corsi Introduzione all educazione alimentare Igiene e sicurezza Dietetica Aspetti sociali, economici e ambientali dell alimentazione Adolescenza e alimentazione Sociologia dell alimentazione Certificazione Partecipazione attiva Elaborazione e presentazione di brevi lavori o ricerche

10 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 10 Laboratorio didattico 10 ECTS 72 ore Competenze mirate Allestire l intero ciclo di lezioni per la III media (parte teorica e parte pratica) Allestire il programma per il corso di orientamento di IV media Programmare e gestire le lezioni Riflettere e modificare il proprio operato Certificazione Lavoro individuale 30 ore

11 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 11 Pratiche professionali 10 ECTS Docente in formazione nelle classi del DPP Visite nelle classi del DPP e presso altri docenti di educazione alimentare 96 ore-lezione Momenti di osservazione e periodi di pratica effettiva (III media) Pratica effettiva (Opzione di orientamento in IV media) Certificazione Tre visite in classe Colloquio finale

12 SUPSI DFA / Diploma of Advanced Studies (DAS) Educazione alimentare nella scuola media 12 Contatti Segreteria FC Responsabili DAS Denise Neves 058/ dfa.fc@supsi.ch Urs Kocher 058/ urs.kocher@supsi.ch Serena Fransioli 079/ serena.fransioli@edu.ti.ch