CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE OLIVA NOCELLARA DEL BELICE

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Marianna Berardino
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE OLIVA NOCELLARA DEL BELICE Colore: Verde, leggermente paglierino Aspetto: olive prive di alterazioni di natura parassitaria con poppa liscia Sapore: gradevole, quasi

1 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE OLIVA NOCELLARA DEL BELICE Colore: Verde, leggermente paglierino Aspetto: olive prive di alterazioni di natura parassitaria con poppa liscia Sapore: gradevole, quasi dolce Odore: gradevole, senza odori anomali Consistenza: soda, compatta, croccante e tenera nello stesso tempo Rapporto polpa/nocciolo: BUONO >7, polpa croccante che si stacca facilmente dal nocciolo

2 OLIVE VERDI INTERE IN SALAMOIA Confezione: secchiello trasparente, secchiello, vaso in vetro Peso lordo: 81 (vaso in vetro) Peso netto 87, 5 Kg (2 buste da 2,5 Kg), 57 Peso sgocciolato 50, 31 Ingredienti: olive, acqua, sale marino, correttore di acidità: acido lattico, antiossidante: acido ascorbico Tipologia: condimento Abbinamento: aperitivo con pane, focacce, insalate e molte ricette Valori nutrizioinali per kj / 112 kcal 1,1 gr 1,6 gr Fibre 3, 1,6 gr 2,9 gr

3 OLIVE NERE IN SALAMOIA Confezione: secchiello trasaprente, secchiello Peso netto 50, 5 Kg (2 buste da 2,5 Kg) Ingredienti: olive, acqua, sale marino, correttore di acidità: acido lattico, antiossidante: acido ascorbico Tipologia: condimento Abbinamento: aperitivo con pane, focacce, insalate e molte ricette

OLIVE VERDI SCHIACCIATE E CONDITE Confezione: vaso di vetro Peso lordo 465 gr Peso netto 298 gr, 5 Kg (2 buste da 2,5 Kg) Peso sgocciolato 16 Ingredienti: olive Nocellara del Belice

4 OLIVE VERDI SCHIACCIATE E CONDITE Confezione: vaso di vetro Peso lordo 465 gr Peso netto 298 gr, 5 Kg (2 buste da 2,5 Kg) Peso sgocciolato 16 Ingredienti: olive Nocellara del Belice in olio, acqua, sale marino, sedano, origano, peperoncino e aglio Tipologia: condimento Abbinamento: insalate, aperitivi a base di pesce, formaggi, salumi Valori nutrizioinali per 10 1,

5 OLIVE SCHIACCIATE Confezione: busta sottovuoto Peso netto 50 Ingredienti: olive Nocellara del Belice, sale marino, ortaggi misti, agli, olio extravergine d oliva. Tipologia: condimento Abbinamento: insalate, aperitivi a base di pesce, formaggi, salumi Valori nutrizioinali per 10 1,

6 OLIVE VERDI CONDITE Confezione: vaschetta da 30 Peso netto 30 Ingredienti: olive, sale marino, olio di semi di girasole, origano, peperoncino Tipologia: condimento o da degustare singolarmente Abbinamento: antipasto, insalate verdi o rosse, piatti di pesce Valori nutrizioinali per 10 1,

7 OLIVE NERE CONDITE Confezione: vaschetta da 30 Peso netto 30 Ingredienti: olive, sale marino, olio di semi di girasole, origano, peperoncino Tipologia: condimento o da degustare singolarmente Abbinamento: antipasto, insalate verdi o rosse, piatti di pesce Valori nutrizioinali per 10 1,

8 OLIVE VERDI SCHIACCIATE Confezione: vascone da 2,5 Kg Ingredienti: olive, ortaggi misti, sale marino, olio extravergine di oliva Tipologia: condimento o da degustare singolarmente Abbinamento: antipasto, insalate verdi o rosse, piatti di pesce Valori nutrizioinali per 10 1,

9 OLIVE VERDI DENOCCIOLATE IN SALAMOIA Confezione: vaso di vetro Peso lordo: 80 Peso netto: 555 gr Peso sgocciolato: 26 Ingredienti: olive, acqua, sale, correttore di acidità, acido lattico, antiossidante, acido ascorbico Tipologia: condimento o da degustare singolarmente Abbinamento: antipasto, insalate verdi o rosse, piatti di pesce Valori nutrizioinali per 10 1,

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