I CLIENTI INTOLLERANTI O ALLERGICI A QUALCHE INGREDIENTE SONO PREGATI DI AVVERTIRE IL PERSONALE PERCHE VENGANO

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1 2015 NEI NOSTRI GELATI. CHE COSA SONO LE SOSTANZE ADDENSANTI? SI TRATTA DI SOSTANZE NATURALI CHE, NONOSTANTE I NOMI COMPLESSI, SONO STATE ESTRATTE DA VEGETALI ( DALLE CARRUBE, DAI BACCELLI DI GUAR, DALLE ALGHE E ALTRI). IL LORO SCOPO, IN UNA MISCELA DA, E QUELLO DI ADDENSARE LA PARTE LIQUIDA, COME CONTRIBUISCONO A FARE ANCHE LE PROTEINE PRESENTI NEL LATTE E NELLE UOVA. ASSIEME, TUTTI QUESTI ELEMENTI, EVITANO CHE L ACQUA FORMI GROSSI CRISTALLI DI GHIACCIO, SGRADEVOLI DURANTE IL CONSUMO DEL. CHE COSA SONO GLI EMULSIONANTI? SONO COMPOSTI CHE PERMETTONO LA FINE DISPERSIONE DEI GLOBULI DI GRASSO DEL LATTE NELLA COMPONENTE ACQUOSA DELLA MISCELA. IL LORO UTILIZZO E MINIMO ( 0,1% CIRCA) E NECESSARIO IN PRESENZA DI LATTE. NON SONO PRESENTI NEI SORBETTI DI FRUTTA CHE NON CONTENGONO LATTE E SUOI DERIVATI. CHE COSA E LA VANIGLIA? SI TRATTA DI BACCELLI PROFUMATISSIMI, IN CUI SI TROVANO I SEMI DI UNA PIANTA DI ORCHIDEE CHE CRESCE NEI PAESI TROPICALI. NOI ABBIAMO VOLUTO RISCOPRIRE QUESTA PREZIOSA SPEZIA CHE FA PARTE DELLA TRADIZIONE DEL DELL 800. QUALE E LA DIFFERENZA TRA UN E UN SORBETTO? LA BASE DI UN E SEMPRE IL LATTE MENTRE NEL SORBETTO LA BASE E LA FRUTTA E L ACQUA, MAI IL LATTE. I CLIENTI INTOLLERANTI O ALLERGICI A QUALCHE INGREDIENTE SONO PREGATI DI AVVERTIRE IL PERSONALE PERCHE VENGANO ADOTTATE OPPORTUNE PROCEDURE, AL FINE DI OTTENERE IL MASSIMO DELLA SICUREZZA ED EVITARE POSSIBILI CONTAMINAZIONI CROCIATE. LA DIREZIONE

2 LIBRO DEGLI INGREDIENTI DI GELATI E SORBETTI

3 - FIORDILATTE - INGREDIENTI: LATTE INTERO (62%), ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PROTEINE DEL LATTE, FIBRE VEGETALI; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI - CREMAVANIGLIA - INGREDIENTI: LATTE INTERO (62%), ZUCCHERO, TUORLO D UOVO (10%), SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI, AROMA NATURALE DI: VANIGLIA BACCHE, SCORZE DI LIMONE E ARANCIA. (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE, UOVO - STRACCIATELLA - INGREDIENTI: LATTE INTERO 53%, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PROTEINE DEL LATTE, INGREDIENTE COMPOSTO: COPERTURA ( OLIO DI COCCO RAFFINATO, ZUCCHERO, CACAO MAGRO IN POLVERE 10-12%, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA E322, AROMI), FIBRE VEGETALI. SOSTANZE ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI CARRUBE, GOMMA DI GUAR, XANTANO; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE, LECITINA DI SOIA - SPAGNOLA - INGREDIENTI: LATTE INTERO 53%, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, INGREDIENTE COMPOSTO: VARIEGATO AMARENA (6%)( CILIEGIE (30%) ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, ACQUA, ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO, SUCCO DI AMARENA (1,5%) ADDENSANTI: E407, E410, E440, CORRETTORE DI ACIDITA': SODIO CITRATO, AROMI, ESTRATTO VEGETALE, COLORANTI: ANTOCIANI), FIBRE VEGETALI DI GUAR, XANTANO,

4 (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI: = 0,3% CIRCA) CONTIENE:LATTE E DERIVATI - CIOCCOLATO INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, CACAO IN POLVERE, TUORLO D UOVO, FIBRE VEGETALI; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, TUORLO D UOVO POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE. - CIOCCOLATO CON LE PERE (VARIEGATO) INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ACQUA, CACAO, VARIEGATURA PERE (8%) (zucchero, pere 30%, acqua, gelificante: pectina E440, aromi, conservante: potassio sorbato E202 o,13%, correttore di acidità: acido citrico E330) PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE. - NOCCIOLA INGREDIENTI:LATTE, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, NOCCIOLE PIEMONTE TOSTATE (8%), TUORLO D UOVO, FIBRE VEGETALI; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, UOVO, NOCCIOLE. - CAFFE - INGREDIENTI:LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, INFUSO DI CAFFE (7%), FIBRE VEGETALI;

5 (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,4% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI - CAPPUCCINO- INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, ACQUA, DESTROSIO, INFUSO DI CAFFE (7%), FIBRE VEGETALI; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,4% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI - ZABAIONE INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, TUORLO D UOVO, DESTROSIO, INGREDIENTE COMPOSTO: ZABAIONE ( MARSALA, TUORLO D'UOVO FRESCO, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO-FRUTTOSIO, ALCOOL, ADDENSANTE: ALGINATO DI SODIO, COLORANTI: BETACAROTENE CARAMELLO E150d, AROMI, SALE)), FIBRE VEGETALI; SOSTANZE ADDENSANTI:ALGINATO DI SODIO, FARINA DI SEMI DI CARRUBA, GOMMA (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, UOVO, VINO MARSALA - COCCO - INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, LATTE DI COCCO IN POLVERE,SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, FIBRE VEGETALI, COCCO RAPE' (TOTALE SOSTANTE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, LATTE DI COCCO, COCCO RAPE' - TIRAMISU - INGREDIENTI:LATTE, ZUCCHERO, TUORLO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PANNA FRESCA, INGREDIENTE COMPOSTO: ZABAIONE ( ( MARSALA, TUORLO D'UOVO

6 FRESCO, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO-FRUTTOSIO, ALCOOL, ADDENSANTE: ALGINATO DI SODIO, COLORANTI: BETACAROTENE CARAMELLO E150d, AROMI, SALE)), INFUSO DI CAFFE ; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, UOVO, VINO MARSALA - CIOCCOLATO TARTUFATO INGREDIENTI: LATTE, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ACQUA, CACAO, NOCCIOLE PIEMONTE TOSTATE, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, NOCCIOLE. - GIANDUIOTTO INGREDIENTI: LATTE, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ACQUA, NOCCIOLE PIEMONTE TOSTATE, CACAO, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, NOCCIOLE. - CIOCCOLATO NIGRO O FONDENTE INGREDIENTI: LATTE, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ACQUA, CACAO, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE. - CIOCCOLATO NAPOLETANO INGREDIENTI: LATTE, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO CACAO, PANNA FRESCA, INFUSO DI CAFFE (7%), FIBRE VEGETALI; ACQUA,

7 (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE. - CIOCCOLATO AL PEPERONCINO INGREDIENTI: LATTE, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, CACAO IN POLVERE, PANNA FRESCA, TUORLO D UOVO, MISCELA DI SPEZIE IN PROPORZIONE VARIABILE: PAPRIKA E PEPERONCINO; SOSTANZE ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI SEMI DI CARRUBA, GOMMA (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI ED EMULSIONANTI 0,3% CIRCA) CONTIENE :LATTE E DERIVATI, UOVO, POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE. - NOCE - INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, INGREDIENTE COMPOSTO: NOCE ( NOCCIOLE, ZUCCHERO, OLIO DI ARACHIDE, CACAO MAGRO, AROMI, LECITINA DI SOIA E322), FIBRE VEGETALI. CONTIENE: LATTE E DERIVATI, NOCCIOLE, LECITINA DI SOIA, OLIO DI ARACHIDE. - CASTAGNA- INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ROTTAMI DI MARRONI ( INGREDIENTI: MARRONI, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO; CONSERVANTI: SORBATO DI POTASSIO, ANIDRIDE SOLFOROSA), TRACCE DI RUM COME AROMATIZZANTE, FIBRE VEGETALI; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI. - LIQUIRIZIA

8 INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PURO SUCCO DI LIQUIRIZIA IN POLVERE (.%), ACQUA, FIBRE VEGETALI; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, LIQUIRIZIA, DI CUI EVITARE IL CONSUMO ECCESSIVO IN CASO DI IPERTENSIONE. - PISTACCHIO- INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, INGREDIENTE COMPOSTO: PISTACCHI TOSTATI; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, PISTACCHI. - MENTA BIANCA INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PANNA FRESCA, IDROLATO DI MENTA, FIBRE VEGETALI, AROMA NATURALE: OLIO ESSENZIALE DI MENTA PIPERITA. (TOTALE STABILIZZANTI EMULSIONANTI 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI - MALAGA INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, TUORLO, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI, UVETTA SULTANINA, VINO MARSALA; (TOTALE STABILIZZANTI EMULSIONANTI 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, TUORLO, VINO MARSALA.

9 - CASSATA INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI, INGREDIENTE COMPOSTO: MACEDONIA ( SCORZE DI ARANCIA, SCORZE DI LIMONE, SCORZE DI CEDRO, CILIEGIE, SCIROPPO DI GLUCOSIO, FRUTTOSIO, ZUCCHERO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO, AROMI; COLORANTI: E 104,E142,E127), INGREDIENTE COMPOSTO: COPERTURA ( OLIO DI COCCO RAFFINATO E IDROGENATO, ZUCCHERO, CACAO MAGRO IN POLVERE,; EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA, AROMI) TRACCE DI RUM COME AROMATIZZANTE; (TOTALE STABILIZZANTI EMULSIONANTI 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI,LECITINA DI SOIA. - ZUPPA INGLESE - INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, TUORLO D UOVO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI, INGREDIENTE COMPOSTO: COPERTURA ( OLIO DI COCCO RAFFINATO, ZUCCHERO, CACAO MAGRO IN POLVERE 10-12%, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA E322, AROMI), CHERRY ( LIQUORE DI CILIEGIA), AROMA NATURALE DI: VANIGLIA, LIMONE, ARANCIO; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE, UOVO, LECITINA DI SOIA. - RICOTTA E GIANDUIA INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, RICOTTA (18%), SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, NOCCIOLE PIEMONTE TOSTATE, CACAO, PANNA FRESCA, TUORLO D UOVO, FIBRE VEGETALI; (TOTALE STABILIZZANTI + EMULSIONANTI 0, 3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI,RICOTTA, NOCCIOLE, TUORLO D UOVO. - RICOTTA E LAMPONE INGREDIENTI: RICOTTA (20%), LAMPONI, ZUCCHERO, LATTE, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PANNA FRESCA, ACQUA, FIBRE VEGETALI;

10 (TOTALE STABILIZZANTI EMULSIONANTI 0,2% CIRCA) CONTIENE: RICOTTA, LATTE E DERIVATI.. - RICOTTA E FICHI INGREDIENTI:RICOTTA, LATTE INTERO, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI, INGREDIENTE COMPOSTO: FICHI CARAMELLATI INTERI ( FICHI INTERI, ZUCCHERO) ACQUA; (TOTALE STABILIZZANTI EMULSIONANTI 0,2% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, RICOTTA. - PINACOLADA - INGREDIENTI : LATTE INTERO, ZUCCHERO, POLPA DI ANANAS, SCIROPPO DI GLUCOSIO, ACQUA, DESTROSIO, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI, POLVERE DI COCCO, TRACCE DI RUM COME AROMATIZZANTE ; SOSTANZE ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI SEMI DI CARRUBE, GOMMA (TOTALE ADDENSANTI: 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, COCCO - SORBETTO LIMONE - INGREDIENTI: ACQUA, SUCCO DI LIMONE (25%), ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ; ADDENSANTI: GOMMA ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI: 0,3% CIRCA) - SORBETTO LIMONE E MENTA - INGREDIENTI: ACQUA, SUCCO DI LIMONE (25%), ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; FOGLIE DI PIANTA AROMATICA (MENTA), AROMA NATURALE: OLIO ESSENZIALE DI MENTA PIPERITA. ADDENSANTI: GOMMA ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO ( TOTALE ADDENSANTI: 0,3% CIRCA)

11 - SORBETTO LIMONE E BASILICO - INGREDIENTI: ACQUA, SUCCO DI LIMONE (25%), ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO. FOGLIE DI PIANTA AROMATICA ( BASILICO); ADDENSANTI: GOMMA ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI: 0,3% CIRCA) - FIOR DI LIMONE INGREDIENTI: LATTE INTERO, SUCCO DI LIMONE, SCIROPPO DI GLUCOSIO, PANNA FRESCA, TUORLO D UOVO, ACQUA, FIBRE VEGETALI; ACIDIFICANTE : ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, UOVO - SORBETTO FRAGOLA INGREDIENTI: FRAGOLE (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO. SOSTANZE ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO ; ACIDIFICANTE:ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI : 0,3% CIRCA) - FIOR DI FRAGOLA INGREDIENTI: FRAGOLE, ZUCCHERO, ACQUA, LATTE, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI, INGREDIENTE COMPOSTO: PASTA FRAGOLA ( FRAGOLE, SCIROPPO DI GLUCOSIO, ZUCCHERO, ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO; STABILIZZANTI: FARINA DI SEMI DI CARRUBA, PECTINA, AROMI, COLORANTI: CARAMELLO,ROSSO COCCINIGLIA a, AZORUBINA, TARTRAZINA) ; ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI SEMI DI CARRUBA, GOMMA DI GUAR, XANTANO; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI - SORBETTO UVA - INGREDIENTI: UVA (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; SOSTANZE ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA)

12 - SORBETTO PESCA INGREDIENTI: PESCHE (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; SOSTANZE ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) - SORBETTO ANANAS INGREDIENTI: POLPA DI ANANAS (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) - SORBETTO MELONE INGREDIENTI: POLPA DI MELONI (35%9, ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) - SORBETTO LAMPONE INGREDIENTI: LAMPONI (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) - SORBETTO ANGURIA INGREDIENTI: POLPA DI ANGURIA (50%), ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO ACQUA; SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) - SORBETTO KIWI

13 INGREDIENTI: KIWI (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) - SORBETTO MELOGRANO INGREDIENTI: MELOGRANO (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA) - SORBETTO FRUTTI DI BOSCO INGREDIENTI: FRUTTI DI BOSCO (MIRTILLI,LAMPONI, RIBES, MORE) (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA). - SORBETTO CILIEGIA INGREDIENTI: CILIEGIE (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA). - SORBETTO FICHI INGREDIENTI: FICHI (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA). - SORBETTO CACHI INGREDIENTI:CACHI (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA). - SORBETTO PERE

14 INGREDIENTI: PERE (40%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO DESTROSIO, SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA). - SORBETTO ALBICOCCA INGREDIENTI: ALBICOCCHE (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO. SOSTANZE ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO ; ACIDIFICANTE:ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI : 0,3% CIRCA) - SORBETTO PRUGNA INGREDIENTI: FRAGOLE (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO. SOSTANZE ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO ; ACIDIFICANTE:ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI : 0,3% CIRCA) - SORBETTO BANANA SENZA ZUCCHERO INGREDIENTI: BANANE (35%), ACQUA, FRUTTOSIO, FIBRE VEGETALI AVVERTENZA: SE SI CONSUMANO QUANTITA ELEVATE DI PRODOTTO, IL SORBETTO PUO RISULTARE LEGGERMENTE LASSATIVO GRAZIE ALLE FIBRE VEGETALI CHE CONTIENE. - SORBETTO FRUTTA SENZA ZUCCHERO INGREDIENTI: FRUTTA DI STAGIONE (35%9, ACQUA, FRUTTOSIO, FIBRE VEGETALI ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO AVVERTENZA: SE SI CONSUMANO QUANTITA ELEVATE DI PRODOTTO, IL SORBETTO PU0 RISULTARE LEGGERMENTE LASSATIVO GRAZIE ALLE FIBRE VEGETALI CHE CONTIENE. - BANANA INGREDIENTI: BANANE (35%), ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, LATTE, PANNA, DESTROSIO, PANNA FRESCA; ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO

15 (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA). CONTIENE: LATTE E DERIVATI - YOGURT NATURALE - INGREDIENTI: YOGURT (50%), SACCAROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, LATTE, PANNA FRESCA; ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA). CONTIENE: YOGURT, LATTE E DERIVATI - YOGURT VARIEGATO ALLA FRUTTA INGREDIENTI: YOGURT INTERO (40%), SACCAROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, LATTE INTERO, PANNA FRESCA, INGREDIENTE COMPOSTO: ALBICOCCA (ZUCCHERO, ALBICOCCA 30%, ACQUA, GELIFICANTE: PECTINA E440, CORRETTORE DI ACIDITA': ACIDO CITRICO E330, AROMI, CONSERVANTE: POTASSIO SORBATO E202 0,13%), ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA). CONTIENE: YOGURT - YOGURT ALLA FRUTTA INGREDIENTI: FRUTTA ( A SECONDA DELLA STAGIONE), YOGURT, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO; ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA). CONTIENE: YOGURT, LATTE E DERIVATI - ALL OLIO D OLIVA INGREDIENTI : LATTE INTERO,PANNA FRESCA, SACCAROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ACQUA,OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE (3%), FIBRE VEGETALI,SALE. ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI CARRUBE, GOMMA (TOTALE ADDENSANTI, EMULSIONANTI = 0,3%) CONTIENE LATTE E DERIVATI

16 - AI PISELLI INGREDIENTI : LATTE INTERO,PANNA FRESCA, SACCAROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ACQUA, PISELLI, FIBRE VEGETALI, SALE. ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI CARRUBE, GOMMA (TOTALE ADDENSANTI, EMULSIONANTI =0,3%) CONTIENE LATTE E DERIVATI - AL GRANA PADANO INGREDIENTI : LATTE INTERO,PANNA FRESCA, SACCAROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, GRANA PADANO (8%), ACQUA, FIBRE VEGETALI, SALE. ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI CARRUBE, GOMMA (TOTALE ADDENSANTI, EMULSIONANTI = 0,3%) CONTIENE LATTE E DERIVATI, UOVO - ALLE PATATE INGREDIENTI : PATATE, LATTE INTERO,PANNA FRESCA, SACCAROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ACQUA, PROTEINE DEL LATTE, SALE. ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI CARRUBE, GOMMA AROMATIZZANTE NATURALE: NOCE MOSCATA O CURCUMA (TOTALE ADDENSANTI, EMULSIONANTI = 0,2%) CONTIENE LATTE E DERIVATI - SORBETTO FRAGOLE E VINO - INGREDIENTI: FRAGOLE (35%), VINO BIANCO (O ROSSO) (30%), ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ACQUA, FIBRE VEGETALI. SOSTANZE ADDENSANTI : GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI, EMULSIONANTI = 0,3%) CONTIENE: VINO - CANTUCCINO - INGREDIENTI: LATTE INTERO (62%), ZUCCHERO, TUORLO D UOVO (10%), SCIROPPO DI GLUCOSIO, DOLCI CANTUCCINI ((FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0, ZUCCHERO,

17 MANDORLE 19,5%, UOVA, MARGARINA VEGETALE (OLIO E GRASSO DI PALMA E GIRASOLE, ACQUA, EMULSIONANTE: E471, CORRETTORE DI ACIDITA :E330), BURRO, LATTE SCREMATO IN POLVERE, MIELE, SALE, AGENTI LIEVITANTI: E503ii, E500ii, AROMI)), DESTROSIO, PANNA FRESCA, FIBRE VEGETALI, AROMATIZZANTI NATURALI: BACCELLI DI VANIGLIA BOURBON E TAHITI, SCORZE DI LIMONE E ARANCIA. (TOTALE ADDENSANTI, EMULSIONANTI = 0,3%) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, UOVO, MANDORLE, FARINE CONTENENTI GLUTINE (puo contenere tracce di soia ed altra frutta a guscio) - ZUCCA E AMARETTI INGREDIENTI: POLPA DI ZUCCA (30%), SACCAROSIO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, AMARETTI AMARETTI (ZUCCHERO, MANDORLE D ALBICOCCA 20%, ALBUME D UOVO, AGENTI LIEVITANTI, (CARBONATO ACIDO DI SODIO, CARBONATO ACIDO DI AMMONIO), AROMI NATURALI) LATTE INTERO, PANNA FRESCA, LATTE IN POLVERE MAGRO, FIBRE VEGETALI. ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO; (TOTALE ADDENSANTI, EMULSIONANTI = 0,2%) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, MANDORLE, FARINE CONTENENTI GLUTINE, UOVO. - ALLE ROSE INGREDIENTI: LATTE INTERO (50%), ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, IDROLATO ALIMENTARE DI ROSE (8%), DESTROSIO, PROTEINE DEL LATTE, FIBRE VEGETALI; COLORANTE NATURALE:BARBABIETOLA (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI DEL LATTE - AI FIORI DI ARANCIO (NEROLI) INGREDIENTI: LATTE INTERO (50%), ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, IDROLATO ALIMENTARE DI NEROLI (8%), DESTROSIO, PROTEINE DEL LATTE, FIBRE VEGETALI;

18 COLORANTE NATURALE: CURCUMA (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI DEL LATTE - AI FIORI DI LAVANDA INGREDIENTI: LATTE INTERO (50%), ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, IDROLATO ALIMENTARE DI FIORI DI LAVANDA (8%), DESTROSIO, PROTEINE DEL LATTE, FIBRE VEGETALI, ACQUA DI MIRTILLI; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI DEL LATTE Aggiunti: - TORRONCINO INGREDIENTI: LATTE INTERO 62%, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, INGREDIENTE COMPOSTO: TORRONCINO (ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, NOCCIOLE TOSTATE, OLIO DI ARACHIDE, MIELE, ALBUME D UOVO, AROMI), PROTEINE DEL LATTE, FIBRE VEGETALI. CONTIENE: LATTE E DERIVATI, UOVO, ARACHIDE, NOCCIOLA - CIOCCOLATO BIANCO INGREDIENTI: LATTE INTERO 57%, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, INGREDIENTE COMPOSTO: CIOCCOLATO BIANCO (ZUCCHERO, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, LATTE MAGRO IN POLVERE, GRASSI VEGETALI (PALMA), PANNA IN POLVERE,AROMI, BURRO DI CACAO, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA), PROTEINE DEL LATTE, FIBRE VEGETALI. CONTIENE: LATTE E DERIVATI, SOIA

19 - GIOIOSO ALLA NOCCIOLA INGREDIENTI: : LATTE INTERO (62%), ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, INGREDIENTE COMPOSTO: VARIEGATURA PRALINE (ZUCCHERO, OLIO DI ARACHIDE, NOCCIOLE, SFRIDO DI CIALDA PER (FARINA DI FRUMENTO 0, AMIDO DI FRUMENTO, ZUCCHERO, GRASSI VEGETALI, LATTE SCREMATO IN POLVERE, UOVA, SALE, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA E 322, AROMI, COLORANTE: CARAMELLO E150d), CACAO MAGRO IN POLVERE 10-12%, LATTE SCREMATO IN POLVERE, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA E322, AROMI), NOCCIOLE PIEMONTE TOSTATE (8%), PROTEINE DEL LATTE, TUORLO D UOVO, FIBRE VEGETALI, CONTIENE: LATTE E DERIVATI, UOVO, NOCCIOLE, ARACHIDI, SOIA, CEREALI CONTENENTI GLUTINE. - GIOIOSO AL CIOCCOLATO BIANCO INGREDIENTI: LATTE INTERO 62%, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, INGREDIENTE COMPOSTO: CIOCCOLATO BIANCO (ZUCCHERO, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, LATTE MAGRO IN POLVERE, GRASSI VEGETALI (PALMA), PANNA IN POLVERE,AROMI, BURRO DI CACAO, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA), INGREDIENTE COMPOSTO: (CREMA DI CIOCCOLATE AL LATTE CON 5 CEREALI SOFFIATI (ZUCCHERO, LATTE MAGRO IN POLVERE, OLIO DI ARACHIDE, 5 CEREALI SOFFIATI (RISO, GRANO SARACENO, FARRO, FRUMENTO, ORZO), NOCCIOLE, CACAO MAGRO IN POLVERE, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA E322, AROMI) PROTEINE DEL LATTE, FIBRE VEGETALI. CONTIENE: LATTE E DERIVATI, SOIA, ARACHIDE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLA), CEREALI CONTENENTI GLUTINE. - CIOCCOLATO PROFUMATO ALLA CANNELLA INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, CACAO IN POLVERE (4,5%), INFUSO DI CANNELLA, PROTEINE DEL LATTE, FIBRE VEGETALI;

20 -CONTIENE: LATTE E DERIVATI POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE. - CIOCCOARANCIA INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, CACAO IN POLVERE (4,2%), ACQUA, PROTEINE DEL LATTE, INGREDIENTE COMPOSTO: ARANCIO (SCIROPPO DI GLUCOSIO, SCIROPPO DI SACCAROSIO, SUCCO DI ARANCIO, ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO, GELIFICANTE: PECTINA, AROMI, COLORANTI: BETACAROTENE E160a, RIBOFLAVINA E101), ARANCIA CANDITA FIBRE VEGETALI; -CONTIENE: LATTE E DERIVATI POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE - ALBICOCCA AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, CACAO IN POLVERE (4,2%), ACQUA, PROTEINE DEL LATTE, INGREDIENTE COMPOSTO: ALBICOCCA (SCIROPPO DI GLUCOSIO, SCIROPPPO DI SACCAROSIO,PUREA DI ALBICOCCA, ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO, GELIFICANTE: PECTINA, AROMI, COLORANTI: BETACAROTENE E160a, RIBOFLAVINA E101, ANTOCIANI E163), ALBICOCCHE SEMICANDITE, FIBRE VEGETALI; -CONTIENE: LATTE E DERIVATI POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE - CIOCCOLATO AL RHUM - INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, CACAO IN POLVERE (6%), PROTEINE DEL LATTE, RHUM, FIBRE VEGETALI; -CONTIENE: LATTE E DERIVATI POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE, RHUM

21 - CIOCCOLATO AL SOLE INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, CACAO IN POLVERE (6%), PROTEINE DEL LATTE,, INGREDIENTE COMPOSTO: ZABAIONE ( MARSALA, TUORLO D'UOVO FRESCO, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO-FRUTTOSIO, ALCOOL, ADDENSANTE: ALGINATO DI SODIO, COLORANTI: BETACAROTENE CARAMELLO E150d, AROMI, SALE)), FIBRE VEGETALI; -CONTIENE: LATTE E DERIVATI, UOVO, VINO MARSALA POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE, - CIOCCOLATO AL ZENZERO INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, CACAO IN POLVERE (5%), ZENZERO, PROTEINE DEL LATTE, FIBRE VEGETALI; -CONTIENE: LATTE E DERIVATI, POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE, - CHERRY CIOCCOLATO - INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, CACAO IN POLVERE (5%), PROTEINE DEL LATTE, CHERRY ( LIQUORE DI CILIEGIA), FIBRE VEGETALI; -CONTIENE: LATTE E DERIVATI, POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE, VINO - MENTA CIOCCOLATO -

22 INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, IDROLATO DI MENTA, CACAO IN POLVERE (6%), PROTEINE DEL LATTE, AROMA NATURALE: OLIO ESSENZIALE DI MENTA PIPERITA. INGREDIENTE COMPOSTO: COPERTURA ( OLIO DI COCCO RAFFINATO, ZUCCHERO, CACAO MAGRO IN POLVERE 10-12%, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA E322, AROMI), -CONTIENE: LATTE E DERIVATI, LECITINA DI SOIA POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE, - YOGICIOCCOLATO - INGREDIENTI: LATTE INTERO, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, INFUSO DI THE YOGI, CACAO IN POLVERE (6%), PROTEINE DEL LATTE, FIBRE VEGETALI; -CONTIENE: LATTE E DERIVATI POTREBBE CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLE. - MANDORLA INGREDIENTI: LATTE INTERO 62%, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, INGREDIENTE COMPOSTO: MANDORLA DOLCE (MANDORLE TOSTATE, ZUCCHERO, AROMI) FIBRE VEGETALI. CONTIENE: LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE) - ZAFFERANO - INGREDIENTI: LATTE INTERO (62%), ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PROTEINE DEL LATTE, AROMA NATURALE: ZAFFERANO, FIBRE VEGETALI; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI

23 - SORBETTO ARANCIA - INGREDIENTI: ACQUA, SUCCO DI ARANCIA (40%), ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ; ADDENSANTI: GOMMA ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI: 0,3% CIRCA) - SORBETTO MANDARINO - INGREDIENTI: ACQUA, SUCCO DI MANDARINO (40%), ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ; ADDENSANTI: GOMMA ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI: 0,3% CIRCA) - SORBETTO POMPELMO- INGREDIENTI: ACQUA, SUCCO DI POMPELMO (40%), ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, ; ADDENSANTI: GOMMA ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI: 0,3% CIRCA) - PINOLATA - INGREDIENTI: LATTE INTERO (62%), ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PROTEINE DEL LATTE, PINOLI, FIBRE VEGETALI; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI - CIOCCOBANANA INGREDIENTI: BANANE (35%), ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO, LATTE, PANNA, DESTROSIO, PANNA FRESCA, INGREDIENTE COMPOSTO: COPERTURA ( OLIO DI COCCO RAFFINATO, ZUCCHERO, CACAO MAGRO IN POLVERE 10-12%, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA E322, AROMI),; ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO; ACIDIFICANTE: ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI = 0,3% CIRCA). CONTIENE: LATTE E DERIVATI, SOIA

24 - TORTA DI MELE INGREDIENTI: MELE, ACQUA, LATTE, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, TUORLO D UOVO, AROMA NATURALE: CANNELLA, FIBRE VEGETALI; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, UOVO, - SORBETTO DI ZUCCA INGREDIENTI: ZUCCA (30%), ACQUA, LATTE, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, FIBRE VEGETALI; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, - DOLCE DI LATTE - INGREDIENTI: LATTE INTERO (62%), ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PROTEINE DEL LATTE, AROMA NATURALE: VANIGLIA, FIBRE VEGETALI; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI - STRACCHINO - INGREDIENTI : LATTE INTERO, SACCAROSIO, STRACCHINO (29%), SCIROPPO DI GLUCOSIO, PANNA FRESCA, DESTROSIO, ACQUA, FIBRE VEGETALI, SALE. ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI CARRUBE, GOMMA (TOTALE ADDENSANTI, EMULSIONANTI = 0,3%) CONTIENE LATTE E DERIVATI

25 - CREMA DI S. ANTONIO INGREDIENTI: LATTE INTERO (62%), ZUCCHERO, TUORLO D UOVO (10%), SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PANNA FRESCA, ARANCIA SEMICANDITA, LIMONE SEMICANDITO, PINOLI, FIBRE VEGETALI, AROMA NATURALE DI: ZAFFERANO (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE, UOVO - SORBETTO DI MORA INGREDIENTI: MORA (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO. SOSTANZE ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO ; ACIDIFICANTE:ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI : 0,3% CIRCA) - SORBETTO DI MELA INGREDIENTI: MELA (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO. SOSTANZE ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO ; ACIDIFICANTE:ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI : 0,3% CIRCA) - SORBETTO DI MANGO INGREDIENTI: MANGO (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO. SOSTANZE ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO ; ACIDIFICANTE:ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI : 0,3% CIRCA) - SORBETTO DI MARACUJA INGREDIENTI: MARACUJA (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO. SOSTANZE ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO ; ACIDIFICANTE:ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI : 0,3% CIRCA) - SORBETTO DI PASSION FRUIT

26 INGREDIENTI: PASSION FRUIT (35%), ZUCCHERO, ACQUA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO. SOSTANZE ADDENSANTI: GOMMA GUAR, XANTANO ; ACIDIFICANTE:ACIDO CITRICO (TOTALE ADDENSANTI : 0,3% CIRCA) - TENTAZIONE - INGREDIENTI: LATTE INTERO 53%, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PROTEINE DEL LATTE, INGREDIENTE COMPOSTO: CREMA DOLCE LATTE (LATTE INTERO, ZUCCHERO, SCIROPPO DI GLUCOSIO) FIBRE VEGETALI. SOSTANZE ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI CARRUBE, GOMMA DI GUAR, XANTANO; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI - FENILAZZO - INGREDIENTI: LATTE INTERO (62%), ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, INGREDIENTE COMPOSTO: GRANELLA DI MANDORLA PRALINATA (ZUCCHERO, MANDORLE) INGREDIENTE COMPOSTO: GRANIGLIA DI CROCCANTE (ZUCCHERO, NOCCIOLE AROMI), MIELE, PROTEINE DEL LATTE, MASCARPONE, FIBRE VEGETALI; (TOTALE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0, 4% CIRCA) CONTIENE: LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE) - CEREALI -) INGREDIENTI: LATTE INTERO 53%, ZUCCHERO, PANNA FRESCA, SCIROPPO DI GLUCOSIO, DESTROSIO, PROTEINE DEL LATTE, INGREDIENTE COMPOSTO: CORN TIME (NOCCIOLE, ZUCHERO, OLIO VEGETALE, CORN FLAKES (FARINA DI MAIS OGM FREE, ZUCCHERO, ESTRATTO DI MALTO D ORZO, SALE), LATTE SCREMATO IN POLVERE, LATTOSIO, EMULSIONANTE: LECITINA DI GIRASOLE, AROMI) FIBRE VEGETALI. SOSTANZE ADDENSANTI: ALGINATO DI SODIO, FARINA DI CARRUBE, GOMMA DI GUAR, XANTANO; (TOTALE SOSTANZE ADDENSANTI + EMULSIONANTI = 0,3% CIRCA) CONTIENE: LATTE, CEREALI CONTENENTI GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE)

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