FLASH CIPOLLE. I prezzi e le informazioni rilevate oggi nei mercati all'ingrosso. max

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1 FLASH CIPOLLE Con l'apertura delle scuole il consumo di questo prodotto va incrementandosi e con questo anche le quotazioni, che stanno portandosi su livelli superiori rispetto allo scorso anno. La qualità del prodotto venduto è attualmente buona. 0,02 /kg 0,03 /kg CIPOLLE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO* TONDE DORATE cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,45 0,46 TONDE DORATE cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (GERMANIA) 0,36 0,38 TONDE DORATE cal cat. I ALLA RINFUSA (OLANDA) 0,45 0,38 0,41 TONDE DORATE cal cat. I ALLA RINFUSA (GERMANIA) 0,37 0,54 TONDE DORATE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,38 0,60 0,55 TONDE BIANCHE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,65 0,63 0,70 0,60 0,80 TONDE ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,60 0,63 0,80 0,60 0,70 Prezzo ( /kg) CIPOLLE TONDE DORATE cal cat. I ALLA RINFUSA SACCHI (ITALIA) nelle ultime due campagne 0,70 0,60 0,40 0,30 0,20

2 FLASH LATTUGHE Dopo quotazioni molto elevate segnate dalle alte temperature, il prezzo si sta regolarizzando man mano che è pronta la raccolta per la nuova produzione. -0,07 /kg 0,19 /kg LATTUGHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO* ROMANA cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 1,30 1,10 1,20 1,20 ROMANA cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO PROD. LOCALE (TOSCANA) 1,10 CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO PROD. LOCALE (TOSCANA) 1,40 CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,30 0,90 1,20 1,25 2,60 1,70 GENTILE cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 1,20 1,60 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO FILMATO (OLANDA) 1,30 1,35 1,20 1,60 1,60 CANASTA VERDE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,40 1,30 GENTILE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 1,35 DA TAGLIO VERDE cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (VENETO) 2,70 Prezzo ( /kg) LATTUGHE CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 2,30 2,10 1,90 1,70 1,30 1,10 0,90 0,70

3 FLASH MELE La domanda non è ancora particolarmente elevata. È presente prevalentemente prodotto del gruppo Gala e sono in piena fase di raccolta le mele del gruppo Golden e Stark. Occorreranno ancora alcuni giorni prima di avere quotazioni stabilizzate. -0,01 /kg -0,09 /kg MELE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO* GRANNY SMITH cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,80 0,85 1,05 GRANNY SMITH cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,15 STARK DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,20 1,20 1,15 1,25 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,85 0,95 1,15 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) 1,13 1,10 1,02 1,10 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 0,90 ROYAL GALA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) DI PIANURA 0,65 0,70 0,80 0,60 0,90 1,05 ROYAL GALA cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 0,95 1,20 1,22 1,30 ROYAL GALA cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 1,15 0,90 0,90 0,85 1,10 Prezzo ( /kg) MELE GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 1,40 1,30 1,20 1,10 0,90 0,80 0,70 0,60

4 FLASH NETTARINE La produzione emiliana è ridotta, in buona parte sostituita da prodotto siciliano. La qualità sia per il restante prodotto emiliano che per quello siciliano è buona. Mantenendosi condizioni climatiche "estive" la domanda è ancora elevata. 0,02 /kg -0,02 /kg NETTARINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO* P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 0,90 1,15 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 0,90 1,10 1,10 1,05 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 1,20 1,10 1,15 P. GIALLA cal (AAA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,60 1,10 1,40 1,10 1,40 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,20 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,30 Prezzo ( /kg) NETTARINE P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,00 2,50 2,00 mag giu lug ago set ott

5 FLASH PATATE La raccolta è stata inferiore a quella degli anni scorsi, a causa dei minori investimenti in regioni dell'europa settentrionale e in Spagna, causati dai bassi prezzi dell'anno passato. La qualità risulta piuttosto buona e le quotazioni dovrebbero mantenersi sui livelli attualmente raggiunti, con possibili aumenti. 0,01 /kg 0,15 /kg PATATE (prezzo /kg) P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (OLANDA) P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA PROD. LOCALE (TOSCANA) P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (FRANCIA) P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (GERMANIA) P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) PRIMURA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) P. BIANCA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE 0,45 0,45 0,60 0,60 0,58 0,45 0,36 0,32 0,35 0,35 0,42 0,55 0,48 0,55 0,44 0,56 0,58 0,75 0,65 0,48 0,80 Prezzo ( /kg) PATATE P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) nelle ultime due campagne 0,70 0,60 0,40 0,30 0,20 0,10

6 FLASH PERE Le quotazioni si mantengono su livelli medio alti, sebbene la domanda si mantenga ancora molto bassa. La raccolta è risultata inferiore rispetto allo scorso anno. La qualità sembra essere buona. /kg 0,34 /kg PERE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO* COSCIA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,20 1,70 1,20 MAX RED BARTLETT cal cat. I MONOSTRATO 24 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAG MAX RED BARTLETT cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAG 1,30 1,40 1,60 1,30 1,30 ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 16 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,45 1,70 ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 14 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,70 1,45 1,90 1,65 WILLIAM cal cat. I MONOSTRATO 24 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 0,80 0,85 0,95 1,40 WILLIAM cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,25 1,25 1,30 1,45 WILLIAM cal cat. I MONOSTRATO 18 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,25 1,45 1,45 1,60 KAISER cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,25 1,45 CARMEN cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,20 1,40 Prezzo ( /kg) PERE WILLIAM cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (ITALIA) nelle ultime due campagne 1,60 1,40 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 giu lug ago set ott nov dic gen feb

7 FLASH PESCHE Risulta quasi terminato il prodotto emiliano, mentre è presente soprattutto prodotto siciliano di buona qualità. La domanda si mantiene medio alta. 0,01 /kg -0,19 /kg PESCHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO* PERCOCHE cal (AA) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,40 1,20 1,20 PERCOCHE cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,60 1,10 PERCOCHE cal (AAA) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,40 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 0,80 1,05 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 0,70 0,85 1,10 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 1,30 0,95 P. GIALLA cal (AAA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 0,95 1,30 P. BIANCA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 1,20 1,05 1,10 P. BIANCA cal (AAA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,45 1,40 SATURNINA cal (AA) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 1,30 1,25 1,40 1,40 Prezzo ( /kg) PESCHE P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,00 2,50 2,00 mag giu lug ago set ott

8 FLASH RADICCHIO A causa delle temperature molto alte si è verificato un ritardo nella produzione e questo ha determinato un forte incremento dei prezzi, da attribuire in parte alla domanda per prodotti da utilizzare per la quarta gamma. -0,01 /kg 1,61 /kg ROSSO TONDO (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO* ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 3,00 3,20 3,30 2,90 3,00 2,75 ROSSO LUNGO PRECOCE cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 3,00 3,80 3,30 2,80 3,50 ROSSO TONDO cal. N.C. cat. II MONOSTRATO (ITALIA) 2,20 ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (GERMANIA) 2,60 Prezzo ( /kg) RADICCHIO ROSSO TONDO cal. 12 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 3,00 2,50 2,00

9 FLASH SUSINE La campagna sta procedendo regolarmente su quotazioni medio alte, favorite dall'andamento climatico estivo. Sono già in raccolta le cultivar tardive. 0,08 /kg 0,45 /kg SUSINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO* ANGELENO cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,30 ANNA SPATH (SETTEMBRINA) cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 1,20 1,40 1,10 TIPO "BLACK" cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,20 2,00 1,75 TIPO "BLACK" cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,30 1,55 1,40 T.C. SUN cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,20 1,40 1,20 GOLDEN PLUM cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 1,20 GROSSA DI FELISIO cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 1,30 1,10 1,30 PRESIDENT cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 1,40 FORTUNE cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 0,95 1,40 1,60 STANLEY cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 1,20 1,15 0,80 1,20 Prezzo ( /kg) SUSINE TIPO "BLACK" cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) nelle ultime due campagne 2,50 2,00 mag giu lug ago set ott nov dic gen feb Media Italia campagna 2014/15 Media Italia campagna 2015/16

10 FLASH ZUCCHINE Nel corso del mese di agosto, a causa della riduzione produttiva determinata dalle alte temperature, si era assistito ad un incremento dei prezzi, i quali, con l'entrata in produzione degli impianti autunnali, sta tornando nella media del periodo. -0,15 /kg -0,20 /kg ZUCCHINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO* SCURE LUNGHE cal CM. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 0,95 0,60 1,05 CHIARE LUNGHE cal CM. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,70 SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,75 0,70 0,77 1,10 SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,55 COSTOLUTE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) CON FIORE 1,10 2,30 COSTOLUTE cal CM. cat. I A PIU' STRATI PROD. LOCALE (TOSCANA) CON FIORE 3,00 TONDE cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 1,20 1,70 CHIARE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) CON FIORE 2,20 SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (GERMANIA) 1,05 Prezzo ( /kg) ZUCCHINE SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 3,00 2,50 2,00