L isola dei fratelli Heros e Corrado, due ragazzi con la tipica pervicacia di marca sarda

Transcript

1 Isola Sapori dei

2 L isola dei fratelli Heros e Corrado, due ragazzi con la tipica pervicacia di marca sarda che non si accontentano, che continuano a lavorare sui dettagli, a rifinire l estetica delle sale e a registrare la fluidità del servizio. Quattro sale, due ampie per i pranzi o le cene di gruppo, due più piccole riservate per le cene intime di coppia. Vasta gamma di antipasti preparati dallo chef in base agli acquisti giornalieri. Paste fresche con pesce, leggerissimo fritto misto e altro pescato del giorno. Potete puntare anche sui crudi come le ostriche o scampi delicatamente conditi con olio e pepe. Su richiesta, Real King Crab alla catalana. Non manca la carne di ottima qualità: Costata, Filetto, Fiorentina e la Tagliata. E come new entry... il Patanegra, il famoso prosciutto spagnolo.

3 Antipasti Appetizers Antipasto di Pesce della Casa * Home-made fish appetizers Gamberi rossi di Mazara e asparagi * Red shrimps of Mazara and asparagus Guazzetto scampi, calamari e gamberi * Stewed scampi, calamari and prawns Capesante gratinate * Scallops au gratin Spiedini alla griglia * Grilled skewers Scampi alla Catalana * Prawns catalan style Polipo con Patate e olive taggiasche * Octopus with potatoes and olives Gamberi e Rucola * Shrimps and rucola salad Insalata di Mare * Seafood salad Pesce Marinato * Pickled fish Soutè di Cozze e Vongole Mussels and clams soutè Pesce Crudo * secondo disponibilità giornaliera Raw fish if available daily Ostriche Oyster Tonno * Tuna fish (Pinne Gialle o Rosso del Mediterraneo) Scampetti * Little prawns Pesce Spada * Sword fish Tartufi Truffles Gamberi rossi di Mazara del Vallo * Red shrimp from Mazara del Vallo Tartar di Tonno (Pinne Gialle o Rosso del Mediterraneo) e Ricciola * - Tartar of tuna and kingfish Ricciola * Ricciola fish 18,00 18,00 4,00 cad. 7,00 cad. 25,00 3,00 cad. 2,00 cad. 3,00 cad. 10,00 1 / 2 porz. Carpaccio Branzino, Tonno (Pinne Gialle o Rosso del Mediterraneo) o Salmone * - Sea bass carpaccio, tuna or salmon Salumi Misti Mixed cold cuts Per informazioni in merito alla presenza di allergeni alimentari ai sensi del regolamento CE 1169/2011, chiedere supporto al responsabile di sala. * I piatti contrassegnati con l asterisco in mancanza di pesce fresco potrebbero contenere materie prime congelate. Tutto il pesce crudo viene regolarmente abbattuto a -18 come dalla normativa (Reg.CE 853/2004).

4 Primi Piatti Entrées Primi del Giorno * a seconda del prodotto Entrées or the day - depending on the product box Spaghetti Gambero rosso di Mazara * e pomodorini freschi Spaghetti Red Mazara Shrimp and fresh tomatoes Tagliatelle scampi, calamari e zucchine * Tagliatelle pasta with prawns, squids and vegetables marrows Tagliatelle vongole, bottarga e calamari * Tagliatelle pasta with clams, squids and botargo Tagliatelle nero di seppia, gamberi e bottarga * Tagliatelle pasta with shrimps, cuttlefish ink and botargo Spaghetti vongole e bottarga Spaghetti pasta with clams and botargo Tagliolini scampi e fiori di zucca * Tagliolini pasta with prawns and vegetable marrows flowers Paccheri con ragu di scorfano e bottarga * Paccheri with ragout of redfish and mullet Spaghetti ai frutti di mare * (min. due persone) Sea food spaghetti (min. 2 persons) Linguine o Cavatelli all Astice * (min. due persone) Pasta with lobster (min. 2 persons) Risotto frutti di mare * (min. due persone) Sea food rice (min. 2 persons) Culurgiones pomodoro e pecorino Ravioli sardi ripieni di patate e pecorino - Culurgiones tomato and pecorino Tagliatelle di stagione Season tagliatelle pasta Spaghetti filetto di pomodoro Spaghetti with fresh tomato fillet 18,00 15,00 28,00 40,00 30,00 Per informazioni in merito alla presenza di allergeni alimentari ai sensi del regolamento CE 1169/2011, chiedere supporto al responsabile di sala. * I piatti contrassegnati con l asterisco in mancanza di pesce fresco potrebbero contenere materie prime congelate. Tutto il pesce crudo viene regolarmente abbattuto a -18 come dalla normativa (Reg.CE 853/2004).

5 Fritto misto di Pesce * Mixed fried fish Astice alla Catalana * Lobster Catalana Gran Misto gratinato * Mixed large gratin Misto Griglia * Mixed grilled meat Orata alla Siciliana * Sicilian style golden maid Secondi Piatti Meat and Fish Gamberi alla Griglia o al Cognac * Grilled or Cognac shrimps Rombo steccato * (min. due persone) Sticked rhombus (min. 2 persons) Branzino Vernaccia e olive * Sea bass with Vernaccia wine and olives Scampi alla Griglia * Grilled prawns Scottata di branzino o pesce Spada * Sword fish steak Pescato del giorno * alla livornese o in guazzetto Catch of the day Livornese or stew - Patate, carciofi, funghi o asparagi Filetto di Manzo alla Griglia Grilled sirloin of beef Filetto di Manzo al Pepe Verde Green pepper sirloin of beef Costata di Manzo alla Griglia Grilled beef chop Tagliata di Manzo Beef steak Fiorentina (min. due persone) T-bone steak florence style (min. 2 persons) Fiorentina all antica con verdure (min. due persone) T-bone steak florence style (min. 2 persons) 18,00 normale 45,00 turbo 70,00 24,00 50,00 25,00 25,00 30,00 22,00 22,00 22,00 50,00 60,00 Per informazioni in merito alla presenza di allergeni alimentari ai sensi del regolamento CE 1169/2011, chiedere supporto al responsabile di sala. * I piatti contrassegnati con l asterisco in mancanza di pesce fresco potrebbero contenere materie prime congelate. Tutto il pesce crudo viene regolarmente abbattuto a -18 come dalla normativa (Reg.CE 853/2004).

6 Insalata Mista Mixed salad Patatine fritte French Fries Trevisana alla Griglia Grilled Treviso salad Insalata Verde Green salad Contorni Vegetables Pecorino Sardo Sardinian goat Cheese Gorgonzola Blue Cheese Grana Parmisan cheese Formaggi Cheese Assortimento giornaliero Daily variety Dolci Dessert 7,00 Per informazioni in merito alla presenza di allergeni alimentari ai sensi del regolamento CE 1169/2011, chiedere supporto al responsabile di sala.

7 Bibite, amari e liquori Acqua Water 2,00 Coca-cola Coke 3,00 Birra Beer Vino bianco della Casa White Wine 15,00 Vino rosso della Casa Red Wine 15,00 Liquori nazionali National liquors 8,00 Grappe Spirits 8,00 Whiskey Whiskey 10,00 Pane e coperto Bread and service 2,00

8 Isola dei Sapori Via Augusto Anfossi, 10, Milano - Tel ristoranteisoladeisapori.it isoladeisapori@hotmail.com