Gnocchetti ai gambi di asparagi ricetta del riciclo!
|
|
- Francesca Romeo
- 7 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 Gnocchetti ai gambi di asparagi ricetta del riciclo! Come voi tutti sapete, la Simo in cucina e nella vita è una gran formichina ama conservare, odia buttare e sprecare, adora sperimentare e riutilizzare Quando ho avuto il piacere di avere fra le mani questo bel libro, è stata una festa tante belle e buone idee, tante ricettine da provare! Prestissimo l occasione di mettere in pratica quanto scritto sulle sue pagine si è presentata ed io ovviamente non me la sono lasciata scappare. Vi ricordate queste sfogliatine agli asparagi così belle e colorate? Belle e buone quello si ma quanto spreco è servito un bel taglio per pareggiare i gambi, e quindi una buona parte è diventata purtroppo di scarto: non per me però, che non volendo assolutamente buttare, una volta ci ho fatto una vellutata, un altra un risottino, e un altra ancora.questi meravigliosi e buonissimi gnocchetti. Si, questi gnocchetti ai gambi di asparagi sono assolutamente perfetti per riciclare, diciamo così, quella parte di gambo che solitamente viene buttata o non utilizzata perchè non tanto tenera come la punta; una parte bistrattata ma altrettanto buona e comunque anch essa perfettamente commestibile.
2 Vi assicuro che questo libro è davvero carinissimo tante sono le ricettine che mi hanno lasciata sbalordita!
3 A pensare che, da quelli che solitamente consideriamo avanzi o scarti di frutta, verdura o altri alimenti, si possano ottenere piatti sopraffini beh, è davvero cosa non da poco. Questi gnocchetti dicevo, hanno strabiliato anche me e da ora in poi ne approfitterò per realizzarli, ogni volta che avrò scarti di asparagi che in qualche modo graviteranno nella mia cucina. La ricetta è di Lisa Casali, che adoro e che ha contribuito in parte alla stesura di questo libro, quindi ve la voglio subito proporre, anche se in realtà io ho l ho stravolta un pò in pratica dall idea di base ho elaborato una mia versione, ecco. Comunque, in poco meno di mezz oretta ho portato in tavola un fumante e sfiziosissimo primo piatto, che ha soddisfatto tutti quanti! E anche il portafoglio nel suo piccolo, ha ringraziato, ehehehe!!!
4
5 Vi lascio alcune foto del procedimento per la cottura dei gambi di asparago, ho utilizzato il praticissimo astuccio in silicone della Lekuè, che in pochissimi minuti mi ha permesso, nel microonde, di cuocerli a vapore e di mantenere intatte e inalterate tutte le proprietà dell ortaggio (fantastico davvero!). Per chi non lo possedesse (ma vi assicuro.è un investimento da fare, ehehehe ) potrete cuocerli tranquillamente a vapore con una vaporiera, col varoma del Bimby, con una pentola, insomma come preferite, o anche lessarli in acqua bollente le opzioni sono tante, scegliete voi la vostra preferita!
6 Gnocchetti ai gambi di asparagi :08:04
7 Serves 3 saporito, fresco e goloso piatto...del riciclo! Write a review
8 Save Recipe Print Ingredienti i gambi di un mazzo di asparagi 200 g ricotta 2 cucchiai parmigiano grattugiato sale e pepe q.b farina q.b per condire: burro, salvia e parmigiano a piacere Preparazione Cuocete a vapore ( oppure fateli bollire, come preferite...) i gambi degli asparagi, dopo averli ben lavati, asciugati e raschiati con un coltellino. Una volta ben cotti e teneri, metteteli in un frullatore insieme alla ricotta, al parmigiano, un pizzico di sale e pepe e tritate il tutto in modo da avere un bel composto morbido e vellutato. Versate il composto in una ciotola ed iniziate ad aggiungere farina poca alla volta, amalgamando, fino alla quantità richiesta dall'impasto: dovete ottenere una consistenza morbida ed elastica, che non appiccica alle mani. Formate una palla, infarinatela bene e lasciatela riposare sotto ad un canovaccio per circa una ventina di minuti. Nel frattempo fate bollire dell'acqua salata, per poi cuocervi i gnocchetti. Riprendete l'impasto, fatelo a pezzetti e create dei piccoli cilindretti, che poi taglierete a pezzettini regolari; buttateli nell'acqua in ebollizione e scolateli quando vengono a galla. Conditeli con burro fuso e salvia, spolverizzando a piacere con del parmigiano grattugiato al momento: servite caldissimi e buon pranzo! Notes
9 1. Ricetta modificata dall'originale di Lisa Casali, dal libro Buttali in pentola By Simo Adapted from Buttali in pentola - Adapted from Buttali in pentola - Pensieri e pasticci
10 Che ne dite, non sono belli e invitanti?! A me sembra di si! Ricordate sempre che in cucina non si butta mai nulla e che la
11 creatività premia sempre. Questa ricettina ne è la prova.. Buon mercoledì a tutti e buona primavera anche in tavola! A presto, alla prossima
Vellutata agli asparagi e basilico
Vellutata agli asparagi e basilico Proprio per stare in tema col post di qualche giorno fa, dove ribadivo la mia preferenza per i cibi di stagione in quanto più buoni e sani, ecco che oggi vi propongo
DettagliMuffins salati alla pera ed emmental, profumati alla salvia
Muffins salati alla pera ed emmental, profumati alla salvia Ve l ho mai detto che adoro i muffins salati?! Adoro pure il brunch, anche se non me lo concedo spesso oserei dire quasi mai, visto che marito
DettagliPolpette di melanzane alla menta e basilico
Polpette di melanzane alla menta e basilico Lo ammetto i fritti mi piacciono. Chi non li ama?! Davvero penso che queste persone si possano contare sulla punta delle dita Però io non friggo mai, neppure
DettagliRisotto al basilico greco e feta
Risotto al basilico greco e feta Dalla mia scorribanda alle serre in cerca di aromatiche, ormai sono passati quasi due mesi, e sul balcone le mie piantine sono belle, floride e mi danno tanta soddisfazione.
DettagliRicetta pasta pesto di pistacchi e funghi
Ricetta pasta pesto di pistacchi e funghi Ricetta pasta pesto di pistacchi e funghi, no non è uno scioglilingua ma una ricetta primi piatti gustosissima e divertente da fare. Io ho usato la pasta fresca
Dettagli2 GIUGNO. I menù di ViviDanone MENÙ TRICOLORE
2 GIUGNO FESTA DELLA REPUBBLICA I menù di ViviDanone MENÙ TRICOLORE Menù tricolore Antipasto Carpaccio di gambi d asparago Primo Pasta fredda allo yogurt e punte d asparago Secondo Insalata di pollo con
DettagliPolpettone di zucchine
SECONDI PIATTI Polpettone di zucchine di: Susanna66 LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 8 persone DIFFICOLTÀ: media PREPARAZIONE: 15 min COTTURA: 45 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile Il polpettone
DettagliIndice delle ricette: 1. Cavolfiore al forno. 2. Polpette di cavolfiore. 3. Cavolfiore stufato con olive. 4. Cavolfiore alla pizzaiola
Indice delle ricette: 1. Cavolfiore al forno 2. Polpette di cavolfiore 3. Cavolfiore stufato con olive 4. Cavolfiore alla pizzaiola 5. Pasta con il cavolfiore 6. Cuore di verza saltato in padella 7. Cavolini
DettagliBarchette di belga con Bulghur, ceci e prosciutto di Praga
Barchette di belga con Bulghur, ceci e prosciutto di Praga Ho voglia di primavera, voglia di leggerezza ultimamente mi sento gonfia ed appesantita, ho bisogno di bel tempo per ricominciare ad uscire con
DettagliSformato di maltagliati
Primi piatti Sformato di maltagliati Difficoltà: bassa Preparazione: 50 min Cottura: 65 min Dosi per: 4 persone Costo: basso NOTA: + il riposo della pasta fresca Ingredienti per i maltagliati Farina 00
DettagliTorta al latte caldo e ringraziamenti!
Torta al latte caldo e ringraziamenti! Buon venerdì a tutti. Per prima cosa voglio dirvi grazie! Un grazie grandissimo, sincero e pieno Come ho già scritto su Fb, sul profilo ma anche sulla pagina (approposito,
DettagliCiambelline al succo di mela e cannella
Ciambelline al succo di mela e cannella Post veloce veloce del venerdì, per augurarvi un sereno fine settimana, e.mi raccomando il Natale è alle porte, vi siete messi a preparare qualche regalino culinario
DettagliRisotto con porri, zucca e salsiccia
Risotto con porri, zucca e salsiccia Come sapete non amo l inverno mi sforzo di farmelo piacere pensando a tutte quelle cose belle che lo caratterizzano (francamente non ne ho mai trovate moltissime, a
DettagliVellutata di cavolfiore con pancetta croccante e noci
ZUPPE E MINESTRE Vellutata di cavolfiore con pancetta croccante e noci di: oztralia LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 10 min COTTURA: 40 min COSTO: basso REPERIBILITÀ
DettagliRicette e foto di Manuela Milletarì
SPECIALE FRUTTA E VERDURA Ricette e foto di Manuela Milletarì http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilblog/ 1. Mele al forno di Nonna Rita 2. Melanzane piccanti 3. Carciofi bolliti 4. Verdure al forno
DettagliPasta broccoli e salsiccia
PRIMI PIATTI Pasta broccoli e salsiccia di: robies LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: media PREPARAZIONE: 15 min COTTURA: 30 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile La pasta
DettagliSfogliata ai 5 cereali ripiena ai broccoli, cotto e noci
Sfogliata ai 5 cereali ripiena ai broccoli, cotto e noci Ci sono delle sere in cui davvero non ho voglia di cucinare. Beh? Qualcuno dirà una blogger di cucina che non ha voglia di cucinare?! Si, certo
DettagliRisotto con Asparagi e Capesante, Mantecato con Avocado. Presentazione
Risotto con Asparagi e Capesante, Mantecato con Avocado Presentazione Il Risotto con Asparagi e Capesante, Mantecato con Avocado, è un primo di pesce sfizioso e dal gusto delicato, davvero spettacolare
DettagliPresentazione. Arancini, Arancine o Arancioni di Riso
Arancini, Arancine o Arancioni di Riso Presentazione L Arancino, chiamato anche Arancina o Arancione è una delle ricette più famose della Sicilia! I classici arancini, a forma di arancia, sono dei mini
Dettaglipecorino e noci, profumato alla salvia
Cake salato alle pere, pecorino e noci, profumato alla salvia Era da tanto, ma da tanto che non facevo un cake salato! E pensare che qua a casa mia piace e non poco chissà perchè ripiegavo su altre cose,
DettagliPURÈ DI PATATE E SEDANO CON TOPINAMBUR
PURÈ DI PATATE E SEDANO CON TOPINAMBUR Ingredienti per 4-6 persone 2 sedani tagliati a cubetti 450 gr di patate 500 ml di brodo vegetale 500 ml latte vegetale 3 spicchi d'aglio sbucciati 1 cucchiaino di
DettagliA TAVOLA CON RASPINI. Raspini
A TAVOLA CON RASPINI Menù di Primavera Raspini BENVENUTI A TAVOLA 2 MENU ANTIPASTO Mousse di Patate e Prosciutto Cotto 4 PRIMO Bucatini alle Erbette e Pancetta Croccante 6 CONTORNO Insalata di Mozzarella
DettagliLEGUMIERA CON COPERCHIO
Libro ricette LEGUMIERA CON COPERCHIO ZUPPA DI CECI, LATTUGA E PANCETTA INGREDIENTI: PER 8 PERSONE: 300 g di ceci; 2 cuori di lattuga; 1 rametto di salvia; 2 spicchi d aglio; 30 g di pancetta tritata;
DettagliCrespelle ricotta e spinaci alla boscaiola
PRIMI PIATTI Crespelle ricotta e spinaci alla boscaiola di: Cookaround DOSI PER: 6 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 25 min COTTURA: 50 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile PER LE CRESPELLE
DettagliMuffins alla ricotta e bergamotto muffins alla ricotta e bergamotto colazione merenda pic nic di pasquetta bergamotto
Muffins alla bergamotto ricotta e E così siamo quasi arrivati al giorno di Pasqua vi scrivo questo post prima della partenza, come vi accennavo in precedenza, sarò in vacanza e quindi anche il blog resterà
DettagliI PASTICCI DI CATY presenta: Menù di carne per San Valentino
I PASTICCI DI CATY presenta: Menù di carne per San Valentino Primo piatto: Cuoricini di pasta ripieni con funghi e speck INGREDIENTI: 200g di farina 00 2 uova 300g di funghi misti surgelati 50 g di speck
DettagliLasagnette spinacini, zucca e pinoli
Lasagnette spinacini, zucca e pinoli Qualcuno nel vedere questo post dirà.la Simo è impazzita, mi posta una ricetta con la zucca.ma questa è fuori di testa?! Beh, proprio a posto non sono in questi giorni,
DettagliConiglio in umido. Ingredienti
Coniglio in umido Il coniglio in umido è un secondo piatto tipico italiano, diffuso in molte regioni, per cui esistono diverse versioni. Il sapore amarognolo delle olive contrastato con quello dolce del
DettagliZuppa di pane raffermo e umido di fagioli
ZUPPE E MINESTRE Zuppa di pane raffermo e umido di fagioli di: Cinzia LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 10 min COTTURA: 45 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI:
DettagliUna ricetta trovata sul blog adessosimangia, il risultato è davvero ottimo, sono buonissimi:
GNOCCHI DI RICOTTA Una ricetta trovata sul blog adessosimangia, il risultato è davvero ottimo, sono buonissimi: Ingredienti per 4 persone: 400 g di ricotta di pecora fresca 2 uova 200 g di farina + altra
DettagliRavioli di zucca. Il periodo migliore per realizzare questi tortelli è PRIMI PIATTI. di: Barbapapà. LUOGO: Europa / Italia
PRIMI PIATTI Ravioli di zucca di: Barbapapà LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: media PREPARAZIONE: 45 min COTTURA: 5 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile Quando si dice ravioli
DettagliTortine morbide con formaggio e mirtilli, profumate al limone
Tortine morbide con formaggio e mirtilli, profumate al limone Qualche giorno fa leggevo su un libricino, il decalogo di Madre Teresa di Calcutta, confermata Santa proprio recentemente il primo punto era
DettagliRisotto alla zucca e gamberi caramellati al whisky
Risotto alla zucca e gamberi caramellati al whisky Amo la zucca in tutte le sue declinazioni. Un amore che ritrovo anche in mia figlia, devo essere riuscita a trasmetterglielo! Ci piace mangiarla in molti
DettagliPolpette di spinaci CONTORNI E ACCOMPAGNAMENTI. di: CRISTINA.CRISTINA. LUOGO: Europa / Italia
CONTORNI E ACCOMPAGNAMENTI Polpette di spinaci di: CRISTINA.CRISTINA LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: media PREPARAZIONE: 15 min COTTURA: 10 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI:
DettagliBesciamella. Ingredienti
Besciamella La besciamella è una delle più famose salse bianche di origine francese ma molto usata anche nella cucina italiana. Questa squisita salsa è una base fondamentale per preparare le lasagne, pasta
DettagliConiglio in casseruola Ingredienti
Coniglio in casseruola 1 coniglio a pezzi 1 cipolla 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia Brodo vegetale q.b. 1 spicchio di aglio ½ carota ½ gambo di sedano 1 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di
DettagliInsalata di melone, prosciutto crudo e mozzarella
Insalata di melone, prosciutto crudo e mozzarella Prosciutto e melone è un piatto fresco tipico dell estate. E un piatto ideale per una cena veloce ma può essere anche servito in occasioni formali come
DettagliVermicelli al limone PRIMI PIATTI. di: Cookaround. LUOGO: Europa / Italia
PRIMI PIATTI Vermicelli al limone di: Cookaround LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 15 min COTTURA: 12 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile I vermicelli
DettagliRicette facili di primi piatti a cura di
Ricette facili di primi piatti a cura di www.tantericette.it Questa raccolta di ricette di gustosi e facili primi piatti è stata redatta a cura di www.tantericette.it Visitate il sito per trovare mille
DettagliLASAGNA CON MELANZANE BURRATA PESCE SPADA E BESCIAMELLA AL PISTACCHIO
LASAGNA CON MELANZANE BURRATA PESCE SPADA E BESCIAMELLA AL PISTACCHIO Buon lunedì a tutti!!! Ebbene si.. è lunedì, per me è sempre un giorno tragico, il pensiero di una lunga settimana di lavoro davanti
DettagliTortiglioni con pecorino e cavolo nero
PRIMI PIATTI Tortiglioni con pecorino e cavolo nero di: martuzza LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: media PREPARAZIONE: 10 min COTTURA: 40 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: media
DettagliSfogliatine con asparagi e uova
Sfogliatine con asparagi e uova Buongiorno a tutti amici ed amiche oggi è Venerdì Santo, la S.Pasqua è ormai alle porte e la Simo finalmente arriva a mettere una ricettina consona a queste giornate, in
DettagliIn cucina con il tè: Novembre, ricette di pesce profumate al tè
In cucina con il tè: Novembre, ricette di pesce profumate al tè Puntuale anche questo mese, eccomi insieme a Gabriella dello Chà tea Atelier a presentarvi il nuovo (ma consueto!) appuntamento della rubrica
DettagliBiscotti alla farina di riso, cioccolato e melograno per Altromercato
Biscotti alla farina di riso, cioccolato e melograno per Altromercato Buongiorno amici, come va?! Vi avevo raccontato che da qualche tempo io e mia figlia stiamo cercando il più possibile di alleggerire
DettagliRAGU DI CARNE DI MAIALE
RAGU DI CARNE DI MAIALE 1 Categoria: Preparazioni di Base - Salse Il ragù di carne di maiale, è un semplice e gustoso condimento a base di pomodoro e carne macinata di suino, con il quale potrete condire
DettagliVellutata di piselli con gamberi
Vellutata di piselli con gamberi Una delicata e cremosa vellutata di piselli con gamberi è un primo piatto sano, gustoso e molto raffinato. La dolcezza dei piselli si abbina perfettamente con il gusto
DettagliPancake. A grande richiesta abbiamo realizzato la ricetta dei DOLCI, FRUTTA E DESSERT. di: Cookaround. LUOGO: Europa / Italia
DOLCI, FRUTTA E DESSERT Pancake di: Cookaround LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 5 min COTTURA: 15 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile NOTE: + 15 DI
DettagliSformato ai pomodori datterini profumato al basilico
Sformato ai pomodori datterini profumato al basilico Pomodoro ti adoro! E non è uno scherzo. Effettivamente le cose che adoro sono molte, in materia di cibarie poi, non ne parliamo, sono una vera buongustaia!
DettagliBRANZINO AL VAPORE CON VERDURE
BRANZINO AL VAPORE CON VERDURE CATEGORIA: Secondo a base di pesce Presentazione Se credete che il branzino al vapore con verdure sia un piatto privo di gusto, con questa ricetta vi ricrederete al primo
DettagliCous cous ai frutti di mare
Cous cous ai frutti di mare Il cous cous ai frutti di mare è un primo piatto di origine nord-africana, ormai diffuso anche in Italia; è una semola di grano duro formata da piccoli granelli. E un piatto
DettagliStrozzapreti estivi. Pubblicato su Territori.Coop (http://www.territori.coop.it) 25 Agosto 2015
Pubblicato su Territori.Coop (http://www.territori.coop.it) 25 Agosto 2015 Strozzapreti estivi Un ottima idea per fare avvicinare i bambini alla cucina. Ma anche per fare bella figura se avete ospiti per
Dettaglile ricette di Antonio Temporin
le ricette di Antonio Temporin le ricette di Antonio Temporin CARAMELLE RICOTTA SPINACI alla AROMATICA CARAMELLE RICOTTA E SPINACI 500g Linea Gourmet POMODORINI PICCOLI 500g SCALOGNO uno BASILICO un mazzetto
DettagliSpaghetti con salsa al pomodoro classica
PRIMI PIATTI Spaghetti con salsa al pomodoro classica di: lyra LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 10 min COTTURA: 10 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile
DettagliFlan di carote con scamorza
ANTIPASTI E SNACK Flan di carote con scamorza di: Cookaround LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 15 min COTTURA: 45 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile
DettagliContest Lenticchia Pedina. Le ricette vincitrici
Contest Lenticchia Le ricette vincitrici 30 min 150 min finger food per tutte le stagioni Bon Bon di lenticchie in granella di mandorle proposta da stefania http://bigshade.blogspot.com per 30 bon bon
DettagliSacher bon bon del riciclo, per il Foodblogger contest di Rigoni di Asiago
Sacher bon bon del riciclo, per il Foodblogger contest di Rigoni di Asiago Arrivo sempre di corsa a fare tutto, col fiato corto, sul filo di lana, ahimè che periodo questo spero passi, inizio ad essere
DettagliIngredienti: Per il ripieno dei ravioli
Ravioli di pesce bianchi e neri sono una primo piatto di pesce raffinato e veramente buono, da provare assolutamente. Purtroppo, la preparazione è un pochino laboriosa e lunga, ma vi suggeriamo di mettervi
DettagliUna selezione di 5 ricette di primi piatti a base di pesce per il cenone della Vigilia di Natale 2013
Una selezione di 5 ricette di primi piatti a base di pesce per il cenone della Vigilia di Natale 2013 Tutte le ricette puoi trovarle qui http://blog.giallozafferano.it/studentiaifornelli/ Spaghetti con
DettagliImpasto per la pizza PANE, PIZZE E LIEVITATI. di: Cookaround. LUOGO: Europa / Italia
PANE, PIZZE E LIEVITATI Impasto per la pizza di: Cookaround LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 6 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 10 min COTTURA: 23 min COSTO: molto basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: molto
DettagliPasta fagioli e cozze
Pasta fagioli e cozze Oggi vado sul classico, siamo in autunno e ho proprio voglia di una bella zuppa certo non fa ancora freddissimo, ma ci sta. Buonissima la zuppa di pasta fagioli e cozze! E un piatto
DettagliGnudi di zucca e ricotta. aromatiche, e una lettura per voi
Gnudi di zucca e ricotta profumati alle erbe aromatiche, e una lettura per voi Quest anno mi sono resa conto di aver postato pochissime ricette con la mia amata zucca.si, perchè la mia cucina ha sfornato
DettagliScaldate in una pentola abbastanza alta un filo d olio, quindi aggiungete le
Ragù alla bolognese Il sugo di ragù alla bolognese è il sugo preferito dagli italiani, ma è molto apprezzato anche in altri paesi. Un condimento ricco e saporito è ideale per condire pasta fresca fatta
DettagliCous cous ai frutti di mare
Cous cous ai frutti di mare Il cous cous ai frutti di mare è un primo piatto di origine nord-africana, ormai diffuso anche in Italia; è una semola di grano duro formata da piccoli granelli. E un piatto
DettagliRicettario. Piccolo PRO LOCO TAVAGNACCO COMITATO PROMOTORE MOSTRA DEGLI ASPARAGI CON IL PATROCINIO DI: COMUNE DI TAVAGNACCO
PRO LOCO TAVAGNACCO COMITATO PROMOTORE MOSTRA DEGLI ASPARAGI CON IL PATROCINIO DI: Piccolo Ricettario COMUNE DI TAVAGNACCO CAMERA DI COMMERCIO DI UDINE ASSOCIAZIONE FRA LE PRO LOCO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
DettagliPATATE ALLA PAPRIKA E CURRY
PATATE ALLA PAPRIKA E CURRY Una ricetta trovata su Muffins4all e da amante del curry e della paprika non potevo non provarla subito!!!! e vi assicuro che sono veramente buonissime. Ingredienti: 500 grammi
DettagliPAGLIA E FIENO ALL ORTICA CON RAGU DI FRATTAGLIE
PAGLIA E FIENO ALL ORTICA CON RAGU DI FRATTAGLIE Ammetto che la prima cosa che ho pensato è stata nooooo e io come faccio?? la seconda è stata dovrò saltare anche questo mese l MTC e così sono passati
DettagliI menù di ViviDanone MENÙ PESCE D APRILE MENÙ DI PESCE MENÙ INVERTITO
MENÙ PESCE D APRILE I menù di ViviDanone MENÙ DI PESCE MENÙ INVERTITO Primo di pesce PASTA FINOCCHI E ALICI 320 g di orecchiette 400 g di alici fresche 2 finocchi Prezzemolo Olio extra vergine d oliva
DettagliBIGNE CON CREMA CHANTILLY E GLASSA DI ZUCCHERO DI MAURIZIO SANTIN
BIGNE CON CREMA CHANTILLY E GLASSA DI ZUCCHERO DI MAURIZIO SANTIN PASTA CHOUX DI MAURIZIO SANTIN: 120 gr di acqua 75 gr. di farina 00 debole 60 gr di burro 2 uova (65gr l uno circa) un pizzico di sale
DettagliMIGLIORI PRIMI PIATTI FREDDI
I MIGLIORI PRIMI FREDDI di Allacciate il Grembiule INSALATA DI PASTA INSALATA DI RISO INSALATA DI COUS COUS INSALATA DI GRANO E POMODORINI PASTA FREDDA ALLA MEDITERRANEA PASTA TONNATA INSALATA DI RISO
DettagliZUPPE e MINESTRE CREMA DI SPINACI. Zuppa di spinaci frullati col latte e panna
ZUPPE e MINESTRE CREMA DI SPINACI Zuppa di spinaci frullati col latte e panna Gli spinaci sono originari della Persia, e molto amati in Europa per il loro sapore delicato. Come tutti gli ortaggi a foglia
DettagliTORTA RICCA DI MELE Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro Procedimento
TORTA RICCA DI MELE Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro 8 mele non molto grandi 230 g di farina per dolci 200 g di zucchero 80 g di burro a temperatura ambiente 180 ml di latte a temperatura
DettagliBiscotti di frolla al farro con confettura ai frutti di bosco
Biscotti di frolla al farro con confettura ai frutti di bosco Ogni tanto qualcosa di dolce aiuta a superare quei momenti un po così come già accennavo nell ultimo post, tante tristi notizie in questi giorni
DettagliSCHEDA 10. Cipolla gr 300 Pecorino per condire Guanciale gr 600 Pelati kg 2 Bucatini Kg 1,6 Vino bianco dl 2 Peperoncino Olio extravergine dl 1
SCHEDA 10 BUCATINI ALL AMATRICIANA DOSI: per 20 porzioni INGREDIENTI Cipolla gr 300 Pecorino per condire Guanciale gr 600 Pelati kg 2 Bucatini Kg 1,6 Vino bianco dl 2 Peperoncino q.b. Olio extravergine
DettagliRicetta Burro di arachidi
Ricetta Burro di arachidi Un abitudine tutta americana sta facendosi spazio nella nostra cucina. Ecco come preparare il buonissimo burro di arachidi fatto in casa: attenzione a grassi e calorie! Ingredienti:
DettagliCorso cucina SpendiPoco. 2 aprile 2014
Corso cucina SpendiPoco 2 aprile 2014 Ricette proposte: Mozzarella in carrozza al forno Spaghetti eoliani Timballo di anelletti Biscotti al sesamo Pizza coperta con scarola Mozzarella in carrozza. al forno
DettagliPARMIGIANO AL BALSAMICO. Scaglie di formaggio Parmigiano Reggiano Aceto Balsamico Tradizionale Stravecchio
PARMIGIANO AL BALSAMICO Scaglie di formaggio Parmigiano Reggiano Mettete in una piccola ciotola scaglie di Parmigiano Reggiano invecchiato 24 mesi, unite gocce di Balsamico Stravecchio (3 o 4 per scaglia),
Dettagliil Natale Speciale antipasti
il Natale Speciale antipasti Millefoglie di capesante con olio alla vaniglia PER 6 PERSONE 2 carote 2 zucchine 100 g di fagiolini 8-10 pomodori datterini 1 ciuffo di basilico 12 capesante freschissime,
DettagliPresentazione. Videoricetta. Trofie al Pesto con Patate e Fagiolini
Trofie al Pesto con Patate e Fagiolini Presentazione Le Trofie al Pesto con Patate e Fagiolini sono un primo piatto di origine ligure, gustoso e di facile preparazione, adatto ad ogni occasione, a base
DettagliCREMA DI PORRI E FINOCCHIO CON QUINOA MIX
CREMA DI PORRI E FINOCCHIO CON QUINOA MIX E lunedì e dopo le abbuffate del weekend che dite.. meglio correre ai ripari con una leggera, delicata e semplicissima crema di porri finocchio con quinoa mix?
DettagliCannelloni di melanzane alla birra
Primi piatti Cannelloni di melanzane alla birra Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi per: Costo: bassa 60 min 80 min 4 persone basso Ingredienti Cannelloni all'uovo 24 Aglio 1 spicchio Basilico 10 g
DettagliLasagne con pesto di zucchine profumato alla menta, prosciutto cotto e scamorza
Lasagne con pesto di zucchine profumato alla menta, prosciutto cotto e scamorza Pirofila in gres Le Creuset Certo che passare da un frappè ad una lasagna qualcuno penserà che la Simo è letteralmente ammattita.
DettagliRavioli carciofi e ricotta
PRIMI PIATTI Ravioli carciofi e ricotta di: giggina LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 30 min REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile I ravioli carciofi e ricotta sono proprio
DettagliTorta salata al pane raffermo
Pubblicato su Territori.Coop (http://www.territori.coop.it) 15 Marzo 2016 Torta salata al pane raffermo Mai buttare gli avanzi di pane! Provate a reinventarli per creare un ottima focaccia. La ricetta
Dettagliprosciutto #Seguilestagioni marzo
Sformati ai broccoli e prosciutto per #Seguilestagioni marzo Eccoci arrivati anche questo mese alla bella rubrica a cui partecipo, insieme a tante altre amiche blogger, #Seguilestagioni appunto rubrica
DettagliRisotto alle zucchine con crema di ricotta, basilico e pinoli
Risotto alle zucchine con crema di ricotta, basilico e pinoli Risotto alle zucchine, con crema di ricotta, basilico e pinoli L estate, la mia, volge alla fine. Ho goduto e scoperto nuovi angoli di Liguria,
DettagliCeci e spinacini al pomodoro, profumati all orientale ricetta vegana
Ceci e spinacini al pomodoro, profumati all orientale ricetta vegana Buongiorno a tutti amici ed amiche e buon martedì. Oggi vi presento un altra ricetta un po insolita rispetto alle solite molto tradizionali
DettagliSUPPLI DI RISO AL POMODORO
SUPPLI DI RISO AL POMODORO Ingredienti: 600 grammi di salsa di pomodoro 250 grammi di riso originario 20 grammi di burro 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 30 grammi di Parmigiano grattugiato sale origano
DettagliABC della cucina (1 serata)
Corso Cucina Pag. 1 di 5 ABC della cucina (1 serata) Ricetta presentata da: Kathi Rüegger - Tulipani Contenuti del corso: Preparazione: - Antipasto di stagione Asparagi in salsa e uova - Primo piatto pasta
DettagliCannelloni di crepes ai funghi
PRIMI PIATTI Cannelloni di crepes ai funghi di: Cookaround LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: media PREPARAZIONE: 20 min COTTURA: 45 min COSTO: medio REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile NOTE:
DettagliInsalata di pomodorini, carote e. basilico. Ingredienti per 1 persona:
Indice: Insalata di pomodorini, carote e basilico Ratatuja Sugo fresco di peperoni rossi e pomodori Pasta fresca integrale fatta in casa Gnocchi con farina di ceci e salvia Linguine alle carote Pasta zucchine
DettagliIngredient Quantity Unit of Measure
Recipe ID 99 Hummus Mettere tutto nel mixer e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo liquido. Aggiungere eventualmente, a tuo gusto, altro limone o aglio o sale e mettere in una terrina.
DettagliGnocchi ricotta barbabietola Seguilestagioni concetto di stagionalità barbabietola rossa gnocchi ricotta barbabietola fondutina a base di fontina
Gnocchi di barbabietola ricotta e E siamo arrivati anche al mese di febbraio mamma mia come vola il tempo Sembra ieri che postavo le ricette di Natale.aiuto! Oggi arrivo con l appuntamento della rubrica
DettagliTorta morbida con glassa al cioccolato
Torta morbida con glassa al cioccolato Se avete vogliadi una torta mobida e soffice ma che sia anche golosa, questa è quella che ci vuole: Torta morbida con glassa al cioccolato. E anche un ottima idea
DettagliCostine di maiale con le verze
SECONDI PIATTI Costine di maiale con le verze di: oztralia LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 15 min COTTURA: 200 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile
DettagliBerliner Kartoffelsuppe Zuppa di patate alla berlinese
zuppe Berliner Kartoffelsuppe Zuppa di patate alla berlinese Tempo di preparazione: 30 Tempo di cottura: 15 Gusto: v v v Kcal (a porzione): 493 Proteine (a porzione): 21 Grassi (a porzione): 29 1: Lavate
DettagliBiscottoni rustici alla farina gialla e Bacche di Goji perchè noi siamo Golosiani!
Biscottoni rustici alla farina gialla e Bacche di Goji perchè noi siamo Golosiani! Eh, si.siamo Golosiani qualcuno dirà: ma la Simo è impazzita, che sta a dire?! No no, non sono assolutamente impazzita
DettagliPresentazione. Videoricetta. Paella Mista con Pollo Pesce e Verdure
Paella Mista con Pollo Pesce e Verdure Presentazione La Paella Mista con Pollo Pesce e Verdure è un piatto molto ricco tipico della tradizione spagnola. Scopri come preparare questo squisita ricetta seguendo
DettagliMINESTRE DI BROVADA. Esistono numerose varianti in cui però, oltre alla Brovada, tra gli ingredienti non mancano mai i fagioli.
MINESTRE DI BROVADA Esistono numerose varianti in cui però, oltre alla Brovada, tra gli ingredienti non mancano mai i fagioli. Minestra di fagioli e Brovada al ginepro Ingredienti per 4/6 persone: 200/300
Dettagli