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1 Rizziconi 27/01/2011 Page 1 of 11 Pacchetti Extra Min. - Ac. + Sp. + Px 40, Ac. + Sp. + Px + Polif. + Tocof. 177, (*) - MULTIRESIDUALE Completa Extra COMPLETA - Acid + Peross + Spett + Ster + Cere + Ecn + Esteri + Stig 256,00 292, Tabella Nutrizionale 200, Extra - Ac. + Sp. + Px. + Digl. + Feof. + FAME + Sigma 205, Extra - Completa Reg. Cee 382, Extra - Completa Reg. COI 595, Lamp. MINIMA - Ac. + Steroli + Cere Lamp. (AC+5P) - Ac. - Steroli + Cere + ECN42 + Esteri + Stigma 123,75 258, Lamp. Completa Reg. Cee 388, Olio di oliva MINIMA - Ac.+Sp.+Px.+Steroli+Cere 157, Olio di oliva CONSIGLIATA 240, Olio di oliva Completa Reg. CEE 305, Olio di sansa MINIMA 150, Olio di sansa CONSIGLIATA 187, Olio di sansa Completa Reg. Cee 252, Olio di sansa greggio MINIMA 71, Olio di sansa greggio CONSIGLIATA 153, Olio di sansa greggio Reg. Cee 218, Olio di semi spremitura MINIMA 123, Olio di semi spremitura CONSIGLIATA Olio di semi spremitura Completa Norma UNI 178,75 438,75 Pagina 1 di 11

2 Rizziconi 27/01/2011 Page 2 of 11 Pacchetti Olio di semi MINIMA 113, Olio di semi CONSIGLIATA 138, Olio di semi Completa Norma UNI 398, ECN42 82, (*) - ANALISI MULTIRESIDUALE - in mg/kg o ppm (*) - INSETTICIDI I (Organofosforati) - in µg/kg o ppb - LRI = 0.5 ppb (*) - INSETTICIDI I (Organofosforati) - in mg/kg o ppm - LRI = ppm (*) - INSETTICIDI I (Organofosforati) - in mg/kg o ppm - LOQ = 0.01 ppm (*) - INSETTICIDI II (Organoclorurati) - in µg/kg o ppb - LRI = 0.5 ppb (*) - INSETTICIDI II (Organoclorurati) - in mg/kg o ppm - LRI = ppm (*) - INSETTICIDI II (Organoclorurati) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01 ppm (*) - INSETTICIDI III (Piretroidi) - in µg/kg o ppb - LRI = 0.5 ppb (*) - INSETTICIDI III (Piretroidi) - in mg/kg o ppm - LRI = ppm (*) - INSETTICIDI III (Piretroidi) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01 ppm (*) - INSETTICIDI IV (Carbammati) - in µg/kg o ppb - LRI = 1ppb (*) - INSETTICIDI IV (Carbammati) - in mg/kg o ppm - LRI = ppm 256,00 Pagina 2 di 11

3 Rizziconi 27/01/2011 Page 3 of (*) - INSETTICIDI IV (Carbammati) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01 ppm (*) - ACARICIDI - in µg/kg o ppb - LRI = 1ppb (*) - ACARICIDI - in mg/kg o ppm - LRI = 0.001ppm (*) - ACARICIDI - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01ppm (*) - DISERBANTI (triazinici) - in µg/kg o ppb - LRI = 1ppb (*) - DISERBANTI (triazinici) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.001ppm (*) - DISERBANTI (triazinici) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01ppm (*) - FUNGICIDI I (Acilananine) - in µg/kg o ppb - LRI = 1ppb (*) - FUNGICIDI I (Acilananine) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.001ppm (*) - FUNGICIDI I (Acilananine) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01ppm (*) - FUNGICIDI II (Benzimidazolici) - in µg/kg o ppb - LRI = 1ppb (*) - FUNGICIDI II (Benzimidazolici) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.001ppm (*) - FUNGICIDI II (Benzimidazolici) - in mg/kg o ppm - LRI = 0.001ppm (*) - Ditiocarbammati - in mg/kg o ppm - LRI = 0.001ppm (*) - Ditiocarbammati - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01ppm (*) - Vari - in mg/kg o ppm - LRI = 0.001ppm Pagina 3 di 11

4 Rizziconi 27/01/2011 Page 4 of (*) - Vari - in mg/kg o ppm - LRI = 0.01ppm (*) - Imidacloprid - in ppm o mg/kg Acidi grassi liberi, metodo a freddo - in % Acidi grassi liberi, metodo a freddo - in % / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All II - Reg CE 702/ /06/2007 GU CE L161 22/06/ / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All II - Reg CE 702/ /06/2007 GU CE L161 22/06/ STEROLI / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All V - Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 31/01/ Esteri Metilici degli Acidi Grassi e Isomeri Trans - in % Analisi G.C. degli Esteri Metilici Degli Acidi Grassi - in % Composizione Acidi Grassi - in % (*) - Esteri Metilici degli Acidi Grassi e Isomeri Trans - in % (*) - Esteri Metilici degli Acidi Grassi e Isomeri Trans - in % Analisi G.C. degli Esteri Metilici Degli Acidi Grassi - in % Analisi G.C. Isomeri Trans degli Acidi Grassi - in % Numero di Perossidi - come meq. di O2/Kg. Olio / COI/T.20/Doc. n UNI EN ISO 5508:1998, Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L /09/1991 XA Reg CEE 1429/ /05/1992 GU CEE L /06/1992 6,25 6, / UNI EN ISO 5508: / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All III 12,50 Pagina 4 di 11

5 Rizziconi 27/01/2011 Page 5 of (*) - Solventi Alogenati volatili - in ppm o mg/kg - LRI = Analisi Spettrofotometrica nell'ultravioletto / Reg. C.E.E. n. 2568/91 e succ. modif., All.XI - LRi 0,01 mg/kg / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IX - Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 30/01/ K270 (dopo passaggio su allumina) 0052 Reg. CEE n.2568/91 e succ. modif., All.IX, punto Stigmastadieni / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All XVII - Reg CE 656/ /03/1995 GU CE L069 29/03/ Triacilgliceroli con ECN / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All XVIII - Reg CE 2472/ /12/1997 GU CE L341 12/12/ Reg CE 282/ /02/1998 GU CE L28 04/02/ Analisi HPLC contenuto in Trinoleina - in % (*) - UMIDITÀ E SOSTANZE VOLATILI ( a 105 C.) - in % (*) - SOSTANZE VOLATILI (in stufa a 70 C.) - in % (*) - IMPURITÀ SOLUBILI (in Etere di Petrolio) - in % (*) - Determinazione dei saponi, espressi - in % di oleato di sodio (*) - Determinazione dei saponi, espressi - in mg/kg di oleato di sodio (*) - Determinazione dell'acidità Inorganica espressa - in mg di KOH/g (*) - Contenuto di insaponificabile (in Etere di Petrolio) - in % (*) - Determinazione del contenuto di acidi grassi ossidati (OSSIACIDI) - in % (*) - TENORE IN OLIO D'OLIVA NELLE SANSE (*) - Determ. della percentuale di 2-gliceril monopalmitato Reg. C.E.E. n. 2568/91 e succ. modif., All. VIII 21,25 21,25 25, / N.G.D. C , / Interno 10, / : Norme Grassi e Derivati C , / UNI EN ISO Determinazione dell'alcalinità negli oli e grassi animali e vegetali / UNI EN ISO Determinazione dell'alcalinità negli oli e grassi animali e vegetali. 15,00 15, NGD C , / Norme Grassi e Derivati C , / Norme Grassi e Derivati C , / Reg. Cee Allegato XV 38, / Reg. C.E.E. n. 2568/91 e succ. modif., All.VII Pagina 5 di 11

6 Rizziconi 27/01/2011 Page 6 of (*) - Determ. del contenuto di Metil ed Etil Esteri degli Acidi Grassi (FAME e FAEE) / Reg (UE) No 61/ /01/2011 GU CEE L23/1 27/01/ CERE - in mg/kg / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IV - Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 31/01/ Reg CE 177/ /01/1994 GU CE L24 29/01/ Reg CE 702/ /06/2007 GU CE L161 22/06/ (*) - CERE - in mg/kg / COI/T.20/Doc. n. 18/rev (*) - Squalene - in mg/kg di Ac. Arachidonico / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IV - Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 31/01/ Reg CE 177/ /01/1994 GU CE L24 29/01/ Reg CE 702/ /06/2007 GU CE L161 22/06/ (*) - POLIFENOLI - in ppm / Met. HPLC (Tirosolo/St. Int. Ac. Siringico) 72, (*) - Polifenoli Totali, espressi come acido caffeico - in mg/kg (*) - COMPONENTI POLARI MINORI - in ppm / Spettrofotometrico 72, / Met. HPLC (Tirosolo/St. Int. Ac. Siringico) 72, (*) - Biofenoli - in mg/kg / NGD C , (*) - TOCOFEROLI - in mg/kg / Met. H.P.L.C. pubblicato su rapporto ISTISAN 96/ (*) - TOCOFEROLI - in mg/kg / Met. H.P.L.C. pubblicato su rapporto ISTISAN 96/ (*) - TOCOFEROLI TOTALI - in mg/kg (*) - VALUTAZIONE ORGANOLETTICA / Met. H.P.L.C. pubblicato su rapporto ISTISAN 96/34 42, / Reg. CE N. 796/ , (*) - Panel Test / Reg. CEE N. 2568/91 e succ. modifiche All. XII 5, (*) - SAGGIO KREISS / Interno di Prova 3, (*) - (PAH) Idrocarburi Policiclici Aromatici (leggeri) - in ppb o µg/kg- LRI = 0.1ppb (*) - (PAH) Idrocarburi Policiclici Aromatici (pesanti) - in ppb o µg/kg - LRI = 0.1ppb / indicato nel Rapporto Istisan 03/22 "IPA negli Alimenti". Dissoluzione in cicloesano - Purificazione in Gel-Permeation - Rilevazione in GC/MS - LRi = 0.1 microg/kg / indicato nel Rapporto Istisan 03/22 "IPA negli Alimenti". Dissoluzione in cicloesano - Purificazione in Gel-Permeation - Rilevazione in GC/MS - LRi = 0.1 microg/kg Pagina 6 di 11

7 Rizziconi 27/01/2011 Page 7 of (*) - (BETX) Idrocarburi Aromatici - in ppm o mg/kg - LRI = 0,0005ppm (*) - Benzene - in ppm o mg/kg - LRI = 0,0005 ppm ALCOOLI ALIFATICI - in mg/kg (*) - Deter. Spettrofotometrica nel Visibile (*) - INDICE DI RIFRAZIONE (nd a 25 C) (*) - INDICE DI RIFRAZIONE (nd a 25 C) (*) - INDICE DI RIFRAZIONE (nd a 20 C) (*) - Numero di Iodio (Wijs) I2 - in 100 g di olio (*) - Pigmenti Clorofilliani - Cold Index (*) - Pigmenti Clorofilliani - Cold Index / GC/MS 120, / Purificazione in GPC e rivelazione GC-MS 80, / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All XIX - Reg CE 796/ /05/2002 GU CE L128 15/05/ / Interno di Prova 21, / N.G.D. H , / IUPAC , / N.G.D. H , Reg. Cee 2568/91 all. XVI / Met. Serani - HPLC Determ. Pigmenti Clorofilliani / Met. Serani - HPLC Determ. Pigmenti Clorofilliani - Modificato DGF Maggio (*) - Determ. dei Di-Gliceridi / Met.Serani - GC-FID con IS Dilaurina (*) - Determ. dei Di-Gliceridi / Met.Serani - GC-FID con IS Dilaurina - Modificato DGF Maggio (*) - Determ. dei Di-Gliceridi / Met. NGD - C (*) - Determ della densità relativa a 25 C (*) - Determ della densità relativa a 20/20 C / N.G.D. C , / N.G.D. C , (*) - Determinazione dello Stirene - in ppm (*) - AFLATOSSINE - in µg/kg o ppb - LRI = 0,1ppb / Met. Int. Estrazione con cicloesano - Purificazione in Gel-Permeation - Rilevazione in GC/MS/MS / HPLC - con Rivelatore Spettrofluorimetrico 50,00 100, (*) - Aflatossina M1 - in µg/kg / Rapporto Istisan N. 96/34 50, (*) - Ricerca Olio di Sesamo NGD 50,00 Pagina 7 di 11

8 Rizziconi 27/01/2011 Page 8 of (*) - Calcio - in ppm o mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES 25, (*) - Sodio - in ppm o mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES 25, (*) - Potassio - in ppm o mg/kg / Mineralizzazione + ICP-AES 25, (*) - Fosforo - in ppm o mg/kg / Interno di Prova 35, (*) - CENERI su s.s. - in % / AOCS Tm 1a-64 25, (*) - Determ. Phtalate Esters - in ppm o mg/kg (*) - ANALISI SPETTROFOTOMETRICA a 420 e 453 nm (*) - Determinazione Metalli - Met. IUPAC / - Rif. Jnl. of Health Science, 48(6) (2002) 100, / Spettrofotometrico 21, / per Spettrofotometria ad Assorbimento Atomico 100, (*) - Ferro in mg/kg / ISO , (*) - Rame in mg/kg / ISO , (*) - Piombo in mg/kg / ISO , (*) - Arsenico in mg/kg / AOAC Arsenic in Food. 40, (*) - SOLVENTI TOTALI - Come n-esano, in mg/kg (*) - Determinazione del contenuto in esano tecnico residuo, in mg/kg Conta dei microrganismi a 30 C, in UFC/g / ISO , / ISO , / UNI EN ISO 4833:2004 7, Coliformi, in UFC/g / ISO 4832:2006 7, (*) - Coliformi Fecali, UFC/g / APAT CNR IRSA 7080 Man , Escherichia coli beta glucuronidasi positivo, in UFC/g / ISO : , (*) - Streptococchi Fecali, UFC/g / APAT CNR IRSA 7080 Man , (*) - Stafilococchi coagulasi positivo, UFC/g / ISO : , (*) - Listeria monocytogenes, presenza/assenza in 25 g Salmonella (presunta), Presenza/Assenza, in 25 g / UNI EN ISO LISTERIA MONOCYTOGENES / UNI EN ISO 6579:2008 (esclusi par , 9.5.5, 9.5.6) 28, (*) - Anaerobi Solf. Ridut. in UFC/g / ISO 15213: ,00 Pagina 8 di 11

9 Rizziconi 27/01/2011 Page 9 of (*) - Muffe in UFC/g / ISO :2008 7, (*) - Idrocarburi Alifatici < C12 in ppm o mg/kg / Met. GC/FID (*) - Colore / Interno di Prova 20, (*) - Aspetto a 20 C dopo 24 h Incubazione a 20 C 20, (*) - Sapore / Interno di Prova 20, (*) - Determinazione della contaminazione da gasolio in mg/kg (*) - Determinazione Oli Minerali in mg/kg / Medoto SSOG Riv. Ital. Sost. Grasse Vol. LXXXIII Luglio/Agosto , / Met. GC/FID 62, (*) - Tabella Nutrizionale su 100 g / ISO :2000/Amd , (*) - Tabella Nutrizionale su 100 ml / ISO :2000/Amd , (*) - Tabella Nutrizionale su 14 g / ISO :2000/Amd , (*) - Tabella Nutrizionale su 15 g pari a 13,74 ml / ISO :2000/Amd , Acidi grassi Omega 6 in % Acidi grassi Omega 3 in % Acidi Grassi Saturi - in % Acidi Grassi Monoinsaturi - in % Acidi Grassi Polinsaturi - in % Pagina 9 di 11

10 Rizziconi 27/01/2011 Page 10 of Acidi Grassi Saturi - in 14 g di olio Acidi Grassi Monoinsaturi - in 14 g di olio Acidi Grassi Poliinsaturi - in 14 g di olio Colesterolo - in g / 100g di olio / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All V - Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 31/01/ Colesterolo - in mg / 100g di olio Colesterolo - in mg / 100ml di olio Colesterolo - in mg / 15ml di olio / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All V - Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 31/01/ / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All V - Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 31/01/ / Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All V - Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 31/01/ (*) - Zuccheri in % p/p / Interno di Prova 70, (*) - Fibre in % p/p / Interno di Prova 50, (*) - Proteine in % p/p / Interno di Prova (*) - Vitamina A in mg/kg / Interno di Prova 50, (*) - Vitamina C in mg/kg / Interno di Prova 50, (*) - Antiossidanti BHA - BHT - TBHQ (*) - Determinazione dei composti polari negli olii e nei grassi, in % (*) - Diossine - Furani 2,3,7,8 clorosostituiti / Determinazione mediante HPLC-UV DAD 180, / IUPAC , / US - EPA 1613 B , (*) - WHO-PCB (Dioxine like) / US - EPA 1668 A , (*) - Non-Dioxin like PCB's in ppb / US - EPA 1668 A , (*) - Sostanza Secca, in g/100g / Interno di Prova 20,00 Pagina 10 di 11

11 Rizziconi 27/01/2011 Page 11 of (*) - Azoto Totale (come N), in g/100g (*) - Fosforo Totale (comep2o5), in g/100g (*) - Carbonio Organico Totale, in g/100g / Interno di Prova 20, / Interno di Prova 20, / Interno di Prova 20, (*) - Rapporto C/N / Interno di Prova 20, (*) - ph / Interno di Prova 20, (*) - PUNTO DI FUMO, in C / AOCS Official Method Cc 9a-48 (97) 20, (*) - Detrminazione della stbilità ossidativa degli oli di oliva - Tempo in ore a 110 C (*) - Analisi Mediante XDS Rapid Liquid Analyzer - Foss Rancimat 50, / NIR 40,00 (*) = Prova non accreditata ACCREDIA Pagina 11 di 11