Le bollicine secche e dolci

Transcript

1 Le bollicine secche e dolci per iniziare e finire tra le bollicine Cuvée Prestige, Franciacorta 75 cl 62.- Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%. Cantina Cà del Bosco, Erbusco Cuvée Prestige Rosé, Franciacorta 75 cl 82.- Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% Cantina Cà del Bosco, Erbusco Moët Imperial, Moët & Chandon Champagne 75 cl 78.- Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay Champagne Moët & Chandon, Epernay Prosecco Superiore Valdobbiadene, DOCG Brut 75 cl 38.- Santa Margherita, Veneto 10 cl 5.50 Moscato dolce Sanvirgilio 75 cl 39.- Cavit, Trento Millefiori, IGT della Svizzera Italiana cl 48.- Gewürztraminer, Pinot Grigio, Scheurebe, Petite Arvine in vendemmia tardiva Château Le Clou, Monbazillac AOC cl 5.50 Vino bianco liquoroso con 24 mesi in fusto Château Le Clou, Dordogne

2 I vini bianchi ticinesi Bianco Ticinese, bianco del Ticino DOC cl 38.- Merlot Bianco, Chardonnay, Chasselas 10 cl 5.50 Bianco del San Giorgio, bianco del Ticino DOC cl 38.- Chasselas, Riesling Sylvaner, Pinot Grigio e Chardonnay Fratelli Fumagalli, Balerna Semiramis, Svizzera Italiana IGT cl 54.- Chardonnay, kerner, moscato, merlot in bianco Cormano Vini, Morbio Inferiore Collivo Bianco, bianco del Ticino DOC cl 43.- Merlot vinificato in bianco della Tenuta Colle degli Ulivi Elsbeth, bianco del Ticino DOC cl 38.- Sauvignon Bianco, Chardonnay e Sémillon leggermente affinato in legno Fawino, Mendrisio Contrada, bianco del Ticino DOC cl 38.- Merlot vinificato in bianco Guido Brivio, Mendrisio Vinattieri Bianco, bianco del Ticino DOC cl 48.- Chardonnay e Sauvignon Blanc affinati in legno Vinattieri Ticinesi, Zanini SA, Ligornetto Charmont, Bianco IGT cl 38.- Charmont è un incrocio tra chasselas e chardonnay, ottenuto alla scuola federale di Changins Azienda Agricola Albaino, Novazzano I vini bianchi italiani Cococciola Unico, Terre di Chieti IGP cl 32.- Tenuta Ulisse, Crecchio, Abruzzo Brulettino, Lugana DOC cl 48.- Turbiana in purezza con breve passaggio in barrique Azienda Agricola Cà dei Frati, Lugana di Sirmione Sauvignon, Colli Piacentini DOC cl 52.- Azienda Agricola La Tosa, Vigolzone, Piacenza I vini rosati ticinesi Rosato del Monte San Giorgio, Ticino DOC cl 34.- Rosato di uve Merlot Fratelli Fumagalli, Balerna

3 I vini rossi ticinesi Rosso Ticinese, Ticino DOC cl 38.- Merlot, Cabernet Sauvignon, Carminoir 10 cl 5.50 Syrah, IGT della Svizzera Italiana cl 59.- Maturato in botti di rovere per 24 mesi Sottobosco, Ticino DOC cl 67.- Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Carminoir cl cl cl Casimiro, VdT della Svizzera italiana cl 56.- Merlot, Cabernet Sauvignon, Arinarnoa, Petit Verdot cl 41.- Gamaret, Tannat, Marselan, Egiodola, Carmenere cl Stortacoll, Ticino DOC cl 38.- Merlot, Gamaret, Carminoir affinato in vasche d acciaio inox Cantina Fumagalli, Balerna Tera Creda, Ticino DOC cl 56.- Merlot con 12 mesi di affinamento in barrique Tenuta Vitivinicola Trapletti, Coldrerio Culdrée, Ticino DOC cl 89.- Merlot di Coldrerio affinato 16 mesi in botti di legno Tenuta Vitivinicola Trapletti, Coldrerio Nebbiolo, Vdt della Svizzera italiana cl 49.- Tenuta Vitivinicola Trapletti, Coldrerio Bondola Albaino, Ticino DOC cl 38.- Vitigno Autoctono del Mendrisiotto Azienda Agricola Albaino, Novazzano Meride, Ticino DOC cl 44.- Merlot in purezza prodotto sul Monte San Giorgio FaWino Sagl, Vini e Distillati, Mendrisio Böla, IGT cl 58.- Merlot delle colline di Brusino barricato 18 mesi in botti nuove Mauro Poli, Brusino Cadenazzi, Ticino DOC cl 39.- Merlot in purezza affinato in bordolesi Cadenazzi, Corteglia

4 Ronco, Ticino DOC cl 46.- Merlot proveniente dai vigneti di Balerna e Coldrerio affinato 12 mesi in barrique nuove Azienda Agraria Cantonale di Mezzana Tre Corti, Ticino DOC cl 39.- Merlot, Cabernet Franc del Mendrisiotto leggermente affinato in botte Fratelli Corti, Balerna Leneo Riserva, Ticino DOC cl 64.- Merlot in purezza da ceppi di almeno 30 anni Fratelli Corti, Balerna Salorino, Ticino DOC cl 68.- Merlot e Cabernet Sauvignon con 12 mesi in botti di rovere cl Fratelli Corti, Balerna Tenuta Montalbano, Ticino DOC cl 38.- Uve provenienti dalla Collina di Montalbano Cantina Sociale, Mendrisio La Trosa, Ticino DOC cl 45.- Vecchi ceppi del Mendrisiotto affinato in barrique per 12 mesi Cantina Sociale, Mendrisio Baiocco, Ticino DOC cl 39.- Merlot del Sottoceneri affinato in botti di rovere per 10 mesi Guido Brivio, Mendrisio Riflessi d Epoca, Ticino DOC cl 69.- Merlot del Mendrisiotto e Luganese maturato in botti di rovere per 14 mesi Guido Brivio, Mendrisio Giornico Oro Riserva, Ticino DOC cl 44.- Merlot invecchiato in botti di rovere per 10 mesi cl 32.- Gialdi Vini SA, Mendrisio cl 92.- Sassi Grossi, Ticino DOC cl 96.- Merlot della Bassa Leventina affinato in botti di rovere cl 84.- Gialdi Vini SA, Mendrisio cl cl 84.- Trii Pin, Ticino DOC cl 41.- Merlot in purezza affinato in acciaio Ortelli, Corteglia Il Rosso di Chiara, Ticino DOC cl 78.- Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc taglio bordolese maturato in barriques Paolo Basso Wine, Miglior Sommelier del Mondo

5 Roncobello Riserva, Ticino DOC cl 41.- Merlot di Morbio vinificato in maniera tradizionale Cuvée Speciale,Ticino DOC cl 41.- Dalle terrazze di Pedrinate affinato in botti di rovere Rubro Riserva, Ticino DOC cl 79.- Merlot proveniente da Castel San Pietro maturato in rovere cl 74.- GranSegreto Forte Airolo, Ticino DOC cl 62.- Uve di Pedrinate, affinate in botti di rovere all interno del Massiccio del Gottardo Collivo Riserva, Ticino DOC cl 46.- Merlot della Tenuta Colle degli Ulivi invecchiato in tini di legno e barrique Roncaia Riserva, Ticino DOC cl 48.- Merlot di Castel San Pietro e Stabio cl 24.- invecchiato 12 mesi in botti di legno Vecchia Masseria Riserva, Ticino DOC cl 41.- Merlot affinato 17 mesi in tini di legno e barriques Ligornetto, Ticino DOC cl 75.- Merlot affinamento per 18 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio Vinattieri, Ticino DOC cl Affinamento per 19 mesi in barriques soprattutto nuove e in parte di secondo passaggio Ronco dell Angelo, Ticino DOC cl 49.- Merlot in purezza affinato 18 mesi San Domenico, Ticino DOC cl 54.- Merlot di Neggio maturato in barriques Tamborini Carlo SA, Lamone Castelrotto, Ticino DOC cl 82.- Merlot in purezza del Malcantone, Tenuta Castelrotto elevato 18 mesi in barriques Tamborini Carlo SA, Lamone Ultima Goccia, Ticino DOC cl 68.- Affinamento in barriques da 225 e 500 litri di rovere francese per 12 mesi Chiodi, Ascona SA

6 I Vini italiani Villa Antinori, Chianti classico IGT cl 39.- Marchesi Antinori, Casciano, Firenze Il Bruciato, Bolgheri DOC cl 45.- Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, affinato in barriques per 10 mesi Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri Bolgheri, DOC cl 52.- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese, Petit Verdot Azienda Agricola Donne Fittipaldi, Firenze Grattamacco Bolgheri, Rosso Superiore DOC cl Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Podere Grattamacco, Bolgheri Guidalberto, Toscana IGT cl 72.- Cabernet Sauvignon e Merlot affinato in rovere francese per 15 mesi Tenuta San Guido, Bolgheri Campofiorin, Rosso del Veronese IGT cl 38.- Corvina, Rondinella, Molinara Agricola Masi, S. Ambrogio di Valpolicella, Verona Riverbero, Langhe Rosso DOC cl 82.- Merlot maturato 20 mesi in barriques francesi. Medaglia d Oro Merlot dell anno 2013 Le Vigne di Ca Nova, Rodino, Cuneo No Name, Langhe DOC cl 68.- Barolo declassato con 36 mesi di maturazione in botti di rovere Un vino senza nome, un gesto di protesta contro la burocrazia italiana nell agricoltura Progetto Vino Libero Cantina Borgogno, Barolo, Cuneo Vigna dij Sagrin, Dolcetto d Alba DOCG cl 35.- Dolcetto maturato 6 mesi in botti d acciaio Cascina Lo Zoccolaio, Barolo, Cuneo Barbera d Alba, DOC cl 52.- Uve invecchiate 12 mesi in botti francesi di primo passaggio Luciano Sandrone, Barolo Le Grive, Monferrato Rosso DOC cl 44.- Barbera, Pinot Nero con affinamento in botti di rovere per 12 mesi Azienda agricola Forteto della Luja, Loazzolo, Piemonte Bricco dell Uccellone, Barbera d Asti DOCG cl 86.- Barbera affinato in botti di legno per 12 mesi Azienda Vinicola Braida, Rocchetta Tanaro Asti, Piemonte Lagrein Riserva, Alto Adige DOC cl 42.- Cantina Kettmeir, Caldaro, Bolzano