OFFERTA CERIMONIE NUZIALI

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1 OFFERTA CERIMONIE NUZIALI

2 BANCHETTI

3 Opzione 1 Olive, mandorle, fichi secchi Canapè con arrosto di manzo Pezzetti di pane tostato con carne alla tartara, salmone marinato Involtini al prosciutto crudo e carciofi, bastoncini di pollo in salsa di senape Insalata Caesar, formaggi vari Sinfonia di dolci assortiti Frutta fresca Opzione 2 Canapè (con salmone affumicato, gamberetti, crema alle olive e tartufi) Involtini di petto di pollo con prosciutto crudo, insalata di calamari Insalata di pollo, funghi fritti in salsa tartara Spiedini di filetto di maiale in salsa alle noci, involtini di pancetta e prugne secche Piatto di formaggi, frutta in pezzi, sinfonia di dolci assortiti Opzione 3 Branzino affumicato, prosciutto crudo istriano e melone Carpaccio di filetto di manzo in salsa di pesto e parmigiano Insalata russa, funghi fritti in salsa tartara Polpo marinato al limone e capperi, involtini di pancetta e prugne secche Spiedino di gamberetti fritti, mozzarella con pomodori ciliegini Cracker con crema di formaggio alla muffa blu Piatto di formaggi, frutta in pezzi, sinfonia di dolci assortiti

4 MENU' SERVITO

5 Menù 1 Calice di spumante di benvenuto Stuzzichini freddi Prosciutto crudo istriano, formaggio di Pago, formaggio fresco, funghi marinati Consommé di manzo "Celestine" Tris di paste Pasta fuzi con funghi di bosco misti, tortellini in salsa di gorgonzola, gnocchi con stufato di manzo Duetto di maiale e vitello arrosto Verdure fresche di stagione, polenta Insalata mista Caffè Menù 2 Calice di spumante di benvenuto Selezione di specialità croate Insalata di polpo, formaggio pecorino, prosciutto crudo istriano, salame piccante kulen Pastina in brodo di gallina casereccia con carne e verdure Pasta pljukanci con stufato di boscarino istriano Gnocchi ai 4 formaggi Medaglioni di carne bovina in salsa piccante Lonza di maiale farcita con prugne secche Verdura fresca di stagione, patate di forme diverse Insalata mista Cestino di frutta Caffè

6 Menù 3 Calice di spumante di benvenuto Prosciutto crudo istriano, baccalà al bianco, insalata di polpo, formaggio ai tartufi Consommé "Madrilene" Gnocchi ai quattro formaggi Pasta fuzi con gallina casereccia Pasta pljukanci con prosciutto crudo e salsicce Filetto di manzo con prosciutto crudo in salsa al vino terrano Filetto di maiale con olive, uvetta e pomodoro Verdura fresca di stagione, patate di forme diverse Insalata mista Caffè Menù 4 Calice di spumante di benvenuto Prosciutto crudo istriano, gamberetti marinati, involtini di manzo arrosto con mousse di cren, formaggio fresco Pastina fatta in casa in consommé di bovino Risotto con ricotta e radicchio rosso Pasta fuzi ai tartufi Medaglioni di vitello in salsa alle noci Filetto di maiale farcito con spinaci e funghi Tacchino farcito in salsa agli asparagi Tortino di patate Verdure alla griglia Bouquet di foglie d'insalata Caffè

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9 Menù 5 Calice di spumante di benvenuto Prelibatezze dell'adriatico Insalata di capesante, branzino affumicato, baccalà al bianco Vellutata di pesce Pasta ai frutti di mare Filetto di pesce nobile dell'adriatico alla griglia Filetto di rana pescatrice fresca alla parigina Foglie di bietole, patate di forme diverse Bouquet di foglie d'insalata Cestino di frutta Caffè Menù 6 Calice di spumante di benvenuto Polpo con capperi e pomodoro, tartare di salmone fresco, carpaccio di acciughe Brodo di pesce Risotto al nero di seppia Risotto bianco agli scampi Filetto di branzino alla mugnaia Calamari ripieni con prosciutto crudo e radicchio rosso Foglie di bietole, patate di forme diverse Bouquet di foglie d'insalata Caffè

10 MENU' BUFFET

11 Menù 1 Antipasti freddi Piatto contadino all'istriana (prosciutto crudo, formaggio, olive) Selezione di formaggi nobili Arrosto di manzo freddo con salsa Remoulade Mozzarella fresca con pomodori ciliegini e basilico fresco Insalata di pollo e avocado servita in bicchiere Insalata fresca dello chef Brodi Brodo di pollo con gnocchetti Antipasti caldi Gnocchi in salsa di gorgonzola Risotto al nero di seppia Tagliatelle al ragù di vitello Tagliatelle verdi ai gamberetti Primi piatti Bistecca farcita "Cordon bleu" Medaglioni di vitellone in salsa di funghi champignon Sauté di manzo "Stroganoff" Filetto di rana pescatrice alla "Orly" Filetti di pesce nobile preparati in vari modi Selezione di contorni preparati in vari modi Selezione di insalate fresche di stagione Dessert Selezione di dolci e mignon Frutta fresca in pezzi Caffè

12 Menù 2 Antipasti freddi Piatto istriano (prosciutto crudo, salsicce essiccate, ricotta, olive) Polpo marinato al limone fresco e capperi Duetto di salmone affumicato e marinato Insalata Caesar con crostini di pane Arrosto di manzo in salsa Remoulade Piatto di formaggi scelti con frutta e noci Brodi Pastina fatta in casa in brodo di manzo Antipasti caldi Pasta fuzi ai tartufi Risotto con gamberetti Pasta ripiena al formaggio (štrukli) fatta in casa con burro fuso Riso pilaf con scampi Primi piatti Involtino di filetto di manzo e prosciutto crudo in salsa al vino terrano Filetto di maiale in salsa di funghi di bosco Scaloppina di tacchino in salsa ai quattro formaggi Fritto misto di pesce "dello chef" Medaglioni di salmone in salsa leggera alle erbe mediterranee Selezione di contorni preparati in vari modi Selezione di insalate fresche di stagione Dessert Selezione di dolci e mignon Frutta fresca in pezzi Caffè

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14 PACCHETTI BIBITE

15 Opzione 1 Bevande alcoliche locali (lozovača, travarica, amaro, pelinkovac) Succhi di frutta (gusti vari) Bevande analcoliche Acqua minerale, frizzante e naturale Birra locale Opzione 2 Vino rosso o bianco Succhi di frutta (gusti vari) Bibite gassate varie Acqua minerale, frizzante e naturale Birra locale Opzione 3 Vino della casa 0,75 l Succhi di frutta (gusti vari) Bibite gassate Acqua minerale, frizzante e naturale Birra locale

16 SERVIZI EXTRA E COSTI

17 MODALITÀ DI PAGAMENTO: Al momento della prenotazione della data, si versa un anticipo pari al 10% del totale dei servizi concordati. Cinque giorni prima della cerimonia nuziale, si versa il 20% del totale dei servizi concordati. Tre giorni dopo il matrimonio saldo finale del conto La prenotazione della data si ritiene confermata dal momento di versamento dell'anticipo. Le parti sottoscrivono un contratto per l'organizzazione del matrimonio

18 Menù per bambini entro i 3 anni gratuito Sconto del 50% sul menù per bambini dai 3 ai 10 anni Noleggio coperte per sedie: 20 kn a sedia Cocktail personalizzati scelti dagli sposi Possibilità di organizzare l'addio al nubilato nel centro benessere dell'hotel Maestral Il numero esatto degli invitati deve essere comunicato entro e non oltre 7 giorni prima della cerimonia nuziale. Preparazione e servizio dei vostri piatti e bibite: Preparazione dell'arrosto: 200 kn a pezzo Servizio dell'arrosto: 10 kn a persona Servizio dei dolci matrimoniali: gratuito Servizio dei vostri vini, spumanti e aperitivi: 20 kn a persona (solo per gli ospiti maggiorenni) Contatti e referenze Decorazione della sala e dei tavoli Realizzazione degli inviti e dei ringraziamenti Realizzazione di confetti, decorazioni floreali, effetti speciali Ingaggio dei musicisti Spegnimento della musica alle ore 4 del mattino. Fine delle cerimonia alle ore 5 del mattino. Per il servizio catering si applica un aumento del 20% sul prezzo dei servizi concordati.

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