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1 I MENU SENZA GLUTINE SELEZIONATI DA DI CONFESERCENTI (è gradita la prenotazione) TRATTORIA DELL ANGELO Via Fontana, 25 Gussago (BS) Tel Selezione di salumi e sott'oli della casa - Tagliolini alla fonduta di taleggio e nocciole - Manzo di Rovato all' olio extravergine con polenta oppure Piccola grigliata con arrosticini di agnello e carrè affumicato. - Patate e insalata - Dolce alla carta - acqua, vino Curtefranca Doc, caffè. PREZZO: 32,00 Euro. LA VINERIA Via X Giornate, 4 - Brescia Tel Risotto alle rape rosse con bufala e limone candito oppure Pasta e fagioli alla lombarda con involtino di coppa, pancetta e salvia (con pasta senza glutine). - Maialino cotto nella birra con mele, speck e polenta di grano saraceno oppure Polenta Taragna e funghi porcini trifolati - Budino all'amaretto - Acqua, Caffè e coperto inclusi. LA TRATTORIA 1960 Via Miano, 55-Brescia Tel Carpaccio di filetto di maialino marinato, salsa al Fatulì della Valle Camonica in misticanza di ribes Risotto con erbette di campo, pancetta e montasio giovane Guancetta in lunga cottura al vino rosso Mousse alle castagne e cioccolato bianco PREZZO: 45,00 Euro

2 CASCINA MAGGIA Via Maggia Brescia Tel: Finissima di tacchino con sedano croccante e scaglie di Bagoss Linguine con pesto di rucola e gamberetti Tagliata al rosmarino Acqua,1/4 di vino, caffè TRATTORIA LA TORRE DI PORTA BRUCIATA Via Musei, 9 Brescia Tel: Immaginando il vitello tonnato ( rivisitazione del vitello tonnato alla moda dello chef Mauro pennette di mais con salmì di cinghiale Tagliata di cavallo con patate al forno Pizza Bibita o birra senza glutine Meringata senza glutine Caffè Antipasto di affettati Risotto ai porcini o penne all'arrabbiata Bistecca con patatine Acqua, ¼ di vino, caffè PREZZO : 25,00 Euro HOTEL IMPERO Via Triumplina, 6 Brescia Tel: PREZZO : 15,00 Euro HOTEL IMPERO Via Triumplina, 6 Brescia Tel: TRATTORIA LA MELA Via Massiago, 4 Botticino (BS) Tel: Crema di miglio e zucca oppure tagliolini ai funghi porcini Grigliatina di verdure oppure rognoncino di vitello trifolato Bavarese di castagne con salsa di cachi Bevande e caffè

3 MANGIARE' Via Valcamonica, 16 Brescia Tel: Pizza a scelta Bevanda ( acqua o bibita o ¼ vino alla spina o birra senza glutine) Caffè PREZZO: 15,00 Euro MANGIARE' Via Valcamonica, 16 Brescia Tel: Menù di pesce Lambada di pesce Frittura delicata di pesce in erbaria Bevanda ( acqua o bibita o ¼ vino alla spina o birra senza glutine) Torta sbrisolona o crostatina all'albicocca Caffé MANGIARE' Via Valcamonica, 16 Brescia Tel: Menù di carne Tagliatelle ai 4 formaggi o fusilli con caponata di verdure o risotto del giorno Scaloppina al Brut di Franciacorta o carpaccio con rucola e grana Bevanda ( acqua o bibita o ¼ vino alla spina o birra senza glutine) Torta sbrisolona o crostatina all'albicocca Caffé OSTERIA NONNA MERCEDE Via fratelli Lechi, 17 Brescia Tel: Carpaccio di manzo, mele e mandorle Miglio, castagne e testun Pennette fagioli e bresaola Tagliata di manzo, mirtilli e salvia Zabaione caldo di soia e menta PREZZO:25,00 Euro

4 TRATTORIA LA CANTINA Via IV Novembre, 7 Esine Brescia Tel: Aperitivo prosecco o analcolico della casa - Assortimento di antipasti camuni: tagliere di salame, lardo e pancetta nostrani, frittatine alle erbette di Flés, giardiniera in agrodolce, bocconcini di ricotta fresca con miele e noci, cavolo rosso in agrodolce - Pasta senza glutine al ragù di capriolo - Stracotto d'asina con purea di patate - Torta di Oriana con farina di riso o panna cotta della casa con sciroppo di melograno - Acqua,vino, caffè e digestivo TRATTORIA LA CANTINA Via IV Novembre, 7 Esine Brescia Tel: Aperitivo prosecco o analcolico della casa - Assortimento di antipasti camuni: tagliere di salame, lardo e pancetta nostrani, frittatine alle erbette di Flés, giardiniera in agrodolce, bocconcini di ricotta fresca con miele e noci, cavolo rosso in agrodolce, miglioncini biologici - Pasta senza glutine al tartufo di Valle Camonica - Bocconcini di capriolo in arrosto con purea di patate oppure filetto di cavallo alla griglia con patate al forno - Tagliere di formaggi locali con marmellatine di Oriana - Torta della casa al limone con farina di riso oppure panna cotta della casa con sciroppo di melograno - Acqua,vino, caffè e digestivo MAMITAS Via Mantova, Brescia Tel: Provoleta Condimentada ( provolone sfuso con origano) Tagliata di Angus Contornata con ratatouille en bloque ( melanzane, zucchine, pomodori e spinaci) Sorbetto di limone Acqua e caffè MAMITAS Via Mantova, Brescia Tel: Zapallo andino ( zucca tiepida con rucola e formaggio di pecora) Filetto coccolato con pancetta, contornato con riso e ricotta bruciata Mousse al cioccolato 1 calice di vino rosso, 1 acqua, caffè

5 AL MULINO Via Giuseppe Gribaldi, 18 Bedizzole Brescia Affettati di mare: Tonno, salmone, pesce spada, Gamberi al vapore, Alici marinate, Soutè di cozze alla marinara Spaghetti allo scoglio o paella Grigliata mista di pesce Piccola pasticceria AL MULINO Via Giuseppe Gribaldi, 18 Bedizzole Brescia Affettati di terra: crudo di Parma, coppa, pancetta, contorno di verdure, polenta con funghi Tagliatelle ai funghi oppure risotto al radicchio rosso Arrosto con carciofi oppure manzo all'olio Contorni Piccola pasticceria TRATTORIA URBANA MANGIAFUOCO Via Calzavellia, 3 Brescia Tel: Tagliere di salumi nostrani Pappardelle Gluten Free del Mostasù delle Cossère Tagliata di manzetta marchigiana con scaglie di bagoss Patate di Gottolengo Semifreddo e pasticcera di menta Acqua, vino, caffè TRATTORIA LA TORRE DI PORTA BRUCIATA Via Musei, 9 Brescia Tel: Vellutata di Lenticchie e castagne all'abruzzese - Spaghetti alla Carbonara con vongole veraci - Polpo Alla moda della Torre. - Acqua, Vino, Caffè Inclusi PREZZO : 35,00 Euro

6 PIZZERIA PROSECCHERIA MIONETTO DS PIZZA POINT Via Comarolo, 7/A Pisogne (BS) Tel: Menù Pizza PREZZO : 15,00 Euro - Menù Pizza ANTICA BIRRERIA WUHRER Viale Bornata, 46 Brescia Tel: PREZZO : 15,00 Euro