GLI SPECIALI DI MASTER MEETING SARDEGNA

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1 GLI SPECIALI DI MASTER MEETING SARDEGNA

2 Sapore di mare e di Sardegna Un isola dura, pura, selvaggia e barbara. Come la definivano i Romani. Unica e incontaminata, la definiamo noi. Ed è bello pensare che una terra come questa, così esigente e generosa, così chiusa da forgiare una cultura a sé stante, debba essere strenuamente preservata e protetta Daniela De Benedetti Sì, perché l isola del sole, del mare, della natura è stata ferita da troppi interessi speculativi, che ne hanno alterato l originale valorizzazione. Stiamo parlando della parte nord orientale della Sardegna, in cui si inserisce la splendida Costa Smeralda. Un tempo qui si arrivava a cavallo o su carretti trainati da buoi. O via mare. Poi nel 1963 il miracolo. Un ricco e giovane principe, Agha Khan Karim, fresco di laurea ad Harvard, sedotto dalla magia della costa, comprò a scatola chiusa 40 chilometri di questo paradiso per una superficie di circa 2800 ettari. Questa terra, che veniva lasciata in eredità alle donne perché incolta e improduttiva, passò di mano in mano per circa 2 miliardi, rendendo milionari 150 abitanti dell entroterra. Facciamo i conti: era il Oggi ai pastori di allora si sono sostituiti nomi illustri del mondo internazionale, dove pecore e bovini facevano il bagno sulla spiaggia, si 30

3 alzano ville di lusso e case a schiera, mentre in mare è tutta una processione di vele e fuoribordo. Una presenza massiccia, che nel giro di pochi anni sta portando l immagine di un vero paradiso verso un lento declino. Nel contempo anche alla base della Marina Americana, all isola di Santo Stefano, non più strategica, viene dato lo sfratto e fioccano le richieste per la costruzione di alberghi di lusso e villaggi turistici. Tassa sul lusso. Pro e contro Ma qualcosa sta cambiando. Il governatore dell isola, Renato Soru, fondatore della società telefonica Tiscali, preoccupato di continuare a vedere le ruspe al lavoro e il cemento avanzare, dal giugno di quest anno ha predisposto una cosiddetta tassa del lusso. L imposta coinvolge le seconde case di coloro che non sono sardi, entro tre chilometri dalla costa, l approdo degli yacht oltre i 14 metri, l atterraggio di velivoli privati. Molte le voci contrarie, specialmente quelle degli operatori di settore, preoccupati che il turismo si rivolga altrove, alla Grecia, per esempio, o alla Croazia. In attesa di mettere tutti d accordo, vediamo quali altri cambiamenti sono in atto in Sardegna. Proprio perché Soru considera l ambiente la risorsa primaria dell Isola, appena eletto ha varato restrizioni importanti, finalizzate appunto alla salvaguardia di questa terra. Come il cosiddetto decreto salvacoste: non si può più costruire nel raggio di 2 chilometri dal mare. In copertina la spiaggia rosa dell isola di Budelli, così chiamata per il colore della sabbia composta dei gusci sminuzzati di piccoli animali marini. Qui sopra la spiaggia di Tuerredda vicino a Teulada, Cagliari 31

4 Un progetto della provincia di Sassari, che abbraccia il Nord della Sardegna, pone anche lo sviluppo turistico come risorsa da salvaguardare. Ce ne parla Antonio Lorenzoni, consulente marketing di Albatros & Associati. «Il progetto, denominato Le strade del gusto, propone una specie di integrazione tra ciò che la Sardegna produce, alimentare o artigianato che sia, il patrimonio storicogeografico e il flusso turistico. È una sorta di strutturazione con percorsi stabiliti attraverso un analisi del territorio e delle aziende che ne fanno parte, attraverso la formazione di coloro che hanno aderito al progetto, e attraverso la costituzione di un Club di prodotto (circa 150 le aziende di vari settori che ne fanno parte), per censire questo itinerario all insegna della qualità». Costruiti i percorsi, sta partendo la campagna pubblicitaria e sono in fase di realizzazione i pacchetti turistici. Ma, come dice l assessore al turismo della Provincia di Sassari, Marco Di Gangi, «la Strada del Gusto ha già centrato uno dei suoi obiettivi fondamentali: quello di far dialogare le aziende del territorio fra di loro e, come si suol dire, fare sistema». Per chi vuole organizzare un convegno in città e naturalmente approfittare della stuzzicante iniziativa della Provincia, suggeriamo l Hotel Leonardo da Vinci. Vicino al centro storico, è una struttura moderna e confortevole con 118 camere e un centro convegni attrezzato con sale in grado di accogliere fino a 180 delegati. Gli Essetielle Le agenzie del turismo, le APT, le aziende autonome di soggiorno, abrogate da una legge nazionale, sono state sostituite dagli STL, i Sistemi Turistici Locali, che sono 8, come il numero dei principali comuni sardi, ognuno con un proprio piano marketing, che deve essere in linea con quello regionale. 12 milioni di euro di investimenti, suddivisi fra gli 8 STL, che si pon- 32

5 gono come obiettivo quello di autofinanziarsi, attraverso i servizi offerti al turista e agli operatori turistici locali. L affare turismo Il turismo congressuale è ormai da tempo considerato una risorsa fondamentale nell economia sarda. A nord e a sud dell isola le strutture dedicate sono tante, e non solo negli alberghi che la costellano. In particolari negli ultimi anni Alghero è cresciuta notevolmente sotto il profilo sia della ricettività sia dei servizi e, oggi, grazie anche alle intelligenti iniziative dell Assessore al turismo Antonio Costantino (pag. 71), la città è una delle destinazioni business oriented più promettenti e ricche di opportunità. Per soggiornare, uno degli alberghi più belli è sicuramente l Hotel Carlos V, quattro stelle, sul Lungomare Valencia, di fronte al golfo del Corallo che ha riaperto recentemente dopo un accurato restyling. L albergo offre 195 camere e due ottimi ristoranti. C è anche la possibilità di noleggiare una Smart per meglio destreggiarsi nel traffico cittadino. Sulla più bella spiaggia di Alghero si trova invece l Hotel dei Pini, 4 stelle immerso nel verde dei pini marittimi, del mirto, del lentischio e della ginestra. Ideale per gli amanti del diving che possono esplorare gli stupefacenti fondali di Capo Caccia e Punta Giglio, a pochi minuti dall hotel. A disposizione anche una piccola palestra di fronte alla spiaggia, un percorso jogging nel parco, campo da tennis e mini club per i piccoli ospiti. Sempre ad Alghero si trova l Hotel Porto Conte situato nell omonima baia, con 143 camere. sala congressi, piscina, parco giochi, ristorante, attracco natanti, spiaggia privata. Nello splendido scenario della Baia delle Ninfe e del parco naturale di Porto Conte è situato infine l Hotel El Faro, lussuoso cinque stelle con 94 tra camere e suite, queste ultime con ampia terrazza sul mare. Ottimo il ristorante: si cena romanticamente davanti a Capo Caccia. Per i businessman la struttura dispone di tre sale attrezzate per 160 ospiti. Un altra zona in grande fermento è la provincia di Oristano: 90 chilometri di coste, un sistema di stagni Alghero. Nell altra pagina il porto. La città che dista una trentina di km da Sassari e una ventina da Porto Torres, è stata per decenni la capitale storica del turismo in Sardegna. Fondata dai Doria, è stata poi occupata dagli aragonesi che le hanno dato una netta impronta aragonese-catalana al punto che ancora oggi gli abitanti parlano correntemente il catalano. Vale la pena visitare il suo centro storico con le strette stradine sulle quali si affacciano numerose botteghe artigiane. In alto, la Torre del Porticciolo, domina un ampia bellissima baia 33

6 La panoramica terrazza Umberto I, comunemente indicata con il nome di bastione di Saint Remy, che si affaccia su piazza Costituzione con una monumentale scalinata ed un ampia terrazza panoramica. Costruita tra il 1899 e il 1902, costituisce una significativa testimonianza dell età umbertina. Sotto, il teatro di Nora, uno dei più importanti e significativi della città, è databile intorno alla prima metà del II sec. d.c., e conserva, sotto il palcoscenico, grandi anfore che venivano usate come risuonatori acustici e lagune (protette dalla Convenzione di Ramsar) e numerosi complessi nuragici. Le coste del Sinis, in particolare sono ancora allo stato naturale con ampi tratti che si integrano con pinete e specchi d acqua, popolati da rare specie ornitologiche. In città, un buon albergo anche per le aziende che organizzano eventi e meeting è l Hotel Mistral2, in via XX settembre. Confortevole quattro stelle della catena Sardinia Hotel Group che ai businessman offre una grande sala conferenze per 300 persone e altre 5 sale più piccole da 10 a 100 posti. A disposizione degli ospiti anche una bella piscina. A Cagliari il Centro della Cultura e dei Congressi è una vera cittadella congressuale, inserita nella Fiera Internazionale della Sardegna, all avanguardia per strutture, tecnologie e posti disponibili: 3000 per un area espositiva di mq. Ne fanno parte il Palazzo dei Congressi (900 posti), il Padiglione Multisala (1600 posti) e la storica Sala Figari, trasformata dopo il restyling in una sala congressi da 300 posti. Un altra storica struttura, il Teatro Lirico, promuove spettacoli e concerti in esclusiva agli organizzatori di eventi, oltre agli spazi del foyer, alle sale prove e alla sala principale per 1628 posti in totale. Il Convento di San Giuseppe e il Castello San Michele, l Exmà, il Ghetto e il Lazzaretto sono centri d arte, di cultura e sedi di eventi. Olbia Expo è una sede congressuale situata nello storico albergo Italia, nel centro di Olbia, che, nella sua struttura polivalente, offre i servizi di organizzazione per convegni e manifestazioni di qualsiasi tipo. Poi c è il progetto di un complesso a Palau, su un area di 272 ettari, con due campi da golf a 18 buche, 34

7 un campo pratica e strutture ricettive a 4 stelle. A tutto questo si aggiunga l eccellente lavoro svolto dal Sardegna Convention Bureau, che si muove sempre meglio per promuovere la splendida destinazione e «le previsioni per il 2006 sono del tutto positive», commenta il suo direttore Nicola Pala (pag. 54), mentre la compagnia aerea Meridiana appronta nuovi collegamenti in vigore dal mese di giugno di quest anno, con particolari tariffe lancio (pag. 73). Il mito sardo Se si punta sulla mondanità, allora la meta è la Costa Smeralda e il suo centro Porto Cervo: tornei di golf e di polo, regate veliche che partono dallo Yacht Club Costa Smeralda, fondato dall Agha Khan, che ha visto nascere le più belle barche italiane che hanno partecipato alla prestigiosa Coppa America. Poi i locali alla moda, tipo il Sopravento Club, al Golfo Pevero, o il Ritual, a Baja Sardinia, una Lusso, arte e cucina Firmati Starwood Dopo il Deluxe Event, una delle più grandi e prestigiose esposizioni del lusso internazionale al Porto Vecchio di Porto Cervo, Starwood si dedica all arte: fino al 31 agosto nella hall e nel giardino del Cala di Volpe si potranno ammirare le 40 sculture in granito nero di Gianni Manganelli, ispirate al tema del mare. Tra le opere più note dell artista: la Nuotatrice, la Tuffatrice, Pische e l Anaconda. Il Ristorante Safina, del Pevero Golf Club propone per l estate un mix entusiasmante di ottima cucina mediorientale e design: tappeti persiani e tende marocchine, lampade arabe e cuscini iraniani, incensi di Abu Dhabi, Narghilè e danza del ventre. Vastissima la proposta di specialità libanesi e saudite, come il tipico kabse, il cus cus o il riz a djaj. Il ristorante Safina è aperto tutti i giorni dalle 20 alle 2 del mattino. Notevole anche l ambientazione sul campo da golf, tra i migliori al mondo con le 18 buche vista mare. discoteca scavata nella roccia, o il Billionaire creato da Flavio Briatore. E lo shopping in piazzetta come in Montenapoleone Porto Cervo Marina. Qui si trova la sede dello Yacht Club Costa Smeralda 35

8 L Anfiteatro Romano di Cagliari È la testimonianza più imponente della presenza romana a Cagliari. La sua costruzione è datata tra il 1 e il 2 secolo dopo C. In passato l anfiteatro era stato soprannominato Centu Scalas per le numerose gradinate che lo componevano, e, all epoca del suo maggiore splendore, ospitava spettatori. Quasi intatte, all interno della struttura, le fosse in cui venivano tenute le belve per gli spettacoli e i tre diversi livelli di gradinate, ognuna per una distinta classe sociale, ognuna con un proprio accesso. Il Podium, sopra l arena, era destinato ai personaggi più importanti, mentre nella Galleria prendevano posto le donne e gli schiavi. Nell arena si svolgevano combattimenti all ultimo sangue tra gladiatori, e tra gladiatori e animali feroci, ma vi si rappresentavano anche opere teatrali. Anche oggi, peraltro, ma soprattutto sono numerosi i concerti di grandi cantanti, come Carmen Consoli (1 settembre), o Ivano Fossati (15 settembre). Info: anfiteatro romano, via Sant Ignazio da Laconi, Cagliari, tel info@anfiteatroromano.it; La spiaggia del Riso a Villasimius in provincia di Cagliari Anche Poltu Quatu, è una tappa fissa del divertimento, allo Smaila s per esempio. Se invece le mete sono mare e archeologia, in questa parte di Sardegna si trovano numerosi siti nuragici, ma sono un forte richiamo anche le isole del Parco Nazionale dell Arcipelago della Maddalena, che sono raggiungibili dai porticcioli di Cannigione, Baja Sardinia, Palau e S. Teresa di Gallura. Assolutamente da vedere la spiaggia di sabbia rosa di Budelli, che è una vera bellezza, Cala Coticcio, la cosiddetta Thaiti, la splendida insenatura a Caprera e l isola di Spargi. Da Olbia partono le imbarcazioni per l isola di Tavolara, meta degli appassionati di pesca. Ma per chi ama le cavalcate lungo la spiaggia e il surf non può che scegliere le distese finissime lungo il Golfo di Marinella o lungo il Golfo degli Aranci (di li Ranci, cioè dei granchi) dalle parti di Porto Rotondo, altro rinomato centro di lusso per divertimento e shopping, fortemente voluto, negli anni Cinquanta, dal Conte Luigi Donà delle Rose. Chi rifugge dalla mondanità trova nel sud della Sardegna una natura incontaminata e tutta da scoprire. È una costa che si rivela molto diversa dalla sofisticata costa nord orientale, e per ora meno afflitta dalla speculazione edilizia. È vero che anche qui si sono sviluppate diverse iniziative turistiche, ma per lo più in un contesto di confort lussuoso e armonioso. C è la preistoria che vive nel presente. Splendido il complesso Su Nuraxi, a Barumini, il sito archeologico più grande dell Isola, nonché Patrimonio dell Umanità. Poi c è l area marina protetta di Capo Carbonara, gli stagni popolati dai fenicotteri. C è anche il recupero di zone industriali e minerarie che segnarono la storia degli abitanti della zona. E poi le spiagge, le lagune, i numerosi stagni e gli splendidi resort. Nel capoluogo A Cagliari l evento clou del 2005 è stato l apertura del T Hotel (dove T sta per Tower). Il business hotel 4 stelle superiore in pieno centro cittadino, con 207 camere nate dal design innovativo di Marco Piva, 8 sale meeting, a luce naturale, in cui ospitare 800 persone, è la maggiore struttura ricettiva del capoluogo. La Torre circolare in vetro e acciaio è alta 64 metri, ha 15 piani ed è ben visibile dal nuovo polo 36

9 Porto Conte. Lo sperone roccioso di Capo Caccia, la località prende il nome dalla caccia ai piccioni selvatici, che un tempo vivevano nelle grotte marine e nelle fessure della roccia. È una delle aree più interessanti della Sardegna dal punto di vista naturalistico, paesaggistico e speleologico culturale di Cagliari, la Città della Musica, col Teatro Lirico proprio di fronte all albergo. Pochi minuti d auto separano l albergo dalla spiaggia più famosa di Cagliari, il Poetto, e dallo stagno del Molentargius, con fenicotteri, falchi di palude e garzette. Al T Hotel colori, forme, materiali, giochi d acqua, improvvisi lampi di luci, e i giardini, costituiscono un ambientazione d atmosfera. Tanti spazi per ogni esigenza, un centro benessere con zona termale, piscina e fitness. Altra novità è l Holiday Inn, a 10 minuti dall aeroporto di Cagliari. La sede ideale per i business traveller con orologio alla mano, che si distingue per l ottimo rapporto qualità prezzo. In pieno centro si trova invece il moderno Hotel Regina Margherita che offre 100 camere graziose e dotate di tutti i comfort e sei sale congressi dagli spazi modulari. Vale la pena provare il ristorante. Si può scegliere tra una ricca selezione di specialità internazionali oltre ai migliori piatti della tradizione regionale. Sempre a Cagliari, con vista sul Golfo e sulla Basilica di Bonaria, si trova il 4 stelle Hotel Mediterraneo che dispone di 140 camere confortevoli e un modernissimo centro congressi composto da 6 sale per una capienza complessiva di 800 persone. Una delle sale è poi collegata a un giardino subtropicale, ideale per colazioni d affari e piccole cene di gala. L hotel dispone anche ampio spazio per esposizioni di 700 metri quadrati. Chi vuole sognare ad occhi aperti dovrebbe andare a Castiadas a 65 chilometri dalla città. Qui, circondato dalle montagne, si trova il quattro stelle Spiagge Sanpietro, della catena Hotel Philosophy. Il colpo d occhio regala un emozione difficile da descrivere: il turchese del mare che lambisce 20 chilometri di candida spiaggia, il verde della macchia mediterranea, e all interno un esplosione di luce e di bianco, il colore dominante, 110 camere distribuite in graziose corti con giardino e patio, un ristorante, una piscina e due campi da tennis (il soggiorno nella struttura è un esclusiva dell agenzia Eden Viaggi). Della stessa catena fanno parte anche altri due alberghi dell isola: il Portopino a Sant Anna Arresi, che si specchia nell immensa laguna 37

10 Orosei. Cala Mariolu, il nome della spiaggia è legato alla foca monaca, il simpatico mammifero che predava le nasse dei pescatori ponzesi che ribattezzarono Mariolu lo scoglio frequentato dall animaletto marino. I sardi invece la chiamarono Ispuligidinie a causa dei ciottoli a forma di fiocco di neve di cui è fatta la spiaggia circondato dai vasti arenili e dalle pinete camere, ristorante con porticato, piscina, campo da tennis e servizi di prim ordine. Lo suggeriamo a chi cerca una vacanza dove nulla sia lasciato al caso; e l Hotel Perdepera a Marina di Cardedu sulla costa orientale nella zona meridionale dell Ogliastra, caratterizzata dalle verdi colline e dalla famosa spiaggia di scogli rossi di Su Birboni. Il quattro stelle offre 110 camere e un ampia spiaggia incorniciata da una bella pineta. Gallura tutta da scoprire Con le sue montagne, le foreste, e gli splendidi panorami caratterizzati dall incombente presenza del granito, vero simbolo paesaggistico della regione, la Gallura offre moltissimo, sia all interno dove si possono ammirare suggestivi reperti di epoca nuragica, sia lungo il litorale. Per soggiornare non mancano le opportunità, tutte di altissimo livello e inserite in meravigliosi scenari. Per esempio, in prossimità della nota spiaggia di Rena di Ponente si trova il Colonna Grand Hotel Capo Testa, cinque stelle, della catena Iti Hotels ad appena 2 chilometri da Santa Teresa, circondato da pittoreschi giardini e rocce granitiche rosa levigate dal vento, con 130 camere, grande spiaggia attrezzata, piscina con idromassaggio e centro fitness. A nord tra Santa Teresa di Gallura e Olbia, si trovano invece le otto strutture della Catena Delphina. Si tratta di hotel 4 stelle in posizioni panoramiche, facilmente raggiungibili dai principali porti e aeroporti del Nord Sardegna. L Hotel Capo d Orso, nella baia di Cala Capra, romantico, eccelle per il servizio e la cucina. Vi consigliamo la prima colazione, allietata dalle note dell arpa suonata da una graziosa fanciulla. Ad appena un chilometro dal pittoresco borgo di pescatori di Isola Rossa, l Hotel Marinedda Thalasso e SPA è l ideale per una vacanza di benessere e relax. Dispone di un bellissimo Centro di Talassoterapia tra i più prestigiosi del Mediterraneo, digradante su una spiaggia di straordinaria bellezza a soli 200 metri dalla piscina principale. Sulla spiaggia di Badesi Marina sorge il Resort Dune Village. Immerso in una profusione di piante profumate, quali ginepro, lentischio, fico e vite, è un oasi meravigliosa con una lingua di sabbia bianca che si estende per 8 chilometri fino alle scogliere dell Isola Rossa. E a duecento metri da qui si trova anche l Hotel Relax Torreruja, romantico hotel, ideale per 38

11 coppie regala impagabili tramonti sul golfo dell Asinara ed è a 800 metri dalla spiaggia della Marinedda. Chi ama le escursioni a piedi o a cavallo, troverà la propria dimensione al Park Hotel Cala di Lepre Palau, situato a Capo d Orso, proprio ai confini del Parco Nazionale Marino dell Arcipelago di La Maddalena. L hotel dispone anche di un attrezzata Area Benessere. Altro punto di partenza per escursione questa volta tra le isole è l Hotel Cala di Falco, a 30 minuti da Olbia. Dispone di taxi-boat che salpa tutti i giorni per le incantevoli isole dell Arcipelago della Maddalena. Vivace l animazione che lo rende particolarmente gradito a chi in albergo vuole socializzare e divertirsi. Poco distante, in Cala Capra, il Residence il Mirto è un angolo di totale relax immerso nel verde degli olivi. Perfetto per chi cerca tranquillità e privacy. A Puntaldìa, vicino a S. Teodoro, si può soggiornare al Due Lune Resort & Golf, quattro stelle con 66 deliziose camere con vista panoramica, club house, spiaggia privata con gazebo in riva al mare e campo da golf. In volo con Meridiana Seconda Compagnia aerea italiana a capitale interamente privato, Meridiana nel 2005 ha trasportato 4 milioni di passeggeri in 25 destinazioni in Italia e all estero. Nata 40 anni fa come vettore di collegamento tra Sardegna, il resto della penisola e l Europa, collega le principali città del centro e nord Italia con Olbia e Cagliari, e con Catania e Palermo. Meridiana ha una flotta di 21 aeromobili ed ha sede ad Olbia ( Dal mese di giugno 2006 decollano i voli stagionali nazionali per Olbia da Bergamo, Napoli, Torino e Venezia. Fino a fine settembre, volo quotidiano fra Bergamo e Olbia. Dal 9 giugno al 17 settembre un volo collega Napoli ad Olbia nel fine settimana, il venerdì, sabato e domenica, mentre nel mese di agosto il volo è giornaliero. Nello stesso periodo volo quotidiano (escluso il martedì) Venezia- Olbia. Anche il collegamento da Torino con l aeroporto Costa Smeralda fino 17 settembre è giornaliero e no-stop. Dal 10 giugno, inoltre, collaborazione con l aeroporto Friuli- Venezia Giulia, che vede l inaugurazione di un nuovo collegamento diretto con Trieste, con frequenza bisettimanale (martedì e sabato). Tariffa-lancio: 29 euro (tasse e oneri esclusi), biglietti acquistabili sul sito. Da Londra si raggiunge la Costa Smeralda il martedì e il sabato e dal 1 giugno si intensificano i collegamenti con Parigi, passando da 2 a 5 voli settimanali, operati via Cagliari. Anche qui tariffe promozionali, sempre sul sito. Dal 1 giugno attivati due nuovi voli tra Cagliari e Palermo, e collegamento tra l aeroporto Elmas e Charles De Gaulle, con 5 frequenze settimanali. Tariffe promozionali da 39 euro. Vedi il sito. Di fronte all isola disabitata di Spargi, in uno tra gli scenari più suggestivi della Sardegna, c è il Resort Valle dell Erica. Indicato per chi ama il wellness e per i bambini ai quali rispettivamente l hotel met- L isola di Spargi, a sud-ovest della Maddalena vanta numerose calette bagnate da acque trasparenti, tra cui Cala Corsara è una delle più belle 39

12 Sopra e in basso, Pula a mezz ora da Cagliari, offre meravigliose spiagge come quelle di Santa Margherita, Nora e Chia te a disposizione un incantevole centro thalasso e benessere immerso nella natura, un campo pratica golf in riva al mare e il baby parco giochi Ericaland. Qui vicino, in località Conca Verde, in una posizione defilata si incontra il quattro stelle La Coluccia. Perfettamente inserito nella macchia mediterranea, è un albergo di design, raffinato e moderno con 47 camere. Una pineta separa il complesso da una incantevole spiaggia di sabbia fine, circondata da rocce granitiche e da una bassa scogliera. Nel Sud della Sardegna Se al nord si rimane intrigati dall asprezza selvaggia delle montagne, al sud, in particolare nella punta orientale il paesaggio si apre in una profusione di laghi, stagni popolati da fenicotteri rosa, e punteggiati da piante di mirto, alloro e ginepro i cui profumi sono davvero inebrianti e seguono il viaggiatore ovunque. Qui nella baia stupenda di Timi Ama, a mezza strada fra il parco geomarino di Capo Carbonara e il lago salato di Notteri, il Gruppo Accor, ha lo splendido Sofitel Thalassa Timi Ama (pag. 66), cinque stelle, circondato da una pineta di 11 ettari. La posizione è ideale: a 2 chilometri da Villasimius e a 50 da Cagliari e dall aeroporto. L Hotel dispone di 275 camere e 40

13 sei suites, con affaccio sul mare o sui monti, 4 sale per congressi, una grande terrazza, una spiaggia privata, una piscina d acqua dolce, 4 campi da tennis, un campo da golf da 9 buche, e un centro benessere con trattamenti di talassoterapia. Sulla baia di Villasimius si trova un altro indirizzo di grande appeal: l Atahotel Tanka Village Resort (pag. 58) che propone 903 camere e appartamenti con tutti i comfort e tutti i migliori servizi, spiaggia privata, centro diving, campi da tennis, maneggio, golf, 2 piscine, centro fitness, centro benessere, boutique. A disposizione anche un baby/mini club, un ristorante per bimbi da 0 a 3 anni e un ricco programma di animazione. A pochi minuti di auto si raggiunge l Hotel Cala Caterina, 5 stelle vicino al porto con una piccola spiaggia di sabbia in mezzo a scogli e sassi, attrezzata di sdraio ed ombrelloni. Sul tratto di costa tra Cagliari e Villasimius, Quartu Sant Elena è un borgo ormai attratto nell ambito urbano di Cagliari, con suggestivo panorama sul Golfo degli Angeli e sul Poetto, la lunga spiaggia del capoluogo sardo. Il Sighientu Village Hotel è proprio qui, a Marina Sopra la splendida spiaggia di Piscinas, di Capitana, in un incantevole paesaggio naturale, che si affaccia sul tuito da 3 chilometri di un vero deserto costi- Parco Marino. L albergo (225 camere) è realizzato in materiali natura- altissime dune con macchie di ginepro e vecchi olivastri. Le dune di Piscinas sono le li, pietra, legno e tele grezze, che caratterizzano l atmosfera e inducono al relax. La spiaggia è attrez- più famose di tutta l isola. In basso la spiaggia di Piscina Rei con zata e per qualsiasi sport acquatico lo stagno retrostante. proprio a fianco dell albergo c è A 200 metri dal litorale si può andare a visitare il complesso mega- una Marina che dispone di servizio noleggio barche e gommoni, centro diving, centro velico e Yacht formato da 22 menhir litico di Piscina Rei Club. La piscina è rocciosa, di forma naturale e d acqua dolce, il centro benessere prepara trattamenti di talassoterapia. E c è un centro conferenze, nonché un anfiteatro. A Castiadas, in località Costa Rey, in un parco di mq e a pochi metri dal mare, il Sant Elmo Beach Hotel (pag. 68) gestito da 41

14 Regate, regate, regate... a Portocervo L estate in Costa Smeralda significa anche regate, ovvero le più importanti manifestazioni veliche del Mediterraneo, che quest anno stanno registrando, da parte di armatori ed equipaggi tra i più accreditati sulla scena internazionale, un gran numero di adesioni. Se la prima quindicina di giugno ha ospitato la terza edizione del Trofeo Vela & Golf e dal 10 al 15 la quindicesima edizione di Sardinia Rolex Cup, il mese si conclude con la Coppa Europa riservata ai soci degli yacht clud di Gstaad, Monaco, New York, Costa Smeralda e del Royal Yacht Squadron di Cowes. In luglio sono invece previsti il Campionato Sociale YCCCS e la terza edizione del Jeep Invitational Challenge, che, dal 10 al 15, vedrà competere i più rinomati velisti in rappresentanza di 4 squadre dell America s Cup. Dal 3 al 9 settembre sarà di scena la Maxi Yacht Rolex Cup, mentre dal 9 al 17 la Rolex Swan Cup. Mobygest Hotel Philosophy ha uno stile tipico mediterraneo, che si inserisce armoniosamente nella natura circostante. Il contesto è di puro relax, anche se il Centro Congressi, attrezzato per accogliere nelle sue sale fino a 500 persone, ricorda che in un luogo così si può anche lavorare. Le camere, quasi tutte con patio e giardino privato, si inseriscono con discrezione tra il verde e il rosa intenso delle buganvillee della proprietà. Ampia e bianchissima la spiaggia con bar e punto snack. Il Sant Elmo è stato il primo albergo congressuale a conseguire, in Sardegna, la certificazione UNI EN ISO 9002, nel L eccellenza della cucina, altro vanto dell hotel, si ritrova nei 5 ristoranti e nei vari piatti proposti. La qualità dei servizi è da cinque stelle. Sia per quanto riguarda il tempo libero si può scegliere tra piscina, palestra, campi da calcetto e da tennis sia per l organizzazione degli incentives: emozionanti le serate di gala sulle barche in rada, le cene folcloristiche negli antichi stazzi, le cacce al tesoro su gommoni intorno all isola di Serpentari. Is Molas Golf Hotel (pag. 64) è l albergo sul campo da golf omonimo. Questa struttura di 84 camere è un oasi di pace mediterranea, a un passo da uno dei percorsi golfistici più emozionanti d Europa, e a pochi minuti da alcune delle meraviglie dell arte, della storia e della natura, che quest isola sa offrire a chi è suo ospite. Come Nora, forse la prima città dell isola, che fu scalo fenicio, centro punico e poi città romana. O come le Grotte is Zuddas o le splendide baie. Tra le piacevolezze, la piscina, il centro benessere e la ristorazione di ottimo livello. E, sempre nella zona, a Santa Margherita di Pula, Is Morus Relais è un relais dal gusto raffinato. Il parco di 7 ettari è l incantevole cornice delle spiagge private del complesso costituito da un corpo centrale con 85 camere e da 16 villette sparse nella pineta, tra allori, mirti e ginepri, ognuna con patio e giardino privato. La piscina è sul mare, 42

15 la sabbia finissima e bianca, il mare verde smeraldo. Un servizio navetta fa la spola tra l albergo e il Golf Is Molas, vicinissimo. A 10 chilometri da Pula (e a 8 dal golf), un grande complesso sul mare, immerso in 40 ettari di parco, il Forte Village Resort (pag. 60), premiato nel 1999 come Europe s Leading Resort e come World Reading Resort, èd è da sempre la meta di chi ama il lusso discreto. 7 differenti tipologie di offerta a 4 e 5 stelle per un totale di 719 camere. E tanto per cominciare a parlare dei piaceri che si trovano nel resort, le splendide Thermae del Parco, rinomate soprattutto per la talassoterapia, sono un complesso dotato di 8 piscine, semiavviluppate nella macchia mediterranea, di cui una è di olio di mare, con altissima concentrazione salina. Poi cascate, idromassaggi nel verde, saune, bagno turco e palestra con macchinari Technogym di ultima generazione. La spiaggia è di sabbia bianca, in contrasto col blu intenso. Del mare e del cielo. Lo shopping si fa di sera, in piazza Maria Luigia, tra boutiques prestigiose. Come Versace, Ralph Lauren, Loro Piana, Hogan e Ferré. Procedendo verso Teulada, a Domus de Maria, il Chia Laguna Resort (pag. 62), offre due tipologie di alloggio: nel corpo centrale, completamente rinnovato in un elegante stile contemporaneo, dispone 76 camere tra deluxe, junior suites e suites, mentre nel verde sono disseminati i 300 cottages, ottima soluzione anche per le famiglie. Oltretutto il Chia Laguna ha uno fra maggiori spazi congressuali di Sardegna, con 1200 posti nella sala principale e sette sale minori, che accolgono da 20 a 200 partecipanti. Oltre alle 4 piscine e un arena per spettacoli e banchetti, molte sono le attività praticabili dai gruppi o dai singoli ospiti, agevolate dal giardino dell albergo e dalla meravigliosa Baia Chia, con una delle spiagge più belle dell isola, di granito rosato, dove il mare assume tutte le sfumature dell azzurro e il vento sono gli elementi fondamentali per praticare tutti i possibi- Isola della Maddalena. Cala dello Spalmatore. L isola ha 45 chilometri di coste granitiche, nelle quali si trovano diverse insenature, cale e calette con piccole spiagge sabbiose immerse nella macchia mediterranea 43

16 Isola di San Pietro. Una delle stradine di Carloforte, unico centro abitato dell isola. In basso, Cala Fico, fiordo marino tra pareti di tufi trachitici grigi li sport acquatici. Ci sono poi da visitare i siti archeologi nell entroterra e i golfisti possono praticare nel campo di pitch & putt dell albergo, o raggiungere, in un quarto d ora, il Golf di Is Molas. Una delle isolette dell Isola è quella di San Pietro, nel sud ovest della Sardegna. Vuole la leggenda che l apostolo Pietro, sorpreso da una tempesta, fosse costretto a fermarvisi dandole per sempre il suo nome. Carloforte è una cittadina settecentesca che si può dire, tra virgolette, la capitale di quest isola, così diversa da tutto il resto della Sardegna, vuoi per il clima (più africano), vuoi per l architettura, ma, soprattutto, per la lingua. Si parla infatti una specie di dialetto ligure. Non sembri strano. San Pietro infatti è rimasta disabitata per secoli e ripopolata per volere di Carlo Emanuele III, re di Piemonte e Sardegna, che la concesse, nel 1736, a una colonia di liguri, originari di Pegli. Proprio qui, sul lungomare di Carloforte c è l Hotel Riviera (pag. 70), riaperto lo scorso anno dopo completo restauro. È l unico quattro stelle di San Pietro e dispone di 44 camere arredate in stile contemporaneo con colori e materiali naturali. Il bello è la terrazza panoramica, che, ovviamente, ha vista totale sulla cittadina. Tante anche le attività che si possono fare: dalle gite in barca, alle immersioni, allo scorrazzare per l isola su 44

17 motorini o biciclette. Per piccoli meeting, due sono le sale dedicate. Nella Sardegna del Nord Il Meliá Olbia Resort & Convention Center (pag. 55) si trova all interno del complesso turistico e sportivo Geovillage, pensato sia per il turismo business, sia leisure. Il tutto a 10 minuti dall aeroporto di Olbia e a 10 dal centro della città e dal porto turistico Isola Bianca. Tutto è a portata di mano, dalla spiaggia di Pittulongu, alla Costa Smeralda, al Golf del Pevero. Delle 219 camere, 155 sono nel corpo centrale, tutte con ampia terrazza, mentre le altre 64 sono ospitate nel borgo, e fra queste cinque Garden Villa, con giardino privato e vasca idromassaggio esterna. Ottima la ristorazione del Resort nei ristoranti che propongono, accanto ai piatti tipici sardi, anche alcuni tradizionali della cucina spagnola e fusion. La piscina è ampia e con acquabar, molto attrezzato il Geovillage, con i 10 campi da tennis, un centro nuoto con piscina olimpionica e un Palazzetto dello Sport da 3500 posti, ideale per team building, concerti, eventi culturali e convention. Nuovo di zecca il centro benessere, 2400 mq per trattamenti estetici e curativi e un area dedicata alla medicina preventiva dello sport. Magnifiche vedute su Marina dell Orso dal Meliá Poltu Quatu (pag. 67). L albergo è un cinque stelle dalla particolare intrigante architettura ritrovo del jet set e sede di eventi di eccezione offre 142 stanze dotate dei più moderni comforts, 2 ristoranti dove si possono gustare piatti tipici regionali, nazionali e internazionali. Un centro congressi che può ospitare fino a 250 persone e 5 sale riunioni, da 8 a 250 posti, luogo ideale per organizzare meeting e una bellissima spa con annesso fitness center. La vicinanza al porticciolo lo rende un comodo punto d approdo per chi arriva con la propria barca. In Costa Smeralda Nel cuore della mondanità, gli alberghi sono quasi tutti cinque stelle la maggior parte dei quali de luxe. Il Cervo Hotel & Conference Center di Starwood Hotels & Resort è uno dei più esclusivi complessi alberghieri della zona e si La caratteristica piazzetta di Porto Cervo, crocevia del jet set internazionale 45

18 Una delle magnifiche spiagge intorno a Cala di Volpe trova nella famosa piazzetta di Porto Cervo, di cui è parte integrante. Ha un architettura in stile mediterraneo, 108 camere e altre 16 ubicate nell attiguo Cervo Tennis Club, dove si trovano i 5 campi da tennis illuminati e in erba sintetica. 3 le piscine d acqua dolce, e poi un campo da squash, la palestra e, a 8 chilometri, il campo da golf del Pevero, convenzionato con l hotel con interessanti pacchetti. Una scelta di sale per meetings e banchetti e un centro congressi per 1000 ospiti per questa location davvero esclusiva. Il relax è nell Area Beauty del Cervo Tennis Club. L hotel Romazzino, nell omonima località, è un 5 stelle de luxe con meravigliosi giardini. È una costruzione bianca, in tipico stile mediterraneo, con le finestre ad arco, e si affaccia direttamente sul mare. 94 camere con 14 suites, con una Royal Suite e una Presidential Suite. Gli interni, completamente restaurati, riflettono una raffinata selezione dei colori, delle atmosfere, dei materiali e dei tessuti della Costa Smeralda. Ramazzino si trova vicino ad una spiaggia bellissima, quella del Principe, che si raggiunge solo a piedi, dalla strada che porta all albergo. Ci sono una limpidezza e un colore incredibili nel mare in questo punto, il che si deve al particolare fondale in granito, che non intorpidisce l acqua. Tra Poltu Quatu e Porto Cervo, il Pitrizza si adagia sulla spiaggia di Liscia della Vacca, dove un tempo le pecore scendevano a fare il bagno. La baia è stupenda e l albergo, costituito da ville armoniosamente inserite tra rocce e fiori, è elegante e riservato. Non c è solo la splendida spiaggia ma anche una piscina di acqua di mare scavata nella roccia e con vista sul golfo. Splendida. La stessa che si gode dalla club house. E al tramonto è straordinaria. Tre suites per clientela selezionatissima: la Casa di Sopra, incastonata nella collina, la Roccia e poi la piccola Villa Corbezzolo proprio sul mare. Insomma una assoluta armonia con la natura. Le cene sono decisamente romantiche, il servizio impeccabile e la musica aleggia nel- 46

19 l aria. In tutto questo non poteva certamente mancare un centro benessere. Il mitico hotel Cala di Volpe nasce da un progetto del 1961 che si ispirava all architettura del luogo. Inserito in una delle baie più belle dell isola, in cui approdano i mega yacht da tutto il mondo. Le 110 camere e le 13 suites sono tutte diverse una dall altra e decorate con trompe l oeil. C è un esclusiva suite presidenziale con tre camere doppie, una terrazza con piscina e fitness center privato. Tra i piaceri offerti un enorme piscina con acqua salata, immersa in un giardino all inglese, spiaggia privata con servizio di barca, un putting green di 9 buche, tre campi da tennis. Per scoprire i bellissimi percorsi intorno all hotel e in Costa Smeralda si possono noleggiare barche o biciclette. Relax e bellezza al Total Beauty e nell equipaggiatissimo fitness center. Tipica architettura mediterranea circondata dal mare e dai giardini fioriti è anche per lo Sporting di Porto Rotondo, un hotel di charme (venticinque camere in tutto), nella villa che apparteneva ai conti Donà dalle Rose. Con l elegante coreografia propria di una villa al mare: poltrone di vimini, travi a vista. E dappertutto il bianco. Soprattutto nella spiaggia privata, che sembra una leggerissima polvere candida. Vip, star del cinema, personaggi internazionali hanno fatto dello Sporting il luogo di mondanità per eccellenza. Dalle camere si raggiunge direttamente la spiaggia, dove le opportunità di praticare sport d acqua sono infinite. Vicinissimo è il golf del Pevero, con le 18 buche croce e delizia dei golfisti, si può andare a cavallo e giocare a tennis. Atmosfera esclusiva anche per gli incontri di lavoro, in numero ristretto (fino a 40 persone) e riservato. Chi è sempre alla ricerca di novità anche nell ospitalità, il gruppo alberghiero Iti, catena a capitale totalmente italiano, ha recentemente inaugurato a Porto Cervo un nuovo cinque stelle: il Colonna Pevero Beach Hotel, sulla collina dell omonima spiaggia a due passi dal Golf Club, con 108 lussuose camere e 3 scenografiche piscine con idromassaggio. Entro il 2007 il Gruppo aprirà anche il Centro Congressi Colonna Beach Hotel & Resort Cala Corallina, cinque stelle con 250 tra camere e suite e 12 sale meeting da 30 fino a 600 posti. I Golf dell Isola Pevero Golf Club 18 buche A nord di Olbia. Aperto nel 1972, e nato da un intuizione dell Agha Khan, il campo ha un difficilissimo percorso firmato da Robert Trent, uno dei più famosi architetti specializzati nella realizzazione di campi da golf. Il campo è ricco di insidie poste soprattutto dalla natura. Ci sono infatti ostacoli d acqua che rendono L Hotel Cala di Volpe, situato in una delle baie più suggestive della Costa Smeralda, ricorda un antico villaggio, con torri e terrazze, tetti sfalsati, porticati, la darsena e il pontile che si estende sull acqua limpida della baia 47

20 Il Pevero Golf Club (18 buche par 72) è uno tra i migliori campi da golf del mondo, incluso anche nella lista Europe s Elite selection. Sorge tra la baia di Cala di Volpe e il Golfo del Pevero, il suo tracciato disegnato da Robert Trent Jones è inserito tra la vegetazione della macchia mediterranea. Sotto, una delle buche diaboliche ben 5 buche, e una novantina di bunker nei punti strategici. È uno dei campi più belli del mondo quanto a spettacolarità di paesaggi. Dalla club house si dominano con lo sguardo i due golfi del Pevero e di Cala di Volpe. Info: Località Cala di Volpe Porto Cervo (SS); tel (ricevimento); tel (presidenza); fax ; peverogc@tin.it. Golf Club Puntaldia 9 buche A sud di Olbia, il campo, aperto nel 1989, è stato creato a cornice di un insediamento residenziale, in un contesto altamente spettacolare, con qualche buca di forte emozione, a strapiombo sul mare, come tra la 5 e la 9. Info: Località Punta Sabbatino San Teodoro (NU); tel ; fax ; golfclubpuntaldia@virgilio.it. Circolo Golf Is Molas 27 buche A sud di Cagliari è un campo da campionato, disegnato dal celebre studio britannico Cotton, Pennink, Laurie & Partners, in collaborazione con Piero Mancinelli. Uno dei percorsi più tecnici del Mediterraneo (e uno dei più belli), con molte buche difficili, anche per il vento. Spettacolare il burrone che difende il green della 5, e la 7 ha una vista incredibile sul mare e sulla Torre di Nora. È stato sede dell Open d Italia (1976, 1982, 2000, 2001) e sono in progetto 9 nuove buche. Ss 195, km 30,600; info: Località Is Molas; S. Margherita di Pula (CA); tel ; fax ; ismolasgolf@tiscalinet.it; Chia Golf Club 18 buche Inserito nell omonimo resort targato Méridien, è il primo pitch & putt 48

21 in Italia a 18 buche. Info: Località Chia - Domus de Maria (CA); tel ; chiagolfclub@tisca li.it; Is Arenas Golf & Country Club 18 buche A nord di Oristano il campo ha tutti gli elementi per una grande esperienza golfistica, tra dune di sabbia, 4 km di mare e 700 ettari di pineta. Il golf club ha una piccola struttura di 4 camere, ma è in costruzione un albergo-residence. C è una spiaggia privata, alla quale hanno accesso i giocatori di golf (e accompagnatori), con un servizio di accompagnamento. Località Pineta is Arenas Narbolìa (OR); tel ; fax ; isarenas@tiscalinet.it. Borgo di Campagna Golf Club 9 buche A pochi minuti da Olbia e a pochi minuti dal mare, è inserito in un ambiente tipico della Sardegna, tra querce di sughero e macchia mediterranea. Ha un albergo, omonimo, di 15 camere. Info: Olbia (SS); tel ; info@borgodicampagna.it; Golf Club Villasimius Di recentissima costruzione, in via degli Oleandri, ha un campo a nove buche, puttingreen, bunker ed è aperto da maggio a ottobre e tutto l anno nel fine settimana. info: tel Dove gustare la vera cucina sarda Stile rustico-chic: è La Locanda di Flavio e Luigi, situata in località Capichera, non lontano da Arzachena e da Porto Cervo. Il pesce è quello appena pescato; dei piatti, alcuni sono piuttosto insoliti, tipo la scaloppa di branzino crudo. Altri Servizi A Sassari Grindi Tourist Service è un agenzia specializzata nell organizzazione di convegni, meeting, conferenze, eventi e incoming turistico. Offre un servizio completo che include servizio hostess, catering, noleggio autoveicoli e attrezzature multimediali. info: tel ; info@grinditouristservice.it. A Cagliari Travel Bus è una società leader nell incoming. Fornisce: accoglienza, assistenza trasferimento in aeroporto, noleggio pullman e auto di rappresentanza, assistenza congressuale. Info: Per i pco e le aziende che desiderano organizzare eventi un sicuro riferimento della città è IMC Congressi gestito da Serenella Ticca. Da più di 20 anni la società progetta e organizza meeting, congressi, incentive, mostre chiavi in mano. È anche un agenzia di viaggi e tour operator. Info: tel ; imc.congressi@tin.it; tradizionali, ma rivisitati. Il tutto accompagnato da un ottima scelta di vini, da luci soffuse e da un ampio parco, dove si trovano due stazzi, le tipiche abitazioni in pietra dei contadini, utilizzabili come due camere d albergo. (tel ). Il Gallura è a Olbia, in Corso Umberto 145. Ha una cucina al top: immensa scelta di antipasti, frutti di mare crudi, grandi crostacei, spaghetti ai ricci di mare e grigliate di pesce. (tel ). Sempre a Olbia, l Hostaria della Piazza è appunto in Piazza Matteotti, ha pizze famose e piatti tradizionali, oltre ai grandi formaggi isolani (tel ), mentre in via Galvani 8, Barbagia propone l antipasto classico sa t amata chi sa frughe, una gelatina di maiale assolutamente da assaggiare, grandi grigliate, cinghiale in agrodolce e cordula di agnello (tel ). Dalle parti di Porto Cervo, e precisamente nell Alto Pevero, c è una trattoria, i Frati Rossi, in splendida posizione panoramica. Qui il porcellino è su ordinazione, ma 49

22 La bottarga di Muggine (molto più saporita della bottarga di tonno) si ottiene dalle uova dell animale, salate e pressate a panetti. È tanto pregiata da venire chiamata il caviale del Mediterraneo l agnello al finocchietto selvatico, l insalata di bottarga, i culurgiones e i malloreddus sono la specialità sempre presente (tel ). Chi vuole recarsi fino alla bella costa di Cala Gonone e alla Grotta del Bue Marino, può fermarsi a mangiare da Ispinigoli, sulla statale 125 al km 210 a Dorgali, in provincia di Nuoro. È il ristorante di un albergo a pochi chilometri dal mare, in aperta campagna. Sia piatti di mare, sia di carne, questi ultimi con animali allevati nell azienda di famiglia. Pecorino e dolci, a conclusione (tel ). A metà strada tra Dorgali e Nuoro, e precisamente a Oliena, c è il ristorante Su Gologone. Specialità: alisangias (lasagnette) al pomodoro, pecora bollita e cinghiale in agro. E con un buon vino Cannonau. D inverno si è accolti in una sala con camino secolare, d estate sulla terrazza affacciata sul giardino con piscina di acqua risorgiva. Le fonti di Su Gologone sono, infatti, rinomate e il luogo è uno dei siti pilota di un progetto per la promozione e la diffusione del marchio Eltas, che specifica l alta qualità ambientale delle strutture turistiche. Annesso c è l hotel omonimo, 4 stelle, immerso nel verde, ideale per chi cerca un posto di atmosfera, che dispone di un attrezzato centro congressi ed esclusivo centro benessere ( ). Santu Lussurgiu, a nord di Oristano, è un borgo ad economia pastorale e in via L. Alagon 27 La Bocca del Vulcano ha un ambiente curato e familiare, e una cucina tipica, come gli spaghetti alla lava o il maialetto al mirto (tel ). Cabras (sempre in provincia di Oristano) è un borgo di pescatori sulle sponde orientali dello stagno, che ne prende il nome. I pescatori si muovono per lo stagno sulle imbarcazioni di giunco che si chiamano fassonis ed è un luogo suggestivo. In via Garibaldi 25 Sa Funtà cucina secondo le più antiche ricette tradizionali, paté di pesce, anguille con pomodori secchi e pecorino, muggine con erbe aromatiche (tel ). Proprio a Oristano e in pieno centro, Craf propone cucina di terra, come i ravioli di patate, pecorino e menta, il maialino è su prenotazione, le grigliate di carni miste sempre in menu, un po di pesce e tanti formaggi (in via De Castro 34, tel ). Nei dintorni di Cagliari, a Santa Margherita di Pula c è uno tra i migliori ristoranti della costa meridionale sarda, Urru, una terrazza sul mare, il miglior pesce e il miglior vino sardo (tel ). Non distante, a Nora, dove ci sono le splendide rovine puniche, Su Gunventeddu prepara spaghetti con salsa d aragosta, lumache e spiedini. (tel ), mentre a Teulada l Antica Trattoria del Vico presenta interessanti e rari piatti sardi (tel ). Feste popolari e sagre A Mamoiada, in provincia di Nuoro, si svolge ogni anno a carnevale una festa, che ha caratteristiche misteriose, per la presenza di maschere e danze, la cui origine è assolutamente incerta, i Mamutho- 50

23 nes. E in realtà l aspetto di queste maschere è abbastanza inquietante: i volti sono neri, sotto il tradizionale berretto sardo e indossano giacconi di pelo. Sulla schiena campanacci e sonagli emettono suoni sinistri e i personaggi sono tenuti a bada dagli Issohadores, nome che deriva da sa soha, la corda, con cui imprigionano i Mamuthones. Il che farebbe pensare al ricordo di una vittoria sui Saraceni. Fatto sta che le mostruose maschere, il cui numero deve essere 12, sfilano nei vari rioni avanzando lentamente e facendo suonare i campanacci. Tutto nel silenzio profondo della gente, mentre gli anziani cuociono fave e lardo, che poi vengono distribuiti a tutti. Sempre a carnevale si svolge a Oristano la famosissima Sa Sartiglia, una festa che deriva da una giostra saracena, forse importata dalla Spagna. Il Componidori è il cavaliere protagonista, che un tempo doveva essere di nobili origini, e tre sono le fasi salienti: la Vestizione del Componidori, un rituale lento compiuto da tre ragazze (le massaiedas) sotto la guida di una donna più anziana, mentre il protagonista è in sella al suo cavallo. C è poi il Corteo, che porta al luogo della Giostra, e infine il Torneo. Al rullo dei tamburi il Componidori si lancia a cavallo tentando di centrare con la spada sa sartiglia, cioè il foro di una stella d argento. Ai primi di luglio, il 6 e il 7, a Sedilo, in provincia di Oristano, una sfrenata cavalcata è alla base di una manifestazione di carattere religioso. È S Ardia, nella quale cavalieri abili e coraggiosi si cimentano nella difesa della Santa Croce, il tutto agli ordini di un Alfiere. A Bono, invece (e siamo dalle parti di Sassari) la Festa della Zucca si svolge il 31 agosto. Una grossa zucca, portata su un carro al luogo in cui si svolge un palio, viene alla fine scaraventata giù da una collina, per ricordare una vittoria sui feudatari, avvenuta un paio di secoli fa. A Bosa (Nuoro) festa di Nostra Signora di Regnos Altos, l 8 settembre, con processione per le vie della città alta, tra altarini addobbati in tutte le strade. Ancora in provincia di Nuoro. Bortigali, per la festa di San Marco, il 25 aprile, confeziona pani votivi che, infilati su bastoni, sono portati in processione dai bambini. Sempre in zona, a Lula, la prima settimana di maggio i fedeli si recano al santuario di San Francesco per sciogliere voti e portare un cero. I frati offrono ai pellegrini una minestra calda, chiamata filindeu. La penultima domenica di maggio Sassari si colora di splendidi costumi nella Cavalcata sarda, con palio, danze e musica popolare. Costumi storici anche a Nuoro per la Festa del Redentore, a fine agosto: da tutte le parti della Sardegna arrivano i fedeli, appunto nei costumi tipici di ogni zona, per rendere omaggio alla statua del Redentore davanti alla seicentesca chiesa di Nostra Signora di Montenero. Cabras, Oristano, vede la Corsa degli Scalzi, la prima domenica di settembre. Migliaia di uomini a piedi nudi, con un saio bianco, corrono per portare in salvo la statua di San Salvatore, rievocando così l impresa degli abitanti del villaggio, che sfuggirono ad una incursione saracena. Isola di san Pietro: Cala della Mezzaluna, un anfiteatro naturale, che visto dal mare risulta particolarmente spettacolare anche grazie alle numerose grotte che lo coronano 51