MODELLO PER IL CURRICULUM VITAE

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1 MODELLO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Cognome e Nome Ducci Laura Data di nascita Qualifica Medico veterinario 1 livello dirigenzial e Incarico attuale Vicario della U.F. Sanità pubblica veterinaria della Zona Casentino Referente di zona per le attività di igiene degli alimenti di origine animale Numero telefonico ufficio 0575/ FAX ufficio 0575/ Indirizzo l.ducci@usl8.toscana.it TITOLI DI STUDIO ESPERIENZE PROFESSIONALI E LAVORATIVE Titolo di studio Altri titoli di studio e professionali Esperienze professionali (incarichi ricoperti) Laurea in medicina veterinaria Attività libero professionale dal novembre 1983 all'agosto Attività svolta presso Comunità Montana del Casentino( convenzione Delibera esecutiva n 570 e 198 dal al ) p er controllo sanitario del canile intercomunale e allevamento di selvaggina. Referente per la ex usl 21, del settore apistico dal , decisione della Giunta Regionale Toscana N 5. Referente per la Zona Casentino del Progetto Obiettivo su Sistema HACCP negli stabilimenti di produzione, trasformazione, deposito carni e prodotti a base carne dal Referente per la zona casentino del Progetto provinciale di Ricerca delle salmonelle dalle colecisti di suino all'atto della macellazionew.progetto annuale anno Attività di docenza per la Confesercenti al Corso di formazione per addetti alla vendita e somministrazione nel settore alimentare, secondo il D.lgs. 155/97 a Poppi aprile Referente per la zona Casentino e attuazione del Progetto Provinciale, in collaborazione con Istituto Zooprofilattico di Arezzo, sul Controllo delle gelaterie artigianali anno 2002 INCARICHI ancora attivi: Servizio presso ex USL21 dal , attuale USL8 zona Casentino, ad oggi con la qualifica di medico Veterinario 1 liv ello dirigenziale U.O. F. di sanità pubblica Igiene degli alimenti e nutrizione. Incarico di Veterinario Ufficiale di stabilimenti CE di produzione di alimenti di O.a. Provvedimento n 1665 del Referente professionale provinciale per la zona Casentino, per la disciplina di igiene degli alimenti di o.a. Provvedimento del n Incarico di veterinario competente al rilascio di pareri in merito a procedimenti autorizzativi d'insediamenti produttivi in ambito GOAP per il Casentino Provvedimento n 3410 del

2 Dirigente competente con funzione supplente del GOAP Casentino Provvedimento n 4741 del Vicario della U.F. Sanità pubblica vet. Del casentino ai sensi dell'art.20 comma 2 Reg.aziendale dal Incarico di alta specializzazione denominato referente per i prodotti a base di latte Contratto Reper.Int. N 619 del Referente aziendale per il sistema informatico veterinario S.INTE.S.I. Provvedimento n 2878 del Sostituto del RUF per la zona casentino Deliberazione n 287 del Referente di zona per le attività di igiene degli alimenti di origine animale. Deliberazione n.562 del Capacità linguistiche Capacità nell'uso delle tecnologie Altro (partecipazione a convegni e seminari, pubblicazioni, collaborazione a riviste, ecc, ed ogni altra informazione che il dirigente ritiene di dover pubblicare) francese sufficienti Pubblicazione nel 1984 su Atti della Società Italiana delle scienze veterinarie Vol. XXXVIII. Corso di perfezionamento in Sorveglianza Sanitaria degli allevamenti Università degli studi di Parma anno accademico 1984/85con relativo esame di profitto. 1 settimana Italiana di veterinaria presso Univers ità degli studi di Parma dal 26 al 31 marzo Corso agg. Su La vigilanza sul miele e i prodotti dell'apicoltura USL9 di Prato indetto dalla Regione Toscana complessive 40 ore. 12 convegno Nazionale sugli allevamenti di selvagg ina tenutosi a Cagliari indetto da ESAT ( ente regionale di sviluppo e assistenza tecnica della Regione autonoma della Sardegna) in dta 4 e 5 ottobre Giornata di agg. Su Malattia delle api e controllo dei prodotti dell'apicoltura, indetto dalla Regione Toscana in data Corso annuale Perfezionamento Sanità Pubblica veterinaria e legislazione sanitaria( valido per area A e B) Università di Perugia con esame di profitto. Corso residenziale sulle Procedure e normative nel settore ippico presso USL30 indetto dalla regione Toscana dal 13 al 15 aprile Corso Regionale obbligatorio su Autocontrollo delle aziende nella produzione di alimenti di o.a. USL 18 Empoli 8-11/11/1994. Lezione tecnico informativa sulla Etichettatura del miele presso USL30 di Siena in data VI Convegno Nazionale su Ispezione degli alimenti alle soglie del terzo millennio organizzato da AIVI a Tirrenia dal 24 al 25 maggio Corso annuale A.A. 1997/98 Organizzazione e gestione delle AZ. Sanitarie Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma con esame finale e Tesi Dipartimento della prevenzione Organizzazione dell'u.o. Igiene degli alimenti Corso obbligatorio indetto dalla Regione Toscana veterinari Ufficiali degli stabilimenti CE USL2 Lucca -1/ Giornate di studio e agg. Per veterinari ufficiali degli stabilimenti CEE, indetto dalla Regione Toscana e tenute presso il Centro direzionale della USL2 di Lucca nei giorni 1 e 2 dicembre 1999.

3 Corso agg. Obbligatorio su Organismi modificati (OGM) negli alimenti USL8 Arezzo Convegno sulla applicazione del D.lgs 155/97 Il sistema di prescrizione e sanzionamento indetto USL 9 di Grosseto in data Corso di formazione Regionale le tecnologie alimentari applicate alla filiera delle carni e lattiero casearia: USL 2 Lucca 4/5/ ore Corso teorico-pratico su La disinfezione nell'industria alimentare scelta dei sistemi di sanificazione e tecniche di valutazione Organizzato da S.I.Vem.p e ISZ Lazio e Toscana a Firenze il Corso di agg. Obbligatorio di Alfabetizzazione informatica indetto da USL8 arezzo il Incontro sulle Norme gen. E controlli da porsi sulla importazione e esportazione di animali e loro prodotti in ambito comunitario indetto dall'0rdine dei medici veterinari della provincia di Arezzo il Evento formativo su Gli alimenti biologici e il ruolo del veterinario Facoltà di medicina veterinaria di Torino tenutosi ad Asti il ECM Evento formativo su La disinfezione nella filiera produttiva degli alimenti di O.A. indetto dal S.I.Vemp e la Soc. Preventiva di Roma, a Grosseto il 4: ECM Corso di agg. Su Le zoonosi nella sanità pubblica veterinaria indetto dalla Soc. Italiana di sanità Pubb. Vet., a Montevarchi il ECM Corso di formazione Regionale La sanità veterinaria ed il controllo di filiera dei prodotti di O.A. USL 12 Viareggio 5/6/ ore 22ECM Corso teorico pratico tecnologia produttiva e sicurezza alimentare nei salumifici artigianali Firenze ECM Corso formazione regionale La sorveglianza vet. Permanente negli impianti a bollo cee USL12 Viareggio 15/16/ ore Giornata di studio principali avvelenamenti negli animali domestici e selvatici ISZ di Firenze Colle val d?elsa ECM Evento formativo Il vet.uff. Nella filiera lattiero casearia Scandicci ECM4 Corso agg. Su Sanità pubblica veterinaria e sicurezza alimentare Verso un controllo basato sull'analisi del rischio FAO roma 22/23 ottobre 2004 ECM 8 Corso di formazione introduzione alla produzione e al controllo degli alimenti biologici USL5 di Pisa novembre /dicembre 2004 ECM31 Corso di formazione Gestione del rischio encefalopatie spongiformi trasmissibili negli stabilimenti di macellazione e sezionamento indetto USL8 il ECM. Aggiornamento obbligatorio Applicazione del Reg.1774/02 e gestione dei SOA negli stabilimenti di OA indetto USL8 Arezzo ECM. Corso di agg. D'igiene degli alimenti di O:A: indetto da S.I.Vemp a Ciampino periodo marzo/aprile ECM. Corso di aggiornamento controllo sanitario delle principali specie ittiche di interessse commerciale indetto S.I.Vemp a Guidonia il 14/15 aprile ECM Giornata di studio I reg. Comunitari di igiene ISZ di Firenze il Riunioni permanenti di agg. Professionale dei veterinari della U.O. Igiene degli

4 alimenti di O.A. Dal al USL 8 Arezzo 17 ECM Corso di agg. benessere e qualità delle produzioni animali indetto USL 7 Siena 19 e 27 gennaio ECM Corso agg. Assegnazione pratiche controllo attività e gestione documenti nel dipartimento della prevenzione dell'az. Sanitaria di Arezzo ECM Meeting nazionale sulla sicurezza alimentare :i nuovi reg. comunitari in materia d'igiene degli alimenti indetto USL Roma C il 19 maggio 2006.ECM 4 Giornata di studio TSE agg. Pratico applicativi indetta dalla Regione Toscana il 10 novembre 2006 Cosro di formazione Atti di polizia giudiziaria amministrativa Ruolo e responsabilità del personale USL 8 arezzo 8/9 settembre 2006 ECM 8. Corso obbligatorio regionale su TSE agg. Pratico applicativi. Pistoia Riunioni permanenti di agg. Professionale dei veterinari della U.O. Igiene degli alimenti di O.A. Dal al USL 8 Arezzo 17 ECM Corso per L'applicazione delle tecniche di Audit a norma ISO 19011:2002 all'attività di controllo ufficiale nel settore veterinario a Pratovecchio - dal 03 al 10 maggio ECM Corso agg. Su Audit :cosa sono? AUSL di Modena il ECM 4 Corso agg. Su Convention sicura, analisi e valutazione del rischio: i principi AUSL Modena ECM 3 Corso agg. Su Convention sicura procedure di applicazione del controllo ufficiale :linee guida AUSL Modena ECM 3 Corso agg. Su Convention sicura Reg 2075/2005 linee guida AUSL Modena ECM3 Corso agg. Su Convention sicura Reg. 2073/2005 sui centri microbiologici :linee guida AUSL Modena ECM 3 Corso agg. Cinema a tavola USL 7 Siena 18/19 ottobre 2007 Corso agg. Ruolo dell'anatomia patologica nell'ispezione dgli alimenti di O.A. USL 7 Siena al ECM15 IV Workshop nazionale di epidemiologia veterinaria su Epidemiologia :strumento per conoscere agire e decidere in sanità pubblica veterinaria Roma università degli studi la Sapienza 11 e 12 dicembre Corso pratico esecuzione dei controlli ufficiali e degli audit previsti dai reg. 854/04 e 882/04 Perugia 4 e 11 aprile 2008.ECM 11 Corso agg. Produzioni e tradizione e sicurezza alimentare ISZ Perugia ECM 9 Corso agg. Metodi di campionamento ISZ di Perugia Corso agg. Predisposizione e valutazione piani Haccp AUSL di Modena ECM 15 XXVI congresso Nazionale di parassitologia presso la regione Umbra: infezioni da trichinella : Misure di prevenzione. ISZ per L'Umbria e le Marche.Perugia ECM4 Corso Obbligatorio indetto dalla regione Toscana Visita ante mortem per la

5 diagnosi delle principali malattie epidemiche del bestiame San Piero a grado PI ECM 9. Corso agg. Studio e controllo delle TSE: stato attuale e le nuove prospettive Perugia ECM 8 Corso agg. Shelf life degli alimenti come quando e perchè ISZ di Perugia ECM 7 Corso agg. controllo igienico sanitario dei prodotti a filiera corta ISZ di Firenze ECM da definire. Corso agg. Etichettatura nutrizionale degli alimenti e sicurezza alimentare ISZ di Perugia 11 novembre 2010 ECM 7 Corso agg. Le nuove linee guida regionali per la corretta gestione delle tossinfezioni alimentari Az. Usl 8 Arezzo ECM 7 Corso agg. Allevamento,sostenibilità e sicurezza alimentare medicina veterinaria quo vadis Soc.Italiana di medicina ECM 13 Aggiornamento sulla Leishmaniosi IZS arezzo ECM 2 Agg. Il conrollo ufficiale sui materiali destinati a contatto con gli alimenti USL12 Viareggio Agg. L esercizio della professione veterinaria in apicoltura USL 7 Siena ECM 14 Agg. Obbligatorio Funzioni e compiti di polizia giudiziaria del personale operante nei dipartimenti della prevenzione USL8 Arezzo ECM16 Agg. gestione della comunicazione del rischio IZS Umbria ECM 7. Agg. Le principali zoonosi FNOVI ECM 13 Agg. Nuovo codice deontologico FNOVI ECM 12 Agg. Benessere animale durante il trasporto e in fase di macellazione. FNOVI ECM15 Agg. Obbligatorio il CU degli stabilimenti riconosciuti Usl 7 Siena ECM 8 Agg. Obbligatorio SISPIC Usl 8 Arezzo ECM 8 Aggiornato al _