Menù mensa scolastica Anno scolastico 2016/2017 Menù scuola dell infanzia e primaria Istituto Comprensivo Carpaneto

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1 COMUNE DI GROPPARELLO Provincia di Piacenza Menù mensa scolastica Anno scolastico / Menù scuola dell infanzia e primaria Istituto Comprensivo Carpaneto

2 Gennaio cosce/anche di pollo al rosmarino pisarei e fasò coppa piacentina * pasta ricotta e spinaci con salsa rossa Merenda: pane e cioccolato polenta piselli in umido polpettone di tacchino riso con la zucca Merenda: ciambella pasta al ragù di vitellone scaglie di grana * carote pasta e piselli scaloppine al limone 5 polpettine di vitellone pasta al burro filetto di pesce al forno polpette patate e prosciutto erbette al burro Merenda: budino in brodo di carne bollito di vitellone e salsa rossa pasta ricotta e zucca arrosto di lonza piselli in umido

3 Febbraio lasagne alla bolognese ricotta sogliola gratinata patate riso al pomodoro Merenda: torta allo yogurt pasta ricotta e spinaci filetto di merluzzo alla pizzaiola pasta e fagioli crocchette di ricotta Merenda: pane e marmellata pasta ricotta e spinaci polenta lenticchie 4 alle erbe polenta con piselli in umido crocchette di patate passato di verdura con * Merenda: budino riso alla zucca Merenda: ciambella pasta bianca con piselli prosciutto cotto in brodo di carne bollito di vitellone pasta al ragù di vitellone scaglie di grana scaloppine di tacchino al limone arrosto di lonza purè cosce/anche di pollo al rosmarino con salsa rossa Merenda: pane e cioccolato polpettone di tacchino

4 Marzo pasta e piselli al limone Merenda:focaccia polpettine di vitellone Merenda:latte e biscotti pasta al burro filetto di pesce al forno rotolo di frittata al formaggio polpettine di patate al prosciutto erbette al burro Merenda:yogurt pisarei e fasò coppa piacentina * Merenda:budino in brodo di carne bollito di vitellone e salsa rossa 4 lasagne alla bolognese ricotta * sogliola gratinata patate pasta con ricotta e spinaci arrosto di lonza piselli in umido Merenda: torta allo yogurt pasta bianca carote polpette di patate minestrina di verdura * pasta bianca con piselli prosciutto cotto in brodo di carne bollito di vitellone straccetti di tacchino al limone arrosto di tacchino purè pasta con ricotta e spinaci filetto di merluzzo alla pizzaiola Merenda:latte e biscotti pasta e fagioli bocconcini di mozzarella Merenda: budino

5 Aprile 4 5 risotto primavera caprese: pomodoro, mozzarella, basilico arrosto di tacchino al limone e ricotta pasta al ragù formaggi minestrina in passato verdura * minestra di verdura con polpette di patate carote filetto di merluzzo cotoletta al forno piselli al burro pasta con zucchine fantasia di ortaggi 5 FESTA pasta pomodoro e basilico peperonata * e carote

6 Maggio FESTA con melanzane alle erbe pasta al burro e grana arrosto di vitellone con verdure piselli 4 lasagne al pesto formaggi misti 5 di pesce con patate in brodo vegetale polpettine di carne pisarei e fasò grana padano Merenda: torta allo yogurt sformato di patate al prosciutto risotto con zucchine caprese: pomodoro, mozzarella, basilico arrosto di fesa di tacchino al limone e ricotta passato di verdura e minestrina* riso e salvia 5 gnocchi al pomodoro frittata con verdure pasta al ragù formaggi minestra di verdure con torta di patate Merenda: ciambella lasagne alla bolognese grana padano cotoletta al forno piselli al burro

7 Giugno filetto di merluzzo FESTA 5 risotto ai porri cosce/anche di pollo al rosmarino pasta pomodoro e basilico carote al forno * e carote fantasia di ortaggi con melanzane alle erbe pasta al burro e grana arrosto di vitellone con verdure piselli 4 lasagne al pesto formaggi misti filetto di merluzzo e patate frittata pomodoro pasta e fagioli grana padano risotto primavera caprese: pomodoro, mozzarella e basilico sogliola gratinata Merenda: torta allo yogurt arrosto di tacchino al limone risotto con zucchine e ricotta sformato di patate al prosciutto in brodo vegetale polpettine

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