L agricoltura biologica in Puglia

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1 Osservatorio Regionale Sull Agricoltura Biologica Regione Puglia Area Politiche per lo Sviluppo Rurale Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica Programma Regionale per lo Sviluppo dell Agricoltura Biologica in Puglia Interventi per lo sviluppo dell Agricoltura Biologica in Puglia Divulgazione e Assistenza Tecnica agli Operatori Agricoli L agricoltura biologica in Puglia 4 Annuario Dati 2009

2 coordinato da: Antonio Guario Regione Puglia - Area Politiche per lo Sviluppo Rurale Servizio Agricoltura Osservatorio Fitosanitario Regionale - Bari Damiano Petruzzella IAMB Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari Angelo Domenico Proscia IAMB Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari realizzato da: Patrizia Pugliese IAMB Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari Gianluigi Cardone IAMB Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari Gaetano Pellegrino IAMB Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari Maria Ciaula IAMB Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari 2

3 INDICE Prefazione 5 Presentazione 7 Introduzione 9 1. L agricoltura biologica in Puglia: il contesto nazionale L agricoltura biologica in Puglia: il quadro regionale L agricoltura biologica in Puglia: il quadro provinciale L agricoltura biologica in Puglia: i profili provinciali 27 Elenco organismi di controllo 38 3

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5 PREFAZIONE Grazie alle acquisite dimensioni strutturali e alle sue potenzialità qualitative, il settore biologico pugliese vive oggi una fase di maturità, che pone la Puglia tra le più importanti realtà dello scenario nazionale ed internazionale, sia in termini di numero di operatori che di superficie coltivata. Il lavoro che ruota intorno al comparto dell agricoltura biologica investe un processo tuttora in piena evoluzione che mira alla completa stabilizzazione del settore e che la Regione Puglia continua a sostenere con una serie di interventi mirati. Tra questi, val la pena di citare la Misura 214 Pagamenti agro ambientali del Piano di Sviluppo Rurale , in particolare l Azione 1- Agricoltura biologica che prevede incentivi destinati alle imprese agroalimentari. Proprio alla scopo di sostenere il consolidamento del settore, la Regione ha messo a punto il PROGRAMMA REGIONALE SULL AGRICOLTURA BIOLOGICA IN PUGLIA, nell ambito del quale si inserisce il Progetto Interventi per lo sviluppo dell agricoltura biologica. Questo è il contesto all interno del quale ha preso corpo l Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica, promosso dalla Regione e realizzato con il supporto tecnico dell Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari, per l elaborazione di analisi e studi utili alla crescita dell agricoltura biologica pugliese. L obiettivo è quello di promuovere uno sviluppo armonico della cultura del biologico su tutto il territorio pugliese, puntando alla salvaguardia dell ambiente, alla ottimizzazione delle conoscenze degli operatori agricoli e agro-alimentari sulle tecniche di coltivazione biologica e sugli aspetti normativi, alla sensibilizzazione dei cittadini, quali consumatori ma anche fruitori del sistema biologico e al miglioramento del sistema di gestione dei dati e dell attività di vigilanza della Regione sugli operatori biologici, in conformità alle nuove norme comunitarie. Tutto ciò nella convinzione che anche il biologico, e tutta la filiera ad esso connessa, possa contribuire al rilancio dell Agricoltura, settore chiave del sistema economico pugliese. Dario Stefàno Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia 5

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7 PRESENTAZIONE I volumi di questa collana presentano i risultati ottenuti dal lavoro condotto dagli esperti dell Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari, in stretta collaborazione con l Ufficio Agricoltura Biologica della Regione Puglia, nell ambito del Progetto denominato Interventi per lo sviluppo dell agricoltura biologica in Puglia. Nato nel più ampio contesto del Programma regionale per lo sviluppo dell agricoltura biologica in Puglia, il Progetto ha l obiettivo di migliorare le conoscenze normative e tecnicoscientifiche degli operatori del settore. A seguito dell attuazione della misura specifica Divulgazione e assistenza tecnica agli operatori biologici, il Progetto ha lo scopo di supportare il settore dell Agricoltura Biologica pugliese nel suo processo evolutivo, attraverso interventi che coinvolgono amministrazioni pubbliche, istituzioni scientifiche, operatori e consumatori, nonché sostenere l Ufficio Regionale Agricoltura Biologica attraverso il rafforzamento dei servizi e la realizzazione di strumenti divulgativi tradizionali e innovativi. In particolare con il Progetto si realizzeranno: pubblicazioni (Manuale sull applicazione delle normative sull agricoltura biologica; Linee guida di produzione biologica sulle principali colture mediterranee: olivo, vite per uva da vino, vite per uva da tavola, grano duro, pomodoro; Mezzi tecnici in agricoltura biologica: Concimi, Ammendanti e Antiparassitari; Guida per i consumatori Consumare biologico in Puglia ); 5 sportelli informativi provinciali dedicati all agricoltura biologica; un sito internet sull agricoltura biologica ( un sistema telematico innovativo per la gestione delle notifiche aziendali on-line e per l attività di vigilanza del settore. Obiettivo ultimo, nonché auspicio del Progetto, è fare della Puglia un laboratorio di avanguardia sull agricoltura biologica mediterranea, capace di trasmettere informazioni utili e preziose a coloro che operano già nel settore e a chi si affaccia al mondo dell agricoltura biologica. Cosimo Lacirignola Direttore Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari 7

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9 INTRODUZIONE Giunto alla sua quarta edizione, l Annuario sull agricoltura biologica in Puglia presenta quest anno i dati su operatori, superfici e zootecnia aggiornati al 31 dicembre L Annuario è il risultato della collaborazione tra le istituzioni che animano l Osservatorio regionale l Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia e l Istituto Agronomico Mediterraneo e gli Organismi di Controllo (OdC) operanti sul territorio pugliese che si coglie l occasione per ringraziare per la preziosa partecipazione allo sforzo compiuto. Nel corso del 2010, rispondendo ad un questionario ispirato allo strumento di indagine adottato da Eurostat per le rilevazioni nazionali, gli OdC hanno fornito al gruppo di lavoro dell Osservatorio i dati in loro possesso che rappresentano, pertanto, la principale fonte di informazioni utilizzata per le elaborazioni presentate nel presente documento. Altre fonti complementari sono state prese in considerazione rispetto ad alcuni aspetti specifici, tra queste: i dati del Sistema d Informazione Nazionale sull Agricoltura Biologica (SINAB), per il confronto con i dati statistici nazionali sul settore biologico; i dati dei censimenti di Bio Bank, per l approfondimento della situazione relativa ad alcuni canali commerciali utilizzati nella distribuzione dei prodotti biologici; l ISTAT per il raffronto con il settore agricolo pugliese convenzionale; i dati pubblicati in alcuni lavori recenti sul biologico pugliese. L Annuario è diviso in quattro sezioni. Nella prima la Puglia del biologico è sinteticamente inquadrata nel contesto nazionale; la seconda fotografa il quadro regionale che viene successivamente esploso nella terza sezione che presenta il confronto tra i diversi territori provinciali. La quarta ed ultima sezione, presentata esclusivamente in forma grafica e tabellare, è infine dedicata ai singoli profili provinciali. Si precisa che il territorio pugliese non è stato suddiviso in 6 province, considerando anche la nuova BAT che nel corso del 2009 non era ancora completamente operativa. L idea di offrire al lettore una restituzione il più possibile dettagliata e facilmente fruibile delle informazioni raccolte ha guidato il lavoro svolto per la realizzazione di questo Annuario, nell auspicio che questo costituisca un utile strumento di conoscenza e di analisi della situazione strutturale e delle dinamiche in atto nel settore biologico regionale, a servizio dei tanti soggetti pubblici e privati che contribuiscono quotidianamente alla sua crescita. 9

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11 1. L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN PUGLIA: IL CONTESTO NAZIONALE L Italia continua ad essere uno dei paesi storicamente leader nell agricoltura biologica europea. Sebbene, dal 2007 la Spagna abbia superato l Italia in termini di superfici, lo storico primato europeo del biologico italiano rimane conservato in termini di operatori e l Italia continua ad essere uno dei quattro mercati europei più importanti insieme con quello tedesco, britannico e francese 1. La Puglia, insieme con Sicilia, Calabria e Basilicata, è tra le regioni italiane che maggiormente contribuiscono alla significativa capacità produttiva del settore biologico nazionale. In Puglia opera il 13% del numero totale di operatori biologici italiani (Fig. 1). Tra l altro, degna di nota è la presenza sul territorio regionale dell 8,5% dei trasformatori italiani di prodotti biologici, un risultato, questo, che posiziona la regione al quarto posto in Italia dopo Lombardia, Sicilia e Veneto, guadagnando una posizione rispetto all anno precedente a discapito della Toscana. Nel territorio pugliese si coltiva il 13% della SAU totale complessivamente investita ad agricoltura biologica sul territorio nazionale. La lettura dei dati relativi ai diversi orientamenti colturali rivela, inoltre, che in Puglia si estende il 34% della superficie nazionale coltivata a legumi secchi e colture proteiche, il 32% delle superfici ad olivo, il 30% di quelle a maggese, il 18% delle estensioni viticole, il 17% degli investimenti a fruttiferi (escl. agrumi, vite e olivo) compreso nocciole e bacche, analoga la percentuale a ortaggi. 13% 13% Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati Sinab e OdC Fig. 1 Operatori e SAU bio tot in Puglia sul totale Italia (%), Sahota A. (2010) The Global Market for Organic Food & Drink. In: Willer H. and Kilcher L. (Eds.) (2010) The world of organic agriculture. Statistics & Emerging Trends FiBL, Frick; IFOAM, Bonn; ITC Geneva. 11

12 L importante contributo in termini di produzione non si associa ancora ad un altrettanto significativo sviluppo del mercato locale che, tuttavia, ha mostrato negli ultimi anni dei segnali di crescita incoraggianti, come testimoniato anche dal costante progresso di alcune forme di vendita (aziende con vendita diretta, aziende agrituristiche, gruppi di acquisto solidale, ristoranti bio) registrato nei censimenti condotti da Bio Bank (Tab. 1). Secondo la stessa fonte, un ruolo importante tra i canali commerciali è rappresentato anche dalle insegne della GDO con assortimento incluso di prodotti freschi e trasformati. Diverse, infine, sono le iniziative avviate per l organizzazione di mercatini bio, spesso sostenute anche da finanziamenti istituzionali. Tab. 1 Forme distributive in Puglia, Puglia Italia Puglia Italia Puglia Italia Var. Puglia Puglia/ Italia n. n. n. n. n. n. % % Aziende con vendita diretta % 5% Aziende agrituristiche % 3% Gas % 2% Negozi specializzati % 5% Ristoranti % 3% Mense % 2% Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati Bio Bank da Tutto Bio, 2008, 2009,

13 2. L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN PUGLIA: IL QUADRO REGIONALE In Puglia, la crescita esponenziale dell agricoltura biologica nella seconda metà degli anni 90 si è arrestata nel 2000 (circa operatori e oltre ettari coltivati a biologico). Gli anni successivi sono stati caratterizzati da una crisi del settore biologico terminata nel 2004 (Graf. 1) quando gli operatori hanno raggiunto un minimo di quasi e la superficie coltivata in biologico è di circa ettari, proprio in concomitanza della scadenza degli impegni quinquennali assunti dai beneficiari nell ambito del Programma Agroambientale Regionale, pubblicato sul BURP n. 1 del 04/01/1999. Dal 2005 al 2008, dopo un iniziale crescita in concomitanza dell avvio del PSR , pubblicato nel BURP n. 114 del 30/07/2001, si è registrato un periodo di stabilità fino al 2008 con la presenza di quasi operatori e poco meno di ettari. Nel 2009, si è verificata una crescita consistente di operatori (circa con un +17% rispetto al 2008) e di superfici coltivate con il metodo biologico (circa ettari con un + 18% rispetto al 2008). Quanto anzi detto si può attribuire principalmente alla riapertura dei bandi per l adesione alla misura azione 1 Agricoltura biologica, del PSR della Regione Puglia. Graf. 1 - Evoluzione del biologico in Puglia: operatori (n.) e superfici (ha), n SAU BIO TOT Operatori certificati ha Fonti: : Cardone e Pellegrino (2008); : elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica Regione Puglia-IAMB su dati OdC Il 93% degli operatori biologici pugliesi nel 2009 sono produttori agricoli e produttori/ trasformatori (5.822 unità) (Tab. 2). Gli operatori della trasformazione sia esclusivi che prevalenti rappresentano il 7%. Solo 8 sono gli operatori impegnati in modo esclusivo o prevalente nell import di prodotti da paesi terzi. Tab. 2 - Operatori per tipologia (n. e %), Puglia, 2009 TIPOLOGIA OPERATORI n. % Produttori e Produttori trasformatori ,8 Unità di acquacultura biologica 0 0,0 Trasformatori (esclusivi e misti) 445 7,1 Importatori (esclusivi e misti) 8 0,1 Esportatori (nei Paesi terzi) 0 0,0 Grossisti 1 0,0 Dettaglianti 0 0,0 Altri operatori 0 0,0 TOTALE OPERATORI BIO REGIONE PUGLIA ,0 di cui licenziatari ,7 Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica Regione Puglia-IAMB su dati OdC 13

14 Dall analisi degli ultimo decennio, si evince che in Puglia i trasformatori (esclusivi e prevalenti) sono in costante sia pur contenuta crescita, mentre i produttori (esclusivi e prevalenti) inclusi i produttori/trasformatori, dopo un minimo storico nel 2004, hanno subito delle oscillazioni per raggiungere le unità nel 2009 (Graf. 2) Graf. 2 - Produttori e trasformatori (n.), Puglia, Trasformatori Produttori Fonti: : Cardone e Pellegrino (2008); : elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica Regione Puglia-IAMB su dati OdC Interessante è far notare che il numero di operatori licenziatari nel 2009 ha raggiunto le unità, un terzo del totale regionale degli operatori biologici (Tab. 2). 14

15 Passando all analisi delle superfici nel 2009, emerge che i circa 140 mila ettari investiti ad agricoltura biologica a livello regionale, risultano così ripartiti: 75% già interamente convertiti, 25% in conversione (Tab. 3), con un forte incremento di quest ultima rispetto al 2008 (+170%), a seguito dell adesione di nuove aziende all azione 1 Agricoltura Biologica della misura 214 del PSR Tab. 3 - SAU bio tot (ha e %), Puglia, 2009 SAU BIO TOTALE ha % SAU bio ,2 SAU in conv ,8 SAU BIO TOTALE REGIONE PUGLIA ,0 Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati OdC Le colture più importanti in termini di estensione di superficie sono, in ordine decrescente, l olivo che conta il 32% della superficie agricola totale regionale ad agricoltura biologica, i cereali (28%) e i fruttiferi (12,5%) includendo agrumi, bacche, nocciole e vite (Tab. 4 e Graf. 3). Tab. 4 - SAU bio tot per coltura (%), Puglia, 2009 COLTURE ha % SAU cereali ,4 SAU legumi secchi e proteiche ,2 SAU piante da radice (incl. seme) 95 0,1 SAU colture industriali 745 0,5 SAU ortaggi freschi, meloni, fragole e funghi coltivati ,1 SAU foraggio verde da seminativi ,4 SAU prati permanenti ,2 SAU fruttiferi (escl. agrumi, vite, olivo) nocciole e bacche ,0 SAU agrumi ,7 SAU vite ,7 SAU olivo ,7 SAU terreni a maggese ,0 altro 7 0,0 SAU BIO TOTALE REGIONE PUGLIA ,0 Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati OdC 15

16 Graf. 3 - SAU bio tot coltura / SAU bio tot Puglia (%), 2009 SAU olivo 32% SAU cereali 28% SAU foraggio verde da seminativi Terreni a maggese, terreni inutilizzati, altro 8% 8% SAU fruttiferi (escl. agrumi, vite, olivo) e bacche SAU vite 6% 6% SAU prati seminativi SAU ortaggi freschi 4% 4% SAU legumi secchi 2% SAU agrumi SAU colture industriali SAU piante da radice 1% 1% 0% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati OdC Dal confronto dei dati ISTAT 2009 disponibili sull agricoltura pugliese con quelli forniti dagli OdC per il comparto biologico si evince che i ha coltivati in Puglia secondo il metodo di produzione biologica rappresentano il 10% della superficie agricola totale regionale che risulta essere pari a ha. 16

17 L analisi dei dati nel 2009 per ordinamento colturale mostra alcune differenze tra colture (Graf. 4). Si constata ad esempio che il 40% della superficie agricola investita a livello regionale a legumi secchi e colture proteiche è coltivata secondo il metodo di produzione biologica, per i fruttiferi (escl. agrumi, olivo e vite), bacche e nocciole è il 16%. Graf. 4 SAU bio tot coltura / SAU tot coltura Puglia (%), 2009 SAU legumi secchi e proteiche SAU fruttiferi (escl. agrumi, vite, olivo) bacche e nocciole SAU colture industriali SAU olivo SAU cereali SAU agrumi 16% 13% 12% 10% 9% 40% SAU ortaggi freschi SAU vite 6% 5% 0% 10% 20% 30% 40% 50% Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica Regione Puglia-IAMB su dati ISTAT e OdC 17

18 La zootecnia biologica in Puglia, nel 2009, continua ad avere un ruolo marginale. Le aziende zootecniche sono solo 31 che corrispondono ad appena lo 0,5% degli operatori bio totali (Tab. 5). Ovini, bovini da latte e da carne e caprini sono le specie più allevate. L apicoltura è significativa nel contesto generale. Tab. 5 Aziende e patrimonio zootecnico (n. e %), Puglia, 2009 ZOOTECNIA n. % Aziende aziende con prod. agric. & allev. zoot aziende con prod. agric., allev. zoot. & trasf. az TOTALE AZ. ZOOTECNICHE REGIONE PUGLIA Capi per specie capi Bovini - latte capi Bovini - carne capi Bufalini 0 - capi Ovini capi Caprini capi Equini 41 - capi Suini capi Avicoli capi Cunicoli 10 - arnie Api altre specie 0 - Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica Regione Puglia-IAMB su dati OdC Tra i 14 organismi di controllo (OdC), presenti nel 2009 sul territorio pugliese, ICEA, Suolo e Salute, Bioagricert, Ecocert e BIOS, complessivamente, controllano quasi il 90% degli operatori e delle superfici (Tab. 6 e Tab. 7). 18

19 Tab. 6 - Operatori (n. e %) e SAU bio tot (ha e %) per OdC, Puglia, 2009 ORGANISMI DI CONTROLLO OPERATORI di cui licenziatari n. % n. % n. % n. SAU BIO TOT SAU bio SAU in conv. % SAU bio tot OdC n. % SAU bio tot OdC ABC n.d ANCCP 5 0,1 0 0,0 75 0, BIOAGRICERT BIOS BIOZOO 14 0,2 0 0, , CCPB CODEX ECOCERT ECOSYSTEM n.d ICEA IMC QC&I SIDEL SUOLO E SALUTE TOTALE REGIONE PUGLIA Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati OdC Note: (1) I dati sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF Tab. 7 - Operatori (n.) per tipologia per OdC, Puglia, 2009 TIPOLOGIE OPERATORI Produt. e Prod. trasf. Unità di acquacultura biologica Trasformatori (esclusivi e misti) Importatori (esclusivi e misti) Esportatori (nei Paesi terzi) Grossisti Dettaglianti Altri operatori TOT OdC ORGANISMI DI CONTROLLO n. n. n. n. n. n. n. n. n. ABC ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO CCPB CODEX ECOCERT ECOSYSTEM ICEA IMC QC&I SIDEL SUOLO E SALUTE TOTALE REGIONE PUGLIA Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati OdC Note: (1) I dati sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF 19

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21 3. L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN PUGLIA: IL QUADRO PROVINCIALE Gli operatori biologici pugliesi nel 2009 sono distribuiti per il 42% ed il 25%, rispettivamente, nelle province di Bari (2.655) e Foggia (1.576) (Graf. 5 e Tab. 8) che continuano anche a detenere il primato regionale in termini di operatori licenziatari (Graf. 6). Graf. 5 - Operatori totali per provincia (%), 2009 LECCE 12% TARANTO 12% BARI 42% FOGGIA 25% BRINDISI 9% Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica Regione Puglia-IAMB su dati OdC Graf. 6 - Operatori licenziatari per provincia (%), 2009 LECCE 6% TARANTO 12% BARI 47% FOGGIA 27% BRINDISI 8% Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica Regione Puglia-IAMB su dati OdC Nelle stesse due province si concentra quasi l 80% degli operatori impegnati nelle attività di trasformazione (Tab. 8). Procedendo all analisi della distribuzione provinciale delle superfici coltivate in biologico si evidenzia cheil 45% della SAU bio totale, pari a ha, ricade nel territorio di Bari, il 23% ( ha) in quello di Foggia, seguono con percentuali decisamente inferiori Taranto, Lecce e Brindisi (Graf. 7 e Tab. 9). Al di là di tali differenze, un tratto comune a tutti i territori provinciali appare essere la prevalenza delle superfici già interamente convertite al biologico, che oscillano da un minimo del 71% della provincia di Brindisi ad un massimo del 79% di quella di Foggia, rispetto a quelle ancora in conversione. 21

22 Tab. 8 - Operatori per tipologia e per provincia (n. e %), Puglia, 2009 PROVINCE BARI BRINDISI FOGGIA LECCE TARANTO TOTALE RE- GIONE PUGLIA TIPOLOGIA OPERATORI n. % n. % n. % n. % n. % n. % Produttori e Produttori trasformatori % % % % % % Unità di acquacultura biologica 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% Trasformatori (esclusivi e misti) 200 8% 29 5% 150 9,5% 30 4% 36 4,9% 445 7,1% Importatori (esclusivi e misti) 1 0% 1 0% 6 0% 0 0% 0 0% 8 0% Esportatori (nei Paesi terzi) 0 0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0% 0 0% 0 0,0% Grossisti 1 0,0% 0 0,0% 0 0,0% 0 0% 0 0,0% 1 0,0% Dettaglianti 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% Altri operatori 0 0% 0 0% 0 0,0% 0 0% 0 0% 0 0,0% TOTALE PROVINCIA % % % % % % di cui licenziatari % % % % % % Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati OdC Graf. 7 - SAU bio tot per provincia (%), 2009 LECCE 11% TARANTO 13% BARI 45% FOGGIA 23% BRINDISI 8% Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica Regione Puglia-IAMB su dati OdC 22

23 Tab. 9 - SAU bio tot per provincia (ha e %), Puglia, 2009 PROVINCE BARI BRINDISI FOGGIA LECCE TARANTO TOTALE REGIONE PUGLIA SAU BIO TOT ha % ha % ha % ha % ha % ha % SAU bio % % % % % % SAU in conv % % % % % % TOTALE PROVINCIA % % % % % % Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati OdC Tab SAU bio tot per coltura (ha e %) per provincia, Puglia, 2009 PROVINCE BARI BRINDISI FOGGIA LECCE TARANTO TOTALE REGIONE PUGLIA COLTURE ha % ha % ha % ha % ha % ha % SAU cereali % % % % % % SAU legumi secchi e proteiche % 132 1% 419 1% 142 1% 135 1% % SAU piante da radice (incl. seme) 0 0,0% 0 0% 94 0,3% 0 0,0% 1 0% 95 0,1% SAU colture industriali 90 0,1% 0 0% 568 2% 39 0% 49 0,3% 745 1% SAU ortaggi freschi, meloni, fragole e funghi coltivati % 162 1% % 272 2% 410 2% % SAU foraggio verde da seminativi % 810 7% 867 3% 546 4% % % SAU prati permanenti ,0% 399 3,4% ,0% 174 1,2% 493 2,7% ,2% SAU fruttiferi (escl. agrumi, vite, olivo) nocciole e bacche % 404 3% 797 3% 209 1% 294 2% % SAU agrumi 107 0% 51 0% 62 0% 60 0% 760 4% % SAU vite ,0% 592 5,0% ,3% 561 4% % % SAU olivo % % % % % % SAU terreni a maggese % 758 6% % % % % altro 0 0% 3 0,0% 4 0% 0 0,0% 0 0% 7 0% TOTALE PROVINCIA % % % % % % Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati OdC 23

24 La lettura dei dati sulla distribuzione provinciale delle colture nel 2009 (Tab. 10 e Graf. 8) evidenzia una forte concentrazione della cerealicoltura biologica in due province: Bari (59%) e Foggia (23%). Anche nel caso degli ortaggi le superfici si estendono prevalentemente in due territori provinciali con una situazione invertita rispetto ai cereali: Foggia detiene la prima posizione (45%) seguita da Bari (40%). Non si modifica la situazione distributiva superficiale provinciale per l olivo con il primato di Foggia (40%) seguita da Bari (24%). Graf. 8 - SAU bio tot per principali colture (cereali, ortaggi, olivo e vite) per provincia (%), 2009 FOGGIA 23% LECCE 5% TARANTO 9% BRINDISI 4% CEREALI BARI 59% FOGGIA 45% TARANTO LECCE 7% 5% BRINDISI 3% ORTAGGI BARI 40% LECCE 23% TARANTO 13% OLIVO BARI 30% TARANTO 33% VITE BARI 32% FOGGIA 18% BRINDISI 16% LECCE 7% FOGGIA 21% BRINDISI 7% Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati OdC La viticoltura biologica pugliese (5,7% sul totale delle superfici bio regionali) risulta principalmente diffusa nelle province di Taranto, Bari e Foggia, rispettivamente, con il 33%, 31% e 21% degli investimenti totali. L uva da vino è la componente più significativa rappresentando l 89% del totale. Solo l 11% è investito ad uva da tavola. Nella viticoltura bio da vino le province più importanti in termini di superficie sono Bari (34%) e Taranto (31%), mentre in quella da tavola sono Taranto (53%) e Foggia (28%) (Tab. 11). Tab Ripartizione SAU bio viticola per destinazione nelle province (ha e %), Puglia, 2009 PROVINCE BARI BRINDISI FOGGIA LECCE TARANTO TOTALE REGIONE PUGLIA SAU BIO TOT ha % ha % ha % ha % ha % ha % da vino % 547 8% % 560 8% % % da tavola % 46 5% % 1 0% % % totale % 592 7% % 561 7% % % 24

25 Le aziende zootecniche biologiche operanti in Puglia nel 2009, si concentrano nelle province di Bari (36%), Taranto (35%) Lecce (16%) (Graf. 9). I dati rilevano alcune interessanti differenze tra le diverse province in termini di specie allevate. Ampia è la varietà delle specie allevate in provincia di Bari, mentre le aziende che operano in provincia di Lecce allevano nella quasi totalità ovini-caprini e avicoli. Benché siano solo 3 le aziende zootecniche biologiche che operano in provincia di Foggia, il numero di capi allevato, specialmente bovini ed ovi-caprini, risulta consistente. L apicoltura si concentra prevalentemente in provincia di Lecce, ma risulta anche presente a Bari e Brindisi (Tab. 12). Graf. 9 - Aziende zootecniche per provincia (%), 2009 TARANTO 35% BARI 36% LECCE 16% BRINDISI 3% FOGGIA 10% Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica Regione Puglia-IAMB su dati OdC 25

26 Tab Aziende e patrimonio zootecnico per provincia (n. e %), Puglia, 2009 PROVINCE BARI BRINDISI FOGGIA LECCE TARANTO TOTALE REGIONE PUGLIA ZOOTECNIA n. % n. % n. % n. % n. % n. % Aziende aziende con prod. agric. & allev. zoot. 7 64% 0 0% 2 67% 3 60% 7 64% 19 61% aziende con prod. agric., allev. zoot. & trasf. az. 4 36% 1 100% 1 33% 2 40% 4 36% 12 39% TOTALE PROVINCIA % 1 100% 3 100% 5 100% % % Capi per specie capi Bovini - latte capi Bovini - carne capi Bufalini capi Ovini capi Caprini capi Equini capi Suini capi Avicoli capi Cunicoli arnie Api altre specie Fonte: Elaborazioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica - Regione Puglia-IAMB su dati OdC 26

27 4. L AGRICOLTURA BIOLOGICA IN PUGLIA: I PROFILI PROVINCIALI 27

28 PROFILI PROVINCIALI - BARI TIPOLOGIA OPERATORI n. % Bari nel contesto bio regionale Produttori e Produttori trasformatori Unità di acquacultura biologica 0 0 OPERATORI Trasformatori (esclusivi e misti) 200 7,5 Importatori (esclusivi e misti) 1 0 Esportatori (nei Paesi terzi) 0 0 Grossisti 1 0,0 Dettaglianti 0 0 Altri operatori 0 0 TOTALE OPERATORI BIO Prov. BARI di cui licenziatari SAU BIO TOTALE ha % SAU bio SAU in conv SAU BIO TOTALE Prov. BARI COLTURE ha % SAU cereali SAU legumi secchi e proteiche SAU piante da radice (incl. seme) 0 0,0 SAU colture industriali 90 0,1 SAU ortaggi freschi, meloni, fragole e funghi coltivati SAU foraggio verde da seminativi SAU prati permanenti ,0 SAU fruttiferi (escl. agrumi, vite, olivo) nocciole e bacche SAU agrumi SAU vite ,0 SAU olivo SAU terreni a maggese altro 0 0 SAU BIO TOTALE Prov. BARI ZOOTECNIA n. % Aziende aziende con prod. agric. & allev. zoot aziende con prod. agric., allev. zoot. & trasf. az TOTALE AZ. ZOOTECNICHE Prov. BARI Capi per specie capi Bovini - latte capi Bovini - carne capi Bufalini 0 - capi Ovini capi Caprini 60 - capi Equini 24 - capi Suini capi Avicoli capi Cunicoli 10 - arnie Api altre specie 0 - Lecce 12% Foggia 25% Taranto 12% OPERATORI LICENZIATARI Lecce 6% Foggia 27% SAU BIO TOT Lecce 11% Foggia 23% Taranto 13% Taranto 12% Brindisi 8% AZIENDE ZOOTECNICHE Taranto 35% Lecce 16% Brindisi 9% Brindisi 8% Foggia 10% Bari 42% Bari 47% Bari 45% Bari 36% Brindisi 3% 28

29 ORGANISMI DI CONTROLLO OPERATORI di cui licenziatari SAU BIO TOT SAU bio SAU in conv. n. % n. % n. % n. % SAU bio tot OdC n. % SAU bio tot OdC ABC 1 0 n.d ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO CCPB CODEX ECOCERT , ECOSYSTEM 56 2 n.d ICEA IMC QC&I , SIDEL SUOLO E SALUTE TOTALE Prov. BARI Note: I dati ABC e ECOSYSTEM sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF ICQRF TIPOLOGIE OPERATORI Produttori e Produttori trasformatori Unità di acquacultura biologica Trasformatori (esclusivi e misti) Importatori (esclusivi e misti) Esportatori (nei Paesi terzi) Grossisti Dettaglianti Altri operatori TOT OdC ORGANISMI DI CONTROLLO n. n. n. n. n. n. n. n. n. ABC ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO CCPB CODEX ECOCERT ECOSYSTEM ICEA IMC QC&I SIDEL SUOLO E SALUTE TOTALE Prov. BARI Note: I dati ABC e ECOSYSTEM sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF 29

30 PROFILI PROVINCIALI - BRINDISI TIPOLOGIA OPERATORI n. % Brindisi nel contesto bio regionale Produttori e Produttori trasformatori Unità di acquacultura biologica 0 0 OPERATORI Trasformatori (esclusivi e misti) 29 5 Importatori (esclusivi e misti) 1 0 Esportatori (nei Paesi terzi) 0 0 Grossisti 0 0 Dettaglianti 0 0 Altri operatori 0 0 TOTALE OPERATORI BIO Prov. BRINDISI di cui licenziatari SAU BIO TOTALE ha % SAU bio SAU in conv SAU BIO TOTALE Prov. BRINDISI COLTURE ha % SAU cereali SAU legumi secchi e proteiche SAU piante da radice (incl. seme) 0 0 SAU colture industriali 0 0 SAU ortaggi freschi, meloni, fragole e funghi coltivati SAU foraggio verde da seminativi SAU prati permanenti 399 3,4 SAU fruttiferi (escl. agrumi, vite, olivo) nocciole e bacche SAU agrumi 51 0 SAU vite 592 5,0 SAU olivo SAU terreni a maggese altro 3 0,0 SAU BIO TOTALE Prov. BRINDISI ZOOTECNIA n. % Aziende aziende con prod. agric. & allev. zoot. 0 0 aziende con prod. agric., allev. zoot. & trasf. az TOTALE AZ. ZOOTECNICHE Prov. BRINDISI Capi per specie capi Bovini - latte 0 - capi Bovini - carne 0 - capi Bufalini 0 - capi Ovini 0 - capi Caprini 0 - capi Equini 0 - capi Suini 0 - capi Avicoli 0 - capi Cunicoli 0 - arnie Api 36 - altre specie 0 - Lecce 12% Foggia 25% Taranto 12% Brindisi 9% OPERATORI LICENZIATARI Lecce 6% Foggia 27% SAU BIO TOT Taranto 13% Lecce 11% Foggia 23% Taranto 12% Brindisi 8% Brindisi 8% AZIENDE ZOOTECNICHE Taranto 35% Lecce 16% Foggia 10% Bari 42% Bari 47% Bari 45% Bari 36% Brindisi 3% 30

31 ORGANISMI DI CONTROLLO OPERATORI di cui licenziatari SAU BIO TOT SAU bio SAU in conv. n. % n. % n. % n. % SAU bio tot OdC n. % SAU bio tot OdC ABC ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO CCPB CODEX ECOCERT ECOSYSTEM ICEA IMC QC&I SIDEL SUOLO E SALUTE TOTALE Prov. BRINDISI Note: I dati ABC e ECOSYSTEM sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF TIPOLOGIE OPERATORI Produttori e Produttori trasformatori Unità di acquacultura biologica Trasformatori (esclusivi e misti) Importatori (esclusivi e misti) Esportatori (nei Paesi terzi) Grossisti Dettaglianti Altri operatori TOT OdC ORGANISMI DI CONTROLLO n. n. n. n. n. n. n. n. n. ABC ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO CCPB CODEX ECOCERT ECOSYSTEM ICEA IMC QC&I SIDEL SUOLO E SALUTE TOTALE Prov. BRINDISI Note: I dati ABC e ECOSYSTEM sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF 31

32 PROFILI PROVINCIALI - FOGGIA TIPOLOGIA OPERATORI n. % Foggia nel contesto bio regionale Produttori e Produttori trasformatori Unità di acquacultura biologica 0 0 OPERATORI Trasformatori (esclusivi e misti) 150 9,5 Importatori (esclusivi e misti) 6 0 Esportatori (nei Paesi terzi) 0 0,0 Grossisti 0 0,0 Dettaglianti 0 0 Altri operatori 0 0,0 TOTALE OPERATORI BIO Prov. FOGGIA di cui licenziatari SAU BIO TOTALE ha % SAU bio SAU in conv SAU BIO TOTALE Prov. FOGGIA COLTURE ha % SAU cereali SAU legumi secchi e proteiche SAU piante da radice (incl. seme) 94 0,3 SAU colture industriali SAU ortaggi freschi, meloni, fragole e funghi coltivati SAU foraggio verde da seminativi SAU prati permanenti ,0 SAU fruttiferi (escl. agrumi, vite, olivo) nocciole e bacche SAU agrumi 62 0 SAU vite ,3 SAU olivo SAU terreni a maggese altro 4 0 SAU BIO TOTALE Prov. FOGGIA ZOOTECNIA n. % Aziende aziende con prod. agric. & allev. zoot aziende con prod. agric., allev. zoot. & trasf. az TOTALE AZ. ZOOTECNICHE Prov. FOGGIA Capi per specie capi Bovini - latte capi Bovini - carne capi Bufalini 0 - capi Ovini capi Caprini capi Equini 0 - capi Suini 0 - capi Avicoli 0 - capi Cunicoli 0 - arnie Api 0 - altre specie 0 - Lecce 12% Foggia 25% Taranto 12% Brindisi 9% OPERATORI LICENZIATARI Lecce 6% Foggia 27% SAU BIO TOT Lecce 11% Foggia 23% Taranto 12% Taranto 13% Brindisi 8% Brindisi 8% AZIENDE ZOOTECNICHE Taranto 35% Lecce 16% Foggia 10% Bari 42% Bari 47% Bari 45% Bari 36% Brindisi 3% 32

33 ORGANISMI DI CONTROLLO OPERATORI di cui licenziatari SAU BIO TOT SAU bio SAU in conv. n. % n. % n. % n. % SAU bio tot OdC n. % SAU bio tot OdC ABC #DIV/0! 0 #DIV/0! ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO , CCPB , CODEX , ECOCERT ECOSYSTEM ICEA IMC QC&I SIDEL , SUOLO E SALUTE TOTALE Prov. FOGGIA Note: I dati ABC e ECOSYSTEM sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF TIPOLOGIE OPERATORI Produttori e Produttori trasformatori Unità di acquacultura biologica Trasformatori (esclusivi e misti) Importatori (esclusivi e misti) Esportatori (nei Paesi terzi) Grossisti Dettaglianti Altri operatori TOT OdC ORGANISMI DI CONTROLLO n. n. n. n. n. n. n. n. n. ABC ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO CCPB CODEX ECOCERT ECOSYSTEM ICEA IMC QC&I SIDEL SUOLO E SALUTE TOTALE Prov. FOGGIA Note: I dati ABC e ECOSYSTEM sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF 33

34 PROFILI PROVINCIALI - LECCE TIPOLOGIA OPERATORI n. % Lecce nel contesto bio regionale Produttori e Produttori trasformatori Unità di acquacultura biologica 0 0 OPERATORI Trasformatori (esclusivi e misti) 30 4 Importatori (esclusivi e misti) 0 0 Esportatori (nei Paesi terzi) 0 0 Grossisti 0 0 Dettaglianti 0 0 Altri operatori 0 0 TOTALE OPERATORI BIO Prov. LECCE di cui licenziatari SAU BIO TOTALE ha % SAU bio SAU in conv SAU BIO TOTALE Prov. LECCE COLTURE ha % SAU cereali SAU legumi secchi e proteiche SAU piante da radice (incl. seme) 0 0,0 SAU colture industriali 39 0 SAU ortaggi freschi, meloni, fragole e funghi coltivati SAU foraggio verde da seminativi SAU prati permanenti SAU fruttiferi (escl. agrumi, vite, olivo) nocciole e bacche SAU agrumi 60 0 SAU vite SAU olivo SAU terreni a maggese altro 0 0,0 SAU BIO TOTALE Prov. LECCE ZOOTECNIA n. % Aziende aziende con prod. agric. & allev. zoot aziende con prod. agric., allev. zoot. & trasf. az TOTALE AZ. ZOOTECNICHE Prov. LECCE Capi per specie capi Bovini - latte 0 - capi Bovini - carne 0 - capi Bufalini 0 - capi Ovini capi Caprini 90 - capi Equini 0 - capi Suini 11 - capi Avicoli capi Cunicoli 0 - arnie Api altre specie 0 - Lecce 12% Foggia 25% Taranto 12% Brindisi 9% OPERATORI LICENZIATARI Lecce 6% Foggia 27% SAU BIO TOT Lecce 11% Foggia 23% Taranto 12% Taranto 13% Brindisi 8% Brindisi 8% AZIENDE ZOOTECNICHE Taranto 35% Lecce 16% Foggia 10% Bari 42% Bari 47% Bari 45% Bari 36% Brindisi 3% 34

35 ORGANISMI DI CONTROLLO OPERATORI di cui licenziatari SAU BIO TOT SAU bio SAU in conv. n. % n. % n. % n. % SAU bio tot OdC n. % SAU bio tot OdC ABC ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO CCPB , CODEX ECOCERT ECOSYSTEM ICEA IMC QC&I , SIDEL SUOLO E SALUTE TOTALE Prov. LECCE Note: I dati ABC e ECOSYSTEM sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF TIPOLOGIE OPERATORI Produttori e Produttori trasformatori Unità di acquacultura biologica Trasformatori (esclusivi e misti) Importatori (esclusivi e misti) Esportatori (nei Paesi terzi) Grossisti Dettaglianti Altri operatori TOT OdC ORGANISMI DI CONTROLLO n. n. n. n. n. n. n. n. n. ABC ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO CCPB CODEX ECOCERT ECOSYSTEM ICEA IMC QC&I SIDEL SUOLO E SALUTE TOTALE Prov. LECCE Note: I dati ABC e ECOSYSTEM sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF 35

36 PROFILI PROVINCIALI - TARANTO TIPOLOGIA OPERATORI n. % Produttori e Produttori trasformatori Unità di acquacultura biologica 0 0 OPERATORI Trasformatori (esclusivi e misti) 36 5 Importatori (esclusivi e misti) 0 0 Esportatori (nei Paesi terzi) 0 0 Grossisti 0 0,0 Dettaglianti 0 0 Altri operatori 0 0 TOTALE OPERATORI BIO Prov. TARANTO di cui licenziatari SAU BIO TOTALE ha % SAU bio SAU in conv SAU BIO TOTALE Prov. TARANTO COLTURE ha % SAU cereali SAU legumi secchi e proteiche SAU piante da radice (incl. seme) 1 0 SAU colture industriali 49 0,3 SAU ortaggi freschi, meloni, fragole e funghi coltivati SAU foraggio verde da seminativi SAU prati permanenti 493 2,7 SAU fruttiferi (escl. agrumi, vite, olivo) nocciole e bacche SAU agrumi SAU vite SAU olivo SAU terreni a maggese altro 0 0 SAU BIO TOTALE Prov. BARI ZOOTECNIA n. % Aziende aziende con prod. agric. & allev. zoot aziende con prod. agric., allev. zoot. & trasf. az TOTALE AZ. ZOOTECNICHE Prov. TARANTO Capi per specie capi Bovini - latte capi Bovini - carne capi Bufalini 0 - capi Ovini capi Caprini capi Equini 17 - capi Suini capi Avicoli 0 - capi Cunicoli 0 - arnie Api 0 - altre specie 0 - Lecce 12% Foggia 25% Taranto 12% Brindisi 9% OPERATORI LICENZIATARI Lecce 6% Foggia 27% SAU BIO TOT Lecce 11% Foggia 23% Taranto 12% Taranto 13% Brindisi 8% Brindisi 8% AZIENDE ZOOTECNICHE Taranto 35% Lecce 16% Foggia 10% Bari 42% Bari 47% Bari 45% Bari 36% Brindisi 3% 36

37 ORGANISMI DI CONTROLLO OPERATORI di cui licenziatari SAU BIO TOT SAU bio SAU in conv. n. % n. % n. % n. % SAU bio tot OdC n. % SAU bio tot OdC ABC #DIV/0! 0 #DIV/0! ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO CCPB CODEX , ECOCERT ECOSYSTEM 0 0, ICEA IMC QC&I 1 0, , SIDEL 2 0, , SUOLO E SALUTE TOTALE Prov. TARANTO Note: I dati ABC e ECOSYSTEM sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF TIPOLOGIE OPERATORI Produttori e Produttori trasformatori Unità di acquacultura biologica Trasformatori (esclusivi e misti) Importatori (esclusivi e misti) Esportatori (nei Paesi terzi) Grossisti Dettaglianti Altri operatori TOT OdC ORGANISMI DI CONTROLLO n. n. n. n. n. n. n. n. n. ABC ANCCP BIOAGRICERT BIOS BIOZOO CCPB CODEX ECOCERT ECOSYSTEM ICEA IMC QC&I SIDEL SUOLO E SALUTE TOTALE Prov. TARANTO Note: I dati ABC e ECOSYSTEM sono stati forniti dal MIPAAF-ICQRF 37

38 ELENCO ORGANISMI DI CONTROLLO I dati presentati sono stati gentilmente forniti da: ABC (MIPAAF-ICQRF) Via Roma, Grumo (BA) Tel. & Fax ANNCCP Via Rombon, Milano Tel Fax Sito Internet Bioagricert srl Via dei Macabraccia, Casalecchio di Reno (BO) Tel Fax Sito Internet Bios srl Via Montegrappa, Marostica (VI) Tel Fax Sito Internet Sede regionale: Via Mola, Rutigliano (BA) Tel Fax BIOZOO Via Chironi, Sassari Tel Fax Sito Internet Sede regionale: Corso Cardinal Parente, Casalnuovo Monterotaro (FG) CCPB - Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici Via Jacopo Barozzi, Bologna Tel Fax Sito Internet Codex srl Via Duca degli Abruzzi, Scordia (CT) Tel Fax Sito Internet Ecocert Italia Via Pietro Mascagni, Catania Tel Fax Sito Internet Sede regionale: Via Orfanotrofio, Maglie (LE) Tel. & Fax Sede regionale: P.zza Ludovico Ariosto, Lecce Tel

39 ECOSYSTEM (MIPAAF-ICQR) Via Monte San Michele, Lecce Tel Fax ICEA Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale Strada Maggiore, Bologna Tel Fax Sito Internet IMC - Istituto Mediterraneo di Certificazione Via Carlo Pisacane, Senigallia (AN) Tel / Fax Sito Internet QC&I International Services Villa Parigini Località Basciano Monteriggioni (SI) Tel Fax Sito Internet SIDEL CAB Via Larga, 34/ Bologna Tel Fax Sito Internet Associazione Suolo e Salute Via P. Borsellino, 12/B Fano (PU) Tel. & Fax Sito Internet Sede regionale : Via Ottavio Serena, Bari Tel. & Fax /14 Sede regionale: Via Traversa Acton, 11/D Terlizzi (BA) Tel Fax Sede regionale: Via Sicilia, San Severo (FG) Tel. & Fax Sede regionale: Via G. Petroni, 15 F/ Bari Tel Fax Sede regionale: Via Giustino Fortunato, San Severo (FG) Tel Fax

40 Indirizzi utili: Sportelli informativi Bari: Foggia: Brindisi: Taranto: Lecce: Lungomare Nazario Sauro, 45/ Bari da Lunedì a Venerdì 9,30-12,00 Piazza U. Giordano, Foggia Lunedì 9,00 12,00 Martedì 15,00 17,00 Venerdì 9,00 12,00 Via Tor Pisana, Brindisi Lunedì 8,30 13,00 Via Tirrenia, Taranto Martedì 8,30 13,00 Venerdì 8,30 13,00 Viale Aldo Moro Lecce Mercoledì 8,30 13,00 Istituzioni Osservatorio Regionale sull Agricoltura Biologica c/o REGIONE PUGLIA Area Politiche per lo Sviluppo Rurale Lungomare Nazario Sauro, 45/ Bari Tel.: osservatorio.bio@regione.puglia.it Web: Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari (IAMB) Via Ceglie, Valenzano - Bari Tel. : iamdir@iamb.it Web: Sistema Informativo Nazionale Agricoltura Biologica (SINAB) Tel: sportelloinfo@sinab.it Web: 40