CONSIGLI PER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE ALCALINA.

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1 CONSIGLI PER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE ALCALINA. ph alcalino! Maniva il tuo metabolismo Fonte Alpina Alcalina

2 Alimenti molto alcalini come frutta, verdura e acqua minerale Maniva, aiutano a mantenere il ph naturale dell organismo, condizione essenziale per il buon funzionamento del nostro metabolismo. Il tuo metabolismo

3 L importanza dell acqua per il nostro organismo L acqua è l alimento di cui il nostro corpo ha maggior bisogno e riveste un ruolo essenziale per la salute. Non è un caso che durante tutto l arco della propria vita l uomo beva una quantità di acqua pari a circa seicento volte il suo peso corporeo. Ma le acque non sono tutte uguali e in particolare non hanno lo stesso ph. ph alcalino! Che cos è il ph Il ph è una scala di misura dell acidità o dell alcalinità (basicità) di una soluzione e quindi anche del nostro sangue. da 0 a 7 ci troviamo in ambiente acido da 7 a 14 in ambiente alcalino (o basico) quando il ph è 7 siamo in una situazione di neutralità. Acidità ph7 Neutro Alcalinità

4 Il Metabolismo È l insieme dei processi attraverso i quali il nostro corpo riesce a utilizzare ciò che ingerisce per soddisfare i suoi bisogni vitali. L equilibrio tra gli acidi e le basi è fondamentale per il normale svolgimento del nostro metabolismo, che si sviluppa in ambiente leggermente alcalino, in un range compreso fra ph 7,35 e 7,45. Quando tale equilibrio viene alterato si può instaurare un grado di alcalosi o acidosi metabolica. Nella società contemporanea siamo particolarmente esposti all acidosi metabolica che è spesso causata da cattive abitudini alimentari (scarsa frutta e verdura, eccesso di carne e formaggi), dall alcool e dal fumo, dalla vita sedentaria, dallo stress fisico e psichico, dall assunzione di farmaci e da una flora intestinale non equilibrata. ph 7,35-7,45 3 vino bibite e gassate pasta, yogurt e formaggio 4 I L 3 4 p H D E G L 5 ACIDO 6 5 carne uova, pesce, cereali e latte 6 I A L Neutro 7 I M E N T I 8 ALCALINO 9 10 maggior parte 7 dell acqua frutta verdura e * CONSIDERA CHE: La tendenza di un cibo ad acidificare o alcalinizzare il nostro corpo non è strettamente legata al ph reale del cibo stesso. Per esempio i limoni sono molto acidi ma l effetto finale che producono dopo la digestione e l assimilazione è molto alcalino quindi i limoni sono alcalino-formanti nel corpo. Similmente la carne è alcalina prima della digestione ma lascia un residuo molto acido nel corpo quindi, come quasi tutti i prodotti di origine animale, la carne è molto acido-formante.

5 I sistemi tampone L organismo possiede diversi sistemi tampone che permettono di contrastare l acidosi metabolica, ma in alcuni casi (l eccessiva produzione di acidi, l età avanzata ed i cambiamenti ormonali della donna in menopausa) fanno si che funzionino con meno efficienza. Per questo motivo un sistema di emergenza del corpo interviene prelevando sali minerali dalle ossa, e ristabilendo il giusto equilibrio acido-base. Questo procedimento però indebolisce l osso, così nel tempo, aumenta il rischio di osteoporosi e di fratture ossee. 1 Bere acqua minerale alcalina può aiutare l organismo a ristabilire il valore d equilibrio del ph riducendo il rischio del ricorso al sistema d emergenza che indebolisce l osso. 2 Alimentazione alcalina Gli alimenti alcalini, oltre a influenzare positivamente la salute delle ossa, possono avere effetti positivi anche in altri ambiti. - Alcalinizzano sangue ed urine, contrastando l insorgenza dell acidosi metabolica indotta dallo stile di vita contemporaneo, contribuendo al nostro benessere. - Creano una migliore prevenzione dentale, aumentando i valori del ph salivare, contrastando così lo sviluppo di possibili lesioni cariose. 3 - Idratano il corpo, aumentando il nostro benessere psico-fisico. 3. Azrak B, Oral Health Prev Dent. 2008;6(2):159-64

6 Maniva ph8 e lo sport Quando si fa sport si consuma molto ossigeno e si metabolizza energia attraverso il lavoro dei muscoli. Questi processi creano radicali liberi, acido lattico e una leggera acidosi metabolica, diminuendo il ph. Un adeguato ricambio dei liquidi aiuta a mantenere l idratazione e favorisce la salute e la performance fisica. Per favorire la giusta idratazione si raccomanda di bere sia alcune ore prima dell attività sportiva, sia durante. L assunzione di acqua alcalina, che contiene minerali alcalino-formanti come il calcio, magnesio e potassio, interviene positivamente su tutti i prodotti acidi indotti dall attività fisica. 4 Sara Bottarelli, bronzo ai Campionati Europei di corsa in montagna 2016, campionessa italiana di corsa in montagna lunghe distanze 2016 Alessandro Rambaldini, Campione del Mondo di corsa in montagna lunghe distanze 2016 foto Bagolino Alpin Run Acqua Minerale Maniva ph8 il tuo metabolismo sorride Per contrastare l insorgenza di una acidosi metabolica occorre innanzitutto avere uno stile di vita sano, e nell ambito di una corretta alimentazione è importante l acqua che si beve. Proprio per questa ragione l assunzione di Acqua Minerale Maniva ph8, decisamente alcalina, può rappresentare un valido contributo al buon funzionamento del metabolismo, fonte del nostro benessere. Filippo Bianchi, atleta della Libertas Vallesabbia, sponsorizzato da Maniva foto: sportdimontagna.com 4. Hood, V.L., Schubert, C., Keller, U., Muller, S. (1988). Effect of systemic ph on phi and lactic acid generation in exhaustive forearm exercise. American Journal of Physiology 255 (24), pp. F479-F485. Wilkes, D., Gledhill, N. & Smith, R. (1983). Effect of induced metabolic alkalosis on 800-m racing time. Medicine and Science in Sports and Exercise 15 (4), pp

7 A seguito di studi sulle loro proprietà gli alimenti alcalini possono: alcalinizzare il sangue e le urine, contrastando l insorgenza dell acidosi metabolica indotta dallo stile di vita contemporaneo, contribuendo al nostro benessere; 5 ridurre il rischio di osteoporosi e fratture ossee, specialmente nei soggetti anziani; 6 Maniva ph8 e la famiglia L acqua minerale Maniva grazie alla sua equilibrata leggerezza (residuo fisso 95 mg/l) e il suo ph alcalino è ideale per il benessere di tutta la famiglia. È consigliata anche per l alimentazione e la preparazione degli alimenti dei neonati*. *Autorizzazione Ministeriale con D.D. n 3665 del 1 febbraio 2006 migliorare la prevenzione dentale, aumentando i valori del ph salivare, contrastando così lo sviluppo di possibili lesioni cariose; 7 agire favorevolmente sui prodotti acidi (radicali liberi, acido lattico, leggera acidosi metabolica) indotti dall attività sportiva; 8 idratare il corpo, aumentando il nostro benessere psico-fisico. Il tuo metabolismo 5. Heil DP J Int Soc Sports Nutr Sep 13;7:29. doi: / Rylanderr R. Journal Nutrition 2008;138:435s-437s 7. Azrak B, Oral Health Prev Dent. 2008;6(2): Heil DP1, Jacobson EA, Howe SM. J Int Soc Sports Nutr Mar 20;9:8. doi: /

8 Sapevi che le acque minerali hanno diversi valori di ph? Eh già, le acque minerali hanno tutte il proprio ph che le differenzia l una dall altra! E tra le tante acque italiane che si trovano sul mercato, ce ne sono pochissime che presentano un valore marcatamente alcalino. Pensaci, l acqua è l alimento di cui il nostro corpo ha maggior bisogno e riveste un ruolo essenziale per la salute. Non è un caso quindi che durante tutto l arco della propria vita l uomo beva una quantità di acqua pari a circa seicento volte il suo peso corporeo, tuttavia non sempre pone la giusta attenzione alla qualità dell acqua assunta. VALORI DEL ph DI ALCUNE DELLE PRINCIPALI ACQUE MINERALI In questa tabella comparativa segnaliamo i valori del ph delle maggiori acque italiane, si può notare come tra tutti il più alcalino è quello dell acqua minerale Maniva. Maniva 8.0 Vera 7.9 Levissima 7.8 Essenziale 7.0 Eva 6.9 Sant Anna Rebruant 6.9 Fiuggi 7.6 Plose 6.6 È noto come le acque non siano tutte uguali, in particolare quelle minerali; esse differiscono soprattutto per il contenuto e il tipo di sali disciolti. Il residuo fisso è il parametro più noto ai consumatori, ma in etichetta sono riportati numerosi altri dati che rivestono un ruolo importante ai fini degli effetti biologici, fra questi particolare interesse riveste il ph. Vera S.Rosalia 7.6 Rocchetta 7.6 Guizza 7.5 San Benedetto 7.5 Vitasnella 7.4 Lilia Rionero 6.6 Natia 6.4 Lauretana 6.3 Sangemini 6.2 Lete 6.2 Boario 7.3 Ferrarelle 6.1 San Bernardo 7.0 Uliveto 5.9 Fonte: etichette 2016

9 Dal cuore del Monte Maniva un acqua leggera preziosa per il tuo benessere Nelle Alpi Retiche c è un monte che conserva nel suo cuore un acqua leggera, alla quale dona l equilibrio dei suoi minerali e il nome. Dalle rocce del Monte Maniva sgorga un acqua minerale con un ottimo equilibrio di microelementi, essa è iposodica (solo 0,0002% di sodio), leggera (residuo fisso 95 mg/l), ed ideale anche per l alimentazione dei neonati. Inoltre presenta un ph decisamente alcalino. MANIVA è: Fonte alpina Iposodica Leggera Alcalina Sgorga dal cuore del Monte Maniva Solo lo 0,0002% di sodio Residuo fisso 95 mg/l ph8 ph alcalino! Ideale per l alimentazione dei neonati DECRETO DEL MINISTERO DELLA SALUTE Nei casi ove l allattamento al seno non sia possibile, l Acqua Naturale Maniva è indicata per la preparazione degli alimenti e l alimentazione dei neonati. AUTORIZZAZIONE MINISTERIALE CON D.D. N 3665 DEL 1 FEBBRAIO 2006

10 Nel panorama delle acque minerali, quelle con ph significativamente alcalino sono rare; fra queste spicca per la sua composizione e il suo elevato ph di 8 l acqua Minerale Maniva. Aiuta il tuo organismo bevendo acqua Maniva! ALESSANDRO ZANASI MEDICO IDROLOGO I testi tecnici presenti all interno della guida sono a cura di Alessandro Zanasi, Presidente Nazionale dell Associazione Risorsa Acqua, Membro effettivo della International Water Academy di Oslo e Direttore del Museo Nazionale delle Acque Minerali. Tra le sue pubblicazioni: Acque minerali in bottiglia per conoscerle meglio, Uso ragionato delle acque minerali e Guida alle acque minerali italiane in bottiglia. Questa pubblicazione è curata da Maniva S.p.A.

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