99,00. Attrezzatura completa, Macchine ed Arredamenti per: PANIFICI - PASTICCERIE - PIZZERIE

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1 Attrezzatura completa, Macchine ed Arredamenti per: PANIFICI - PASTICCERIE - PIZZERIE La ditta Gaspodini nasce a Roma nel 1925 come primaria fabbrica di articoli in legno per la panificazione, in particolar modo di Pale da Infornamento in faggio evaporato, di manici per le stesse e di articoli come casse e tavole per la lievitazione dell impasto. A questi prodotti sono stati affiancati teli, ceste, teglie, forni e macchinari. L'esperienza accumulata negli anni e la passione per questo settore ci hanno portato a cercare di soddisfare in ogni occasione i nostri clienti così che, dopo quasi un secolo di specializzazione siamo in grado di offrire un servizio a 360 che va dalla minuteria ai macchinari da laboratorio, dagli arredamenti interni alle strutture che permettono di sfruttare al meglio o a rendere più gradevoli gli spazi esterni. I nostri prodotti sono in grado di soddisfare l esigenza del singolo cliente che da noi potrà trovare 99,00...kit professionale per cuocere e servire a casa tua meravigliose pizze... Pietra refrattaria Paletta Tagliere tondo e Rotella taglia pizza le attrezzature e la consulenza necessaria per poter svolgere al meglio il proprio lavoro. La realizzazione di questo catalogo nasce dalla selezione degli utensili che nel corso degli anni si sono rivelati indispensabili per chi opera nell arte bianca. MADE IN ITALY

2 A richiesta, qualsiasi altra dimensione non indicata nelle misure riportate. La pala è disponibile anche in pioppo Pala in legno di faggio evaporato con cavicchi PA6/20C PA6/25C PA6/30C PA6/35C PA6/40C dim. cm. dim. cm. dim. cm. 60x20 70x20 80x20 PA7/20C PA8/20C 50,20 63,30 87,20 60x25 70x25 80x25 PA7/25C PA8/25C 52,40 68,70 92,80 60x30 70x30 80x30 PA7/30C PA8/30C 55,70 74,20 98,20 60x35 70x35 80x35 PA7/35C PA8/35C 57,20 79,70 103,60 60x40 70x40 80x40 PA7/40C PA8/40C 57,90 85,10 107,90 A richiesta, qualsiasi altra dimensione non indicata nelle misure riportate. La pala è disponibile anche in pioppo Pala in legno di faggio evaporato a baionetta PA6/20B PA6/25B PA6/30B PA6/35B PA6/40B dim. cm. dim. cm. dim. cm. dim. cm. 60x20 70x20 80x20 100x20 PA7/20B PA8/20B PA1/20B 43,60 55,70 63,30 71,00 60x25 70x25 80x25 100x25 PA7/25B PA8/25B PA1/25B 45,40 56,80 64,20 71,60 60x30 70x30 80x30 100x30 PA7/30B PA8/30B 47,00 57,90 PA1/30B 65,40 75,80 60x35 70x35 PA7/35B 80x35 100x35 PA8/35B PA1/35B 49,70 59,00 66,00 78,80 60x40 70x40 80x40 100x40 PA7/40B PA1/40B 52,40 62,40 68,10 89,20 PA8/40B 1

3 Spadina in legno per infornamento Larghezza Lunghezza SPA10/L1 SPA10/L2 SPA16/L1 SPA16/L2 SPA20/L1 SPA20/L2 fino a cm. 10 fino a cm. 10 fino a cm fino a cm fino a cm. 20 fino a cm. 20 fino a mt. 2,50 da mt. 2,50 a mt. 3,50 fino a mt. 2,50 da mt. 2,50 a mt. 3,50 fino a mt. 2,50 da mt. 2,50 a mt. 3,50 59,40 72,60 99,00 112,20 114,90 128,10 Le misure si intendono impugnatura inclusa. Pala tonda in legno di faggio evaporato a baionetta ø cm. PA33/TB 33 PA40/TB 40 PA50/TB 50 57,50 65,90 89,20 Pala tonda in legno di faggio evaporato a cavicchi ø cm. PA33/TC 33 60,20 PA40/TC 40 68,60 PA50/TC 50 91,80 Per ogni articolo a richiesta dimensioni su misura MAN/01 MAN/02 MAN/03 MAN/04 Manico in legno con innesto per pala a baionetta - Manico in legno con innesto per pale a Cavicchi - Manico in legno con innesto per pale a Baionetta - Manico in legno con innesto per Pale Sfornamento - Manico in legno con innesto per Spazzoloni I NOSTRI MANICI NON LASCIANO SCHEGGE! IN CASO D'ORDINE SPECIFICARE IL TIPO D'INNESTO /mt. 13,80 13,80 13,80 13,80 Manico in legno con innesto per pale a cavicchi, pale sfornamento e spazzoloni Pala pizza in legno di faggio evaporato con impugnatura PA6/30I PA7/30I PA8/30I PA9/30I PA1/30I dim. cm. dim. cm. 60x30 70x30 80x30 90x30 100x30 57,20 63,00 68,40 74,40 79,80 Tavola, in legno di faggio evaporato con impugnatura TA8/30I TA9/30I TA1/30I TA8/40I TA1/40I 80x30 90x30 100x30 80x40 100x40 33,20 35,40 38,70 35,40 42,00 Le misure si intendono impugnatura esclusa. 2

4 Tavola, in legno di faggio evaporato Tavola servipizza, in legno di faggio evaporato dim. cm. TA8/30 80x30 33,20 TA9/30 90x30 35,40 TA1/30 100x30 38,70 TA8/40 80x40 35,40 TA1/40 100x40 42,00 Piani e Taglieri in legno personalizzabili CON IL VOSTRO NOME O MARCHIO, INDIRIZZO ECC. dim. cm. TAS4/30 40x30 41,70 TAS5/30 50x30 52,10 TAS6/30 60x30 62,40 TAS7/30 70x30 72,90 TAS8/30 80x30 78,60 TAS9/30 90x30 83,30 TAS1/30 100x30 86,80 Tagliere rotondo con impugnatura, in legno di faggio evaporato ø cm. TARM/33I 33 27,20 TARM/36I 36 TARM/40I 40 TARM/45I 45 TARM/50I 50 32,00 38,30 46,40 55,80 Le misure si intendono impugnatura esclusa. Tagliere servipizza, in legno di faggio evaporato ø cm. TASM/ ,40 TASM/ ,60 TASM/ ,00 TASM/ ,30 TASM/ ,90 Le misure si intendono impugnatura esclusa. Tagliere rotondo, in legno di faggio evaporato Tagliere rotondo con spicchi incisi, in legno di faggio evaporato ø cm. TARM/ ,50 TARM/36 36 TARM/40 40 TARM/45 45 TARM/ ,20 21,60 26,90 33,60 TARM/33S TARM/36S TARM/40S TARM/45S TARM/50S ø cm ,00 19,20 25,60 32,00 39,90 3

5 Tagliere rettangolare con impugnatura, in legno di faggio evaporato Tagliere rettangolare, in legno di faggio evaporato dim. cm. TARM3/20I 30x20 16,00 TARM4/30I 40x30 28,70 TARM5/30I 50x30 33,50 TARM6/33I 60x33 41,60 TARM6/36I 60x36 44,70 TARM6/40I 60x40 51,00 dim. cm. TARM4/30 40x30 16,20 TARM5/30 50x30 TARM6/30 60x30 20,20 24,30 TARM6/40 60x40 28,80 Le misure si intendono impugnatura esclusa. Piani e Taglieri in legno rifiniti con trattamento per alimenti SU MISURA A PREVENTIVO Piani e Taglieri in legno personalizzabili CON IL VOSTRO NOME O MARCHIO, INDIRIZZO ECC. SPA/M Spazzola con manico ideale per la pulizia dei piani di lavoro Lunghezza cm ,00 SPA/O SPA/3OT Spazzolone in ottone Lunghezza cm. 30 Spazzolone misto in ottone/tampico Lunghezza cm ,60 17,00 SPA/5OT Spazzolone misto in ottone/tampico Lunghezza cm ,60 4

6 Tavola in legno - spessore cm. 1,8 dim. cm. TAV/35 TAV/40 TAV/45 35x198 40x198 45x198 43,60 49,20 54,60 CAR/TAVS CAR/TAVD Carrello porta tavole e casse a pioli, inox Carrello porta tavole e casse a pioli singolo 347,60 Carrello porta tavole e casse a pioli doppio 369,60 CAS7 Cassa in legno con spondine - rinforzate agli angoli - altezza cm. 7 CAS9 Cassa in legno con spondine - rinforzate agli angoli - altezza cm. 9 dim. esterne cm. Altezza cm. 7 Altezza cm. 9 30x198 CAS7/30 50,20 CAS9/30 51,30 35x198 CAS7/35 52,40 CAS9/35 53,60 40x198 CAS7/40 53,60 CAS9/40 56,20 45x198 CAS7/45 54,60 CAS9/45 60,20 50x198 CAS7/50 60,00 CAS9/50 65,40 Particolare Cassa in Legno CAS/S Cassa in legno con spondine e scomparti (Articolo fornito solo a richiesta del cliente in qualsiasi dimensione desiderata) 5

7 GUA/15 Guanto a 3 dita, altezza polso cm ,70 GUA/25 Guanto a 3 dita, altezza polso cm ,40 COP/P Tela copricesta in cotone piccola 9,60 COP/M Tela copricesta in cotone media 10,50 COP/G Tela copricesta in cotone grande 11,50 - Colore beige - Adatte a tutti i tipi di ceste La tela può essere personalizzata CON IL VOSTRO NOME O MARCHIO, INDIRIZZO ECC. ##, #, #, #, #, #, Tela "Olona" puro lino per casse in legno Larghezza cm. # &#, &, &, &, &, &, Tela "Olona" puro lino per casse in legno Larghezza cm. 29,20 33,10 35,00 37,00 38,90 41,80 # 19,50 23,40 25,40 27,20 29,20 32,10 Tela "Olona" puro lino copritavole e casse a pezza Larghezza cm.,,,,,, /mt. 7,70 8,70 12,80 9,30 9,80 10,20 Lunghezza cm. 300 Lunghezza cm

8 Tela leggera in misto lino/cotone per casse e tavole in legno Larghezza cm. ## # # # # # # Larghezza cm. 27,20 29,20 32,10 34,10 37,00 38,90 Tela leggera in misto lino/cotone per casse e tavole in legno &# & & & & & # 17,60 19,50 23,40 25,40 27,20 29,20 Tela leggera in misto lino/cotone per casse e tavole in legno a pezza Larghezza cm. /mt. 6,70 6,80 7,70 8,00 8,80 9,30 Lunghezza cm. 300 Lunghezza cm. 200 Tela per telai da infornamento in cotone per ogni tipo di forno Altezza cm. 56/57 TEL300 - Sviluppo fino a cm ,20 TEL400 - Sviluppo fino a cm. 400 TEL500 - Sviluppo fino a cm. 500 TEL600 - Sviluppo fino a cm. 600 TEL700 - Sviluppo fino a cm. 700 TEL800 - Sviluppo fino a cm. 800 TEL900 - Sviluppo fino a cm. 900 Maggiorazione ribordatura Tela senza fori DETRAZIONE 44,00 52,80 62,70 71,50 80,30 89,10 Per tela con altezza diversa PREZZO A PREVENTIVO Carrelli porta telai, Telai Cuffie copricarrelli in tessuto per alimenti DISPONIBILI SU ORDINAZIONE 3,00 7 COME ORDINARE UNA TELA - Interasse rulli scorrimento tela (da centro rullo a centro rullo) - Numero dei fori e passo da centro foro a centro foro - Numero file di fori 22,00

9 Cesta rettangolare forata inseribile - Colore neutro Contenitori ideali per il trasporto del pane appena sfornato, Bacinella rettangolare inseribile - Colore neutro comode maniglie esterne, bordo rinforzato 10,70 dim. cm. h. lt. dim. cm. h. lt. CF40 57x CF60 66x CF100 78x BAC60 62x ,50 BAC90 70x ,50 21,20 27,90 Coperchio per bacinella rettangolare - Colore neutro PERSONALIZZAZIONE CESTE E CONTENITORI CLICHE' Clichè per marchiatura ceste e contenitori 80,00 SCRITTA Personalizzazione con stampa per ogni lato 0,60 COP/BAC60 COP/BAC90 dim. cm. 62x42 70x45 7,10 9,40 Questa cesta può resistere A FORTI SOLLECITAZIONI Cesta inseribile sovrapponibile. Pareti forate e fondo chiuso, materiale di altissima qualità dim. cm. h. lt. CE11 60x CE12 75x Coperchio per gli articoli CE11 - CE12 - Colore neutro dim. cm. 17,80 COP/CE11 60x50 8,10 23,40 COP/CE12 75x50 10,20 8

10 Cassetta Transport sovrapponibile Colore bianco Contenitore rettangolare sovrapponibile Colore bianco 9,70 CON20 40x ,00 dim. cm. h. lt. dim. cm. h. lt. CAS14 60X CAS19 60X CAS26 60X CAS34 60X ,20 12,60 15,60 CON60 62x CON100 75x44, ,60 36,20 Coperchio per cassetta sovrapponibile Transport Colore bianco Coperchio con maniglia per contenitore rettangolare Colore bianco dim. cm. dim. cm. COP/CAS 60x40 6,10 COP/CON20 40x30 5,80 COP/CON60 62x40 COP/CON100 75x44,5 8,10 9,20 (Foto illustrativa) Bidone per raccolta rifiuti dotato di ruote Colore bianco Pallett in plastica dim. cm. h. lt. BID100 46x42 85,5 100 BID120 48x dim. cm. h. Port. stat. kg Port. dinam. kg 83,50 109,40 PAL 80x ,80 9

11 Mastelli tondi a tre manici realizzati con materiale morbido, adatti per impasti Secchi in plastica, impugnatura rinforzata, forniti di becco per facilitare il travaso Colore neutro 18,10 SEC ,80 ø cm. h. lt. ø cm. h. lt. MAS65T MAS85T ,80 SEC ,40 Secchio senza becco SEC ,90 Ceste ed Espositori in Polyrattan DISPONIBILI SU MISURA A PREVENTIVO ANCHE IN VIMINI E LEGNO Cesto per pane Cesto per pane Cesto per pane dim. cm. h. CP4/30 40x30 16/27 88,80 dim. cm. h. CP41/40 41x40 20/25 46,60 dim. cm. h. CP5/40 50x40 14/25 74,10 CP45/40 45x40 16/27 CP6/40 60x40 16/27 DIVISORIO 38 15/26 97,00 105,30 14,90 Cesto per pane Cesto per pane Cesto per baguettes dim. cm. h. CP40/30 40x ,90 dim. cm. h. CP60/40 60x ,00 diam. cm. h. CB ,00 10

12 Stampo per pane Stampo per pane Stampo per pane STA/01 dim. cm. 14x10 dim. cm. Ø cm. 13,70 STA/02 14x10 13,70 STA/03 12,5 13,70 Stampo per pane Stampo per pane Stampo per pane STA/04 dim. cm. 16,5x8,5 Ø cm. Ø cm. 13,70 STA/05 12,5 13,70 STA/06 8 9,90 Stampo per pane Stampo per pane Stampo per pane STA/07 8 Ø cm. Ø cm. Ø cm. 9,90 STA/08 8 9,90 STA/15 8 9,90 Rullo bucasfoglia, POM Rullo per losanghe, POM Rullo tagliapasta, POM l. cm. RUL/B 11,5 l. cm. l. cm. 10,60 RUL/L 11,5 10,60 RUL/T 6 10,60 11

13 Sacchetto per decorare Sacchetti per decorare, monouso, PE Set bocchette unipezzo, inox h. cm SAC/ ,20 h. cm u.pack SAC/MONO pz base Ø cm. 18,50 BOC/ ,7 16,80 SAC/40 40 SAC/46 46 SAC/50 50 SAC/55 55 SAC/ ,90 5,60 6,60 7,50 8,50 BOC/7 7 1,7 10,20 Con punta rinforzata, orlo e gancio. Cotone con rivestimento a strati in plastica impermeabile. Imbuto, polipropilene Caraffa graduata, PP Apriscatole Bonzer ø cm. IMB/12 12 IMB/14 14 IMB/16 16 IMB/20 20 ø cm. h. lt. 1,70 1,80 1,90 2,50 CAR/G3 15, CAR/G ,60 4,90 l. cm. APR/B ,80 Impugnatura ergonomica, asta regolabile, base in acciaio inox e nuovo sistema di pulizia Easy to Clean. Apriscatole professionale Frusta, 8 fili, inox Termometro digitale APR/PRO dim. cm 8x7 l. cm. l. cm. scala range FRU/ ,30 TERMO 22,5 1 C C 33,00 Perfetta tenuta stagna, lavabile in lavastoviglie. 43,60 12

14 Rullo in legno Pennello per alimenti Oliera, inox ø cm. l. cm. RUL ,50 l. cm. PEN/4 4 lt. 3,90 OL/1 1 53,60 PEN/6 6 4,80 OL/2 2 79,90 PEN/7 7 5,60 Manico plastica, ghiera inox. PEN/8 8 6,30 Manico legno, ghiera inox. Mestolo unipezzo, inox Spelucchino Coltello pane ø cm. h. MES/6 6, ,40 l. cm. SPE/11 11 l. cm. 5,70 COL/ ,00 MES/ MES/ ,40 14,00 COL/ ,80 Setaccio farina, inox Sessola tonda, inox Spatola triangolare ø cm. h. SET/ ,40 lt. SES/1 1 SES/2 2 16,50 30,60 SPA/T dim. cm. 12x10 8,70 Spatola per pasticcio e pizza Rotella taglia pizza, inox Forbice pizza smontabile, inox SPA dim. cm. 15,5x8,7 10,90 ø cm. ROT/6 6,5 7,90 l. cm. FOR/ ,00 ROT/ ,60 13

15 Pala sfornamento con tondini nichelati Pala sfornamento a punta in alluminio Pala sfornamento in all. presso fuso dim. cm. dim. cm. dim. cm. 74,00 52,80 SFORN57 57X67 SFORN24 24X51 SFORN35 35x56 49,30 SFORN56 56x56 64,70 Pala per infornare, alluminio Palettino, inox Palettino forato, inox dim. cm. l. cm. PAL37/AN 37x ø cm. l. cm. ø cm. l. cm. 97,20 PAL20/IN ,10 PAL20/FIN ,80 Peso gr Peso gr. 975 Peso gr. 910 Pale e Manici eseguibili in qualsiasi dimensione Pala pizza forata, alluminio Pala pizza, legno di faggio evaporato Pala pizza rotonda, legno di faggio evaporato dim. cm. l. cm. PAL37/FAR 37x ,10 dim. cm. l. cm. ø cm. l. cm. PAL30/LE 30x ,90 PAL33/RLE ,70 Peso gr. 816 PAL33/LE 33x ,70 PAL40/RLE ,20 PAL37/LE 37x ,50 PAL45/RLE ,90 PAL40/LE 40x ,20 Peso a partire da gr. 700 Peso a partire da gr

16 ROS/95 Stampo per rosetta in all. fuso 95 mm. ROS/105 Stampo per rosetta in all. fuso 105 mm. 21,50 21,50 RAS/12 Raschia tonda in lamiera blu cm. 12 RAS/13 Raschia rettangolare in lamiera blu cm. 13 RAS/16 Raschia rettangolare in lamiera blu cm. 16 RAS/18 Raschia rettangolare in lamiera blu cm. 18 RAS/20 Raschia rettangolare in lamiera blu cm. 20 4,20 4,00 4,20 4,30 4,40 Teglie eseguibili in qualsiasi dimensione IN LAMIERA ALLUMINATA, ALLUMINIO E LAMIERA BLU Teglia, lamiera alluminata Teglia, alluminio Pinza per teglie, inox dim. cm. h. T4030/LA 40x30 2 T6040/LA 60x40 2 T6045/LA 60x45 2 T9040/LA 90x40 2 dim. cm. h. 7,30 T4030/AL 40x ,70 9,70 T6040/AL 60x ,10 10,50 12,10 l. cm. PIN/ ,60 Teglia ondulata, alluminio forato con traversino di sostegno inferiore - TEFLONATA Teglia rotonda, lamiera alluminata Teglia, alluminio forato dim. cm. TO6040/AF 60x40 TO8060/AF 80x60 46,40 74,50 diam. cm. h. TR28/LA 28 3 TR30/LA 30 3 TR34/LA 34 3 TR40/LA ,00 5,40 7,00 9,80 dim. cm. h. T6040/AF 60x ,50 T8060/AF 80x ,10 15

17 Ruota in termotex per forno resistente ad alte temperature - Colore nero ø cm. Supporto RUO/8T 8 zincato RUO/10T 10 zincato 14,10 16,10 Ruota in nylon - Colore bianco Carrello porta teglie a pioli, inox ø cm. Supporto RUO/8N 8 zincato RUO/10N 10 zincato 4,90 CAR/PTS Carrello porta teglie a pioli singolo 345,40 5,30 CAR/PTD Carrello porta teglie a pioli doppio 464,20 Carrelli eseguibili in qualsiasi dimensione IN ACCIAIO INOX O FERRO ZINCATO Carrello per forno rotativo di qualsiasi modello Carrello porta ceste Carrello porta teglie a guide angolari Carrello porta ceste e mastelli con quattro ruote girevoli 16 Carrello con molteplici utilizzi: - porta teglie - porta ceste - piano di lavoro

18 ESP/15 ESP/14 ESP/3 C1/5510/2010 ESP/2 ESP/1 ESP/11 Espositori ad incastro DISPONIBILI SU MISURA A PREVENTIVO Espositori in vimini VIM3/A VIM3/B CAR ESP/8 VIM3/C VIM3/D CAS/LE CAS/LE MADE IN ITALY

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