CATALOGO tizianalombardi.it

Transcript

1 tizianalombardi.it CATALOGO 2017 Prodotto da Cooperativa Agricola Valverde Via Fiandesio 52. Saluggia (VC) Tel. 0161/ facebook.com/valverdecoop

2 LA STORIA TRE GENERAZIONI DI ALLEVATORI La mia famiglia ha una lunga tradizione nel settore avicolo: ben tre generazioni si sono dedicate all allevamento. Mio nonno ha iniziato questa attività nel secolo scorso e mio padre l ha portata avanti con impegno ed orgoglio, puntando sempre e solo al meglio. Entrato in azienda ho proseguito il loro lavoro e mi sono orientato, anno dopo anno, verso una filosofia slow. La scelta di diventare cooperativa, di lavorare solo con produttori soci e amici, di non industrializzare la produzione a scapito del consumatore sono i valori su cui si basa oggi il nostro lavoro. Il benessere animale è un grande impegno. Il nostro pollo ha ricevuto nel 2014 e 2015 il premio internazionale Good Chicken da Compassion in World Farming e ne siamo molto orgogliosi. Allevare bene e rispettare la natura sono i primi passi verso un futuro migliore. Il nostro pollo cresce in campagna, sulle colline piemontesi nel rispetto dei tempi e dei modi che la natura vuole. Da genitore non posso immaginare per mia figlia un mondo in cui il cibo è poco salutare, le aziende inquinano, la biodiversità non è rispettata, gli animali sono trattati esclusivamente come merce, un mondo dove il fatturato prende il sopravvento su professionalità e cultura. Andrea Costa Presidente Cooperativa Agricola Valverde

3 I NOSTRI VALORI LOCALE, BUONO, GARANTITO, PREMIATO. IL VALORE DI ALLEVARE IN Niente compromessi. Alleviamo, macelliamo e trasformiamo i polli sul nostro territorio. Conosciamo gli allevatori e li affianchiamo ai nostri veterinari. Seguiamo con attenzione l intera filiera e ottimizziamo i processi produttivi nel rispetto dell ambiente. E... DI COMPRARE LOCALE Il nostro impegno è di garantire sempre la qualità al cliente. Una filiera controllata sul territorio è garanzia di attenzione e di cura. Scegliere il nostro pollo è una scelta di consapevolezza e di fiducia. I valori ai quali ci ispiriamo per creare ogni giorno il miglior pollo possibile sono il frutto della passione per la natura, della ricerca per la qualità e dell attaccamento al territorio Piemontese, che per noi significa casa. Ogni scelta, ogni azione è mossa dalla consapevolezza che il nostro prodotto deve e dovrà sempre essere al massimo. LOCALE Selezioniamo solo pulcini italiani e li alleviamo in Piemonte, la nostra terra. BUONO Pollo dal Piemonte è allevato a terra, tra la paglia, alla luce naturale, alimentato con i migliori nutrienti senza uso di farine animali. GARANTITO La nostra Cooperativa è associata UNAITALIA. Aderiamo al disciplinare etichettatura delle carni avicole dell Organizzazione UNAITALIA. PREMIATO Nel 2014 e 2015 Compassion in World Farming ( ha conferito a Pollo dal Piemonte il premio internazionale Good Chicken per il benessere animale. Abbiamo ottenuto questo importante riconoscimento grazie al nostro impegno a ridurre la densità di allevamento a una soglia inferiore a30/kg m 2, ad adottare genetiche a crescita più lenta con tasso di crescita giornaliera pari o inferiore a 50 gr, a fornire materiali per l arricchimento ambientale: luce naturale, balle di paglia, posatoi e oggetti da becchettare.

4 PRODOTTI PRODOTTI GRAN HAMBURGERIA SPECIALITÀ HAMBURGER GOURMET HAMBURGER DI POLLO ALETTE DI POLLO ALLA PAPRIKA ALETTE DI POLLO HAMBURGER DI POLLO CON ASPARAGI HAMBURGER DI POLLO CON PORRI ALETTE GUSTOSE WINGS MOUTH MINI HAMBURGER DI POLLO MONETE DI POLLO PICCANDÒ

5 PRODOTTI PRODOTTI IMPANATI GRAN GRIGLIATA IMPANATINE SPIEDINI DI POLLO CUORI DI POLLO SNACK POLLO TOMA SALSICCIA DI POLLO RUSTICHELLE NOCI DI POLLO

6 PRODOTTI PRODOTTI GRAN FORNO RIPIENI ROLATINE DI POLLO POMODORI RIPIENI PEPERONI RIPIENI ROLATINE CON CARCIOFI INVOLTINO PRIMAVERA CIPOLLE RIPIENE ZUCCHINE RIPIENE POLPETTE DI POLLO VOL AU VENT RIPIENI

7 LA QUALIÀ GRAN SELEZIONE ALLEVATO SENZA L USO DI ANTIBIOTICI ALLEVIAMO BENE, RISPETTANDO I NOSTRI POLLI. La qualità per noi è tutto! Il nostro obiettivo era allevare polli senza uso di antibiotici, con Gran Selezione ci siamo riusciti. Come? Selezionando con cura pulcini nati in Italia e allevandoli in Piemonte: a terra, tra la paglia, alla luce naturale e a minore densità. Solo i migliori nutrienti per i nostri polli. Crediamo nell importanza e nel rispetto del Benessere Animale, per questo Gran Selezione nel 2015 ha vinto il premio Good Chicken di CIWF. Le carni di Gran Selezione sono morbide, compatte, saporite, consistenti, ideali per una cottura lenta. Consigliamo di dare a Gran Selzione un tempo di cottura più lungo rispetto ai tempi indicati nelle ricette tradizionali.

8 PRODOTTI GRAN SELEZIONE PRODOTTI GRAN SELEZIONE PETTO DI POLLO INTERO GRAN SELEZIONE RUSTICHELLE GUSTOSE GRAN SELEZIONE ROLATINE DI POLLO GRAN SELEZIONE PETTO DI POLLO A FETTE GRAN SELEZIONE ALETTE DI POLLO GRAN SELEZIONE ROLATINE CON CARCIOFI GRAN SELEZIONE INVOLTINO PRIMAVERA GRAN SELEZIONE FUSI DI POLLO GRAN SELEZIONE SOVRACOSCE DI POLLO SENZA PELLE GRAN SELEZIONE