Alcuni prodotti potrebbero essere decongelati*

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1 F O O D

2 Il nostro pesce viene selezionato con cura e consegnato giornalmente. I prodotti ittici destinati al consumo a crudo sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE n.853/04, allegato III sezione VIII capitolo 3 lettera D, punto 3. Il tempo che Lei, gentile cliente, attende, è indice che i nostri piatti sono preparati al momento e curati ad ogni dettaglio. Alcuni prodotti potrebbero essere decongelati* E A T W I T H L O V E

3 A N T I P A S T I *EDAMAME Fave di soia giapponesi *GOMA WAKAME Insalata di alghe con semi di sesamo MISO SOUP Zuppa di miso, tofu e alghe wakame GREEN SAMOSA Triangolini di pasta croccante ripieni di verdure con maionese giapponese EBI FILLO STICK Gamberi avvolti in pasta fillo con *edamame e salsa spicy SALMON FILLO STICK Salmone avvolto in pasta fillo con *edamame e salsa spicy FRIED TOFU Tofu fritto, capasanta grigliata, cipollotto, zenzero, *ikura e brodo di soia, mirin, dashi ZUCCHINI RIPIENI E CAPASANTA fiore di zucca ripieno di pesce misto in tempura, crema di zucca, capasanta con cipolla caramellata LEGAMI STYLE Salmone, tonno, capasanta, gambero argentino, scampo, avocado, mango, cetriolo, *tobikko, salsa yuzu miso 3,00 4,00 3,50 3 pz 5,00 5 pz 8,00 3 pz 6,00 3 pz 6,00 8,00

4 C A R P A C C I SALMONE Salmone scottato, olio d oliva, ponzu BRANZINO Branzino scottato, olio d oliva, ponzu TONNO Tonno scottato, olio d oliva, ponzu MIX Salmone, tonno branzino e gambero scottato, olio d oliva, ponzu RICCIOLA Ricciola, olio di oliva, salsa d arancia, yuzu miso, carciofi solo in stagione, sedano e pomodoro MANZO Manzo, olio di oliva, ponzu, carciofi solo in stagione, sedano e pomodoro 8,00 9,00

5 T A R T A R E TARTARE SALMONE Tartare di salmone in salsa ponzu e japanese dressing al wasabi TARTARE TONNO Tartare di tonno in salsa ponzu e japanese dressing al wasabi TARTARE GAMBERO ROSSO Tartare di gambero rosso con avocado, pomodoro, crema mango e ponzu TARTARE CEVICHE Tartare di salmone, branzino, olio d oliva, salsa ceviche, salsa ponzu e japanese dressing al wasabi TARTARE BRA Salsiccia di Bra, avocado, finocchio, formaggio, salsa arancia, yuzu miso 8,00 14,00

6 L E G A M I R O L L LEGAMI ROLL Gambero in tempura, avocado esterno, philadelphia, tartare di salmone, maionese, teriyaki, *ikura ALMONDS Tartare di salmone, philadelphia, avocado, maionese piccante, teriyaki, *tobikko, mandorle PASSION Salmone in tempura, avocado, salmone crudo, salsa passion fruit SALMON NEVADA Tartare di salmone, yuzu miso, pomodoro CRAB AND SALMON Granchio morbido, maionese, salmone scottato, guacamole HAMA ROLL Gambero in tempura, avocado, maionese piccante, salmone scottato, teriyaki, fiore di zucca TROPIC ROLL Tartare di salmone, philadelphia, mango, avocado esterno e crunch NAMA ROLL Tartare di salmone, philadelphia, avocado, salmone crudo esterno, maionese piccante e crunch 11,00

7 M O R E L E G A M I R O L L EBI SPECIAL Gambero in tempura, avocado, philadelphia, gambero cotto, maionese piccante, teriyaki e crunch PACIFIC TUNA Tartare di tonno, mango, avocado, tonno scottato, yuzu miso 14,00 SURF Gambero in tempura, maionese, avocado esterno, gamberetti grigliati e salsa gambero CRAB AND TUNA Granchio morbido, maionese, tonno scottato, guacamole, erba cipollina 14,00 ORENSI Gambero cotto, maionese, avocado, gambero argentino marinato in salsa arancia / yuzu miso SUZUKI Capasanta, maionese piccante, cipollotto, masago, avocado, tartare di branzino 14,00 MANGO ROLL Gambero cotto, mango esterno, ricciola, salsa ceviche, coriandolo, zenzero fresco 14,00 MEXICAN ROLL Tartare di branzino, maionese, branzino scottato, jalapeno, guacamole 14,00 SENSHI Gambero argentino, sedano grattugiato, tartare di polipo, salsa ceviche, maionese e limone grattuggiato CASHEV Tartare di tonno, philadelphia, erba cipollina, *tobikko, maionese, anacardi 14,00 LOBSTER Astice, avocado, maionese piccante, yuzu miso, pomodoro HOT & COLD Alice marinata, salsa ceviche, olio di oliva, rucola, tempura di alice, salsa verde 15,00 15,00

8 N I G I R I 2 P Z SALMONE 3,00 TONNO 4,00 BRANZINO 3,00 GAMBERO CRUDO 5,00 GAMBERO COTTO 4,00 ASTICE 6,00 CAPASANTA 5,00 SCAMPO 5,00

9 C I R A S H I SALMONE Riso, avocado, wakame e *ikura BRANZINO Riso, avocado, wakame e *ikura TONNO Riso, avocado, wakame e *ikura MIX Salmone, tonno, branzino e gambero avocado, riso, wakame e *ikura 9,00 11,00

10 S A S H I M I 1 0 P Z SALMONE 10 pz di salmone con crema mango BRANZINO 10 pz di branzino con crema mango TONNO 10 pz di tonno con crema mango MIX 10 pz di pesce misto con crema mango 9,00 11,00

11 P R I M I EBI RICE Riso saltato con, gamberi, uova, verdure IKA RICE Riso saltato con calamaro, verdure e zafferano KIZUNA UDON Spaghettoni di grano saltati con pollo, verdure e salsa teriyaki KIZUNA SOBA Pasta soba saltata con ricciola, verdure, olio, sesamo e soia RAMEN Spaghetti con brodo, gamberi, capasanta, scampo, alghe wakame, verdure, uovo sodo e cipollotti

12 S E C O N D I CHICKEN GRILL Pollo alla griglia con teriyaki e verdure saltate SALMONE ALLA GRIGLIA Salmone alla griglia con teriyaki e verdure saltate RICCIOLA IN CROSTA DI SESAMO Ricciola in crosta di sesamo con verdure saltate TONNO TATAKI Tonno scottato con anacardi, cipolla caramellata e verdure saltate TEMPURA YASAI Verdure miste TEMPURA SAKANA Gamberi e salmone 8,00 9,00 8,00 9,00

13 Gentile ospite, se ha delle allergie e/o intolleranze alimentari, chieda pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarla nel migliore dei modi. Ci siamo organizzati per consentirle una scelta alimentare in piena sicurezza, seguendo sistematiche procedure di controllo dei nostri processi produttivi e tenendo in evidenza l eventuale presenza di ingredienti allergenici che, sappiamo, possono provocare in persone sensibili reazioni indesiderate e fastidiose. Disponiamo di una Tabella allergeni per tutti i prodotti serviti, che aggiorniamo continuamente, per consentire al nostro personale di soddisfare ogni Sua curiosità al riguardo E A T W I T H L O V E

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