Chimica Organica. Prof. Emiliano Bedini.
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1 himica rganica Prof. Emiliano Bedini Dipartimento di Scienze himiche omplesso Universitario Monte.S.Angelo Via intia 4, Edificio 5B, stanza 1Mb 17 Sito web: 1
2 Libri di testo consigliati: J. McMurry IMIA RGANIA-Un approccio biologico Zanichelli P.Y. Bruice ELEMENTI DI IMIA RGANIA EdiSES T.W.G. Solomons FNDAMENTI DI IMIA RGANIA Zanichelli S. Ege LA IMIA RGANIA ESSENZIALE Idelson Gnocchi 2
3 Modalità di svolgimento dell esame Esame scritto non superato superato Esame orale non superato superato
4 Date di esame (scritto): 3 Maggio 2017 aula 7 [riservato agli studenti Fuori orso] 13 Giugno 2017 aula 8 3 Luglio 2017 aula 8 25 Luglio 2017 aula 8 7 Settembre 2017 aula 8 12 Settembre 2017 aula 8 etc. etc.
5 rario di ricevimento: Durante il corso: venerdì ore 14-15, aula 8, complesso Mascabruno Durante tutto l anno: complesso Monte S.Angelo, edificio 5B, stanza 1Mb17 (previo appuntamento via )
6 himica organica PERE' il ARBNI? Il carbonio forma solo legami covalenti chimica del legame covalente del carbonio il carbonio è l'unico elemento capace di dare strutture pluriatomiche stabili nell'atmosfera terrestre anche il silicio sarebbe capace di dare strutture pluriatomiche ma nell'atmosfera terrestre il legame Si-Si si ossida per dare i silicati caratterizzati dai legami Si Si Si Il legame covalente caratterizza le molecole ed essendo direzionale impone determinate geometrie molecolari che comportano definite forme tridimensionali Il legame covalente, la formazione di macrostrutture e la forma spaziale delle molecole sono essenziali per la vita 6
7 Fonti dei prodotti organici Esseri viventi (piante, animali e microrganismi) e loro residui fossili atrame di carbone fossile Benzene Fenolo N N Piridina N 2 N 2 Anilina 4 metano Gas naturale 3 3 etano miscela di idrocarburi con dimensioni molecolare differenti da 5 a 20 Petrolio isoottano 7
8 Vegetali geraniolo componente dell'olio di rosa Animali oleano feromone mosca olearia nerolo componente essenza del bergamotto e ciclamino 8
9 Animali... e quindi anche l uomo 2 N 3 ADRENALINA (ormone ghiandole surrenali) N MRFINA 3 N N ISTAMINA 2 2 N 2 VITAMINA N AETILLINA (neurotrasmettitore) 2 2 SAARSI 2 9
10 ellula eucariota Membrana plasmatica 10
11 Le molecole basi della vita Gli acidi nucleici contengono l'informazione genetica responsabile della trasmissione dei caratteri ereditari di ogni specie vivente e controllano la sintesi delle proteine. Sono polimeri di nucleotidi. FSFAT P N N N 2 N N ZUER BASE AZTATA ribosio RNA 2-deossi-ribosio DNA citosina guanina adenina uracile citosina guanina adenina timina RNA DNA 11
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16 Le molecole basi della vita 16
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19 Le molecole basi della vita Gli zuccheri hanno funzioni strutturale (cellulosa), di riserva energetica (glicogeno e amido) e di riconoscimento molecolare e cellulare. Polimeri di monosaccaridi. 2 I lipidi sono responsabili della struttura delle membrane cellulari P fosfogliceride
20 Plastiche, film, fibre 2 3 polipropilene 2 3 n moplen 2 l cloruro di polivinile 2 l n PV 2 N poliacrilonitrile 2 N n rlon Acrilan F 2 F 2 politetrafluoroetene Teflon F 2 F 2 n 2 polistirene 2 n 20
21 Plastiche, film, fibre N N Nylon Gomma naturale 21
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