Ucraina: Mercato Prodotti Biologici. ICE Kiev

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1 Ucraina: Mercato Prodotti Biologici ICE Kiev

2 Ucraina: Dati di Base Popolazione: 42,7 milioni Superficie totale: 60,4 milioni ettari Superficie agricola: 41,5 milioni ettari Terra arabile: 32,5 milioni ettari Terra nera fertile: 28 milioni ettari Clima: temperato continentale Principali colture: cereali (14,7 m.e.), girasole (5,1), colture foraggere (2,0)

3 Agricoltura biologica Superficie totale (migliaia di ettari) e numero aziende Superficie Aziende Superficie Aziende

4 Terreni con agricoltura biologica

5 Agricoltura biologica Superficie di colture (2013) Cereali: ettari Oleosi: ettari Piselli: 9920 ettari Ortaggi: 5328 ettari Frutta: 400 ettari Uva: 90 ettari Fonte: FIBL

6 Agricoltura biologica Negli ultimi anni si aumenta la lavorazione di materie prime biologiche e produzione di farina, prodotti sulla base di latte e di carne, succhi, marmellate, oli, ecc. (Fonte: Federation of Organic Movement of Ukraine)

7 Agricoltura biologica Consumo interno alimentare biologico Euro, milioni (Fonte: Federation of Organic Movement of Ukraine) Anni Consumo 0,6 2,4 7,9 14,

8 Agricoltura biologica Alimenti e materie prime esportate ed importate Export - Domanda di maggiore interesse: Frumento, mais, soia (soprattutto per i foraggi, ma anche soia per la preparazione del Tofu), girasole. Export - Domanda di medio interesse: grano duro, grano, farro, piselli, lupini, fave Export - Domanda di interesse inferiore: Orzo, triticale, segale, avena, grano saraceno, miglio, senape, semi di lino Nota: Export: USD 36 milioni (FIBL) Import - Prodotti maggiormente importati: Babyfood, caffe', te, verdure, zucchero, spezie, frutti, cioccolato, vino. Numero di importatori 41.

9 Agricoltura biologica Aspetti Normativi La Legge di base che regolamenta il settore e "Sulla produzione e il commercio dei prodotti biologici e delle materie prime Nº 425- VII del entrata in vigore il La Legge tratta tutti gli aspetti della produzione e del commercio dei prodotti alimentari biologici incluso certificazione, controllo, etichettatura, ecc

10 Agricoltura biologica Aspetti Normativi Per il momento la normativa ucraina inerente la certificazione dei prodotti biologici sotto standard ucraino non e ancora completata, pertanto i produttori ucraini effettuano la certificazione secondo standard internazionale, soprattutto comunitario. In Ucraina esistono 16 aziende di certificazione accreditate dalla Commissione Comunitaria secondo lo standard comunitario (Regolamento CE 834 del 2007 e Regolamento CE 889/08), di cui una ucraina che fino a questo momento e stato il riferimento principale per le certificazioni in Ucraina e "Organic Standard" (codice UA-BIO-108). Altre aziende di certificazione sono internazionali da Germania, Italia, Austria, Francia, ecc.

11 Prodotti biologici Prezzi di vendita di materie prime Il prezzo di vendita dei prodotti biologici e piu elevato di quello dei prodotti tradizionali (varia secondo diverse fonti dal 15% al 80% e dipende da diversi fattori) che, pero non e sempre sufficiente a compensare i maggiori costi sostenuti, pecio reddito ottenuto dagli operatori biologici e di solito inferiore a quello degli omologhi convenzionali. Fonti: - Azienda Dunaiskuy Agrariy (grano, mais, girasole..): 15-25%; - Azienda Kvark (grano,orzo, colza, girasole..): 30-50%; - FILB (grano, mais, soia, girasole): 50-80%.

12 Canali di vendita Prodotti biologici - GDO; - Piccoli boutique specializzati; - Negozi internet; - Export

13 Prodotti biologici Paragone prezzi in GDO (Furshet) Kefir tradizionale (0,9l): 0,69 Kefir biologico (0,9l): 0,99

14 Prodotti biologici Paragone prezzi in GDO (Furshet) Latte tradizionale (0,9l): 0,70 Latte biologico (0,8l): 0,82

15 Prodotti biologici Paragone prezzi in GDO (Furshet) Panna tradizionale (230g): 0,39 Panna biologica (250g): 0,75

16 Prodotti biologici Disponibilita pagare prezzo piu elevato La quota della popolazione disposta a pagare il prezzo piu elevato per i prodotti biologici dipende da principali fattori: I. Il percentuale dell aumento prezzo: - se l aumento del prezzo e meno del 10% - il 43%; - se il prezzo e piu alto del 10% - il 27%;. - se il prezzo e piu alto del 20% - il 13% II. Reddito della popolazione: - se il reddito e meno di Euro 60 il 15% - se il reddito varia da Euro 60 a Euro 100 il 72%;

17 Prodotti biologici Disponibilita pagare prezzo piu elevato se il reddito varia da Euro 100 a Euro 200 il 78%; -se il reddito e piu di Euro 200 il 100%; Fonte: Pubblicazione della ricerca di Universita di Ivano-Frankivsk, presso Efektynvna Ekonomica, n. 5 del 2016 III. Tipo di prodotto ed eta (anni meno 30 ed anni 31 70) : - Frutta e verdura: il 15% di eta meno 30 ed il 65% ; - Latticini: il 30% di eta meno 30 ed il 65% ; - Carne: il 65% di eta meno 30 ed il 33% ; - Pane: il 25% di eta meno 30 ed il 70% Fonte: Pubblicazione della ricerca di Berezhanskyj Agrotehnichny Instytut, presso Marketing i Tsinoutvorennia UDK :637.5:636.4

18 Prodotti biologici SWOT (Strengths Weaknesses Opportunities Threats) Punti di forza: - Prezzi di vendita dei prodotti biologici sono piu alti; - Assente inquinamento di terra e di acqua; Punti di debolezza: - La quota di acquirenti potenziali e piu bassa; - Bassa disponibilita di manodopera specializzata Opportunità - export dei prodotti con piu alto valore aggiunto; Rischi: - aumenta la concorrenza; - assenza dell appoggio dallo Stato

19 Conclusioni Prodotti biologici -Negli recenti anni si aumenta sia superficie che il numero delle aziende di agricoltura biologica. Si ipotizza una ulteriore crescita nel settore con destinazione dei prodotti sia al mercato interno (che cresce) che all export - Si aumenta il consumo interno dei prodotti biologici. Il consumo puo essere ulteriormente aumentato se i prezzi dei prodotti organici grazie al perfezionamento delle tecnologie di loro produzione saranno piu vicini a quelli tradizionali - Esistono le prospettive per i prodotti biologici importati sopratutto dopo la risoluzione della crisi nell Est del Paese, crescita economica ed aumento dei redditi della popolazione, poiche esso e un fattore chiave per la decisione inerente l acquisto dei prodotti biologici.

20 GRAZIE PER L ATTENZIONE!