l Eccellenza è Servita

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Giuseppe Andreoli
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1 l Eccellenza è Servita I NOSTRI PRODOTTI PER LA PIZZERIA I nostri partner

2 LA PIZZERIA QUALITÀ A 360 PER LA RISTORAZIONE ITALIANA Solo ingredienti naturali selezionati in una ricca gamma di prodotti. NESSUN CONSERVANTE...SOLO IL FREDDO! Un ampia scelta di ingredienti, dagli asparagi ai carciofi, dai grigliati ai mix di verdure. Inoltre, aggiungendo a piacere una spolverata di aromi freschi surgelati, le verdure Orogel diventano ancora più gustose! MASSIMA RESA Le verdure fresche surgelate Orogel Food Service non rilasciano acqua sulla pizza in cottura e mantengono, anche dopo sfornate, il loro aspetto invitante e un colore vivo e fresco. SICUREZZA E RAPIDITÀ La praticità della busta garantisce maggiore velocità d'esecuzione. Tutti i prodotti sono: Adatti a consumatori celiaci Adatti a consumatori vegani

suggerimenti e ricette con i prodotti Orogel.

3 E IN PIÙ, I CONSIGLI DI UN VERO AMICO! Orogel Food Service conosce bene tutte le esigenze della pizzeria: per questo offre ai propri clienti professionali il servizio Amico Chef, un programma di assistenza e consulenza con tanti consigli, suggerimenti e ricette con i prodotti Orogel. Un team formato dagli esperti Orogel e dai cuochi della cucina Salute &Benessere di Orogel saprà consigliare soluzioni pratiche, efficienti e personalizzate. Customer Care e consulenza continuativa da parte degli chef Ricerca & Sviluppo per definire nuove proposte per il food service Organizzazione di eventi anche fuori sede (es. presso grossisti che invitano propri clienti ristoratori) Corsi di formazione per chef e forza vendita presso la Scuola di Cucina Orogel Analisi del Food Cost, con ricette studiate ad hoc Show cooking Promozioni dedicate

4 I VEGETALI E LE PATATE Per UNa pizza GUSTOSA Orogel offre una selezione completa di ingredienti coltivati in Italia, già lavorati e tagliati per rendere più facile il tuo lavoro in cucina e più felici i tuoi clienti a tavola! I FRIARIELLI, prodotto principe per la classica pizza salsiccia e friarielli tipicamente napoletana, è altresì abbinabile a salame piccante o guanciale stagionato. 2

5 kg CODICE: 343901 Cicoria Cubello FOGLIA PIÙ CONFEZIONE: 2x2.

5 I NOSTRI PRODOTTI PER LA PIZZERIA: I VEGETALI E LE PATATE Asparagi a Rondelle CODICE: Asparagini CONFEZIONE: 12x500 g CODICE: Carciof i Fette CONFEZIONE: 1x2.5 kg CODICE: Cicoria Cubello FOGLIA PIÙ CONFEZIONE: 2x2.5 kg CODICE: Salsiccia Sgranata Mozzarella Fior di Latte Friarielli Cubello Foglia Più Pizza Friarielli e Salsiccia 3

6 Cimette di Rapa IQF CODICE: Cipolla Fette CONFEZIONE: 4x2.5 kg CODICE: Cipolla Rossa di Tropea IGP CONFEZIONE: 12x200 g CODICE: Friarielli Cubello FOGLIA PIÙ CODICE: Funghi Champignons Fette CONFEZIONE: 10x1 kg CODICE: Scarola Peperoni Stick Grigliati 4 Pizza alla Pala

7 I NOSTRI PRODOTTI PER LA PIZZERIA: I VEGETALI E LE PATATE Mais Bio CODICE: Patate a Fette CONFEZIONE: 4x2.5 kg CODICE: Pomodori Semi-Dry CONFEZIONE: 8x500 g CODICE: Pomodorino Fette CODICE: Purea di Zucca in Gocce CODICE: Prima Colori sempre Vivi Pizza in Teglia Dopo 5

8 Radicchio Rosso Tagliato IQF CODICE: Scarola Cubello CODICE: Soia Edamame CODICE: Spinaci Fogliabella CODICE: Verdure Leggerezza CODICE: Purea di Zucca in Gocce Speck Spinaci Fogliabella Pizza ALLA PUREA di Zucca, Spinaci e Speck 6

GLI AROMI Per DARE Più SAPORE ALLA PIZZA Per esaltare il gusto delle tue pizze e

surgelandoli dal fresco in IQF, che garantiscono la massima resa.

9 GLI AROMI Per DARE Più SAPORE ALLA PIZZA Per esaltare il gusto delle tue pizze e di tutti gli ingredienti che adoperi, Orogel ha selezionato i migliori AROMI surgelandoli dal fresco in IQF, che garantiscono la massima resa. Il nostro AGLIO è italiano, profumato e saporito, già pulito, pronto da usare in sostituzione di quello fresco. Pizza alla Marinara Aglio Spicchi CONFEZIONE: 12x500 g CODICE: Basilico CONFEZIONE: 8x500 g CODICE: Prezzemolo CONFEZIONE: 10x500 g CODICE:

I GRIGLIATI Per UNa pizza RICCA Tutto il sapore intenso e

vegetariane o arricchire con una nota di sapore le tue ricette

Un idea in più IL TRIS GRIGLIATO è ottimo per farcire gustose

10 I GRIGLIATI Per UNa pizza RICCA Tutto il sapore intenso e invitante delle verdure alla griglia per creare ottime pizze vegetariane o arricchire con una nota di sapore le tue ricette più elaborate. Un idea in più IL TRIS GRIGLIATO è ottimo per farcire gustose pizze e focacce rustiche. Perfetto per una più genuina pizza vegetariana. Melanzane Zucchine Peperoni Pizza alle Verdure Grigliate 8

310619 Melanzane a Fette Grigliate CODICE:

11 I NOSTRI PRODOTTI PER LA PIZZERIA: I GRIGLIATI Cipolla a Fette Grigliata CODICE: Melanzane a Fette Grigliate CODICE: Peperoni Falde Grigliati CODICE: Peperoni Stick Grigliati CODICE: Tris Grigliato Melanzane, zucchine, peperoni. CODICE: Tris Grigliato Stick Melanzane, zucchine, peperoni. CODICE: Zucchine a Fette Grigliate CODICE: dal Freezer alla Pizza ed il giusto tempo di cottura 9

I RICETTATI Per UNa pizza CREATIVA Per aiutarti ancora di più, Orogel propone

utilizzati anche nelle tue pizze più ricche.

pizza dal sapore molto intenso. Ben si accostano a formaggi dal gusto deciso.

12 I RICETTATI Per UNa pizza CREATIVA Per aiutarti ancora di più, Orogel propone una linea di prodotti già lavorati e ricettati, subito pronti per essere utilizzati anche nelle tue pizze più ricche. Le gustosissime MELANZANE A CUBETTI PREFRITTE sono ideali per farcire una pizza dal sapore molto intenso. Ben si accostano a formaggi dal gusto deciso. Pomodori Semi-Dry Scamorza Affumicata Melanzane Cubetti Prefritte Pizza ALLE Melanzane, Pomodori Semi-DrY E SCAMORZA 10

I NOSTRI PRODOTTI PER LA PIZZERIA: I RICETTATI

Cubetti Prefritte CODICE: 310057 Patate Prefritte Plus

5 kg CODICE: 310162 Peperoni Arrostiti Senza Pelle

Verdure Grigliate Miste Saporite Verdure grigliate in

peperoni), olio di semi di girasole, olio extravergine

13 I NOSTRI PRODOTTI PER LA PIZZERIA: I RICETTATI Friarielli Gusto Ricco CODICE: Melanzane a Cubetti Prefritte CODICE: Patate Prefritte Plus 3/8 CONFEZIONE: 4x2.5 kg CODICE: Peperoni Arrostiti Senza Pelle CODICE: Spinaci Gusto Ricco CODICE: Verdure Grigliate Miste Saporite Verdure grigliate in proporzione variabile 92% (patate, melanzane, zucchine, peperoni), olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, sale, aglio, basilico, origano, pepe nero, rosmarino, timo, peperoncino. CODICE: Profumi e Sapori Mediterranei 11

CREME IN GOCCE Per UNa pizza DELICATA Le pratiche gocce da 5-6 grammi

Tutto il buono della natura in un formato unico, subito pronto all'uso.

14 CREME IN GOCCE Per UNa pizza DELICATA Le pratiche gocce da 5-6 grammi permettono di dosare perfettamente la quantità e di utilizzare solo quanto occorre. L ideale per evitare sprechi e controllare il food-cost. Tutto il buono della natura in un formato unico, subito pronto all'uso. Crema di Carciof i in Gocce Gorgonzola Dolce Carciof i a Fette Rose di Prosciutto Cotto Pizza AI Carciofi, Prosciutto Cotto E Gorgonzola 12

Carciof i in Gocce CODICE: 310650 Crema di Funghi in Gocce

15 I NOSTRI PRODOTTI PER LA CUCINA PROFESSIONALE: CREME IN GOCCE Crema di Asparagi in Gocce CODICE: Crema di Carciof i in Gocce CODICE: Crema di Funghi in Gocce CODICE: Praticità, Innovazione e Velocità d utilizzo 13

16 Orogel S.p.A. Consortile Sede legale: Via Dismano, 2600 Sede Amm. va: Via dell Arrigoni, Cesena (FC) - Italy Tel Fax /2017

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