VADEMECUM SEGNALAZIONE CERTIFICATA DI INIZIO ATTIVITA AI FINI DELLA REGISTRAZIONE AI SENSI DELL ART. 6 DEL REG. CE 852/2004

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1 VADEMECUM SEGNALAZIONE CERTIFICATA DI INIZIO ATTIVITA AI FINI DELLA REGISTRAZIONE AI SENSI DELL ART. 6 DEL REG. CE 852/2004 Dipartimento di Prevenzione Ufficio del Referente Unico Sportello SCIA

2 1 DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE UFFICIO DEL REFERENTE UNICO SPORTELLO DIA Sommario 1.Registrazione imprese del settore alimentare 2.Chi deve presentare la S.C.I.A. per la registrazione delle imprese del settore alimentare? 3.Quali sono le modalità di notifica? 4.Quante tipologia di S.C.I.A. sono previste? 5.Quali documenti allegare alla S.C.I.A.? 6.Come contattare l'ufficio del Referente Unico dell'asl di Lecce?

3 2 VADEMECUM SEGNALAZIONE CERTIFICATA DI INIZIO ATTIVITA AI FINI DELLA REGISTRAZIONE AI SENSI DELL ART. 6 DEL REG. CE 852/ Registrazione imprese del settore alimentare Il Regolamento CEE n. 852/2004 (recepito in Italia attraverso l'accordo Stato Regioni del 9 febbraio 2006 e applicato nella nostra Regione attraverso la deliberazione della Giunta Regione Puglia del n.1924) istituisce l'obbligo per le imprese che operano nel settore alimentare (con attività di produzione, trasformazione, trasporto, magazzinaggio, somministrazione e vendita di prodotti alimentari) di notificare all'autorità competente l'inizio, la modifica e la cessazione dell'attività. Ora, coloro che intendono aprire una nuova impresa alimentare o modificare quella già esistente devono darne comunicazione all'azienda Sanitaria Locale competente, sotto forma di una Segnalazione Certificata di Inizio Attività (S.C.I.A.) che varia nella procedura e nei costi a seconda della tipologia dell'attività. 2.Chi deve presentare la S.C.I.A. per la registrazione delle imprese del settore alimentare? Tutte le imprese alimentari di produzione, trasformazione, miscelazione, confezionamento e distribuzione di alimenti, additivi alimentari, aromi, enzimi (compresa la vendita e la somministrazione), veicoli per il trasporto di alimenti e sostanze alimentari anche sfuse, negozi mobili utilizzati su aree pubbliche per la vendita e la preparazione di alimenti e bevande, operatori del settore alimentare che intendono partecipare a feste e sagre in cui avviene la preparazione, somministrazione o vendita di alimenti e bevande anche su base documentale, produttori primari quali allevatori, coltivatori e pescatori. 3.Quali sono le modalità di notifica? Ai sensi del D.P.R. n. 160/2010 gli adempimenti previsti per l'apertura, variazione e cessazione dell'impresa alimentare devono essere inoltrati per il tramite della piattaforma ai rispettivi S.U.A.P. (Sportello Unico per le Attività Produttive) ed esaminati, ai fini della registrazione, dalla competente ASL, eccezion fatta per le attività svolte a carattere temporaneo, per le comunicazioni poco significative e la riattivazione stagionale di attività già registrate.

4 3 Attività a carattere permanente e stagionale La S.C.I.A di apertura/variazione e cessazione di attività svolte in sede fissa (compresi i laboratori e/o depositi di alimenti correlati alla vendita su aree pubbliche), deve essere presentata telematicamente, tramite il portale al S.U.A.P. del Comune dov'è ubicata la sede operativa dello stabilimento. Per le attività prive di stabilimento (quali ad esempio il trasporto per conto terzi), la S.C.I.A di apertura/variazione e cessazione di attività, deve essere presentate telematicamente, tramite il portale al S.U.A.P. del Comune dov'è ubicata la sede legale dell'impresa (sede della società o residenza del titolare della ditta individuale), fermo restando quanto specificato per la vendita su aree pubbliche. ATTENZIONE! Le Segnalazioni Certificate di Inizio Attività e le Istanze devono essere inoltrate esclusivamente utilizzando la procedura informatica all uopo predisposta ( pertanto, l invio alternativo di pratiche allegate a messaggi di Posta Elettronica Certificata non è consentito se non per la notifica di attività a carattere temporaneo (sagre, fiere, eventi, etc), modifiche poco significative e riattivazioni stagionali senza modifiche di attività già registrate. Le Segnalazioni Certificate di inizio attività del Settore Alimentare e le istanze che dovessero comunque giungere alla casella di Posta Elettronica Certificata del SUAP o della ASL di Lecce saranno dunque prive di effetti, l'eventuale ricevuta generata automaticamente dal gestore della casella non produce alcun effetto amministrativo ai fini dello svolgimento dell attività di impresa. L'operatore del settore alimentare (di seguito OSA), già in possesso di autorizzazione sanitaria o di altra registrazione assimilabile, non è soggetto ad una nuova notifica, per le attività già ricomprese in tale autorizzazione o registrazione. A seguito della presentazione della notifica non è prevista l'emissione di uno specifico attestato di registrazione, ma è necessario che l'impresa alimentare conservi copia cartacea o digitale della notifica riportante la data e il protocollo di ricevimento o nei casi di invio per posta e posta elettronica certificata, anche la ricevuta attestante l'avvenuto ricevimento da parte della ASL. Attività a carattere temporaneo Per le attività svolte a carattere temporaneo (manifestazioni temporanee, religiose, culturale, sagre, etc.) la notifica dovrà essere effettuata, almeno 7 giorni prima dell'inizio della manifestazione, esclusivamente inoltrando la notifica tramite PEC ai seguenti indirizzi secondo la competenza territoriale indicata alla fine di questo documento: Competenza LECCE: runord.dipartimento.prevenzione.asl.lecce@pec.rupar.puglia.it Competenza MAGLIE: rusud.dipartimento.prevenzione.asl.lecce@pec.rupar.puglia.it

5 4 La trasmissione telematica può essere effettuata da un indirizzo PEC assegnato all'osa oppure da un indirizzo PEC assegnato ad un professionista incaricato alla trasmissione tramite procura firmata dall'osa. L'OSA nella stessa procura eleggerà un indirizzo PEC come domicilio digitale al quale inoltrare eventuali comunicazioni inerenti la segnalazione inviata. N.B. I documenti trasmessi in allegato alla PEC dovranno essere privi di elementi attivi, tra cui macro e campi variabili o modificabili e consentiti solo i seguenti formati:.pdf,.jpg,.tiff. È consentito l'utilizzo dei formati compressi (.zip,.rar) purchè contenenti file nei formati previsti. L OSA non potrà iniziare l attività per la quale ha presentato la S.C.I.A. senza avere la certezza dell avvenuta notifica presso l'ufficio del Referente Unico del Dipartimento di Prevenzione dell'asl di Lecce. Per tutte le tipologie di notifica, a seguito della presentazione della S.C.I.A., l'osa può iniziare subito l'attività, fatti salvi vincoli temporali previsti da normative diverse. 4.Quante tipologia di S.C.I.A. sono previste? Si possono distinguere due diverse tipologie di segnalazione: 1. S.C.I.A. per attività primaria 2. S.C.I.A. per attività post primaria 1. S.C.I.A. per attività primaria Tipologia della segnalazione: Apertura nuova attività, variazione sede legale, variazione di titolarità e nome ditta, esistenza, cessazione, ampliamento e aggiornamento attività esistente (layout attrezzature, tipologia alimentare e locali interessati dall'attività) Per produzione primaria si intendono tutte le fasi della produzione, dell allevamento o della coltivazione dei prodotti primari, compresi il raccolto, la mungitura e la produzione zootecnica precedente la macellazione e comprese la caccia, la pesca e la raccolta di funghi, tartufi, bacche, lumache ecc. selvatici ed il loro trasporto allo stabilimento di trasformazione. Rientrano nella produzione primaria, inoltre, tutte le attività relative alla produzione dei prodotti derivanti dall'apicoltura, compreso l'allevamento delle api, la raccolta del miele ed il confezionamento e/o imballaggio nel contesto dell'azienda di apicoltura. Le attività tecnico/produttive che possono essere associate alla produzione primaria sono: il trasporto, il magazzinaggio e la manipolazione di prodotti primari sul luogo di produzione, a condizione che ciò non alteri sostanzialmente la loro natura; il trasporto di animali vivi;

6 5 in caso di prodotti di origine vegetale e prodotti della pesca: le operazioni di trasporto per la consegna di prodotti primari, la cui natura non sia ancora stata sostanzialmente modificata, dal luogo di produzione ad uno stabilimento. 2. S.C.I.A. per attività post primaria Tipologia della segnalazione: Apertura nuova attività, variazione sede legale, variazione di titolarità e nome ditta, variazione rappresentante legale, esistenza, cessazione, ampliamento e aggiornamento attività esistente (layout attrezzature, tipologia alimentare e locali interessati dall'attività), manifestazioni temporanee. Le attività interessate dalla S.C.I.A per attività post primaria sono: Produzione, trasformazione e/o confezionamento: stabilimenti o laboratori in cui si svolge attività di produzione, di trasformazione, di distribuzione, di confezionamento a carattere industriale/artigianale senza vendita al dettaglio; Attività di produzione, trasformazione e/o confezionamento destinata in prevalenza alla vendita al dettaglio: (es. laboratori Artigianali) quali panetteria, pasticceria, gelateria, pizzeria da asporto, laboratori o locali per la trasformazione di prodotti agricoli e tutte quelle attività nelle quali il prodotto viene trasformato e prevalentemente venduto al consumatore finale nello stesso luogo di produzione ivi compresi quelli che svolgono dette attività su aree pubbliche; Attività di ristorazione pubblica: ovvero tutte le forme di ristorazione che si svolgono in esercizi di somministrazione di alimenti e bevande e che sono rivolte al consumatore finale indifferenziato, quali bar, ristorante, trattorie, agriturismo, pizzerie, fornitura di pasti preparati, tavole calde/fredde, circoli, b&b, ecc.; Ristorazione collettiva assistenziale: Le forme di ristorazione che sono volte ad un consumatore finale identificabile, quali mense aziendali, scolastiche, di comunità (ospedali, case di cura/riposo, collegi, ecc..); Commercio all'ingrosso (vendita all'ingrosso, depositi all'ingrosso, stoccaggio anche temporaneo, intermediazione, e commerce, commercio all'ingrosso su base documentale senza deposito, ecc.); Commercio al dettaglio: commercio al dettaglio in sede fissa, intermediazione, e commerce, commercio al dettaglio su base documentale senza deposito, commercio al dettaglio ambulante su aree pubbliche (banco mobile, negozio mobile, ecc.), commercio al dettaglio in sede fissa (banco mobile, costruzione stabile, negozio mobile); Trasporto: sono comprese tutte le attività che riguardano il trasporto di alimenti in genere comprese le sostanze alimentari sfuse;

7 6 5.Quali documenti allegare alla S.C.I.A.? 1. S.C.I.A per attività primaria Apertura Nuova Attività, Variazione Sede Legale, Variazione Di Titolarità E Nome Ditta, Esistenza, Cessazione, Ampliamento e Aggiornamento Attività Esistente Copia fotostatica del documento di riconoscimento in corso di validità del dichiarante; Nel caso di trasporto copia del Libretto di Circolazione riportante l'omologazione della M.C.; 2. S.C.I.A per attività post primaria I. Apertura Nuova Attività, Esistenza Attività Relazione tecnico descrittiva dei locali e dell'attività, riportante: la descrizione del processo produttivo (approvvigionamento materie prime stoccaggio fasi di manipolazione/lavorazione deposito/trasporto/distribuzione/somministrazione prodotti finiti), le modalità di approvvigionamento idrico, le modalità di smaltimento dei reflui e dei rifiuti, l eventuale esistenza di idonei sistemi integrativi o alternativi di aerazione, la descrizione delle attrezzature e degli impianti tecnologici ivi compresi quelli per garantire una corretta conservazione degli alimenti, l idoneità dei materiali di rivestimento delle pareti e pavimenti, il numero dei servizi igienici (compresi gli spogliatoi), l indicazione del numero dei dipendenti, e, nei casi previsti, il numero massimo dei posti a sedere rapportato alle dimensioni della cucina, al n. dei servizi igienici e alla superficie della zona sosta, numero dei pasti previsti per i centri cottura. Planimetria dei locali dove viene svolta l'attività oggetto della notifica: redatta in scala 1:100; indicante l ubicazione dello stabilimento; riportante la superficie complessiva della struttura e l indicazione dei singoli vani e, per ogni vano, la destinazione d uso, la superficie, l altezza, l aeroilluminazione; riportante il lay out delle attrezzature e degli impianti con relativa legenda; che rappresenti lo stato di fatto e conforme all agibilità n. del (o altro documento ritenuto equipollente da parte del competente Ufficio comunale) e/o DIA successive; firmata digitalmente da un tecnico abilitato e dal dichiarante. Attestazione di versamento di 25,00 da versare sul c.c.p intestato a ASL LECCE DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE, causale Diritti di registrazione DIA IBAN IT05G ; Per le attività che operano all'ingrosso o che parte della propria produzione/vendita è destinata alla vendita all'ingrosso, è obbligatorio allegare l' Autodichiarazione ai fini dell'applicazione delle tariffe previste dal D.Lgs 194/2008 (vedi modello allegato).

8 7 II. Variazione Di Titolarità (Subingresso Senza Variazioni), Nome Ditta, Sede Legale Dichiarazione sostitutiva dell'atto di notorietà nella quale l'osa dichiara di essere subentrato nell'attività già esistente (indicare dati precedente esercente ed estremi precedente titolo autorizzativo/scia) senza aver apportato alcuna modifica all'attività, ai locali, impianti e attrezzature, nonché alla tipologia alimentare. Nella dichiarazione sostitutiva devono essere riportati gli estremi dell'atto notarile (nome notaio, repertorio, raccolta ed estremi della registrazione) con cui si è provveduto al trasferimento di titolarità nella gestione dell'attività ovvero scrittura privata con l'autentica delle firme. Il precedente esercente deve controfirmare la dichiarazione sostitutiva dell'osa, allegando copia fotostatica di un suo documento di riconoscimento in corso di validità. In alternativa alla suddetta dichiarazione sostitutiva si può allegare copia dell'atto notarile di vendita/cessione/gestione/fitto dell'attività oggetto della notifica. (art. 47 DPR n. 445/2000) purché al suo interno siano riportati gli estremi dei precedenti titoli autorizzativi/scia e la dichiarazione di subentro senza alcuna modifica; Per le attività che operano all'ingrosso o che parte della propria produzione/vendita è destinata alla vendita all'ingrosso, è obbligatorio allegare l' Autodichiarazione ai fini dell'applicazione delle tariffe previste dal D.Lgs 194/2008 (vedi modello allegato). III. Riattivazione Stagionale Senza Modifiche Sostanziali Per le attività già registrate con notifica DIA ai sensi del Regolamento CEE n. 852/2004, secondo quanto previsto dalla Circolare dell'assessorato Politiche della Salute prot del 28/07/2009, è sufficiente un'autocertificazione attestante la ripresa dell'attività (indicare i dati dell'operatore del Settore Alimentare, estremi dell'impresa e relativo stabilimento e della precedente DIA autorizzativa), indicando il periodo e l'indirizzo dell'attività, dichiarando di non aver apportato modifiche ai locali, agli impianti ed attrezzature, nonché alla tipologia alimentare rispetto a quanto precedentemente autorizzato, da inviare all'indirizzo pec dell'ufficio DIA del Referente Unico del Dipartimento di Prevenzione competente almeno 10 giorni prima dell'avvio dell'attività. (vedi modello allegato). IV. Trasporto Copia del libretto di circolazione fronte retro riportante l'omologazione della M.C.; Copia del Certificato A.T.P. ove previsto; Autodichiarazione o copia della documentazione attestante l'idoneità del materiale di rivestimento destinato a stare a contatto con gli alimenti; Autodichiarazione riportante la descrizione delle attrezzature ed impianti utilizzati, approvvigionamento idrico, smaltimento reflui e rifiuti, l'ubicazione del locale di ricovero dell'automezzo nel periodo di inattività e l'indicazione del luogo ove si effettuano le operazioni di lavaggio, disinfezione e disinfestazione; Attestazione di versamento di 25,00 da versare sul c.c.p intestato a ASL LECCE DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE, causale Diritti di registrazione DIA IBAN IT05G ; Attestazione di versamento di 25,00 da versare sul c.c.p intestato a ASL LECCE DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE, causale Diritti di registrazione DIA IBAN IT05G ; Se il veicolo è di proprietà di terze persone è necessario allegare copia del titolo d'uso.

9 8 V. Commercio e/o Somministrazione A Mezzo Veicoli Copia del libretto di circolazione fronte retro riportante l'omologazione della M.C.; Autodichiarazione o copia della documentazione attestante l'idoneità del materiale di rivestimento destinato a stare a contatto con gli alimenti; Autodichiarazione riportante la descrizione delle attrezzature ed impianti utilizzati, approvvigionamento idrico, smaltimento reflui e rifiuti, l'ubicazione del locale di ricovero dell'automezzo nel periodo di inattività e l'indicazione del luogo ove si effettuano le operazioni di lavaggio, disinfezione e disinfestazione; Relazione tecnico descrittiva riportante l'intero processo produttivo; Planimetria del mezzo con layout attrezzature firmata da un tecnico abilitato e controfirmata dal dichiarante; Se il veicolo è di proprietà di terze persone è necessario allegare copia del comodato d'uso. VI. Cessazione Attività Copia frontespizio precedente DIA o Autorizzazione Sanitaria. Non è necessario versamento di oneri. VII. Manifestazione Temporanea su Area Pubblica In base alla D.G.R. n del 21/10/2008 (BURP n. 181 del 24/11/2008) l attività di commercio (preparazione, somministrazione, vendita, ecc.) di prodotti alimentari su aree pubbliche, in occasione di manifestazioni temporanee, è soggetta a segnalazione (S.C.I.A.) ai fini della registrazione. Allegato 2 mod. DIA Post Primaria debitamente compilato in ogni sua parte (vedi modello allegato); Relazione tecnico descrittiva dell'area e dell'attività da svolgere (vedi Allegato 2,pag. 4,nota 1); Planimetria dell'area dove viene svolta l'attività oggetto della notifica e dei vari stand delle attrezzature; con il dettaglio Attestazione di versamento di 25,00 da versare sul c.c.p intestato a ASL LECCE DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE, causale Diritti di registrazione DIA IBAN IT05G ; Attestazione di versamento di 25,00 da versare sul c.c.p intestato a ASL LECCE DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE, causale Diritti di registrazione DIA IBAN IT05G ; Copia fotostatica del documento di riconoscimento in corso di validità del dichiarante Comunicazione del Comune interessato di idoneità dell'area interessata dalla manifestazione, secondo i requisiti igienico sanitari previsti dall'o.m. del 03/04/2002 e dalla DGR 1077 del 04/07/2007 e s.m.i. Ai fini di consentire ai Servizi competenti di predisporre opportuni controlli, la notifica deve essere effettuata almeno sette (7) giorni prima, esclusivamente tramite PEC agli indirizzi degli Uffici del Referente Unico di questa ASL, precedentemente indicati, secondo la competenza territoriale di seguito riportata.

10 9 L Operatore del Settore Alimentare (OSA) non potrà iniziare l attività per la quale ha presentato la S.C.I.A. senza avere la certezza dell avvenuta notifica presso l'ufficio DIA del Referente Unico di questa ASL che può aversi solo con la ricezione della pec di AVVENUTA CONSEGNA. N.B. La certezza dell avvenuta notifica costituisce però elemento fondamentale per la registrazione e quindi per l'avvio dell'attività solo se corredata da tutta la documentazione richiesta. L'Ufficio del Referente Unico controllerà tempestivamente la documentazione trasmessa, sospendendo i termini della segnalazione ove venga riscontrata una non conformità documentale. Segnalazioni carenti anche di uno solo dei documenti sopra indicati non consentiranno alcuna registrazione e l attività non potrà essere iniziata. VIII. Modifiche Poco Significative L'OSA deve notificare all'autorità Competente, ai fini della registrazione, ogni cambiamento significativo dello stabilimento e/o dell attività In base a quanto riportato nella circolare dell'assessorato Politiche della Salute della Regione Puglia prot. n. 24/12228/1 2 del 08/08/2008 la comunicazione delle modifiche non significative dell'attività potranno essere effettuate con semplice comunicazione. A titolo esemplificativo si considerano variazioni significative pertanto soggette a S.C.I.A.: l'aggiunta di nuove tipologie produttive; le modifiche quali quantitative di tipologie preesistenti; le modifiche strutturali che comportino ampliamento o riduzione o variazione d'uso dei locali produttivi; le modifiche organizzativo funzionali rilevanti (significativa ridistribuzione spazi interni o delle attrezzature, modifiche ciclo produttivo, ecc). Le modifiche poco significative saranno comunicate tramite pec secondo le modalità previste al precedente paragrafo.

11 10 6.Come contattare l'ufficio del Referente Unico dell'asl di Lecce? Il Dipartimento di Prevenzione della ASL di Lecce dispone di due Uffici preposti alla gestione delle S.C.I.A. ai fini della registrazione. UFFICIO REFERENTE UNICO LECCE Viale Don Minzoni, 8 Lecce Tel Giorni di apertura al pubblico: LUN MER VEN dalle 8.30 alle PEC: runord.dipartimento.prevenzione.asl.lecce@pec.rupar.puglia.it Comuni di competenza: Aradeo, Arnesano, Calimera, Campi Salentina, Carmiano, Carpignano Salentino, Castrì di Lecce, Cavallino, Copertino, Cutrofiano, Galatina, Galatone, Guagnano, Lecce, Lequile, Leverano, Lizzanello, Martano, Martignano, Melendugno, Monteroni di Lecce, Nardò, Neviano, Novoli, Porto Cesareo, Salice Salentino, Salve, San Cesario di Lecce, San Donato di Lecce, San Pietro In Lama, Seclì, Sogliano Cavour, Soleto, Squinzano, Sternatia, Surbo, Trepuzzi, Veglie, Vernole, Zollino UFFICIO REFERENTE UNICO MAGLIE Via Sante Cezza Maglie Tel Giorni di apertura al pubblico: LUN MER VEN dalle 8.30 alle PEC: rusud.dipartimento.prevenzione.asl.lecce@pec.rupar.puglia.it Comuni di competenza: Acquarica del Capo, Alessano, Alezio, Alliste, Andrano, Bagnolo del Salento, Botrugno, Cannole, Casarano, Castrignano dei Greci, Castrignano del Capo, Castro, Collepasso, Corigliano d'otranto, Corsano, Cursi, Diso, Gagliano del Capo, Gallipoli, Giuggianello, Giurdignano, Maglie, Matino, Melissano, Melpignano, Miggiano, Minervino, Montesano Salentino, Morciano di Leuca, Muro Leccese, Nociglia, Otranto, Ortelle, Parabita, Palmariggi, Patù, Presicce, Poggiardo, Racale, Ruffano, Salve, Sanarica, San Cassiano, Sannicola, Santa Cesarea Terme, Scorrano, Specchia, Spongano, Supersano, Surano, Taurisano, Taviano, Tiggiano, Tricase, Tuglie, Ugento, Uggiano la Chiesa.

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13 Ditta All'UfficioDipartimento di Prevenzione ASL Lecce Ufficio DIA e p.c. Al Comune di RIFERIMENTO Denominazione o ragione sociale Rappresentante legale Nome Cognome Registrazione IT LE prot. del OGGETTO Comunicazione ai sensi della circolare Prot. n. 24/12228/1-2 del 08/08/2008 Disposizini applicative dei regolamenti comunitari inerenti la sicurezza alimentare, alla salute e al benessere animale e succesive modifiche e chiarimenti MOTIVO MODIFICA NOTE/ALTRO ALLEGATI Modifica non significativa Posizionamento della/e seguentiattrezzature:, lì In Fede (Timbro e Firma) N.B. Si allega copia fotostatica di un documento di identità in corso di validità

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15 DICHIARAZIONE SOSTITUTIVA DELL ATTO DI NOTORIETA (AUTOMEZZI) Il/La sottoscritto/a, nato/a a il / /, residente in alla via, in qualità di: titolare ditta individuale rappresentante legale della società consapevole ai sensi e per gli effetti degli artt. 46, 47 e 48 DPR 445/00, in caso di dichiarazioni mendaci, di falsità ed uso di atti falsi, delle sanzioni penali previste dal DPR 445/00, nonché della decadenza dai benefici eventualmente conseguenti al provvedimento emanato sulla base della dichiarazione non veritiera, in riferimento all'automezzo targato DICHIARA 1. che il materiale di rivestimento dell automezzo è idoneo a stare a contatto con gli alimenti; 2. che l automezzo nel periodo di inattività viene ricoverato presso 3. che periodicamente vengono effettuate le operazione di lavaggio, disinfezione e disinfestazione dell automezzo vengono effettuate presso, il / / In fede (Timbro e firma) N.B. Si allega copia fotostatica di un documento di riconoscimento in corso di validità del dichiarante

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