Curriculum Vitae di ROMANA ZANEI

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1 Curriculum Vitae di ROMANA ZANEI DATI PERSONALI nato a ROVERETO il Profilo breve Veterinario dirigente area igiene e produzione degli alimenti di origine animale presso l'u. O. di Trento - via Lavisotto 125. TITOLI DI STUDIO LAUREA IN MEDICINA VETERINARIA presso UNIVERSITA DI BOLOGNA ESPERIENZE LAVORATIVE veterinario u.o. igiene alimenti presso ASL Tione con attività di incarico a tempo indeterminato veterinario U.O. igiene alimenti presso ASL Trento con attività di incarico a tempo determinato veterinario addetto area sanità animale presso ASL Cles con attività di incarico a tempo determinato veterinario area igiene alimenti presso ASL Trento- con attività di incarico a tempo determinato veterinario coadiutore di confine presso Ufficio veterinario di confine - Ministero della salute-vipiteno con attività di veterinario coadiutore con contratto a tempo determinato 1

2 veterinario area sanità animale presso ASL Tione di Trento con attività di contratto a tempo determinato Veterinario coadiutore di confine presso Ufficio veterinario di confine -Vipiteno- Ministero della Salute con attività di Veterinario coadiutore con contratto a tempo determinato FORMAZIONE USO ETICO DELLE RISORSE Formazione Residenziale Ore totali: 16 Finalità corso: Data inizio: 17/03/2016 Data Fine: 18/03/2016 Crediti: 8 Ruolo: Partecipante Ente: PAT - UNIVERSITA' DI TRENTO Sede: PAT Trento 2 - Fare acquisire conoscenze teoriche e Le malattie degli animali:rischi per la food security e la food safety Data inizio: 22/02/2016 Data Fine: 26/02/2016 Crediti: 16 Ruolo: Partecipante Ente: Società italiana di Medicina Preventiva Sede: Folgaria MISURE PER LA PREVENZIONE DELLA CORRUZIONE, OBBLIGHI DEL DIPENDENTE PUBBLICO, PROMOZIONE DELL'ETICA E DELL'INTEGRITÀ Data inizio: 15/12/2015 Data Fine: 15/12/2015 Patologie apistiche e "i nuovi invasori":situazione attuale e prospettive di controllo Data inizio: 15/10/2015 Data Fine: 05/11/2015 La responsabilità civile,amministrativa e disciplinare Data inizio: 01/09/2015 Data Fine: 22/09/2015 Crediti: 2 Ruolo: Partecipante Corso di formazione sugli obblighi e responsabilità dei veterinari in veste di ufficiali di polizia giudiziaria Data inizio: 01/08/2015 Data Fine: 26/08/2015 ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE Data inizio: 22/05/2015 Data Fine: 22/05/2015

3 PREVENIRE LA CORRUZIONE - LEGALITÀ, INTEGRITÀ ED ETICA Formazione Residenziale Ore totali: 4 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e Data inizio: 15/05/2015 Data Fine: 15/05/2015 Crediti: 3 Ruolo: Partecipante Sede: TRENTO - CENTRO PER I SERVIZI SANITARI - AUDITORIUM PALAZZINA D Aggiornamenti in medicina veterinaria:questioni di prodotti della pesca Data inizio: 01/04/2015 Data Fine: 30/11/2015 Crediti: 20 Ruolo: Partecipante APPROFONDIMENTO DI TEMATICHE SPECIALISTICHE NELLA MATERIA PREVENZIONISTICA DEL LAVORO Formazione sul Campo Ore totali: 2 Data inizio: 03/03/2015 Data Fine: 09/11/2015 Crediti: 2 Ruolo: Partecipante Le malattie degli animali:rischi per la food security e per la food safety Data inizio: 02/03/2015 Data Fine: 06/03/2015 Crediti: 13 Ruolo: Partecipante Ente: Società italiana di medicina veterinaria preventiva Sede: Folgaria Aggiornamenti in medicina veterinaria: questioni connesse all'igiene degli alimenti Data inizio: 01/03/2015 Data Fine: 31/12/2015 Crediti: 20 Ruolo: Partecipante Movimentazione a fini non commerciali di animali da compagnia Reg 576/2013 e Reg 577/2013 Data inizio: 01/02/2015 Data Fine: 20/02/2015 Crediti: 30 Ruolo: Partecipante Ente: Ministero della Salute EXPORT DEI PRODOTTI ALIMENTARI VERSO PAESI TERZI Formazione Residenziale Ore totali: 7.3 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e Data inizio: 05/12/2014 Data Fine: 05/12/2014 Sede: TRENTO - CENTRO PER I SERVIZI SANITARI - AUDITORIUM PALAZZINA D Rischio da listeria monocytogenes in prodotti ready to eat Data inizio: 03/12/2014 Data Fine: 03/12/2014 Crediti: 8 Ruolo: Partecipante Ente: IZS delle Venezie Sede: Trento v. Zambra 16 Il botulismo: dal sospetto clinico alle nuove strategie di trattamento e prevenzione Data inizio: 13/11/2014 Data Fine: 13/11/2014 Ente: IZS delle Venezie Sede: Padova 3

4 Le cariche microbiche negli alimenti: limiti e responsabilità degli operatori Data inizio: 03/11/2014 Data Fine: 03/11/2014 Ente: IZS delle Venezie Sede: Trento "ape e ambiente: i contaminanti dell'alveare e loro controllo" Data inizio: 01/10/2014 Data Fine: 30/10/2014 Crediti: 6 Ruolo: Partecipante "produzione e prodotti. il veterinario aziendale e pubblico in apicoltura" Data inizio: 15/09/2014 Data Fine: 03/10/2014 REGISTRAZIONE E GESTIONE DELLE INFORMAZIONI SULLE IMPRESE ALIMENTARI E SUI CONTROLLI UFFICIALI AI SENSI DEL REG. (CE) 882/2004. APPROPRIATEZZA DEI PERCORSI E QUALITÀ DEL DATO Data inizio: 21/08/2014 Data Fine: 21/08/2014 Verso expo 2015-la tutela delle filiere agro-alimentari fragili nel mercato globale Data inizio: 07/03/2014 Data Fine: 07/03/2014 Ente: Società italiana di medicina preventiva Sede: Rovereto Verso expo valorizzazione delle produzioni nazionali e ruolo del servizio veterinario come regolatore della concorrenza tra produttori e dei rapporti con i consumatori Data inizio: 06/03/2014 Data Fine: 06/03/2014 Ente: Società italiana di medicina veterinaria preventiva Sede: Rovereto Verso expo 2015:-One medicine-one health.food for All Data inizio: 03/03/2014 Data Fine: 05/03/2014 Crediti: 9 Ruolo: Partecipante Ente: Società italiana di medicina veterinaria preventiva Sede: Folgaria "le leggi della microbiologia: norme giuridiche e dinamica della popolazione microbica negli animali Data inizio: 01/03/2014 Data Fine: 25/09/2014 Crediti: 21 Ruolo: Partecipante NUOVA NORMATIVA COMUNITARIA SULLA PROTEZIONE DEGLI ANIMALI DURANTE LA MACELLAZIONE Data inizio: 12/12/2013 Data Fine: 12/12/2013 Crediti: 6 Ruolo: Partecipante Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI 4

5 LE NANOTECNOLOGIE APPLICATE ALLA SICUREZZA ALIMENTARE Formazione Residenziale Ore totali: 8 Data inizio: 21/11/2013 Data Fine: 21/11/2013 Crediti: 0 Ruolo: Partecipante Sede: LEGNARO Corso di formazione manageriale per dirigenti sanitari Formazione Residenziale Ore totali: 120 Finalità corso: - Fare acquisire competenze di analisi e risoluzione di problemi che si possono presentare nei diversi contesti Data inizio: 11/12/2012 Data Fine: 12/04/2013 Crediti: 50 Ruolo: Partecipante Ente: PAT -Università degli studi di Trento Sede: UNIVERSITA' TRENTO LA SICUREZZA ALIMENTARE E LA VALORIZZAZIONE DELLE PRODUZIONI DEL TERRITORIO: L'AZIONE DELLA PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO Formazione Residenziale Ore totali: 6 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e Data inizio: 27/11/2012 Data Fine: 27/11/2012 Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI Sede: TRENTO - CENTRO PER I SERVIZI SANITARI - AUDITORIUM PALAZZINA D Export Federazione Russa e Custom Union- valutazione degli esiti e follow up dell'ispezione del maggio 2012 Data inizio: 08/10/2012 Data Fine: 08/10/2012 Ente: Regione Emilia Romagna Sede: Bologna EQUIDI: DALLA REGISTRAZIONE ALLA MACELLAZIONE Data inizio: 26/09/2012 Data Fine: 26/09/2012 Crediti: 6 Ruolo: Partecipante Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI La filiera del miele: l'intervento del laboratorio per la qualità del miele e diagnosi delle malattie delle api Data inizio: 01/04/2012 Data Fine: 06/06/2012 Crediti: 13 Ruolo: Partecipante Limiti biologici e chimici nel controllo ufficiale degli alimenti di origine animale: aspetti teorici e pratici Data inizio: 16/03/2012 Data Fine: 16/03/2012 Ente: IZS delle Venezie Sede: Trento Impianto normativo comunitario:prospettive e criticità nei vari settori produttivi Data inizio: 27/02/2012 Data Fine: 03/03/2012 Crediti: 18 Ruolo: Partecipante Vecchie e nuove zoonosi di interesse alimentare: nessi tra produzione primaria e post primaria 5

6 Data inizio: 02/02/2012 Data Fine: 16/08/2012 Crediti: 18 Ruolo: Partecipante Il benessere alla macellazione Data inizio: 20/01/2012 Data Fine: 31/12/2012 SANZIONI E PRESCRIZIONI: STRUMENTI PER LA LORO APPLICAZIONE NEL SETTORE DELL'IGIENE E DELLA SANITA' PUBBLICA VETERINARIA, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLA SICUREZZA ALIMENTARE. Data inizio: 30/11/2011 Data Fine: 30/11/2011 Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI Per il benessere degli animali.formazione,comunicazione ed etica nella professione veterinaria Data inizio: 27/05/2011 Data Fine: 27/11/2011 Crediti: 2 Ruolo: Partecipante Ente: Istituto zooprofilattico sperimentale delle venezie Sede: Verona GIORNATA DI CHIUSURA AL CORSO IN FAD "D.LGS. 81/ TUTELA DELLA SALUTE E DELLA SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO Formazione Residenziale Ore totali: 4 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e Data inizio: 19/04/2011 Data Fine: 19/04/2011 Crediti: 3 Ruolo: Partecipante Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI Sede: TRENTO - CENTRO PER I SERVIZI SANITARI - AUDITORIUM PALAZZINA D Servizio veterinario e tutela della salute pubblica Formazione Residenziale Ore totali: 15 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e Data inizio: 22/03/2011 Data Fine: 30/03/2011 Crediti: 19 Ruolo: Partecipante Ente: Istituto zooprofilattico sperimentale delle venezie Sede: Trento Tutela ambientale, salvaguardia dei territori: priorità in sanità pubblica veterinaria Data inizio: 07/03/2011 Data Fine: 12/03/2011 Crediti: 12 Ruolo: Partecipante "Alimenti di tutti i colori Data inizio: 04/02/2011 Data Fine: 04/02/2011 Crediti: 3 Ruolo: Partecipante Ente: Associazione Giovanni Vincenzi Sede: Legnaro D. LGS 81/ TUTELA DELLA SALUTE E DELLA SICUREZZA SUI LUOGHI DI LAVORO - SANITARI 1 Formazione a Distanza Ore totali: 15 Data inizio: 26/11/2010 Data Fine: 30/09/2011 Crediti: 15 Ruolo: Partecipante 6

7 Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI L'AUDIT NELLA SANITA' PUBBLICA SULLA FILIERA ALIMENTARE - SETTORE IGIENE DEGLI ALIMENTI Formazione Residenziale Ore totali: 23 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e - Fare acquisire abilità manuali, tecniche e pratiche Data inizio: 13/10/2010 Data Fine: 15/10/2010 Crediti: 28 Ruolo: Partecipante Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI Sede: TRENTO - SERVIZIO FORMAZIONE 2 Convegno Analisi e gestione dei rischi:dalla produzione primaria al consumo dei cibi Formazione Residenziale Ore totali: 21 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e Data inizio: 28/05/2010 Data Fine: 18/06/2010 Crediti: 16 Ruolo: Partecipante Ente: Fonazione iniziative zooprofilattiche e zootecniche Sede: Brescia ANALISI E GESTIONE DEI RISCHI DALLA PRODUZIONE PRIMARIA AL CONSUMO DEI CIBI Formazione Residenziale Ore totali: 32 Data inizio: 28/05/2010 Data Fine: 18/06/2010 Crediti: 0 Ruolo: Partecipante Sede: BRESCIA Food borne diseases e arbovirus diseases-aspetti epidemiologici e prospettive in sanità pubblica veterinaria Data inizio: 22/02/2010 Data Fine: 27/02/2010 Crediti: 11 Ruolo: Partecipante Il profilo culturale,psicosociale, sanitario del comportamento alimentare Data inizio: 03/10/2009 Data Fine: 03/10/2009 Ente: Centro studi interdisciplinari di zooantropologia Sede: Trento Zooantropologia interventistica Formazione Residenziale Ore totali: 15 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e Data inizio: 12/09/2009 Data Fine: 26/09/2009 Crediti: 11 Ruolo: Partecipante Ente: Istituto zooprofilattico sperimentale delle venezie Sede: Trento Problematiche moderne di malattie vecchie e nuove Data inizio: 23/02/2009 Data Fine: 28/02/2009 Crediti: 0 Ruolo: Partecipante ORGANIZZAZIONE DEI CONTROLLI UFFICIALI NEL NUOVO PANORAMA NORMATIVO - STRUMENTI DI VERIFICA NELLE IMPRESE ALIMENTARI Formazione Residenziale Ore totali: Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e - Fare acquisire abilità manuali, tecniche e pratiche Data inizio: 07/10/2008 Data Fine: 28/10/2008 Crediti: 16 Ruolo: Partecipante Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI Sede: TRENTO - SERVIZIO FORMAZIONE 7

8 Quando l'equino incontra la sanità pubblica:anemia infettiva, anagrafe, destinazione finale, utilizzo dei farmaci, trasporto e movimentazioni Formazione Residenziale Ore totali: 7 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e Data inizio: 08/07/2008 Data Fine: 08/07/2008 Ente: Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie Sede: Trento UTILIZZO DEL SISTEMA INFORMATIVO VETERINARIO - ANALISI DEL RISCHIO SANITARIO Formazione Residenziale Ore totali: 21 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e - Fare acquisire abilità manuali, tecniche e pratiche Data inizio: 19/05/2008 Data Fine: 21/05/2008 Crediti: 21 Ruolo: Partecipante Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI Sede: TRENTO - SERVIZIO FORMAZIONE "Elementi di programmazione e di organizzazione sanitaria" Data inizio: 07/11/2007 Data Fine: 09/11/2007 Crediti: 19 Ruolo: Partecipante LA SICUREZZA ALIMENTARE: NUOVI REGOLAMENTI EUROPEI DI IGIENE DEGLI ALIMENTI Formazione Residenziale Ore totali: 13.3 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e - Fare acquisire competenze di analisi e risoluzione di problemi che si possono presentare nei diversi contesti Data inizio: 13/09/2007 Data Fine: 18/09/2007 Crediti: 15 Ruolo: Partecipante Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI Sede: TRENTO - SERVIZIO FORMAZIONE Il veterinario Risk Manager della catena alimentare dal campo alla tavola Data inizio: 26/02/2007 Data Fine: 03/03/2007 Crediti: 11 Ruolo: Partecipante DESCRIZIONE E CONDIVISIONE DEI PROCESSI DELL'UNITA' OPERATIVA IGIENE E SANITA PUBBLICA VETERINARIA NELL'AMBITO DEL PROGETTO DI ACCREDITAMENTO SECONDO LA NORMA ISO 9001 Formazione sul Campo Ore totali: 60 Data inizio: 15/10/2006 Data Fine: 31/07/2007 Crediti: 25 Ruolo: Partecipante Ente: AZIENDA PROVINCIALE PER I SERVIZI SANITARI Sede: CENTRO PER I SERVIZI SANITARI - U.O. IGIENE E SANITA' PUBBLICA VETERINARIA "Analisi,valutazione e comunicazione del rischio" Data inizio: 21/09/2006 Data Fine: 30/09/2006 Crediti: 23 Ruolo: Partecipante Mastiti:analisi dei punti critici in azienda Data inizio: 12/11/2005 Data Fine: 12/11/2005 Ente: SIVAR Sede: Trento 8

9 Alimenti:conservazione,controllo ufficiale e autocontrollo Data inizio: 10/10/2005 Data Fine: 10/10/2005 Ente: Istituto zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Sede: Trento "Valutazione degli impianti tecnologici e dei metodi di gestioneigienica nella produzione e nella trasformazione degli alimenti di origine animale". Data inizio: 08/06/2005 Data Fine: 18/06/2005 Crediti: 23 Ruolo: Partecipante Master in sanità pubblica "Igiene degli alimenti di origine animale Data inizio: 18/06/2004 Data Fine: 26/06/2004 Crediti: 28 Ruolo: Partecipante Metodologie di approccio e problemi di igiene alimentare e della sanità animale Data inizio: 14/01/2004 Data Fine: 21/01/2004 Crediti: 14 Ruolo: Partecipante Ente: AZIENDA PROVINCIALE SERVIZI SANITARI Sede: Trento Il " sistema" veterinario organizzato: la qualità e l'accreditamento" Formazione Residenziale Ore totali: 32 Finalità corso: - Fare acquisire conoscenze teoriche e Data inizio: 06/06/2003 Data Fine: 14/06/2003 Crediti: 17 Ruolo: Partecipante "La vigilanza in sanità pubblica" Data inizio: 14/05/2003 Data Fine: 15/05/2003 Crediti: 12 Ruolo: Partecipante Ente: AZIENDA PROVINCIALE SERVIZI SANITARI Sede: Trento Problematiche emergenti per la Sanità Pubblica veterinaria Data inizio: 24/02/2003 Data Fine: 01/03/2003 Crediti: 17 Ruolo: Partecipante "Approfondimento di legislazione e di diritto in sanità pubblica veterinaria" Data inizio: 05/10/2002 Data Fine: 12/10/2002 Crediti: 10 Ruolo: Partecipante 9