Note per la Stampa - 06 giugno 2017

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1 Note per la Stampa - 06 giugno 2017 CEREVISIA 2017 LE ECCELLENZE BIRRARIE DEL BEL PAESE IN UMBRIA PER LA V EDIZIONE del Concorso nazionale che valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle birre di qualità italiane. Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali riconosce e sostiene Cerevisia con il proprio Patrocinio. PROCLAMATE LE MIGLIORI BIRRE ITALIANE D ECCELLENZA PARTECIPANTI ALLA V EDIZIONE Si aggiudica il Premio Eccellenza Cerevisia 2017 la Birra Symphony del Birrificio Gladium di Zagarise, Catanzaro Calabria. Per l area geografica: migliore birra del Nord Italia alla Dottor Balanzone del Birrificio The Brave di Lodi (Lombardia). Per il Centro premio alla Glaux Athene Ale Ambrata prodotta dall Opificio Birrario di Crespina in provincia di Pisa (Toscana). Area Sud e Isole prima la Birra Nera del Birrificio 24 Baroni di Nicosia Enna (Sicilia). Il Premio per la migliore birra di giovani birrifici italiani in produzione dopo il 1 gennaio 2015 alla birra Arlecchino di The Brave, Lodi, Lombardia. Secondo posto alla birra Ambra Nera del Birrificio San Gabriel di Levada Ponte di Piave Treviso.

2 Cerevisia 2017 segna il primato della manifestazione: 147 le etichette partecipanti di 57 birrifici operanti in tutte le regioni d Italia, + 50% rispetto alla scorsa edizione. Di rilievo la rappresentanza umbra: 10 birrifici con 25 birre. La V Edizione ha affiancato ai tradizionali premi Eccellenza, Area Geografica e Nuovi Birrifici, nuovi riconoscimenti legati agli stili di produzione, dalle birre leggere alle strong e alle aromatizzate. Al Palazzo Comunale di Deruta cerimonia di premiazione della V Edizione di Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, il comitato fondato per volontà della Camera di Commercio di Perugia e di cui fanno parte la Regione Umbria, il CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell Università degli Studi di Perugia), il Comune di Deruta e AssoBirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori). Il Concorso nazionale Cerevisia valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle eccellenze brassicole nazionali e si distingue dalle altre iniziative di settore per la sua spiccata valenza scientifica, per la competenza della Giuria Nazionale di degustazione, oltreché per la sua matrice di carattere istituzionale, come certificato dal Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Ed ecco le migliori birre d eccellenza italiane di Cerevisia Si aggiudica il Premio Eccellenza Cerevisia 2017 la Birra Symphony del Birrificio Gladium di Zagarise, Catanzaro Calabria. Per l area geografica: migliore birra del Nord Italia alla Dottor Balanzone del Birrificio The Brave di Lodi (Lombardia). Per il Centro premio alla Glaux Athene Ale Ambrata prodotta dall Opificio Birrario di Crespina in provincia di Pisa (Toscana). Area Sud e Isole prima la Birra Nera del Birrificio 24 Baroni di Nicosia Enna (Sicilia). Il Premio per la migliore birra di giovani birrifici italiani in produzione dopo il 1 gennaio 2015 alla birra Arlecchino di The Brave, Lodi, Lombardia. Secondo posto alla birra Ambra Nera del Birrificio San Gabriel di Levada Ponte di Piave Treviso. Nella tabella i risultati completi:

3 PREMIO CEREVISIA 2017 I VINCITORI PREMI CEREVISIA 2017 PREMIO ECCELLENZA classificata in assoluto BIRRA SYMPHONY BIRRIFICIO GLADIUM (CALABRIA) PREMIO PER AREA GEOGRAFICA NORD BIRRA DOTTOR BALANZONE BIRRIFICIO THE BRAVE (LOMBARDIA) PREMIO PER AREA GEOGRAFICA CENTRO BIRRA GLAUX ATHENE ALE AMBRATA BIRRIFICIO OPIFICIO BIRRARIO (TOSCANA) PREMIO PER AREA GEOGRAFICA SUD ED ISOLE BIRRA NERA DEL BIRRIFICIO 24 BARONI (SICILIA) BIRRA KARMA ESSENZA DEL BIRRIFICIO KARMA (CAMPANIA) BIRRA KIWI DEL BIRRIFICIO 61CENTO (MARCHE) BIRRA ANTONIANA PASUBIO DEL BIRRIFICIO ANTONIANO (VENETO) BIRRA FEDERICO II EXTRA DEL BIRRIFICIO BIRRA FLEA (UMBRIA) BIRRA REALE EXTRA DEL BIRRIFICIO BIRRA DEL BORGO (LAZIO) BIRRA CALIBRO 7 DEL BIRRIFICIO FABBRICA DELLA BIRRA PERUGIA (UMBRIA) SEZIONE BIRRE WEISS AD BIRRA WEIZEN DEL BIRRIFICIO CITTAVECCHIA (FRIULI VENEZIA GIULIA) SEZIONE BIRRE WEISS AD BIRRA BIANCA LANCIA DEL BIRRIFICIO BIRRA FLEA (UMBRIA) SEZIONE BIRRE WEISS AD BIRRA BLANCHE DEL BIRRIFICIO LA LUPPOLAIA (TOSCANA)

4 BIRRA KOI MILK STOUT DEL BIRRIFICIO 61CENTO (MARCHE) BIRRA GIANA DEL BIRRIFICIO BIRRA FOLLINA (VENETO) BIRRA STRONG ALE DEL BIRRIFICIO THERESIANER (FRIULI VENEZIA GIULIA) SEZIONE BIRRE AROMATIZZATE BIRRA D DOG DEL BIRRIFICIO BIRRA LOSA (LAZIO) SEZIONE BIRRE AROMATIZZATE BIRRA LUNARIA DEL BIRRIFICIO JESTER (MARCHE) SEZIONE BIRRE AROMATIZZATE BIRRA GENESI DEL BIRRIFIC IO BIRRA DELL EREMO (UMBRIA) MENZIONE NUOVI BIRRIFICI BIRRA ARLECCHINO DEL BIRRIFICIO THE BRAVE (LOMBARDIA) MENZIONE NUOVI BIRRIFICI BIRRA AMBRA NERA DEL BIRRIFICIO SAN GABRIEL (VENETO) Il successo di Cerevisia va di pari passo con quello che i consumatori stanno riservando alla Birra artigianale di qualità. E questa Edizione la V - ha toccato numeri da record: 57 birrifici di tutta Italia ai nastri di partenza, con 147 etichette di ogni tipo. Un incremento rispetto a un anno fa del 50%. Alla cerimonia di premiazione sono intervenuti Alvaro Verbena, Sindaco di Deruta, Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio di Perugia e del BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, Mauro Bacinelli dell Assessorato all Agricoltura della Regione dell Umbria, Giuseppe Perretti, Direttore del Cerb (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell Università degli Studi di Perugia), Andrea Bagnolini, Direttore di Assobirra, Paolo Fantozzi, Vice presidente del BaNAB - Banco Nazionale di Assaggio delle Birre. Il prof. Fantozzi, vice presidente del BaNAB, ha tenuto a sottolineare il generale miglioramento delle birre partecipanti a Cerevisia riscontrato dal panel di degustazione, anche rispetto alle edizioni precedenti, tant è che molti tra coloro che non si sono posizionati sul podio

5 hanno ottenuto comunque elevati punteggi di valutazione, con minimo scarto di punteggio rispetto ai vincitori. Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio di Perugia e del BaNAB: In Italia, dieci anni fa erano una trentina, oggi hanno toccato quota 700 unità. I microbirrifici hanno contribuito a modificare il rapporto tra gli italiani e la birra, spingendo i consumi verso l alto. Le birre artigianali hanno condotto il consumatore a confrontarsi con un prodotto di alta qualità, offerto in molteplici declinazioni. I risultati sono venuti di conseguenza e nel 2016 le birre artigianali hanno toccato il 3,5% dell intera produzione. L obiettivo è di crescere nel prossimo triennio fino a quota 6%. Un obiettivo alla portata del settore. In Umbria il settore è in crescita e al 2016 il numero di micro birrifici ha superato le 25 unità. Sono aziende molto giovani, nate quasi tutte dopo il 2010, ma con solide potenzialità di crescita.