Attività di controllo MOCA 2016

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Cristiano Molteni
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1 ARPA PIEMONTE Laboratorio del Nord Ovest Matrici Complesse Attività di controllo MOCA 2016 MARCO FONTANA LUANA LA RICCIA Corso ASL NO Il controllo ufficiale dell idoneità e conformità dei MOCA

2 ARPA PIEMONTE ATTIVITA Controllo finalizzato alla verifica di conformità Prevenzione dei rischi di origine antropica Informazioni di carattere ambientale Prevenzione e previsione dei rischi di origine naturale Attività di interesse sanitario

3 AMBITO SANITARIO supporto analitico e tecnico-scientifico alle ASL e agli altri organi di vigilanza, per i controlli di acque destinate al consumo umano, MOCA, cosmetici ed altre matrici di interesse sanitario; supporto nei controlli di igiene industriale; stima dei rischi ambientali per la salute con approcci epidemiologici e tossicologici integrati

4 LABORATORIO MATRICI COMPLESSE Si occupa di analisi relative all ambito sanitario: CAMPIONI SOTTOPOSTI AD ANALISI CHIMICA gioielli (bigiotteria), piercing colle adesive (cianoacriliche) solventi destinati ai consumatori (prodotti da ferramenta) oggetti con parti in gomma (giocattoli, attrezzi da lavoro ) (novità anno 2017) cosmetici inchiostri per tatuaggio MOCA CONTROLLI REACH

5 MOCA: CIRCUITO CONTROLLI

6 CAMPIONI MOCA 2016 Le analisi sono iniziate a marzo 2016 causa trasferimento attività dal Polo Alimenti di ARPA Piemonte a Laboratorio Nord Ovest Matrici Complesse PROCURA DELLA REPUBBLICA DI TORINO E VERBANIA (monitoraggio di studio) 30 CAMPIONI MINISTERO della SALUTE (USMAF, NAS, GdF) 60 CAMPIONI ASL PIEMONTESI (Servizi SIAN) 170 CAMPIONI

7 TIPOLOGIE CAMPIONI ANALIZZATE

TIPOLOGIA CAMPIONI ANALIZZATI pizza box vassoi sacchetti tovaglioli pirottini cartoni per uova carta da forno ANALISI ESEGUITA: «Migrazione del Piombo in carte e cartoni

8 TIPOLOGIA CAMPIONI ANALIZZATI pizza box vassoi sacchetti tovaglioli pirottini cartoni per uova carta da forno ANALISI ESEGUITA: «Migrazione del Piombo in carte e cartoni per alimenti» Riferimento normativo: (DM 21/03/73 GU n /04/1973, all. IV sez. VI punto 5.3+DM 18/06/1979 GU n /07/1979) Condizioni prova: Ac. Acetico 3% 24 h 40 C

9 TIPOLOGIA CAMPIONI ANALIZZATI insalatiere utensili da cucina (mestoli, schiumarole, palette) contenitori formine da decorazione bottiglie di plastica posateria usa e getta e/o uso ripetuto articoli prima infanzia (es. biberon) ANALISI ESEGUITE: PET, melammina, policarbonato, poliammide, etc etc. Condizioni prova (esempi): Etanolo 50% Ac. Acetico 3% 2 h-70 C 10dia-40 C Nota: Le condizioni delle prove vengono di volta in volta stabilite in base alle modalità d utilizzo dell oggetto «Bisfenolo A nei simulanti alimentari acquosi» Riferimento normativo: Regolamento CEE/UE n 10 14/01/2011 GU L 12 del UNI CEN/TS :2006 «Migrazione globale da materiali destinati al contatto con alimenti (simulanti acquosi)» DM 21/03/ Regolamento CEE/UE n 10 14/01/2011 «Migrazione di ammine aromatiche da utensili da cucina in poliammide» Riferimento normativo: EUR EN 2011 ANNEX 1

10 PET, melammina, policarbonato, poliammide, etc etc. Campioni non ancora pervenuti a causa della scarsa disponibilità nei punti vendita ESEMPI: ANALISI ESEGUITE: «Migrazione di formaldeide da utensili da cucina in melammina» Riferimento normativo: EUR EN 2011 ANNEX 2

11 TIPOLOGIA CAMPIONI ANALIZZATI griglie pentole, tegami posateria (coltelli, forchette, cucchiai etc etc) articoli da bar (miscelatori, rompighiaccio etc etc) articoli da cucina (schiumarole, spatole, mestoli etc etc) ANALISI ESEGUITE: «Migrazione di Cromo, Nichel e Manganese da acciaio inox destinato al contatto con alimenti» Riferimento normativo: (DM 21/03/73 GU n /04/1973, All. IV sez. II punti 3, 5 e 10, DM 11/11/2013 n 140 GU n /12/2013, DM n /11/2013 G.U. n /12/13; DM n 195 6/8/15 G.U. n /12/15) DIFFERENZA!!! Esecuzione attacco con simulante B (acido acetico 3%) a 70 C per i taglienti Esecuzione attacco con simulante B (acido acetico 3%) a 100 C per tutti gli altri

INOLTRE: Se il campione è omogeneo (tutte le parti

oggetti destinati a contatto prolungato a

12 INOLTRE: Se il campione è omogeneo (tutte le parti in acciaio) analisi anche della migrazione globale SOLO MIGR. SPECIFICA!! Secondo il DM 73 è prevista una terza prova: per oggetti destinati a contatto prolungato a temperatura ambiente - soluzione acquosa di acido acetico al 3%, per 10 giorni a 40 C;

13 UNICHE NON CONFORMITA RILEVATE

TIPOLOGIA CAMPIONI ANALIZZATI bicchieri bottiglie ANALISI ESEGUITA: «Migrazione globale da materiali destinati al contatto con alimenti (simulanti acquosi)» DM 21/03/1973 + Regolamento CEE/UE n 10

14 TIPOLOGIA CAMPIONI ANALIZZATI bicchieri bottiglie ANALISI ESEGUITA: «Migrazione globale da materiali destinati al contatto con alimenti (simulanti acquosi)» DM 21/03/ Regolamento CEE/UE n 10 14/01/2011 Condizioni prova: Categoria A: H2O dist, 120 C, 30 Categoria B: H2O dist, 80 C, 2 h Categoria C: a) tre prove H2O dist, 40 C, 24 h b) tre prove ac acetico 3%, 40 C, 24 h determinazione specifica del piombo

15 TIPOLOGIA CAMPIONI ANALIZZATI piatti tazze tazzine caffè ciotole teiere ANALISI ESEGUITA: «Migrazione di Piombo e Cadmio da oggetti in ceramica» Riferimento normativo: (DM 04/04/1985 GU n 98 26/04/1985, DM 01/02/2007 GU n 66 20/03/2007) Condizioni prova: Ac. Acetico 4% 24 h 22 C

16 ANALISI MOCA 2017 COSA PRELEVARE: Prodotti finiti prelevati prima del contatto con gli alimenti, se prelevati dopo il contatto il laboratorio competente sarà IZS No materie prime o semilavorati

17 Il laboratorio esegue analisi solo su alcuni MOCA: oggetti e utensili di ceramica e/o porcellana oggetti e utensili di acciaio inox oggetti e utensili di materie plastiche oggetti e utensili di vetro oggetti e utensili di carta o cartone non saranno accettati, ad esempio: materiali per cui non sono previste prove di migrazione (es. ALLUMINIO) materiali per cui il laboratorio non è ancora abilitato alle prove (es. BANDA STAGNATA) determinazioni per cui non è disponibile l attrezzatura materiali per cui vi è una richiesta sbagliata di analisi ( es. CARTA PLASTIFICATA)

18 5 aliquote se prelevato alla distribuzione o presso utilizzatori 4 aliquote alla produzione 3 aliquote in sede doganale Deve rappresentare sempre un eccezione alle modalità di campionamento e deve essere eseguita solo in caso di ragionevole sospetto e impossibilità di eseguire le aliquote di legge Limita il diritto alla difesa Rallenta le attività di analisi Perdita di efficacia

19 Metodi ufficiali e Norme internazionali in alcuni casi stabiliscono: eseguire le analisi in condizioni diverse (simulante/temperatura/tempo) eseguire ogni determinazione su 3-5 oggetti confermare eventuali non conformità ripetendo l analisi su altri oggetti con procedure diverse Necessità di prelevare numerosi oggetti o superfici estese di materiale: rotoli, scatole, sacchetti: superficie > 5 dm 2 (per la carta senza scritte) contenitori, oggetti 5 pezzi contenitori con profondità interna maggiore di 25 mm (ovvero, se si può scegliere, meglio piatti fondi che piatti piani, teglie a bordo alto, ecc.) prelevare anche tappi o coperchi dei contenitori, bottiglie e pentole

set: una confezione contenente più oggetti diversi tra loro dello stesso materiale (posate, utensili, pentole di varie dimensioni) numero di pezzi per aliquota = numero di set completi.

20 set: una confezione contenente più oggetti diversi tra loro dello stesso materiale (posate, utensili, pentole di varie dimensioni) numero di pezzi per aliquota = numero di set completi. In alternativa dividere le confezioni e prelevare un unico tipo di oggetti per ogni set oppure prelevare le confezioni intere e specificare sul verbale su quale oggetto è richiesta l analisi

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