Seminari. Gli incontri prevedono due degustazioni guidate, una cotta pubblica dimostrativa e infine una degustazione alla cieca con premi finali.

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Dante Rossetti
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Birrifici L anima dell evento è indiscutibilmente la birra, che trova la sua espressione e celebrazione nella degna cornice della Villa Maria Carolina, dove passato e futuro si

Durante le quattro giornate mastri birrai e birrai emergenti daranno vita al bancone di spillatura più lungo di tutto il territorio casertano, con la presenza di etichette del

Pochi anni all attivo, ma già le sue birre presentano un impronta inconfondibile, mantenendo inalterate le caratteristiche di base.

Gli stili vengono interpretati in maniera vincente, con bevute positive e di facile ricordo.

2 Birrifici L anima dell evento è indiscutibilmente la birra, che trova la sua espressione e celebrazione nella degna cornice della Villa Maria Carolina, dove passato e futuro si intrecciano. Durante le quattro giornate mastri birrai e birrai emergenti daranno vita al bancone di spillatura più lungo di tutto il territorio casertano, con la presenza di etichette del panorama italiano ed europeo. Carinola (CE) Campania Nato ad ottobre 2014, la provincia casertana accoglie una nuova figlia del proprio territorio. Pochi anni all attivo, ma già le sue birre presentano un impronta inconfondibile, mantenendo inalterate le caratteristiche di base. Alessandria (AL) Piemonte Realtà del panorama piemontese, giovane e promettente, è riuscita nel giro di due anni ad affermarsi su tutto il territorio nazionale. Gli stili vengono interpretati in maniera vincente, con bevute positive e di facile ricordo. Manerba del Garda (BS) Lombardia Inaugurato nel 1999, il birrificio risulta essere il punto di riferimento per la birra artigianale sul Lago di Garda. Tradizionalmente legato a stili di stampo tedesco, negli ultimi tempi ha aggiunto birre più moderne e sperimentazioni. Arcidosso (GS) Toscana Con oltre 10 anni di attività, questo produttore risulta essere un perfetto incarnatore del territorio di appartenenza. Il legame con la Toscana è presente nelle birre prodotte, il cui standard ricercato le contraddistingue.

Pescolanciano (IS) Molise Dal 2012 opera in Molise la cui filosofia punta alla realizzazione di birre particolari, ma sempre rispettose

Sirone (LC) Lombardia La passione per la birra fatta in casa e la sperimentazione vera e propria, rappresentano gli elementi che dal

La gamma prodotta è corposa e variegata, fondata su stili classici ma anche sulla scoperta di stili meno noti.

Una realtà che cerca si è ritagliata uno spazio nel mercato delle birre artigianali da diversi anni, offrendo prodotti di qualità,

3 Pescolanciano (IS) Molise Dal 2012 opera in Molise la cui filosofia punta alla realizzazione di birre particolari, ma sempre rispettose delle peculiarità basilari. Tanti i progetti innovativi, offrendo impegno e scoperte del mondo brassicolo. Sirone (LC) Lombardia La passione per la birra fatta in casa e la sperimentazione vera e propria, rappresentano gli elementi che dal 2008 accompagnano la storia di questo birrificio. La gamma prodotta è corposa e variegata, fondata su stili classici ma anche sulla scoperta di stili meno noti. Caserta (CE) Campania Beer Firm made in Caserta al 100%. Una realtà che cerca si è ritagliata uno spazio nel mercato delle birre artigianali da diversi anni, offrendo prodotti di qualità, incentrando la propria produzione su quelli che sono i prodotti del territorio locale. Lurago Marinone (CO) Lombardia Uno dei primissimi microbirrifici italiani, che prende vita nel Vanta un ampia conoscenza del prodotto, che gli ha permesso di creare birre che sono diventate con il tempo vere e proprie pietre miliari della storia brassicola italiana.

Latina (LT) Lazio Il percorso di questo birrificio vede i tre passaggi da realizzare uno dopo l altro: homebrewing, beer firm e poi birrificio nel 2015.

Spoltore (PE) Abruzzo In attività dal 2003, questa etichetta storica è diventata nel tempo uno dei pionieri del mondo dedicato alla birra né filtrata né pastorizzata.

Sant Agostino (FE) Emilia Romagna Birrificio emiliano attivo da diversi anni, la cui produzione si basa principalmente sulla ricerca degli stili tedeschi.

4 Latina (LT) Lazio Il percorso di questo birrificio vede i tre passaggi da realizzare uno dopo l altro: homebrewing, beer firm e poi birrificio nel Marchio laziale in costante ascesa, che si distingue per una produzione caratterizzata da alte fermentazioni di stampo angloamericano, con interessanti variazioni. Spoltore (PE) Abruzzo In attività dal 2003, questa etichetta storica è diventata nel tempo uno dei pionieri del mondo dedicato alla birra né filtrata né pastorizzata. Rigore e precisione nel lavoro sono alla base delle sue creazioni. Sant Agostino (FE) Emilia Romagna Birrificio emiliano attivo da diversi anni, la cui produzione si basa principalmente sulla ricerca degli stili tedeschi. Le sue birre incarnano questo spirito, non trascurando anche alte fermentazioni di varia ispirazione. Filignano (IS) Molise La nascita di questo birrificio nasce dalla passione comune del bere buona birra dei proprietari, i quali fin dalla gioventù viaggiano alla scoperta delle tipologie anglossasoni, belghe e tedesche. La loro gamma è ben variegata e vanta diverse tipologie.

Avellino (AV) Campania Nato nel 2010 l intento è quello di realizzare un etichetta degna di essere ricordata in un territorio ricco della tradizione enologica.

Seminari Quattro i laboratori, a numero chiuso e a sottoscrizione, che si terranno nella kermesse, a cura di La Quinta Pinta- beer shop & cucina, con la collaborazione di Eric Novielli, Simone

5 Avellino (AV) Campania Nato nel 2010 l intento è quello di realizzare un etichetta degna di essere ricordata in un territorio ricco della tradizione enologica. Le birre presentano caratteristiche classiche, con l obiettivo di cercare la pulizia e l equilibrio POLONIA Selezione di birrifici polacchi Terra di Lavoro Birra Village ti invita a metterti in gioco! Seminari Quattro i laboratori, a numero chiuso e a sottoscrizione, che si terranno nella kermesse, a cura di La Quinta Pinta- beer shop & cucina, con la collaborazione di Eric Novielli, Simone Cantoni e l associazione Southern HomeBrewers. Gli incontri prevedono due degustazioni guidate, una cotta pubblica dimostrativa e infine una degustazione alla cieca con premi finali. Venerdì 22 ore 20:00 BEERSCOVERY con Simone Cantoni Uno dei più importanti divulgatori birrari in Italia, giornalista pisano con la passione per la birra, ma conoscitore del mondo del gusto a 360 : sommelier Fisar, degustatore del formaggio (Onaf) e della birra, come docente, redattore di guide (Slow Food) e giudice in concorsi nazionali. Insieme a lui avrete la possibilità di conoscere in maniera del tutto affascinante il mondo della birra artigianale. Vi presenterà cinque birre per cinque birrifici con la presenza dei birrai espositori al Birra Village, con l opportunità di degustare consapevolmente il prodotto che più vi piace. Il costo di partecipazione è di 15 (non include il biglietto d ingresso alla manifestazione). Posti disponibili 20. Sabato 23 ore 19:00 BEERSCOVERY con Simone Cantoni Uno dei più importanti divulgatori birrari in Italia, giornalista pisano con la passione per la birra, ma conoscitore del mondo del gusto a 360 : sommelier Fisar, degustatore del formaggio (Onaf) e della birra, come docente, redattore di guide (Slow Food) e giudice in concorsi nazionali.

6 Insieme a lui avrete la possibilità di conoscere in maniera del tutto affascinante il mondo della birra artigianale. Vi presenterà cinque birre per cinque birrifici con la presenza dei birrai espositori al Birra Village, con l opportunità di degustare consapevolmente il prodotto che più vi piace. Il costo di partecipazione è di 15 (non include il biglietto d ingresso alla manifestazione). Posti disponibili 20. Domenica 24 ore 15:00 IL MANUALE VISIVO: COME SI FA LA BIRRA? con Southern HomeBrewers Una cotta di birra è la fase produttiva principale che avviene all interno di un microbirrificio o di una casa (homebrewing) per produrre la birra. I Southern HomeBrewers, associazione che mira alla diffusione della cultura della birra artigianale in Campania, mostreranno i passaggi di una cotta pubblica esemplificativa di birra. La partecipazione è totalmente gratuita. Domenica 24 ore 19:00 ALLA CONQUISTA DEL GUSTO con Eric Novielli Eric Novielli, degustatore, collaboratore alla Guida Slow Food e a Fermento Birra, ci condurrà per mano al gioco a premi della degustazione alla cieca con presenza del birraio. Apprendere i segreti di alcune birre presenti durante l evento mettendosi alla prova e testare così il proprio livello di riconoscimento degli stili che contraddistinguono il prodotto. Un quiz birraio come non lo avrete mai fatto. Il costo di partecipazione è di 10 (non include il biglietto d ingresso alla manifestazione). Posti disponibili 20.

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