«DA OGGI ALLA CUCINA CI PENSO IO» Dott.ssa Silvia Chieregato Dott.ssa Emanuela Rocci

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Geronima Nobile
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1 «DA OGGI ALLA CUCINA CI PENSO IO» Dott.ssa Silvia Chieregato Dott.ssa Emanuela Rocci

2 ALIMENTAZIONE Stare seduti a tavola Masticare e deglutire Usare il cucchiaio Usare la forchetta Versare l acqua nel bicchiere Bere dal bicchiere Usare il coltello per spalmare Usare il coltello per tagliare (inizialmente cose morbide come banane, patate poi zucchine) Usare la cannuccia, il tovagliolo

3 ALIMENTAZIONE STARE SEDUTI A TAVOLA Utilizzare rinforzi, progressivo aumento del tempo «stare seduto» dando il cibo solo quando si è seduti MASTICARE E DEGLUTIRE Sollecitare e rinforzare tutti quei movimenti spontanei, anche se non coscienti o controllati, che possono produrre una masticazione. E importante creare continui pretesti e motivazioni per indurre degli atti masticatori (proponendo al bambino dei cibi che a lui piacciono, ma che deve masticare, come una caramella)perché una funzione se non è sollecitata si perde.

cucchiaio e forchetta; eventualmente, all inizio, facilitare il «mangiare» mettendo un supporto sotto il

4 ALIMENTAZIONE USARE FORCHETTA E CUCCHIAIO 1) esercizi a tavolino utilizzando materiali semplici all inizio, aumentando progressivamente la complessità 2) a tavola iniziare con cibi facili da prendere con cucchiaio e forchetta; eventualmente, all inizio, facilitare il «mangiare» mettendo un supporto sotto il piatto riducendo distanza piatto-bocca; per ridurre la velocità nel mangiare, suddividere la portata in n porzioni

5 ALIMENTAZIONE METTERE L ACQUA NEL BICCHIERE E BERE 1) Esercizi a tavolino di travaso da contenitori semplici, via via più complessi

6 ALIMENTAZIONE Strategie visive per visualizzare fino a che punto versare l acqua nel bicchiere far bere lentamente contando o dicendo «stop»

7 ALIMENTAZIONE Esercizi a tavolino per imparare ad aprire e chiudere i tappi della bottiglia

8 ALIMENTAZIONE USARE IL COLTELLO PER SPALMARE E TAGLIARE 1) Esercizi a tavolino

9 PROBLEMI ALIMENTAZIONE Selettività Rifiuto Mangiare solo cibi di alcune marche Difficoltà a masticare e a deglutire Mangiare solo cibi frullati Non tollerare pezzettini o disomogenità Difficoltà a toccare i cibi Difficoltà con l odore dei cibi Difficoltà a regolarsi con le quantità Difficoltà a mangiare in presenza di qualcuno

10 APPARECCHIARE LA TAVOLA Esercizio a tavolino su accoppiamento oggetto/sagoma

11 APPARECCHIARE LA TAVOLA Creare una tovaglietta

12 APPARECCHIARE LA TAVOLA Per insegnare ad apparecchiare: 1) mettere sia la tovaglietta sia gli oggetti sul tavolo 2) mettere la tovaglietta sul tavolo e gli oggetti su un ripiano vicino al tavolo 3) mettere la tovaglietta sul tavolo e gli oggetti vanno recuperati nel mobile (immagini visive sulle ante)

13 APPARECCHIARE LA TAVOLA 1) aumentare il numero delle tovagliette 2) sostituire le tovagliette con dei segnaposti 3) dare il numero di piatti esatto 4) dire di apparecchiare per n. persone

14 APPARECCHIARE LA TAVOLA Utilizzare agenda

16 APPARECCHIARE LA TAVOLA

17 APPARECCHIARE LA TAVOLA

18 SPARECCHIARE - fasi 1. Utilizzare 3 contenitori differenti, posti vicino al tavolo, dove far riporre posate, piatti e bicchieri sporchi 2. Mettere il bidoncino delle immondizie vicino ai 3 contenitori e far svuotare i piatti 3. Far portare i piatti, posate e bicchieri nel lavandino 4. Utilizzare agenda visiva 5. Insegnare a differenziare l immondizia mettendo sui coperchi le immagini

19 LAVARE I PIATTI Utilizzo di agenda visiva Strutturazione da sinistra a destra: - Quantità di detersivo: bicchierino già pieno, bicchierino o tappo da riempire - Spugna - Piatti sporchi nella vasca di sinistra (o bacinella) da riempire di acqua (visualizzare livello)

20 LAVARE I PIATTI - Insaponare i piatti davanti/dietro (precedente lavoro a tavolino) - Riporre i piatti nell altra vasca - Sciacquare - Riporre i piatti lavati a destra o sopra Strategie: conteggio, dare lo «stop».

27 grazie per l attenzione

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