Linea Ristorazione Cappe e Impianti di aspirazione

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1 Linea Ristorazione Cappe e Impianti di aspirazione

2 Linea Ristorazione Cappe e Impianti di aspirazione

3 AIR Oltre alla produzione di canne fumarie, la MAB ha sviluppato negli anni una forte esperienza e professionalità nella evacuazione dei fumi di cottura di cucine industriali ed impianti di trattamento aria con canali in acciaio inox, lamiera zincata e pannelli sandwich. L azienda è in grado di progettare, fornire e realizzare la posa in opera di impianti di varia natura. Nelle pagine dedicate a questa sezione saranno esposti alcuni dei prodotti disponibili su ordinazione. Per la serie completa e relativi prezzi il nostro ufficio tecnico è a vostra disposizione supportandovi in ogni vostra esigenza. MAB LISTINO N 1 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE DOCUMENTI ON-LINE ndite e cataloghi tecnici, manuali d'uso e 159

4 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE CAPPA CUCINA SNACK 700 Cappa adatta per ambienti bassi con la possibilità di mettere la parte frontale a 1,90 metri da terra. Modello con profondità 700 mm. CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CS7/ CAPPA CUCINA SNACK 700 CON LUCI Cappa adatta per ambienti bassi con la possibilità di mettere la parte frontale a 1,90 metri da terra. Modello con profondità 700 mm, provvista di luci. CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CSL7/ CAPPA CUCINA SNACK 700 CON LUCI E MOTORE Cappa adatta per ambienti bassi con la possibilità di mettere la parte frontale a 1,90 metri da terra. Modello con profondità 700 mm, provvista di luci e motore interno. CSLM7/ CSLM7/ CSLM7/ CSLM7/ CSLM7/ CSLM7/ CSLM7/ CSLM7/ CSLM7/ CSLM7/ CSLM7/

5 AIR CAPPA CUCINA SNACK 900 Cappa adatta per ambienti bassi con la possibilità di mettere la parte frontale a 1,90 metri da terra. Modello con profondità 900 mm. CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CS9/ CAPPA CUCINA SNACK 900 CON LUCI Cappa adatta per ambienti bassi con la possibilità di mettere la parte frontale a 1,90 metri da terra. Modello con profondità 900 mm, provvista di luci. smontare per la loro pulizia. CAPPA CUCINA SNACK 900 CON LUCI E MOTORE CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ CSL9/ Cappa adatta per ambienti bassi con la possibilità di mettere la parte frontale a 1,90 metri da terra. Modello con profondità 900 mm, provvista di luci e motore interno. CSLM9/ CSLM9/ CSLM9/ CSLM9/ CSLM9/ CSLM9/ CSLM9/ CSLM9/ CSLM9/ CSLM9/ MAB LISTINO N 1 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE 161

6 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE CAPPA CUCINA SNACK 1100 Cappa adatta per ambienti bassi con la possibilità di mettere la parte frontale a 1,90 metri da terra. Modello con profondità 1100 mm. CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CS11/ CAPPA CUCINA SNACK 1100 CON LUCI Cappa adatta per ambienti bassi con la possibilità di mettere la parte frontale a 1,90 metri da terra. Modello con profondità 1100 mm, provvista di luci. smontare per la loro pulizia. CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CSL11/ CAPPA CUCINA SNACK 1100 CON LUCI E MOTORE Cappa adatta per ambienti bassi con la possibilità di mettere la parte frontale a 1,90 metri da terra. Modello con profondità 1100 mm, provvista di luci e motore interno. CSLM11/ CSLM11/ CSLM11/ CSLM11/ CSLM11/ CSLM11/ CSLM11/ CSLM11/ CSLM11/ CSLM11/

7 AIR CAPPA CUCINA A PARETE 900 Cappa a parete con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per parete. Modello con profondità 900. CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CP9/ CAPPA CUCINA A PARETE 900 CON LUCI Cappa a parete con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per parete. Modello con profondità 900, provvista di luci al led con numero variabile in base alla sua dimensione. CAPPA CUCINA A PARETE 900 CON LUCI E MOTORE CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ CPL9/ Cappa a parete con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per parete. Modello con profondità 900, provvista di luci al led con numero variabile in base alla sua dimensione e motore. CPLM9/ CPLM9/ CPLM9/ CPLM9/ CPLM9/ CPLM9/ CPLM9/ CPLM9/ CPLM9/ CPLM9/ MAB LISTINO N 1 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE 163

8 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE CAPPA CUCINA A PARETE 1100 Cappa a parete con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per parete. Modello con profondità CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CP11/ CAPPA CUCINA A PARETE 1100 CON LUCI Cappa a parete con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per parete. Modello con profondità 1100, provvista di luci al led con numero variabile in base alla sua dimensione. CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CPL11/ CAPPA CUCINA A PARETE 1100 CON LUCI E MOTORE Cappa a parete con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per parete. Modello con profondità 1100, provvista di luci al led con numero variabile in base alla sua dimensione e motore. CPLM11/ CPLM11/ CPLM11/ CPLM11/ CPLM11/ CPLM11/ CPLM11/ CPLM11/ CPLM11/ CPLM11/

9 AIR CAPPA CUCINA A PARETE 1400 Cappa a parete con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per parete. Modello con profondità CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CP14/ CAPPA CUCINA A PARETE 1400 CON LUCI Cappa a parete con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per parete. Modello con profondità 1400, provvista di luci al led con numero variabile in base alla sua dimensione. CPL14/ CPL14/ CPL14/ CPL14/ CPL14/ CPL14/ CPL14/ CPL14/ CPL14/ CPL14/ CPL14/ CPL14/ CPL14/ MAB LISTINO N 1 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE 165

10 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE CAPPA CUCINA CENTRALE 1400 Cappa centrale con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CC14/ CAPPA CUCINA CENTRALE 1400 CON LUCI Cappa centrale con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per uci al led. CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CCL14/ CAPPA CUCINA A CENTRALE 1400 CON LUCI E MOTORE Cappa centrale con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per uci al led e motore. CCLM14/ CCLM14/ CCLM14/ CCLM14/ CCLM14/

11 AIR CAPPA CUCINA CENTRALE 1800 Cappa centrale con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CC18/ CAPPA CUCINA CENTRALE 1800 CON LUCI Cappa centrale con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per uci al led. CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ CCL18/ MAB LISTINO N 1 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE 167

12 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE CAPPA CUCINA CENTRALE 2200 Cappa centrale con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CC22/ CAPPA CUCINA CENTRALE 2200 CON LUCI Cappa centrale con linea a smusso in acciaio inox 304 con statinatura scoth-brite completa di scarico dei grassi laterali e provvista di agganci per uci al led. CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/ CCL22/

13 AIR VENTILATORI CASSONATI DIRETTAMENTE ACCOPPIATI Ventilatore centrifugo cassonato a doppia aspirazione, con motore direttamente accoppiato alla girante. Il cassone è composto da una struttura di ne con serratura apribile solo con utensili. MACC12/ ,1 MACC12/ ,1 VENTILATORI CASSONATI A TRASMISSIONE Ventilatore centrifugo cassonato a doppia aspirazione, a trasmissione. Il cassone è composto da una strutt. Porta di ispezione con serratura apribile solo con utensili. VENTILATORI CASSONATI A TRASMISSIONE 2 VELOCITA' MATC7/ ,18 MATC7/ ,55 MATC9/ ,75 MATC10/ ,5 MATC12/ ,5 MATC12/ ,2 MATC15/ MATC15/ ,2 MATC15/ MATC18/ MATC18/ Ventilatore centrifugo cassonato a doppia aspirazione, a trasmissione. Il cassone è composto da una strutt. Porta di ispezione con serratura apribile solo con utensili. MATCD9/ ,75/0,25 MATCD12/ ,7/0,6 MATCD12/ ,2/0,75 MATCD15/ /0,9 MATCD18/ /1,2 MATCD18/ /1,2 MAB LISTINO N 1 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE 169

14 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE MOTORE CARBONI ATTIVI MONOFASE Ventilatore centrifugo cassonato direttamente accoppiato monofase a carboni attivi. Il cassone è composto dialluminio ossidato P30 o P40 e angoli in nylon caric ra apribile solo con utensili. MCCAM ,42 MCCAM ,55 MOTORE CARBONI ATTIVI TRIFASE Ventilatore centrifugo cassonato a trasmissione con carboni attivi. Il cassone è composto da una struttura ta di ispezione con serratura apribile solo con utensili. MKCA ,75 MKCA ,1 MKCA ,5 MKCA ,2 MKCA MOTORE CARBONI ATTIVI TRIFASE DOPPIA VELOCITA' Ventilatore centrifugo cassonato a doppia aspirazione a trasmissione con carboni attivi. Il cassone è compos dialluminio ossidato P30 o P40 e angoli in nylon caric MKCAD ,75/0,25 MKCAD ,1/0,37 MKCAD ,7/0,6 MKCAD ,2/0,75 MKCAD ,0/1 170

15 AIR VENTILATORI CASSONATI A TRASMISSIONE A PALE ROVESCIE Ventilatore centrifugo cassonato a doppia aspirazione, a trasmissione. Il cassone è composto da una strutt. Porta di ispezione con serratura apribile solo con utensili. Le pale rovescie permettono una maggiore prevalenza a scapito della rumorosità. MATC250PR ,1 MATC315PR ,5 MATC315PR ,2 MATC400PR ,2 MATC400PR MATC450PR MATC450PR ,5 UNITA' TERMOVENTILANTE BATTERIA ACQUA Ventilatore centrifugo cassonato a trasmissione provvisto di batteria ad acqua calda/fredda. Il cassone è dialluminio ossidato P30 o P40 e angoli in nylon caric MAFO2000M ,42 MAFO3000M ,55 MAFO5000T ,1 MAFO10000T ,2 MAFO12000T ABBATTITORE DI FULIGGINE AD ACQUA Abbattitore di fuliggine per forni a legna con sistema di lavaggio dei fumi attraverso acqua, utile nei casi in cui non è possibile installare una canna fumaria. MAFA ,55 MAFA ,55 MAB LISTINO N 1 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE 171

16 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE COPPIA DI STAFFE PER MOTORE STMOAI STMOAI SELETTORE PER MOTORE DOPPIA VELOCITA' Selettore di velocità per motore serie MATCD e MKCAD (doppia velocità). Il motore viene posizionato su due velocità, gestite da questo selettore. MSEL INVERTER IP 66 Inverter per motore trifase per gestire la velocità in maniera variabile. La sua classe è IP66 per tanto può essere messo in cucina senza quadri elettrici. Per scegliere il modello giusto occorre fare attenzione che la potenza indicata dell'inverter sia sempre maggiore o uguale a quella assorbita dal motore. MINV66M/T ,4 MINV66M/T ,75 MINV66M/T ,5 MINV66M/T ,2 172

17 AIR INVERTER IP20 Inverter per motore trifase per gestire la velocità in maniera variabile. La sua classe è IP20 per tanto può essere messo in un quadro elettrico esistente e gestito in remoto con il comando MPAD. Per scegliere il modello giusto occorre fare attenzione che la potenza indicata dell'inverter sia sempre maggiore o uguale a quella assorbita dal MINV20M/T ,4 MINV20M/T ,75 MINV20M/T ,5 MINV20M/T ,2 COMANDO REMOTO MPAD Comando utile per gestire in remoto l'inverer IP20 attraverso un cavo di rete. Nei casi in cui si debba anche immettere aria nel locale si potrebbe con un comando gestire due inverter in contemporanea uno dell'aspirazione ed uno della immissione. MPAD MAB LISTINO N 1 LINEA RISTORAZIONE - CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE 173