Data di raccolta. Clone. Caratteristiche

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1 Melo 14

2 La specie melo è una delle alternative più utilizzate rispetto all emergenza PSA actinidia e alla difficile situazione pesco che ha caratterizzato la campagna L assetto varietale attuale conferma la dominanza dei gruppi Gala/Red Delicious che da sole rappresentano quasi il 70% della produzione totale. Gala continua ad aumentare mentre il gruppo Red Delicious è in leggera contrazione. Golden Delicious è in costante diminuzione. Ambrosia* è attestata intorno al 6% del totale con margini d incremento. Il gruppo Braeburn non ha superato l 1%, chiaro segno che dal punto di vista commerciale l interesse per una mela acidula, adatta esclusivamente ai consumatori del nord Europa, è limitato. Il gruppo Fuji è stato interessato nell ultimo triennio da un ritorno d interesse raggiungendo circa il 6% del totale melo. Dato che conferma l esigenza di rafforzare il segmento delle mele autunnali con nuove varietà che maturino in un epoca compresa tra Braeburn e Pink Lady Cripps Pink. Il panorama clonale dei principali gruppi varietali è molto aggiornato e competitivo, (vedi il riconoscimento dell IGP Mela Rossa Cuneo ), ma con ridotti margini di miglioramento. Primaria appare la necessità di arricchire il paniere varietale con cultivar innovative in merito a: resistenza alle malattie, ampia adattabilità ambientale, facile governabilità della pianta, elevata qualità e buona attitudine al post-raccolta. A livello internazionale i programmi di miglioramento genetico stanno lavorando in questa direzione. Decine le cultivar licenziate che devono superare lo stretto vaglio della sperimentazione varietale del Centro Ricerche del CReSO. Gruppo Gala L introduzione e la larga diffusione dei cloni colorati hanno permesso di raggiungere un elevato standard estetico che caratterizza la produzione piemontese. Risultato indubbiamente positivo ma non esente da criticità che segnaliamo. La colorazione dei frutti è talmente precoce, diffusa e intensa che è sempre più difficile gestire la raccolta garantendo il rispetto della corretta epoca di maturazione e di conseguenza il raggiungimento di un adeguato standard qualitativo. Continua la verifica del comportamento dei cloni relativa alla tendenza a regressione della colorazione che penalizza in modo significativo la qualità globale della produzione. Note quanto inevitabili le cause (la mutazione riguardante il sovraccolore non è stabile in particolare nei cloni striati). Semplificando si possono distinguere due classi di regressione. La prima si manifesta con frutti quasi completamente privi di sovraccolore. Normalmente può interessare il 3 5% degli alberi, percentuale importante ma fisiologicamente tollerabile. La seconda si caratterizza con colorazione dei frutti complessivamente meno attraente che compare in ritardo e in misura meno diffusa e può raggiungere percentuali di oltre il 10 15% delle piante. Il problema si controlla con un attenta selezione del materiale vegetale per la moltiplicazione in vivaio che deve essere prelevato da piante madri su cui si siano verificate le rispondenze clonali di colorazione. Nell ambito del gruppo coesistono due tipologie di colorazione: striata e uniforme. Su quale orientarsi? Aspetti commerciali a parte che non ci competono, giustifichiamo agronomicamente l adattabilità in funzione delle peculiarità pedocliamatiche che indirizzano le scelta delle striate negli areali altimetricamente più elevati (> di 400 m slm), e preferiscono le uniformi nelle zone meno vocate per la colorazione. In montagna le striature si distribuiscono intensamente su tutta la buccia con bellissimo effetto estetico impossibile da ottenere in pianura dove peraltro i cloni uniformi, maggiormente efficienti su intensità e precocità di colorazione, meglio si adattano, in particolare nelle annate climaticamente a rischio ipocolorazione. 15

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4 Clone Data di raccolta Jugala * (4) Baigent Brookfield (1) Simmons Buckeye (3) Annaglo (4) Galaval * (4) Perathoner * Redlum (16) Royal Beaut * (17) Fendeca * Decarli (18) Fengal * Venus (18) Caratteristiche Anticipa la maturazione di qualche giorno. Pezzatura leggermente più grossa. Colorazione a livello di una bella Galaxy *, con striature meno evidenti. E l ideotipo della tipologia striata che ha avuto in passato ampia diffusione. Presenta una colorazione estesa in combinazione a una stiratura intensa e ben marcata. Segnalati evidenti casi di regressione della colorazione che si stanno attentamente monitorando nei più recenti impianti. Mutazione di Mitchgla di origine americana. La colorazione è molto attraente, di elevata estensione, brillante tonalità e intensa luminosità. Molto diffusa in Piemonte, sembra meno soggetta a instabilità genetica rispetto ai cloni striati. Si caratterizza per l estensione del sovraccolore elevata e brillante. L intensità di striatura è più fine, ma meno evidente rispetto al clone di riferimento. I riscontri dal pieno campo sono positivi anche nei confronti della regressione, presente ma sotto i livelli di guardia. Mutazione di Galaxy di origine francese, si è distinta per l intensità e l estensione del colore rosso, di tipologia prevalentemente uniforme. È il clone di riferimento tra quelle che classifichiamo come: colorazione uniforme, molto intensa e molto diffusa che caratterizza alcune recenti acquisizioni di seguito descritte. Rinvenuta in Alto Adige in un impianto di Michgala, attraente con buoni livelli di colorazione finemente striata ma non superiore ai testimoni. I dati si riferiscono al clone non virus-esente. L estensione del sovraccolore è buona ma non superiore al testimone. Le striature sono molto evidenti. In attesa del clone pro-select che richiederà una nuova valutazione. Mutante (non virus-esente) di origine altoatesina trovato in un impianto di Gala Schnitzer. È caratterizzato da elevata estensione del sovraccolore di tipologia uniforme a livello di Simmons, la vigoria della pianta è inferiore rispetto ai testimoni e si è rilevata presenza di frutti con forma più appiattita. Clone non virus-esente, di analoghe origini, presenta buona estensione del sovraccolore, di tipologia striata a bande larghe ma non superiore ai testimoni. 17

5 SchniCo* Gala Schniga (7) Bannig* Ultima Gala (6) SchniCo Red* Gala Schniga (7) Devil Gala* (21) Gala Star Galafab* (5) Mutazione virus-esente selezionata nel campo di piante madri certificato di Gala Schnitzer. La colorazione è intensa con sovraccolore rosso vivo brillante, della medesima tonalità dei testimoni Baigent, Simmons e Annaglo. I dati evidenziano una percentuale di striatura intermedia tra Baigent e Simmons. È stata inserita in lista lo scorso anno e si aspettano i riscontri dal pieno campo. Mutazione di origine americana con buona colorazione di tipologia intermedia, striata-slavata. Rilevata nel 2013 presenza di frutti con rugginosità superiore ai testimoni. Mutazione virus-esente di Gala Schnitzer caratterizzato da colorazione molto intensa, di tipologia uniforme. Il livello della colorazione è molto alto, in sostanza comparabile a quella del clone di riferimento della tipologia uniforme, molto intensa e molto diffusa. Clone di origine italiana virus-esente caratterizzato da colorazione molto intensa, di tipologia uniforme. Il livello della colorazione è molto alto, in concreto comparabile a quella del clone di riferimento della tipologia uniforme, molto intensa e molto diffusa. Clone di origine francese virus-esente con colorazione molto intensa, di tipologia uniforme. Il livello della colorazione è molto alto, in sostanza comparabile a quella del clone di riferimento della tipologia uniforme, molto intensa e molto diffusa. 18

6 Gruppo Red Delicious Anche il gruppo Red ha standard estetici elevatissimi. Il lavoro di selezione clonale ha permesso di raggiungere un estrema semplificazione nella lista delle varietà consigliate sia nella tipologia SPUR sia nella STANDARD. Il punto nodale è la corretta scelta del portinnesto. Per le spur segnaliamo le positive verifiche dal pieno campo del Supporter 4 Pi80*. Il vigore indotto è maggiore di circa il 10% rispetto al poco omogeneo M26. Presente ma in misura tollerabile l attività pollonifera. La Jeromine*, caratterizzata da habitus standard, ha evidenziato la necessità di buona spinta vegetativa garantita dalla combinazione con M9 vigorosi (EMLA) per ottimizzare pezzatura dei frutti ed equilibrio vegeto-produttivo. Cultivar Red Delicious Red Velox (16) Sandidge Superchief (4) Data di raccolta Caratteristiche Albero di buona vigoria. Frutti con estesa colorazione di tipologia uniforme ed epoca di maturazione anticipata di qualche giorno. E il clone di riferimento per gli SPUR. Ha sostituito nei nuovi impianti le storiche Red Chief e Scarlet Spur anche se quest ultima è stata nuovamente oggetto di qualche recente impianto. Valtod Red Cap (7) Red Kan Red Delicious * (8) Elevata estensione del sovraccolore, rosso molto intenso, di tipologia uniforme. Vigore dell albero debole Elevata estensione del sovraccolore, rosso molto intenso, di tipologia uniforme. Vigore dell albero debole. Jeromine* (4) E il clone STANDARD di riferimento. Mutazione di Erovan Early Red One. L estensione del colore è in sostanza totale, al pari dei nuovi cloni spur. La qualità gustativa delle standard è superiore alle varietà spur. Positivi i riscontri dal pieno campo. King Roat (7) Mutante di Hapke ad habitus semi-spur. Buone la vigoria e il rinnovo vegetativo. Frutti con elevata intensità della colorazione, prevalentemente uniforme che si perfeziona appena prima della maturazione di raccolta. 19

7 Gruppo Golden Delicious Non ci sono novità di rilievo all interno di questo gruppo che pur rappresentando ancora un importante quota della superficie investita è in progressivo ridimensionamento. Il clone di riferimento rimane Golden B, da riservare negli areali climaticamente più vocati. Si conferma in lista Golden Parsi da Rosa. Cultivar Data di raccolta Caratteristiche Golden B Clone di riferimento. Da riservare negli areali altimetricamente più vocati. Golden Parsi da Rosa (7) Golden simile caratterizzata da buona sfaccettatura, al livello del testimone e scarsa rugginosità, significativamente inferiore rispetto al testimone. La buccia vira bene sul giallo, tipo Golden clone B. 20

8 Gruppo Braeburn Anche in questo gruppo sono presenti mutanti classificabili in due tipologie di colorazione in funzione della percentuale di striatura. In lista è presente il clone Mariri Red Aporo. Rappresenta il clone di riferimento per la tipologia uniforme. La colorazione è rossa intensa, estesa su gran parte dell epidermide, irriconoscibile rispetto alla cv originaria. Cultivar Mariri Red Aporo (1) Rosewell Rosabel (1) Royal Braeburn (4) Data di raccolta Caratteristiche E il clone di riferimento per la tipologia uniforme. Clone dall aspetto ben distinto rispetto alla cv originaria. La colorazione rossa intensa, risulta estesa su gran parte dell epidermide, con scarse striature Presenta elevata estensione del sovraccolore, con evidenti striature Clone con buona colorazione estesa sull'85% della buccia, di tipologia striata. 21

9 Gruppo Fuji Il gruppo è caratterizzato da un importante limite agronomico: l alternanza di produzione che incide negativamente sulla larga diffusione in coltura. Fondamentale a riguardo il controllo dell equilibrio vegeto-produttivo attraverso una attenta progettazione e gestione dell impianto in merito a distanze di impianto, forma di allevamento, potatura e diradamento dei frutti. Cultivar Fiero September Wonder (1) Data di raccolta Caratteristiche Clone di Fuji a maturazione precoce. Colorazione intensa e brillante di tipologia uniforme. Aztec Zhen (4) Clone di riferimento per la tipologia di colore uniforme. Ampiamente diffuso in sperimentazione estesa ha evidenziato una colorazione rossa brillante, intensa ed estesa, di tipologia uniforme. Fubrax Kiku (7) Colorazione di tipologia striata di elevata estensione. Ha sostituito il clone Kiku 8 Brak. Spike Fuji * (6) Clone di Fuji con colorazione inferiore ai testimoni. Caratteristico l habitus spur. Fujiko* (6) Clone di Fuji a colorazione uniforme/striata, intermedia rispetto ai due testimoni in lista. Intensa e attraente la colorazione. 22

10 Cultivar resistenti a ticchiolatura (Portatrici del gene V f ) La maggior parte delle varietà resistenti a ticchiolatura (TR) oggi disponibili nel circuito vivaistico sono resistenti alle comuni razze di ticchiolatura poiché portatrici del gene V f che è stato già superato da mutate razze del fungo, in alcuni distretti melicoli europei. La nuova frontiera del miglioramento genetico è rendere durevole la resistenza a organismi patogeni, cioè combinare insieme (piramidizzare) più geni di resistenza alla stessa patologia nello stesso individuo ed estendere la resistenza ad altri patogeni. Questo ovviamente deve essere unito a un alto profilo qualitativo e agronomico della cultivar, in sostanza viene meno la resistenza ma resta comunque una bella varietà. Il miglioramento genetico mondiale sta andando in questa direzione e il livello dei nuovi materiali è oramai confrontabile con le migliori convenzionali. Alcune inoltre permettono una riduzione delle cure colturali grazie alla facile governabilità in merito a equilibrio vegeto-produttivo e alla bassa esigenza di diradamento. Cultivar Data di raccolta Gaia * (6) Gemini * (6) Galiwa* (2) Renè Civren* (6) Caratteristiche Matura una ventina di giorni prima di Golden, qualche giorno dopo Gala. Albero di medio vigore e facile gestione. Produttività costante. Frutto leggermente appiattito di buona pezzatura. Colorazione molto piacevole con sovraccolore rosso striato di elevata estensione con lenticelle evidenti. La polpa è fine, croccante di buon sapore, dolce e aromatico. Limitata serbevolezza. Matura una decina di giorni dopo Gala. Attraente l aspetto dei frutti, di buona pezzatura e di forma troncoconica regolare. Il sovraccolore, rosso intenso molto brillante e luminoso, è esteso sulla quasi totalità della buccia. Albero di facile gestione regolarmente produttivo. La polpa è fine, croccante e succosa di buon sapore equilibrato. Limitata la serbevolezza. Grossa pezzatura. Aspetto attraente, colore di fondo giallo verde, sovraccolore rosso scuro di buona estensione. Polpa croccante, soda e succosa. Sapore buono, molto dolce e aromatico. Maturazione scalare Si è distinta per il sapore eccellente, molto dolce e aromatico con equilibrata componente acidula e l aspetto tipico con buccia ricoperta da una rugginosità velata e diffusa su gran parte della superficie e faccetta rosata nei frutti più esposti. Attenti alla finestra di raccolta stretta. In corso di verifica la conservabilità. L albero è di facile gestione con bassa esigenza di diradamento. Inserita in lista per la sperimentazione estesa. 23

11 Isaaq CIV323* (6) Coop 39 Crimson Crisp (4) Matura una decina di giorni prima di Golden. È caratterizzata da albero facile da coltivare e regolarmente produttivo. La pezzatura è piccola e grazie a questa peculiarità potenzialmente idonea a essere commercializzata, opportunamente confezionata, come mela da snack. Il frutto è attraente con colore rosso intenso molto esteso. Buono il sapore, dolce con importante componente acidula. Selezionata dal Prof. J. Janick nell ambito del programma PRI (USA). Matura qualche giorno prima di Golden. Il frutto presenta una tipologia estetica innovativa non solo tra le TR: il colore rosso intenso e molto luminoso è esteso sull 80-90% dell epicarpo, con sfumature attraenti. La polpa è fine, succosa e piacevolmente croccante. Il sapore, di tipologia equilibrata, è buono. Non si sono evidenziate criticità nella fase di conservazione. L albero è di medio vigore e facile gestione, con caratteristico portamento procombente. La produttività è medio-elevata, concentrata nella parte distale delle branche. Ha un contenuto fabbisogno di diradamento dovuto alla caratteristica di allegare soltanto uno o due frutti per corimbo (auto-diradanti/self-thinning). CIV G 198 Modì * (6) UEB Opal (15) Incrocio di Gala x Liberty ottenuto dal CIV a Ferrara. Matura circa una settimana prima di Golden Delicious. Il frutto è di aspetto attraente: forma allungata e colorazione rosso porpora estesa su buona parte della buccia. La polpa è molto soda e croccante con sapore equilibrato. La produttività è elevata e costante. L albero ha portamento aperto e vigoria contenuta. Presenza di cascola pre-raccolta. Distribuita in esclusiva. Matura con Golden Delicious. L albero è di facile gestione con produttività regolare e costante. Media la pezzatura ma uniforme. Rugginosità localizzata nella cavità peduncolare da cui può fuoriuscire in zone più umide. Rilevati danni da colpi di sole. La polpa è soda, croccante di ottimo sapore. È stata inserita quest anno in lista e avviata alla sperimentazione estesa. Smeralda* (6) Regal you* (19) Buona produttività. Pezzatura media. Colore verde chiaro, i frutti più esposti presentano faccetta rosata. Lenticelle bianche. Polpa croccante e succosa, di buon sapore con piacevole aroma acidulo. Matura una quindicina di giorni dopo Golden Delicious. Albero di elevato vigore poco soggetto ad alternanza di produzione. Il frutto è Fuji-simile ma più intensamente colorato. Il sovraccolore è rosso intenso, uniforme, esteso sul 70% della buccia, velata da una caratteristica pruina. La polpa è croccante succosa, molto dolce con bassa acidità. Molto buono il sapore. In attesa di riscontri dal pieno campo. 24

12 Renetta Grigia di Torriana Inored Story (9) Fujion* (6) Dalinette Choupette (1) Varietà autoctona, diffusa esclusivamente nel comprensorio di origine (Torriana, in Provincia di Cuneo) come prodotto di nicchia. Matura una ventina di giorni dopo Golden. Si tratta dell unica varietà del germoplasma piemontese sulla quale sia stata riscontrata una elevata tolleranza a ticchiolatura. I frutti, di media pezzatura, hanno forma tronco-conica breve. Buccia completamente rugginosa. Eccellenti le caratteristiche organolettiche con intensa componente aromatica ed elevata serbevolezza anche in fruttaio. Matura una ventina di giorni dopo Golden. Albero di facile gestione e buona produttività. Presenza di seconda fioritura. Frutto di forma allungata, regolare con caratteristico lungo peduncolo. Colorazione molto attraente con sovraccolore rosso molto intenso sulla quasi totalità della buccia. Presenza di rugginosità limitata alla cavità peduncolare. La polpa è molto soda, mediamente croccante, poco succosa. Buono il sapore, equilibrato e aromatico. Avviata alla sperimentazione estesa. Alla seconda produzione in pieno campo per la sperimentazione estesa. L albero è di elevato vigore con portamento assurgente. Occorre ottimizzare l equilibrio vegeto-produttivo per regolarizzare la produzione. I frutti maturano circa una ventina di giorni dopo Golden, in piena epoca Fuji. L aspetto estetico ricorda quello di Fuji ma le lenticelle sono più grandi ed evidenti. La colorazione è attraente con evidenti striature. Scarsa le rugginosità. La polpa è croccante, dolce, mediamente succosa di buon sapore. Da verificare la costanza produttiva anche se, rispetto a Fuji, l alternanza di produzione non dovrebbe essere un problema. In corso di verifica anche la sensibilità dei frutti al cercine peduncolare, evidente deformazione del peduncolo che appare ingrossato e deformato. Nel 2014 meno evidente sulle piante più vecchie. In epoca di maturazione Fuji, si è distinta per le pregevoli caratteristiche qualitative. Il frutto di buona e regolare pezzatura ha un aspetto caratteristico. Il colore rosso intenso vinoso interessa il 70-80% della buccia. La polpa è soda, croccante e succosa. Il sapore, di tipologia acidula, è molto buono e dopo conservazione, particolarmente aromatico. I giudizi dal pieno campo sono positivi. La produttività è costante e l albero di facile gestione. 25

13 Altre tipologie varietali Appartengono a questo gruppo cultivar di varia origine genetica con caratteristiche pomologiche e agronomiche molto differenti, potenzialmente interessanti per rinnovare e differenziare il paniere varietale piemontese. Ambrosia e Crimson Snow sono in lista, le altre ancora in osservazione. Cultivar Data di raccolta Sweetango Minneiska* (1) Sweetie* (1) Honeymoon PremA153 (5) Daiane* (4) Rockit Prem96* (5) Regal Star* (19) Caratteristiche Ottenuta in USA dall incrocio Honeycrisp x Minnewashta. Matura una decina di giorni prima di Gala. Albero produttivo di medio vigore. Frutto di media pezzatura con caratteristico aspetto; buccia di colore rosso vivo con tipiche lenticelle evidenti. Polpa croccante che mantiene una buona durezza anche dopo conservazione. Sapore molto buono dopo conservazione. In sostanza è una precocissima che non può essere consumata allo stacco. Nel 2014 la qualità della produzione è stata buona con bassa incidenza di frutti con screpolature. Buccia delicata. Incrocio di Tenroy x Braeburn, ottenuto in Nuova Zelanda. Matura una settimana dopo Gala. Frutto di media pezzatura con forma tronco-conica oblunga e punte calicine evidenti. Aspetto molto attraente; colore rosso vivo e brillante sul 70% della buccia. Polpa compatta e succosa. Sapore buono, dolce e aromatico. Mela Golden-simile di forma tronco conico oblunga e buona pezzatura. Colore giallo-verde, sovraccolore assente. Sapore buono, tendenzialmente acidulo e tipicamente aromatico. Rugginosità scarsa. Di origine brasiliana dall incrocio di Gala x Princesa. Matura una decina di giorni prima di Golden. L albero ha un buon equilibrio vegeto-produttivo, facilmente gestibile, con produttività elevata e costante. Il frutto è di grossa pezzatura con forma non proprio regolare. La colorazione è attraente. Sapore buono, molto dolce e poco acido. Mela da snack di piccola pezzatura. Aspetto molto attraente, sovraccolore rosso sul 70-75% della buccia. Polpa soda, croccante e succosa. Sapore molto buono, dolce. Buona pezzatura. Forma del frutto tendenzialmente appiattita. Colore di fondo verde e sovraccolore rosso sul 85% della buccia. Polpa soda e succosa. Sapore buono, dolce, leggermente acidulo. 26

14 African Red Carmine*(1) Ambrosia * (12) Nicoter Kanzi (11) Cheerfull Gold (4) Gradiyel* Goldkiss (20) Sinfonia* (6) Majesti* (6) Scilate Envi (1) Produttività media. Pezzatura buona. Forma sferoidale con punte calicine evidenti. Peduncolo lungo. Colore di fondo verde chiaro e sovraccolore rosso vinoso, striato; nel complesso mediamente attraente. Sapore eccellente, dolce con bassa acidità. Ottenuta in British Columbia (Canada). Matura circa una settimana dopo Golden Delicious. Il sapore è molto dolce con tenore zuccherino elevato e bassissima acidità. La polpa è croccante e succosa. L aspetto è molto attraente, bicolore con sfumature rosa-rossastre sul 50-60% della buccia. L albero è di media vigoria, con portamento eretto. La produzione, distribuita prevalentemente su lamburde, è elevata e costante. Mediogrossa la pezzatura del frutto, di forma tronco-conica con umboni appena pronunciati. Distribuita in esclusiva. Ottenuta dall incrocio Gala Must x Braeburn. Pari epoca di Golden Delicious. Pezzatura media, uniforme. Forma molto regolare. Colore rosso brillante esteso sul 50% dell epidermide. Sapore buono, dolce con equilibrata acidità. Distribuita in esclusiva. Varietà bicolore di pezzatura media. Forma tronco-conica breve eterogenea. Colore di fondo giallo verde e sovraccolore rosso brillante di buona estensione. Polpa croccante. Sapore buono, acidulo ed aromatico allo stacco. Presenza di vitrescenza. Ottenuta dall incrocio di Cripps Pink x Golden Delicious. Buona produttività. Forma sferoidale, regolare. Pezzatura buona. Colore di fondo verde chiaro con faccetta rosata (15-20%). Lenticelle rugginose ed evidenti. Polpa soda con elevato peso specifico. Sapore buono, tendenzialmente acidulo. Verificare costanza produttiva Buona produttività. Pezzatura elevata. Aspetto attraente ma meno rispetto a Majesti. Sapore discreto, dolce equilibrato ed aromatico. Frutti meno esposti con scarso sovraccolore. Caratterizzata da produttività elevata e costante, matura circa due settimane dopo Golden. L albero è mediamente vigoroso, di facile gestione. Grossa la pezzatura del frutto di forma allungata, regolare e uniforme. Attraente l aspetto con sovraccolore rosso intenso brillante esteso su due terzi della buccia. Sapore discreto, equilibrato e aromatico. Polpa croccante. Ampia finestra di raccolta. Da anni in valutazione anche in impianti pilota con buoni riscontri agronomici. Albero di media vigoria. Pezzatura grossa. Forma sferoidale. Sovraccolore rosso striato sul 70% della buccia. Minore presenza di rugginosità rispetto al Aspetto nel complesso mediamente attraente. Polpa compatta, grossolana di buona succosità. Sapore molto buono, dolce e aromatico con limitata acidità. 27

15 Crimson Snow MC38* (7) Matura praticamente in epoca Pink Lady. L albero è di elevato vigore, assurgente, con tendenza a rivestirsi nella parte distale delle branche ( legno cieco ). Pezzatura molto grossa. Aspetto attraente con colorazione rosso scuro, intensa e diffusa. Polpa di buona struttura. Sapore buono, dolce e aromatico, tendenzialmente acidulo. Elevata serbevolezza. Positivi i primi riscontri dalla sperimentazione di pieno campo. Distribuita in esclusiva. Editore/Costitutore (1) Davodeau Ligonnière (7) Kiku (13) DCA Bologna (2) KSB (8) Feno (14) Delbard (3) Cadamon (9) Sarl Novadi (15) Istituto di Strizovice (CZ) (4) Valois (10) CRA - Trento (16) Griba (5) Star Fruits (11) Better 3 Fruit (17) Nicoläi (6) CIV (12) PICO - Summerland (18) Feno (19) ASF (20) Pep Grad (21) Zanzi Vivai Marchio registrato * Protezione brevettuale 28

16 Lista di programmazione 2015 Melo Gruppo varietale Cultivar ammesse Cultivar ammesse alla sperimentazione estesa Gala Baigent Brookfield (striato) Simmons Buckeye (uniforme) Annaglo * (striato) Galaval * (uniforme) SchniCo Gala Schniga (uniforme/striato) SchniCo Red* Gala Schniga (uniforme) Gala Star Galafab* (uniforme) Devil Gala* (uniforme) Delicious rosse Sandidge* Superchief (spur) Jéromine* (standard) Stark Gugger Red Velox Roat King Golden Delicious Golden B Golden Parsi da Rosa Braeburn Mariri Red Aporo (uniforme) Rosabel Rosewell Fuji Altre Resistenti a ticchiolatura Fubrax* Kiku (striato) Aztec* Zhen (uniforme) Fujiko* (uniforme/striato) Ambrosia* e Renetta del Canada Coop 39 Crimson Crisp Grigia di Torriana Dalinette * MC 38 Crimson Snow e Fujion* Civren* Renè Inored Story UEB Opal Marchio registrato * Protezione brevettuale e Cultivar distribuita in esclusiva