dettaglio del percorso DI APICOLTURA ECOLOGICA 2012 in CARSO, a PLISKOVICA

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1 dettaglio del percorso DI APICOLTURA ECOLOGICA 2012 in CARSO, a PLISKOVICA Obiettivi formativi - creare nuovi apicoltori amatoriali che possano rendersi autosufficienti nella produzione di miele per la loro famiglia - fornire le conoscenze pratiche, tecniche ed ecologiche per lo scopo - cenni sull'utilità delle api nell'ecosistema e nella cultura del Carso e di Trieste; cenni per la comprensione dei diversi gusti e qualità di miele. In pratica - La partecipazione al percorso è a gruppi: assieme ad un capogruppo, possono partecipare quanti membri lui/lei sceglierà (in apiario dovranno essere dotati dell'attrezzatura necessaria) - Ogni gruppo di partecipanti gestirà la sua arnia per tutta la stagione apistica, sotto il controllo degli esperti dell'apicoltura Petelin - Ogni gruppo di partecipanti ha diritto a 4 lezioni teoriche e a 8 lezioni pratiche in apiario (per il dettaglio delle lezioni, vedi il Piano dei Contenuti, nelle pagine successive). Presentazione pubblica del percorso, aperta a tutti La prima lezione teorica è gratuita: sabato 3 marzo 2012 in Carso a Pliskovica, all'ostello della Gioventù, a mezz'ora d'auto da piazza Oberdan a Trieste. L'insegnante delle lezioni teoriche: Franc Šivic Franc Šivic è vice presidente dell'associazione Apicoltori della Slovenia. E' laureato in scienze forestali, apicoltore da oltre 50 anni, autore di due libri di apicoltura, coautore di diversi altri libri, docente presso la Scuola di Apicoltura slovena Anton Janša. E' conosciuto per la pubblicazione dei suoi articoli in riviste internazionali, e in particolare attraverso le sue foto premiate ai congressi mondiali dell Apimondia con tre medaglie d'oro. Parla un italiano fluente. Gli insegnanti delle lezioni pratiche: Apicoltura Petelin di Pliskovica L'apicultura Petelin viene fondata da Irma Petelin, partendo con 10 alveari quindici anni fa per arrivare a oggi, quando l'apicultura conta piu di 120 famiglie di api. All'apicoltura Petelin, che ha ricevuto diversi riconoscimenti per la qualità del suo miele, è possibile trovare diversi tipi di miele, propoli, cera e polline. 1

2 I costi e cosa comprendono Il percorso costa 800 (iva inclusa) da dividere tra tutti i membri del tuo gruppo. per esempio, in un gruppo di 4 persone... a persona a gruppo costo d'iscrizione 200,00 800,00 arnie e famiglie di api da gestire si coopera per 1 arnia a gruppo miele che il gruppo ricaverà per sé si coopera per 30 kg di miele * per quanto tempo nel mesi quante lezioni pratiche 8 quante lezioni teoriche 4 quante lingue due lingue, italiano e sloveno * dipende da anno ad anno, da famiglia di api a famiglia Come funziona l'iscrizione a gruppi? - Sei libero di creare un gruppo di partecipanti (assieme agli amici, alla famiglia, a chi vuoi tu magari il giorno della prima lezione gratuita). Per le lezioni pratiche, tutti i presenti dovranno essersi procurati l'attrezzatura necessaria (guanti, maschere di protezione, casacca, secchio per miele, circa 30 a seconda dei negozi) vanno versati entro la data di inizio del corso (3 marzo); per chi vuole proseguire dopo le lezioni teoriche, gli altri 400 vanno pagati al più tardi entro la prima lezione pratica (7 aprile). Ci si iscrive versando la prima quota: - il giorno della prima lezione (aperta a tutti con ingresso gratuito, 3 marzo) oppure - i mercoledì pomeriggio di gennaio e frebbraio, tra le 14 e le 17 in passo Goldoni, 2, a Trieste presso l'agenzia Noiza. L'equipaggiamento, di chi è il miele raccolto e la famiglia di api Cosa ti dà il percorso di Čibo.Sì: - le arnie e una famiglie di api a gruppo di partecipanti - il miele raccolto durante il corso sarà di proprietà dei corsisti (indicativo: 30 kg). Qual è l'equipaggiamento necessario che i corsisti devono comprarsi a parte? Guanti, maschere di protezione, casacca, secchio per miele (costo indicativo: 30 euro a persona). Durante la prima lezione organizzeremo assieme un acquisto collettivo per chi non ha già queste attrezzature. Che fine farà la famiglia di api che il gruppo di partecipanti ha curato nel corso dell'anno? Dopo il corso ci sarà la possibilità di acquistare: - la famiglia di api (costo indicativo: 70 euro) 2

3 - e, tramite un acquisto collettivo che organizzeremo assieme, un'arnia 'žnideršič' (costo indicativo: 130 ). Chi organizza il percorso e dove si svolge esattamente Chi organizza il percorso di Čibo.Sì Enrico Maria Milič s.p., un'azienda con sede a Pliskovica, con cui collaborano contadini, naturalisti e altri esperti locali di cibo, di fede ecologica. Abbiamo già organizzato con successo il percorso di Agricoltura Ecologica nel Più informazioni su e a questi riferimenti: milic@bora.la Tel: (slo) (slo) / (ita). Dove si svolge esattamente il percorso? A Pliskovica, un paese in Carso a mezz'ora di auto da piazza Oberdan a Trieste (e circa 40 minuti da Gorizia). La prima lezione teorica si tiene all'ostello di Pliskovica, le altre lezioni teoriche alla Fattoria-Apicoltura Petelin. Le lezioni pratiche si tengono presso uno degli apiari di Petelin, nei campi attorno a Pliskovica. Altre domande e risposte Quali libri per saperne di più? In italiano: 'Guida pratica di Apicoltura', di Giovanni Bosca, editore Il Castello. In sloveno: 'Čebela se predstavi - besedilo' di Marija Šumenjak, fotografie di Franc Šivic. Chi si può iscrivere al corso? Tutti! (Nel percorso di agricoltura ecologica del 2011 gli iscritti erano di tutte le età e tipologie: universitari, giovani lavoratori, famiglie con bambini, genitori e nonni...) Quali sono le lingue di insegnamento? Italiano e sloveno. Quante persone parteciperanno in tutto? Contiamo di avere 15 gruppi - per circa 60 persone. 3

4 PIANO DEI CONTENUTI PARTE TEORICA 1. lezione gratuita, aperta a tutti gratuitamente APICOLTURA, ISTRUZIONI DI BASE Tipo di lezione: teorica Quando: sabato 3 marzo 2012 Dove: Ostello della Gioventù di Pliskovica In che lingue: Italiano e sloveno - I prodotti delle api - La storia dell'apicoltura e il significato delle api per gli umani e il paesaggio carsico - Gusto e degustazione - Discussione 2. lezione BIOLOGIA, ANATOMIA E MORFOLOGIA DELLE API Tipo di lezione: teorica Quando: sabato 10 marzo 2012 In italiano: h In sloveno: h L operaia - L ape regina - Il fuco - Ciclo di vita del alveare durante un anno - deposizione delle uova - covata - il linguaggio delle operaie - produzione di cera - importazine del miele, polline, aqua - sciamatura naturale - fecondazione naturale delle regine - le api d estate, le api d inverno - Discussione 3. lezione LE PRINCIPALI OPERAZIONI NELL'APIARIO Tipo di lezione: teorica Quando: sabato 24 marzo

5 In italiano: h In sloveno: h Attrezzatura, materiali, impianti - Le principali operazioni nell apiario - visita del primavera - la manipolazione delle api durante loro sviluppo primaverile ed estivo - introduzine di una regina - sostituzione di favi - prevenzione della sciamatura - cattura di uno sciame - la sciamatura artificiale - nuclei - riunione di famiglie - Discussione 4. lezione MALATTIE E PREDATORI DELLE API; BOTANICA APICOLA Tipo di lezione: teorica Quando: sabato 31 marzo 2012 In italiano: h In sloveno: h Predatori, parassiti e le malattie delle api - varroa - uccelli, topi, vespe, calabroni, tarme - la peste europea - la peste americana - nosemiasi - le micosi - covata sacciforme - virosi - intossicazioni - Botanica apicola 2h - condizioni per la secrezione nettariferale piante di interesse apistico - melata - impollinazione - Discussione PARTE PRATICA 5. lezione PRIMO CONTROLLO GENERALE 5

6 Quando: sabato 07 aprile Controllo generale delle famiglia delle api, constatazione della presenza dell'ape regina e della salute della famiglia di api - Valutazione delle riserve di cibo - Preparazione dei telai - Controllo della covata - Riequilibrio delle famiglie 6. lezione SECONDO CONTROLLO Quando: sabato 5 maggio Accertamento di controllo della famiglia delle api - Prevenzione della sciamatura - Inserimento dei favi - Organizzazione dello spazio nell'arnia 7. lezione RACCOLTA DEL MIELE Quando: sabato 19 maggio Raccolta del miele di acacia 8. lezione ALLEVAMENTO DELLE FAMIGLIE DI RICAMBIO Quando: sabato 2 giugno Allevamento dell'ape regina - Allevamento delle famiglie di riserva - Raccolta del miele di tiglio (con favorevoli condizioni metereologiche) 6

7 9. lezione PREPARAZIONE DELLE API AL PERIODO SENZA PASCOLO Quando: sabato 16 giugno Analisi delle api - Sostituzione delle api regine - Cura delle api - Con favorevoli condizioni metereologiche, raccolta del miele di castagno 10. lezione CURA ESTIVA DELLE FAMIGLIE DI API Quando: sabato 4 agosto Comprensione della cura contro la varroa 11. lezione LE OPERAZIONI AUTUNNALI E INVERNALI NELL'APIARIO Quando: sabato 1 settembre Come gestire le famiglie dopo la ultima smelatura - Controllo autunnale delle api - Apporti nutritivi - Preparazione dello sciroppo e del candito - L invernamento 12. lezione ALIMENTAZIONE INVERNALE DELLE FAMIGLIE DI API Quando: sabato 8 settembre Gestire l'alimentazione invernale delle famiglie di api 7

8 13. lezione CURA INVERNALE DELLA FAMIGLIA DI API Quando: sabato 1 dicembre La cura invernale contro la varroa 8