MENU MONTAGNANA IN FESTA 2017

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1 MENU MONTAGNANA IN FESTA 2017 VENERDÌ 19 MAGGIO Apertura manifestazione ore 19.00, Piazza Vittorio Emanuele II Ore SERATA A CENA CON Il Prosciuttificio Vittorio Soranzo. Degustazione di Prosciutto Veneto DOP del Prosciuttificio Vittorio Soranzo. Tortelli con crema di formaggio Piave a cura di Tortellaio Matto. Degustazione di Melone Montagnanese di Azienda Agricola Lora Michele. Dessert: Riccio a cura di Pasticceria Cuccato. Vini in abbinamento: Malvasia Merlara DOC e Rosso e Rosso Merlara DOC ISOLA DEL GUSTO (Area Self-service.Ingresso libero senza prenotazione) SABATO 20 MAGGIO (si consiglia la prenotazione al numero / ) APERITIVO CON Il Birrificio Estense (solo sabato 20 dalle ore 17,30 alle 19,30). Birra Calle San Miguel 426 in abbinamento a Prosciutto Veneto DOP. (Costo aperitivo: 5 Si terrà con un numero minimo di 10 partecipanti, prenotazione obbligatoria al numero / ).Risotto di pesto di basilico al profumo di limone dell Azienda Agricola Bonato Federico di Montagnana Fresco Aroma

2 - DOMENICA 21 MAGGIO LUNEDI 22 MAGGIO Ore 20.00: SERATA A CENA CON Il Salumificio Fontana. Degustazione di Prosciutto Veneto DOP di Salumificio Fontana. Gnocchi dolci di Patata Veneta a cura di Hostaria San Benedetto. Degustazione di Melone Montagnanese di Azienda Agricola Lora Michele. Dessert: Delizie del Bosco a cura di Pasticceria Miola. Vini in abbinamento: Soave DOC Colli Scaligeri e Valpolicella Superiore DOC.Gnocchi dolci di Patata Veneta a cura di Hostaria San Benedetto. MARTEDI 23 MAGGIO Ore 20.00: SERATA A CENA CON Il Salumificio Brianza. Degustazione di Prosciutto Veneto DOP di Salumificio Brianza. Tortelli agli asparagi a cura di Associazione ARV di Valeggio sul Mincio. Dessert: Ricottina a cura di Pasticceria Cuccato. Vini in abbinamento Soave spumante DOC Brut e Arcole Nero DOC

3 . Gnocchi di patata veneta piselli e prosciutto a cura di Hostaria San Benedetto MERCOLEDI 24 MAGGIO Ore 20.00: SERATA A CENA CON King s. Degustazione di Prosciutto Veneto DOP di Prosciuttificio King s. Tortelli agli asparagi a cura di Associazione ARV di Valeggio sul Mincio. Dessert: Non ti scorderai di me a cura di Pasticceria Favalli. Vini in abbinamento: Malvasia Merlara DOC e Rosso Merlara DOC GIOVEDI 25 MAGGIO Ore 20.00: SERATA A CENA CON Attilio Fontana Prosciutti.Degustazione di Prosciutto Veneto DOP di Attilio Fontana Prosciutti.Uovo cotto a 64 gradi con fonduta di formaggio di montagna, patate di Rotzo, tarassaco e spugnole a cura di Associazione Ristoratori ALTOPIANO 7 COMUNI. Lasagnette al forno con le farinelle a cura di Associazione Ristoratori ALTOPIANO 7 COMUNI. Dessert: Crostata di pere e cioccolato a cura di Pasticceria Miola. Vini in abbinamento: Sauvignon Colli Berici DOC e Pinot Nero Colli Berici DOC

4 VENERDI 26 MAGGIO Ore 20.00: SERATA A CENA CON il Prosciuttificio Daniolo Vittorio. Degustazione di Prosciutto Veneto DOP di Prosciuttificio Daniolo Vittorio. Gnochi con la Fioreta di Recoaro a cura di Locanda La Seggiovia. Degustazione di formaggi di Lattebusche. Dessert: Non ti scorderai di me a cura di Pasticceria Favalli. Vini in abbinamento: Prosecco DOC spumante extra Dry e Cabernet Sauvignon Colli Berici DOC. Gnoco con la Fioreta di Recoaro a cura della Locanda La Seggiovia SABATO 27 MAGGIO - DOMENICA 28 MAGGIO.Degustazione Prosciutto Veneto DOP in abbinamento allo schizzotto, specialità tipica a cura di Panificio Zanarotti (solo sabato 27 a pranzo)

5 VISITE GUIDATE AI PROSCIUTTIFICI Gratuite, massimo 40 persone a turno Prenotazioni c/o l Ufficio Turistico I.A.T. di Montagnana: tel./fax mail KING'S SPA Via Rio, Sossano (VI) Tel Fax sabato 20 maggio 1 visita dalle 9 alle 10 2 visita dalle 10 alle 11 3 visita dalle 11 alle 12 SALUMIFICIO BRIANZA Via Luppia San Zeno, Montagnana (Pd) Tel. 0429/82155 Fax 0429/ sabato 20 maggio 1 visita dalle 10 alle 11 2 visita dalle 15 alle 16 domenica 21 maggio 1 visita dalle 10 alle 11 sabato 27 maggio 1 visita dalle 10 alle 11 domenica 28 maggio 1 visita dalle10 alle 11 ATTILIO FONTANA PROSCIUTTI Via Campana, MONTAGNANA (PD) Tel Fax sabato 20 maggio sabato 27 maggio mattina 1 visita dalle 10 alle 11 2 visita dalle 11 alle 12 pomeriggio domenica 21 maggio domenica 28maggio mattina 1 visita dalle 9 alle 10 2 visita dalle 10 alle 11 3 visita dalle 11 alle 12 domenica 21 maggio pomeriggio

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