DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala.

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1 DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala

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3 Benvenuti in un mondo di dolcezze

4 OFFICINA BUFALA Officina Bufala, nasce con l intento di valorizzare la tradizione attraverso la continua sperimentazione di prodotti definiti eccellenze campane. Di cosa stiamo parlando? Parliamo di Dolcezze di BUFALA. Parliamo di un viaggio di gusto, attraverso il quale riviviamo la storia e la tradizione del territorio campano, senza rinunciare all innovazione, alla modernità e alle nuove richieste del consumatore moderno. Latte, Burro e Ricotta di Bufala sono tra le materie prime utilizzate nelle nostre creazioni, che uniti ad altri dolci ingredienti fanno dei nostri prodotti, dei prodotti unici nel panorama dolciario.

5 DOLCEZZE DI BUFALA La nostra non è solo una scelta di gusto, ma un attenta rivalutazione dei prodotti del nostro territorio, ricco di storia e unicità. L amore per i contrasti si incontra in un dolce unico, nelle forme e nei colori. I colori vivaci attivano la vista e i sapori accentuati sorprendono i sensi. Dolce e salato insieme, per un sapore unico per il palato, una dolcezza così leggera e fresca da lasciare la voglia di mangiarne ancora.

6 BUFALOTTO Monoporzione con CUORE di cioccolato alla nocciola con morbido pan di spagna al cioccolato, bagnato con LATTE di BUFALA e glassato con crema alla nocciola. ca. 160 gr.

7 BIANCO CUORE ROCHER Monoporzione con CUORE al puro cioccolato fondente 55% crema di nocciola IGT e BURRO di BUFALA, glassato con morbido cioccolato bianco in granella di nocciole e arachidi. ca. 160 gr.

8 FONDENTE CUORE ROCHER Monoporzione con CUORE al puro cioccolato fondente 55% ganache alla nocciola IGT, pan di spagna bagnato al LATTE di BUFALA, glassato con morbido cioccolato al latte in granella di nocciole e arachidi. ca. 160 gr.

9 NOCCIOBUFALA Monoporzione con morbido cuore di cioccolato fondente al 70%, morbida ganasce alla nocciola IGT e puro cioccolato bianco, su croccante biscotto alle mandorle e BURRO di BUFALA. ca.120 gr.

10 FIOR DI RICOTTA E PERA Monoporzione di soffice RICOTTA di BUFALA con pezzi di pera candita su croccante biscotto alle nocciole e BURRO di BUFALA. ca.120 gr.

11 CASSATA BUFALINA Monoporzione di cassatina napoletana reinterpretata con soffice RICOTTA di BUFALA, gocce di puro cioccolato fondente, pan di spagna aromatizzato alla Strega e morbido marzapane e canditi. ca.120 gr.

12 RED VELVET BUFALINA Monoporzione della classica Red Velvet americana, rivisitata con LATTE, soffice RICOTTA E BURRO DI BUFALA. ca.120 gr.

13 BUFALA DI STELLE Monoporzione al cioccolato bianco con ripieno di crema alla nocciola e biscotto bagnato al LATTE DI BUFALLA, glassato con crema al cioccolato e stelline di zucchero. ca.120 gr.

14 CHEESECAKE BUFALINA DI BOSCO Monoporzione della classica cheesecake rivisitata con RICOTTA, LATTE e BURRO di BUFALA su biscotto integrale, con morbida gelee ai frutti di bosco. ca.120 gr.

15 CAPRESE BUFALINA Monoporzione di caprese al BURRO di BUFALA ricoperto di una crema al cioccolato fondente al 55%. ca.120 gr.

16 BUFALOREO Monoporzione con RICOTTA e BURRO di BUFALA su biscotto oreo con scaglie di cioccolato fondente 70% e pezzi di oreo. ca.120 gr.

17 BUFALOMISU Monoporzione di tiramisù reinterpretato con LATTE e RICOTTA di BUFALA, morbido pan di spagna con caffè espresso e cacao in polvere olandese. ca.120 gr.

18 CHEESECAKE BUFALINA Monoporzione della classica cheesecake rivisitata con RICOTTA, LATTE e BURRO di BUFALA su biscotto integrale con morbido top di cioccolato fondente. ca.120 gr.

19 PASTIERA CON SOLO LATTE, BURRO E RICOTTA DI BUFALA La nostra pastiera è a basso contenuto di zuccheri e senza aromi artificiali. Grano, RICOTTA, LATTE e BURRO di BUFALA, farina e aromi naturali. La RICOTTA di BUFALA utilizzata nella nostra pastiera, ha caratteristiche strutturali che le conferiscono morbidezza e cremosità, un colore bianco porcellana e spiccate proprietà sensoriali descrivibili come fragranza delicata di latte e dolcezza. ca. 1Kg

20 SWEET FINGER Piccole dolcezze con LATTE BURRO e RICOTTA di bufala Una linea moderna, concepita per un consumatore moderno, attento ai dettagli di gusto, che ama i colori e i contrasti. Un finger è come uno specchio che riflette i sapori. Dolce e salato insieme.un contrasto unico per il palato Colorati, dolci e croccanti per un gusto che non ha eguali.

21 FINGER CASSATA LOVE CHEESE Cassatina napoletana reinterpretata con RICOTTA di BUFALA gocce di puro cioccolato fondente, pan di spagna aromatizzato alla Strega e morbido marzapane. ca. 35 gr. 9 pz.

22 FINGER HEART OF CHOCOLATE Mousse al puro cioccolato fondente e LATTE di BUFALA con cuore di purea di lamponi con base di croccante biscotto al cioccolato. ca. 35 gr. 9 pz.

23 FINGER SQUARE RASPBERRY Finger cubotto di mousse al cioccolato fondente 55% con purea di lampone, su croccante biscotto alle nocciole e BURRO di BUFALA. ca. 35 gr. 9 pz.

24 FINGER SQUARE PISTACCHIO Finger cubotto di mousse al pistacchio di Bronte e puro cioccolato fondente, con perle di cioccolato al latte, aromatizzato alla fragola su croccante biscotto alle nocciole e BURRO di BUFALA. ca. 35 gr. 9 pz.

25 FINGER RICOTTA CHEESE AND PEAR Finger con morbido ripieno alla RICOTTA di BUFALA e pera su biscotto croccante guarnito con cioccolato fondente. ca. 35 gr. 9 pz.

26 FINGER YELLOW APRICOT Giallo e albicocca, in un gioco di contrasti croccanti. Mousse al cioccolato bianco al lime, con gelee di frutta e biscotto salato croccante al BURRO di BUFALA. ca. 35 gr. 9 pz.

27 FINGER PINK STRAWBERRY Rosa fragola e l unione al morbido cioccolato. Mousse al cioccolato bianco con gelee di frutta e biscotto croccante al BURRO di BUFALA. ca. 35 gr. 9 pz.

28 FINGER GREEN KIWI Verde come un kiwi, dal sapore indistinguibile. Mousse al cioccolato bianco con gelee di frutta e biscotto croccante al BURRO DI BUFALA e sale. ca. 35 gr. 9 pz.

29 FINGER WHITE CHOCOLATE Bianco e morbido in un contrasto di sapori perfetto. Mousse al cioccolato bianco con gelee di frutta e biscotto croccante al BURRO di BUFALA. ca. 35 gr. 9 pz.

30 Dalla sperimentazione nascono le eccellenze

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32 Hai un attività di ristorazione? Ti piacerebbe arricchire il tuo menù con dolcezze di bufala? Contattaci Officina Bufala Via Ripuaria, Giugliano in Campania (NA) Tel BV

DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala.

DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala. DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala www.officinabufala.it www.officinabufala.it Benvenuti in un mondo di dolcezze OFFICINA BUFALA Officina Bufala, nasce con l intento di valorizzare

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