Universitàdegli Studi di Napoli Federico II LE BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI

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1 Universitàdegli Studi di Napoli Federico II LE BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI September 2013

2 Le Biotecnologie, da una tradizione antica...

3 ...ad una scienza moderna per lo sviluppo dell industria e la salvaguardia dell ambiente La plastica derivata dal grano (PLA) è usata per diversi tipi di imballaggio New DaimlerChrysler Mercedes S-ClassS 27 componenti 43 kg parti bio : interni di sportelli e cuscini, isolanti termici, ripiani di carico posteriore

4 Campidi diapplicazionedelle BiotecnologieIndustriali Prodotti a base biologica e bio-energia Produzione e Sintesi di molecole ad alto valore aggiunto Nano biotecnologie

5 Cosa sono le Biotecnologie? L applicazione di organismi biologici o parti di essi per lo sviluppo e la produzione di beni e servizi utili all uomo uomo

6 Le biotecnologie si sono imposte con forza all attenzione attenzione pubblica INDUSTRIA SOSTENIBILE contenere inquinamento e richiesta di risorse naturali; sviluppo di bioprocessi PIANTE, BATTERI E FUNGHI produzione di molecole per la COME BIOREATTORI produzione di fine-chemicals chemicals,, enzimi, farmaci e vaccini PRODUZIONE DIBIOPOLIMERI plastiche biodegradabili da fonti rinnovabili PRODUZIONE DIBIOCARBURANTI etanolo, butanolo, idrogeno diesel, metano, bio-olio olio,, etc. BIORISANAMENTO disinquinamento dell ambiente

7 INDUSTRIA SOSTENIBILE Sviluppare bioprocessi per: Massimizzare le risorse rinnovabili e biodegradabili Minimizzare la produzione di inquinanti Produrre materiali riciclabili e biodegradabili Diminuire i costi di produzione industriale

8 ESEMPI DI PROCESSI INDUSTRIALI COSTOSI ED INQUINANTI Estrazione dell olio dalle olive Produzionedivernici e tinture Industria di produzione della carta Fenolie polifenoli Orange N N OH COO O NH NHSO 3 Na SO 3 Na O NH 2 Blue lignina ed alti consumi energetici

9 SGRASSAGGIO DEL COTONE Cotone grezzo Sgrassatura Tessuto finito Processo tradizionale Trattamentoa caldocon soluzioni alcaline Impatto Ambientale Risparmi Richiesta energetica -25% Processo Biotecnologico Usodilipasi(un enzimi) in acquaa 35 C Utilizzo di acqua Economico -60% Riduzione dei costi -20% 9

10 BIOTECNOLOGIE E VITA QUOTIDIANA: LA DECOLORAZIONE NELL INDUSTRIA TESSILE Tutti usiamo jeans decolorati Come si fa? Per abrasione con pietra pomice il processo non è controllabile altre parti del jeans si deteriorano (bottoni, cerniere) Per trattamento con acidi inquinamento necessità di smaltimento dei rifiuti Con un enzima da fungo (la laccasi) che viene fatto produrre da Aspergillus: non c è inquinamento il processo è controllabile non c è necessità di smaltimento di rifiuti

11 I biocombustibili8.. e La rivoluzione delle bioplastiche: biodegradabilità e fonti rinnovabili Coniugare industria e ambiente vuol dire trovare nuove strade utilizzando materie prime vegetali (fonti rinnovabili di anno in anno) trasformandole in bioplastiche che devono presentare tutte le proprietà d uso dei materiali tradizionali ed essere completamente biodegradabili

12 8e e ancora: Un futuro affascinante: le nanobiotecnologie Biosensori, biochip e nuovi biomateriali Biomolecole come macchine: enzimi per detergenti biodegradabili

13 COSA PENSA IL MONDO DELLE BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI

14 Come si diventa BIOTECNOLOGI INDUSTRIALI Laurea Laurea Magistrale Dottorato di Ricerca obiettivi acquisire i fondamenti ed imparare ad operare sviluppare metodologie per gestire nuove idee impadronirsi di strumenti per proporre nuove strategie Possibilità di studio all estero: SOCRATES/ERASMUS Possibilità di stage industriali:

15 CORSO DI LAUREA IN BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI Qual è il percorso? Per iscriversi occorre un DIPLOMA quinquennale di scuola superiore La partecipazione alla PROVA di VALUTAZIONE in ingresso è OBBLIGATORIA La FREQUENZA è indispensabile Il percorso si conclude con una PROVA FINALE: relazione di un attività di TIROCINIO INDIVIDUALE

16 BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI L offerta didattica: Corso di laurea: 20 esami Biotecnologie Biomolecolari e Industriali Corso di laurea magistrale: 12 esami Biotecnologie Molecolari e Industriali

17 TEST DI ACCESSO - matematica: insiemi numerici; equazioni razionali; logaritmi... - fisica: grandezze dimensionali; vettori; dinamica; elementi di meccanica dei fluidi e di termodinamica... - chimica: struttura dell'atomo; elementi di chimica organica; conoscenze delle principali molecole di interesse biologico... - biologia: organismi viventi; procarioti ed eucarioti; struttura della cellula eucariotica... - logica e comprensione: leggere e interpretare un brano...

18 CORSO DI LAUREA IN Biotecnologie Biomolecolari e Industriali I Semestre Matematica ed elementi di statistica Chimica generale Introduzione alle biotecnologie e biologia Inglese Fisica applicata Chimica organica Genetica II Semestre Laboratorio di informatica

19 CORSO DI LAUREA IN Biotecnologie Biomolecolari e Industriali Le basi culturali basi biologiche per la comprensione dei sistemi cellulari, delle sue proprietà, delle sue trasformazioni basi fisico-matematiche per la trattazione quantitativa dei dati conoscenza della lingua inglese e dell informatica Biotecnologo industriale Discipline economico/ aziendali e bioetica basi chimiche per la comprensione della struttura della materia, delle sue proprietà,, delle sue trasformazioni Discipline caratterizzanti la specifica professionalità (Enzimologia, Immunologia, Impianti, Microbiologia, Processi Industriali)

20 CORSO DI LAUREA IN Biotecnologie Biomolecolari e Industriali E..dopo? Il laureato potrà: - inserirsi nel mondo del lavoro accedere ai concorsi nella pubblica amministrazione (circolare del 27 dicembre 2000) e iscriversi agli albi professionali nella sezione B - proseguire gli studi con un corso di LAUREA MAGISTRALE, oppure con un MASTER di I livello Chi consegue la laurea presso un Ateneo potrà accedere ai livelli di studio superiori presso qualsiasi altro ateneo, previo riconoscimento dei crediti che ha già acquisito

21 Dove trovare lavoro. Sbocchi occupazionali: centri di ricerca, imprese produttrici, imprese di servizi, pubblica amministrazione del settore della protezione ambientale, delle industrie biotecnologiche, chimiche, farmaceutiche, agroalimentari etc.

22 BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI Inizio corsi: fine settembre SE VUOI SAPERNE DI PIU : e_mail biotirocini@unina.it Sito web Biotecnologie Industriali Federico II

23 BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI Dove si svolgono i corsi? Complesso Universitario di Monte Sant Angelo via Cintia, 26 - Napoli

24 BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI I laboratori.. e presso Dip. di Scienze Chimiche Dip. di Biologia Dip. di Ingegneria Chimica, dei Materiali e della Produzione Industriale

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26 Rel. September 2013 Universitàdegli Studi di Napoli Federico II LE BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI Biotecnologie Industriali Federico II