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1 Volume 3, Maggio 2017 STRUMENTO INNOVATIVO PER QUALIFICARE IL PERSONALE DELLE AZIENDE DI ACQUACOLTURA SULLA SALUTE E IL BENESSERE DEL PESCE ALLEVATO (app per cellulari e tablet) (app_healthy_fish) ES01-KA Finanziatore: Associazione: Pagina 1 of 5

2 STRUMENTO INNOVATIVO PER QUALIFICARE IL PERSONALE DELLE AZIENDE DI ACQUACOLTURA SULLA SALUTE E IL BENESSERE DEL PESCE ALLEVATO (app_healthy_fish) Informazioni generali: Il progetto "app_healthy_fish" è stato sviluppato dal consorzio formato dagli spagnoli dell'associazione dei piscicoltori marini (APROMAR) e a cui partecipano altri quattro partner: SGS TECNOS (Spagna), l'api italiana (Associazione Piscicoltori Italiani), l'università turca Dokuz Eylul University e la Camera di Commercio Croata (CCE). Il progetto è finanziato dall'azione "Strategic Partnerships" di Erasmus + programma della Commissione Europea, in particolare dalla misura KA2: "Cooperazione per l'innovazione e la scambio di buone pratiche. Il suo obiettivo principale è quello di sviluppare un "programma di formazione standardizzato a livello europeo per il settore dell'acquacoltura", che comprende i moduli per la qualificazione degli operatori del settore e comprende anche I contenuti per fornire al personale adeguate competenze in materia di salute, benessere animale e del controllo fisico- chimico del pesce allevato. Questo progetto presenta un'importante innovazione dal punto di vista tecnologico, finora l'attuale formazione dei dipendenti delle aziende ittiche è stata condotta con metodologie e materiali tradizionali non sempre in sintonia con lo sviluppo attuale di nuove tecnologie o con la prospettiva europea in materia di formazione. L'innovazione tecnologica proposta prevede lo sviluppo di un'applicazione per telefoni cellulari e tablet specifica per la qualificazione del personale dell'acquacoltura, unitamente allo sviluppo contenuti peculiari che finora non erano stati presi in considerazione. Queste innovazioni significano per il settore: Uno "sviluppo strategico del settore" perché si migliorerà sostanzialmente il servizio di formazione attualmente fornito, consentendo una gestione più dinamica ed efficace della formazione (innovazione tecnologica). Uno "sviluppo tecnologico" all'interno della società odierna, contribuendo al miglioramento della competitività e un ulteriore passo verso l'eccellenza (innovazione tecnologica). Una "professionalizzazione, miglioramento dell'imprenditorialità e l'occupazione" in relazione all'obiettivo prefissato con il contributo competente per l'utilizzo di nuove tecnologie. "Promozione delle attività transnazionali" nel settore e, di conseguenza, scambio di esperienze e conoscenze. I partner lavorano insieme per soddisfare una necessità comune tra loro: sviluppare contenuti formativi per qualificare il personale in alcune competenze trasversali: "salute" e "benessere" dei pesci, "parametri fisicochimici da analizzare", "criteri di campionamento e parametri", definizione di protocolli analitici," Pagina 2 of 5

3 determinazione delle misure correttive "," sviluppo di programmi sanitari per le aziende agricole "," diagnosi di delle malattie più comuni "e" trattamenti veterinari ". In breve, il loro obiettivo comune è quello di mettere attivare un programma europeo di formazione per sviluppare competenze non sempre attualmente considerate : SALUTE E BENESSERE dei pesci allevati nelle aziende d'acquacoltura attraverso una formazione innovativa in linea con le nuove tecnologie, in grado di migliorare la competitività del settore attraverso la qualificazione del proprio personale con nuove competenze tecniche e formative. Alcune delle conclusioni finora ottenute, grazie allo studio qualitativo condotto tra i professionisti del settore (aziende di acquacoltura, lavoratori dell'acquacoltura e organismi del settore e fornitori di servizi veterinari nei diversi paesi), in relazione all'analisi della formazione e delle competenze necessarie per un'adeguata gestione e produzione di pesci nelle aziende di acquacoltura in relazione condizioni di salute e benessere hanno portato all'individuazione dei seguenti argomenti: Fisiologia dei pesci e dei molluschi Malattie di pesci, crostacei e molluschi. Segni di malattia. Percorsi di trasmissione: Principali malattie dei pesci per specie e agenti eziologici come trattare e prevenire, misure di biosicurezza, vaccinazione, immunostimolazione. Riconoscimento dei sintomi e prevenzione. Terapia Benessere dei pesci d'allevamento: in azienda, durante il trasporto presso la macellazione Interazioni tra la salute dei pesci e l'ambiente (qualità dell'acqua, allocazione spaziale...) Quadro giuridico sulla salute dei pesci, il benessere dei pesci, i movimenti dei pesci, le misure di ripopolamento e sanità, il piano di biosicurezza. Prevenzione dei pericoli professionali per i veterinari Selezione delle risorse genetiche Istruzioni di trasporto: i protocolli di trasporto, controllo dell'acqua Epidemiologia Profilassi Igiene e disinfezione Calcolo delle dimensioni del campione e campionamento per una corretta diagnosi delle malattie Pagina 3 of 5

4 Infine, sono stati proposti anche contenuti specifici in relazione ai parametri fisico-chimici da analizzare, i le metodiche di campionamento e parametri misurabili, lo sviluppo di protocolli per l'analisi fisica e chimica, la determinazione delle misure correttive, lo sviluppo di programmi sanitari per gli allevamenti, la diagnosi di malattie più comuni, le tematiche in questi ambiti sono : Condizioni della misurazione dei parametri Biochimica nutrizionale del pesce Chimica dell'acqua marina Protocolli per il controllo, convalida, individuazione delle misure correttive Implementazione della formazione relativa alle analisi di base in allevamento ed avannotteria Analisi fisico-chimica dell'acqua Manuali specifici e dettagliati per il ricircolo Migliorare la conoscenza del quadro giuridico su: elaborazione e mantenimento dei programmi sanitari, uso responsabile di medicinali veterinari, misure di prevenzione. Applicazione pratica di programmi sanitari, trattamenti veterinari e programmi di vaccinazione Strumenti diagnostici di facile applicazione in azienda per parametri chimici / fisici della qualità dell'acqua Strumenti diagnostici precoci per la malattia dei pesci (virus, batteri e parassiti) Approccio all'analisi dei rischi Fondamenti di epidemiologia Metodi analitici Tutto quanto sopra esposto sarà visibile e disponibile quale prodotto finale del Progetto e sarà accessibile a tutto il comparto europeo dell'acquacoltura La prossima riunione è pianificata per giugno del 2017 e si svolgerà in Croazia a Zagabria, durante la stessa verranno riesaminati i lavori tecnici finora svolti: il Percorso Formativo Standardizzato, il prototipo della app "HEALTHY_FISH" e il modello esperienziale da sviluppare in ogni paese. Pagina 4 of 5

5 Ulteriori Informazioni: APROMAR ed API invieranno nel proseguo del progetto successive newsletter per descriverne lo stato di avanzamento ed i suoi progressi.. Tuttavia, se lo si desidera, è possibile contattare telefonicamente APROMAR al seguente numero: e / o all'indirizzo di posta elettronica: adm@apromar.es o il partner italiano API ( , info@api-online.it) Se non desiderate ricevere ulteriori informazioni su questo progetto fatecelo sapere via a: adm@apromar.es Pagina 5 of 5

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