La vendemmia. in Trentino

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "La vendemmia. in Trentino"

Silvia Manzi
6 anni fa
Visualizzazioni

1 La vendemmia 2014 in Trentino Consorzio Vini del Trentino Novembre 2014

2 LA VENDEMMIA 2014 IN TRENTINO Il Consorzio Vini del Trentino ha raccolto presso le 120 Cantine proprie associate - le quali rappresentano pressoché la totalità della produzione viticola locale - i dati sui quantitativi di uve raccolte nella vendemmia 2014 in provincia di Trento. La vendemmia 2014 ha coinciso con la conclusione di un annata decisamente anomala sotto il profilo climatico, il cui andamento pare essersi normalizzato con il mese di ottobre. A parte il periodo primaverile e di inizio estate (aprile - giugno) caratterizzato da precipitazioni al di sotto della media storica e da temperature tendenzialmente più elevate, il successivo trimestre (luglio - settembre), decisivo per la maturazione e sanità delle uve, ha fatto invece registrare abbondanti e frequenti precipitazioni. Anche la temperatura nel trimestre in questione è risultata inferiore ai valori medi del periodo. Benchè sul territorio provinciale le precipitazioni si siano manifestate con diversa intesità, si riportano, a titolo indicativo, i dati di Meteotrentino relativi alla piovosità rilevati presso la stazione meteorologica di Trento-Laste nel periodo gennaio/settembre 2014: 2014 media storica scostamento piovosità mm 634 mm + 80% giorni con pioggia % In talune aree, peraltro territorialmente circoscritte, si sono inoltre verificati fenomeni grandinigeni di una certa intensità, che hanno seriamente compromesso la produzione dei vigneti colpiti. Lo stato fitosanitario delle uve al momento della raccolta è stato di norma buono, anche se in taluni casi, e per determinate varietà, si è reso necessario un impegno straordinario dei viticoltori per la selezione delle uve. Il contenuto zuccherino delle uve è risultato mediamente inferiore ai valori degli anni precedenti, causa l andamento climatico sopra descritto. L andamento stagionale registratosi in Trentino è risultato peraltro comune in tutto il Nord- Italia ed in altre regioni viticole nazionali. In Trentino la raccolta è iniziata con le uve destinate alla produzione di vini base spumante ed è proseguita con le uve per la produzione di vini fermi Chardonnay, Pinot grigio, Müller Thurgau, Nosiola, ecc.; è quindi seguito lo stacco del Teroldego (le cui partite più precoci sono state destinate alla produzione del novello ), del Lagrein, del Marzemino, fino ad ultimarsi attorno a metà ottobre con le varietà più tardive Cabernet e Merlot. Complessivamente le uve raccolte dalle Aziende che fanno capo al Consorzio Vini del Trentino hanno raggiunto la cifra di quintali. Rispetto al 2013 la produzione accusa un calo medio del 25%, più marcato sulle uve nere - 31% e più contenuto sulle uve bianche - 23%. Le uve bianche con q.li rappresentano il 76,7% del totale, mentre le uve nere con q.li costituiscono il restante 23,3%.

3 Da tali cifre si rileva che oltre i due/terzi della produzione totale di uve trentine sono costituiti tre varietà bianche: il Pinot grigio (32,4%), lo Chardonnay (28,5%), ed il Müller Thurgau (9,3%). Le principali varietà a bacca nera sono invece nell ordine, il Teroldego (6,4%), il Merlot (6,0%), la Schiava (2,4%) ed il Marzemino (2,2%) che quest anno ha particolarmente risentito dei danni causati dalla grandine. Un anteprima della nuova produzione si è avuta il 30 ottobre scorso, data in cui è avvenuta l immissione al consumo delle bottiglie di vino novello prodotte in Trentino nel Dati più dettagliati sui quantitativi di uve prodotti per le diverse varietà di vite sono riportati nella tabella della pagina seguente. Vendemmia 2014 in provincia di Trento: principali varietà di vite. Pinot bianco 0,6% Traminer 2,8% Muller Thurgau 9,3% Moscato giallo 0,9% Nosiola 0,5% Sauvignon 1,1% Riesling r. 0,3% Altre b. 0,3% Teroldego 6,4% Schiava Merlot 2,4% 6,0% Marzemino 2,2% Pinot nero 2,1% Cabernet 2,0% Altre nere 0,2% Lagrein 1,6% Rebo 0,3% Enantio 0,2% Chardonnay 28,5% Pinot grigio 32,4%

4 PRODUZIONE UVE 2014 IN PROVINCIA DI TRENTO (Dati degli aderenti al Consorzio Vini del Trentino) TOTALE 2014 VARIETA' DI VITE Quintali % Pinot grigio ,37% Chardonnay ,51% Müller Thurgau ,26% Traminer aromatico ,82% Sauvignon ,06% Moscato giallo ,95% Pinot bianco ,58% Nosiola ,50% Riesling renano ,32% Manzoni bianco ,12% Kerner 869 0,08% Goldtraminer 462 0,05% Trebbiano 125 0,01% Riesling italico 61 0,01% Altre bianche ,11% Totale uve bianche ,74% Teroldego ,44% Merlot ,98% Schiava ,37% Marzemino ,16% Pinot nero ,11% Cabernet Sauvignon ,66% Lagrein ,63% Rebo ,29% Cabernet franc ,29% Enantio ,17% Moscato rosa 205 0,02% Syrah 164 0,02% Altre nere ,12% Totale uve nere ,26% TOTALE UVE ,00% Fonte: Consorzio Vini del Trentino

5 Produzione uve bianche e uve nere uve bianche uve nere quintali

6 Evoluzione principali varietà di uve bianche Chardonnay Pinot grigio Muller T. Traminer quintali

7 Evoluzione principali varietà di uve nere Schiava Teroldego Merlot Cabernet Marzemino quintali

8 Produzione uve quintali

Documenti analoghi

La vendemmia. in Trentino

La vendemmia. in Trentino La vendemmia 2015 in Trentino Consorzio Vini del Trentino Novembre 2015 LA VENDEMMIA 2015 IN TRENTINO Il Consorzio Vini del Trentino, come consueto, ha rilevato presso le Aziende proprie associate i dati