Carta dei Vini VINI SU PRENOTAZIONE

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Luisa Palumbo
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VINI SU PRENOTAZIONE 129 Carta dei Vini UNA

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1 VINI SU PRENOTAZIONE 129 Carta dei Vini UNA SELEZIONE STUDIATA CON ATTENZIONE PER OFFRIRE ARMONICHE FRAGRANZE PER TUTTE LE OCCASIONI E ABBINAMENTI PERFETTI PER OGNI PORTATA. SCEGLI IL MENU E IL VINO IDEALE, SIEDITI COMODAMENTE A TAVOLA E BRINDA INSIEME A NOI! Scegli i vini e le specialità che preferisci tramite il tuo venditore o la tua teleoperatrice di fiducia o sul sito Riceverai il tuo ordine, comodamente a casa, quando lo desideri.

130 Profumi e sapori dal Il piacere di dolci momenti passati in compagnia, assaporando un vino da meditazione dalle ricercate sfumature, la bellezza di una tavola imbandita di esclusive specialità

collaborazione tra bofrost* e le Vinali, cantina friulana specializzata nei vini della sua rinomata regione.

5926 FRIULANO Temperatura di servizio: 10-12 C Vitigno: Friulano Abbinamenti: antipasti saporiti, pesce e piatti a base di uova. Vino dal colore giallo paglierino chiaro.

9402 SAUVIGNON Temperatura di servizio: 10-12 C Vitigno: Sauvignon Abbinamenti: scampi, astice e aragosta, risotti, salumi e piatti di pesce saporiti.

2 130 Profumi e sapori dal Il piacere di dolci momenti passati in compagnia, assaporando un vino da meditazione dalle ricercate sfumature, la bellezza di una tavola imbandita di esclusive specialità che si abbinano splendidamente ai vini dagli armoniosi profumi, la felicità racchiusa in un brindisi dalle effervescenti bollicine ogni tuo desiderio verrà esaudito grazie alla preziosa collaborazione tra bofrost* e le Vinali, cantina friulana specializzata nei vini della sua rinomata regione. Vini eccellenti, adatti a tutte le occasioni, da abbinare a tutte le tue deliziose portate, da un raffinato antipasto di pesce, fino a un grazioso e goloso dessert. COD FRIULANO Temperatura di servizio: C Vitigno: Friulano Abbinamenti: antipasti saporiti, pesce e piatti a base di uova. Vino dal colore giallo paglierino chiaro. Profumo intenso che ricorda i fiori di campo; dal sapore asciutto, armonico con un retrogusto di mandorla. Ottimo come aperitivo. COD SAUVIGNON Temperatura di servizio: C Vitigno: Sauvignon Abbinamenti: scampi, astice e aragosta, risotti, salumi e piatti di pesce saporiti. Vino finemente aromatico, asciutto, dal colore paglierino con riflessi verdognoli. Sia al bouquet che al gusto ricorda il peperone giallo e il fiore di sambuco. LE GRAVE FRIULANE REGALANO VINI RICCHI DI PROFUMI E SFUMATURE, IMBOTTIGLIATI PER bofrost* DALLA CANTINA LE VINALI. IN QUESTE PAGINE PUOI TROVARE PROPOSTE PER ACCOMPAGNARE GLI APERITIVI ED I PASTI, PER GODERE DI MOMENTI DI RELAX E PIACEVOLI CONVERSAZIONI CON I TUOI OSPITI. Cod Cod P E S C E C A R N E P A S T I C C E R I A

Vino dal colore rosso rubino più o meno intenso. Profumo vinoso, leggermente erbaceo con sentore di frutta di sottobosco. COD.

3 VINI SU PRENOTAZIONE 131 Friuli per accompagnare i tuoi momenti migliori COD MERLOT Temperatura di servizio: C Vitigno: Merlot Abbinamenti: arrosti, fritti e umidi di carni bianche e rosse, pasta e formaggi di media stagionatura. Vino dal colore rosso rubino più o meno intenso. Profumo vinoso, leggermente erbaceo con sentore di frutta di sottobosco. COD REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO Temperatura di servizio: C Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso Abbinamenti: formaggi, pollame, umidi, selvaggina, bolliti e primi piatti saporiti. Re degli autoctoni friulani, dal colore rosso rubino, profumo vinoso, fruttato con sentore di lampone e mora selvatica, leggermente erbaceo. Invecchiando si affina, ingentilisce e assume un sapore piacevolmente amarognolo. COD CABERNET SAUVIGNON Temperatura di servizio: C Vitigno: Cabernet Sauvignon Abbinamenti: arrosti, grigliate, salami, brasati, cacciagione, formaggi stagionati a pasta dura. Vino dal colore rosso rubino carico. Profumo personalizzato, intenso che si fa etereo ed elegante invecchiando. Sapore asciutto, pieno e generoso ma raffinato nel suo ricordo erbaceo. Cod Cod Cod

132 Dall'aperitivo al dessert COD. 9409 CHARDONNAY FRIZZANTE IGT 7,25 a bottiglia /l 9,67 Temp. di servizio: 8-10 C Gradazione alcolica: 11% vol.

Vino frizzante dal colore giallo scarico, riflessi verdognoli, spuma evanescente con perlage fine e persistente.

5913 PROSECCO EXTRA DRY DOC 8,95 a bottiglia /l 11,93 Temp. di servizio: 7-9 C Gradazione alcolica: 11,5% vol. Vitigno: Glera (Prosecco) Abbinamenti: aperitivo e a tutto pasto.

La sua leggerezza lo rende piacevole in ogni momento della giornata. COD. 5902 VERDUZZO FRIULANO DOLCE DOC FRIULI 6,50 a bottiglia /l 13,00 Temp.

4 132 Dall'aperitivo al dessert COD CHARDONNAY FRIZZANTE IGT 7,25 a bottiglia /l 9,67 Temp. di servizio: 8-10 C Gradazione alcolica: 11% vol. Vitigno: Chardonnay Abbinamenti: pesce, carni bianche e antipasti. Vino frizzante dal colore giallo scarico, riflessi verdognoli, spuma evanescente con perlage fine e persistente. Il profumo fruttato, maturo, floreale, ricorda il geranio e il tiglio, con note speziate di timo e con profumi di tabacco e fieno. COD PROSECCO EXTRA DRY DOC 8,95 a bottiglia /l 11,93 Temp. di servizio: 7-9 C Gradazione alcolica: 11,5% vol. Vitigno: Glera (Prosecco) Abbinamenti: aperitivo e a tutto pasto. Vino spumante dal colore giallo paglierino scarico, con un profumo aromatico caratteristico. Sapore leggermente amabile, equilibrato e vivace. La sua leggerezza lo rende piacevole in ogni momento della giornata. COD VERDUZZO FRIULANO DOLCE DOC FRIULI 6,50 a bottiglia /l 13,00 Temp. di servizio: 8-10 C Vitigno: Verduzzo Friulano Abbinamenti: formaggi stagionati e prelibatezze friulane, pasticceria secca e torte della tradizione. Dal colore giallo dorato, profumo fruttato con ricordo di fiore d acacia. Sapore dolce, leggermente tannico, di buon corpo. Bottiglia da 500 ml. Cod ,50 anziché 43,50 6,75 a bottiglia Cod ,50 anziché 53,70 8,25 a bottiglia Cod ,00 anziché 39,00 6,00 a bottiglia P E S C E C A R N E P A S T I C C E R I A

VINI E SPECIALITÀ SU PRENOTAZIONE 133 COD. 5640 OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE IN OLIO EXTRA VERGINE D OLIVA 6,50 Olive provenienti dalla riviera ligure e lavorate secondo tradizione.

Un ingrediente raffinato per impreziosire secondi a base di pesce o sughetti di mare per raffinati primi piatti. Prodotto non surgelato. Confezione da 180 g. Prezzo al Kg 36,11.

15639 FILETTI DI TONNO ALL OLIO D OLIVA 7,95 Filetti interi di tonno a pinne gialle, succosi, freschi e dal tipico colore rosato, in vasetto da 200 gr. con olio d oliva.

odotto non surgelato. Confezione da 200 g. Al Kg 39,75. COD. 5628 ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P.

L Antica Magnolia vanta il sigillo del Consorzio ed è affinato in botti di rovere senza aggiunta di coloranti, ha un equilibrato sapore agrodolce impreziosito da delicate note aromatiche.

5 VINI E SPECIALITÀ SU PRENOTAZIONE 133 COD OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE IN OLIO EXTRA VERGINE D OLIVA 6,50 Olive provenienti dalla riviera ligure e lavorate secondo tradizione. Denocciolate e conservate in olio extra vergine d oliva, hanno un sapore molto piacevole e delicato. Un ingrediente raffinato per impreziosire secondi a base di pesce o sughetti di mare per raffinati primi piatti. Prodotto non surgelato. Confezione da 180 g. Prezzo al Kg 36,11. Selezione di eccellenze della nostra gastronomia COD FILETTI DI TONNO ALL OLIO D OLIVA 7,95 Filetti interi di tonno a pinne gialle, succosi, freschi e dal tipico colore rosato, in vasetto da 200 gr. con olio d oliva. Il nostro tonno proviene solo da pesca sostenibile certificata Friend of the sea e viene lavorato completamente in Italia. Una vera specialità, protagonista dei tuoi piatti estivi. Ben il 70% di tonno nel vasetto. Peso sgocciolato 140 g. Prodotto non surgelato. Confezione da 200 g. Al Kg 39,75. COD ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. 6,50 L Aceto balsamico di Modena I.G.P. L Antica Magnolia vanta il sigillo del Consorzio ed è affinato in botti di rovere senza aggiunta di coloranti, ha un equilibrato sapore agrodolce impreziosito da delicate note aromatiche. Preziosa idea regalo per intenditori. Prodotto non surgelato. Bottiglia da 250 ml. Al litro 26,00. COD CREMA CLASSICA ALL ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. 4,95 La Crema Classica L Antica Magnolia è profumata e vellutata ed è preparata con Aceto Balsamico di Modena I.G.P.. Dall inconfondibile gusto agrodolce, ne bastano poche gocce per impreziosire le carni o la frutta, i dessert o le verdure. Prodotto non surgelato. Confezione da 250 ml. Al litro 19,80. COD OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ORO 11,50 Colore limpido, sapore dolce e delicato, con un lieve sentore di mandorla: ottenuto da olii selezionati, è ideale per aggiungere un aroma prezioso ai pesci e alle verdure crude e a vapore. Perfetto per salse, maionese, pesto, pinzimoni. Prodotto nell Unione Europea. Prezzo al litro 15,33. COMPLETA LA TUA TAVOLA CON LE NOSTRE SPECIALITÀ CHE IMPREZIOSISCONO LE TUE RICETTE E TI PERMETTONO DI FARE GUSTOSI REGALI AI TUOI AMICI PIÙ CARI. Cod ,70 anziché 69,00 10,95 a bottiglia PROMUOVE LA SOSTENIBILITÀ DELLA PESCA E LA SALVAGUARDIA DELLA RIPRODUZIONE DELLA SPECIE.

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