Ordinanza del DFI sulle sostanze estranee e sui componenti presenti negli alimenti 1

Transcript

1 Ordinanza del DFI sulle sostanze estranee e sui componenti presenti negli alimenti 1 (Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti, OSoE) del 26 giugno 1995 (Stato 1 giugno 2011) Il Dipartimento federale dell interno, visti gli articoli 14, 16 capoverso 2 e 48 capoverso 1 lettera e dell ordinanza del 23 novembre sulle derrate alimentari e gli oggetti d uso (ODerr), 3 ordina: Art. 1 Principio Le sostanze estranee e i componenti (sostanze) possono essere presenti negli o sugli alimenti solo in quantità innocue per la salute e se tecnicamente indispensabili. Art. 2 Concentrazione massima, valori di tolleranza e valori limite 1 È considerata concentrazione massima la concentrazione di una sostanza, come pure dei suoi prodotti derivati aventi un importanza tossicologica, che può essere presente in o su un alimento. 4 2 La concentrazione massima di una sostanza viene indicata come valore di tolleranza o come valore limite. 3 Il valore di tolleranza è la concentrazione massima che, se superata, rende contaminato l alimento o ne diminuisce il valore. 4 Il valore limite è la concentrazione massima che, se superata, rende l alimento inadatto all alimentazione umana. 5 In casi giustificati si fissano per una sostanza sia un valore di tolleranza sia un valore limite. 6 I valori di tolleranza e i valori limite sono stabiliti nelle liste allegate alla presente ordinanza. RU Nuovo testo giusta il n. I dell O del DFI del 27 mar. 2002, in vigore dal 1 mag (RU ). 2 RS Nuovo testo giusta il n. I dell O del DFI del 23 nov. 2005, in vigore dal 1 gen (RU ). 4 Nuovo testo giusta il n. I dell O del DFI del 26 nov. 2008, in vigore dal 1 gen (RU ). 1

2 e oggetti d uso Art. 3 Determinazione delle concentrazioni massime 1 L Ufficio federale della sanità pubblica (Ufficio federale) determina le concentrazioni massime delle sostanze estranee e dei componenti. Nella misura in cui l ammissione di sostanze estranee è regolata da altre disposizioni federali, l Ufficio federale fa appello agli uffici federali competenti per il settore in questione. 2 L Ufficio federale, oltre all usuale documentazione scientifica, prende in considerazione soprattutto: a. il grado tossicologico della sostanza; b. la concentrazione tecnicamente inevitabile della sostanza nell alimento; c. l assimilazione della sostanza in base alla quantità media ingerita della rispettiva derrata alimentare; d. l effetto additivo delle sostanze che agiscono sugli stessi sistemi biologici nell organismo umano. Art. 4 Documentazione e obbligo di dichiarazione 1 Chi produce, trasforma o importa sostanze che soggiacciono ad una procedura d autorizzazione, deve presentare all Ufficio federale la documentazione necessaria per la loro valutazione. 2 Chi produce, trasforma o importa sostanze che sono state valutate deve comunicare spontaneamente all Ufficio federale ogni nuova conoscenza relativa a queste sostanze. Art. 5 5 Adattamento delle liste; direttive alle autorità esecutive cantonali 1 L Ufficio federale adegua regolarmente l la presente ordinanza allo stato attuale della scienza e della tecnica nonché al diritto dei più importanti partner commerciali della Svizzera. 2 Nel caso in cui le liste allegate alla presente ordinanza non corrispondono più alle nuove conoscenze e ai nuovi sviluppi e sono necessari provvedimenti immediati per tutelare la salute, l Ufficio federale può emanare direttive provvisorie ad uso delle autorità esecutive cantonali fino a quando le liste negli allegati saranno modificate. Tali direttive devono essere pubblicate sul Foglio ufficiale svizzero di commercio. 5 Nuovo testo giusta il n. I dell O del DFI del 23 nov. 2005, in vigore dal 1 gen (RU ). 2

3 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Art. 6 Diritto previgente: abrogazione Sono abrogate: a. l ordinanza del 27 febbraio sulle sostanze estranee e sui componenti; b. la lista del 1 luglio dei solventi autorizzati per la decaffeinizzazione del caffè. Art. 7 Entrata in vigore La presente ordinanza entra in vigore il 1 luglio Disposizioni transitorie della modifica del 7 marzo Le derrate alimentari che non corrispondono alle disposizioni della lista 4 nella versione del 7 marzo 2008 possono essere prodotte o importate secondo il diritto previgente fino al 31 marzo Esse possono essere consegnate ai consumatori secondo il diritto previgente fino a esaurimento delle scorte. Disposizione transitoria della modifica del 26 novembre Le derrate alimentari non conformi alle disposizioni della modifica del 26 novembre 2008 della presente ordinanza possono essere importate, fabbricate e caratterizzate secondo il diritto anteriore fino al 31 dicembre Possono essere consegnate ai consumatori secondo il diritto anteriore fino a esaurimento delle scorte. Disposizione transitoria della modifica del 15 settembre Le derrate alimentari integrate nella lista 2 con la modifica del 15 settembre 2009 della presente ordinanza possono essere importate, fabbricate e caratterizzate secondo il diritto anteriore fino al 1 ottobre Esse possono essere consegnate ai consumatori fino ad esaurimento delle scorte. 6 [RU , , , , , , art. 2] 7 [RU ] 8 RU RU RU

4 e oggetti d uso Disposizione transitoria della modifica del 16 maggio La noce moscata non conforme alle modifiche del 16 maggio 2011 della presente ordinanza può essere importata, fabbricata e caratterizzata secondo il diritto previgente fino al 31 maggio Può essere consegnata ai consumatori fino ad esaurimento delle scorte. 11 RU

5 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Allegato 12 (art. 2 cpv. 6) 1 Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza, valori limite) dei prodotti fitosanitari, dei prodotti di protezione delle derrate immagazzinate nonché dei regolatori di crescita delle piante Precisazioni concernenti la lista 1.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella lista, per la derrata allo stato fresco o non lavorato. Per le derrate secche, se non dichiarate espressamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita. Il raggruppamento e la classificazione delle derrate alimentari come pure la descrizione delle parti dei prodotti a cui si riferiscono le concentrazioni massime si basano sull allegato I del regolamento (CE) n. 396/ La codificazione secondo il sistema UE è riconoscibile nella colonna 2 della lista. 1.2 Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale. 1.3 Per gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento, nonché per gli alimenti a base di cereali e gli altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, il valore di tolleranza è di 0,01 mg/kg, riferito alla preparazione pronta al consumo, se nessuna concentrazione massima particolare è fissata. Questa disposizione non è applicabile alle sostanze naturalmente presenti nelle materie prime (p. es. ioni di bromuro, rame, zolfo). 1.4 Per le combinazioni di sostanze attive e derrate alimentari senza concentrazione massima nella colonna 4 o 5 valgono quali valori di tolleranza i valori massimi del regolamento citato nella. In questa colonna figurano i 12 Nuovo testo giusta il n. II dell O dell UFSP del 7 mar (RU ). Aggiornato dal n. I dell O del DFI del 26 nov (RU ), dai n. I delle O dell'ufsp del 15 set ( RU ) e del 16 mag. 2001, in vigore dal 1 giu (RU ). Vedi anche le mod. trans. qui avanti. 13 Regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23 feb. 2005, concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91/414/CEE del Consiglio, GU L 70 del , pag. 1; modificato l ultima volta dal regolamento (UE) n. 893/2010, GU L 266 del , pag. 10 5

6 e oggetti d uso regolamenti di modifica del n. 396/2005 in cui sono indicati i valori limite applicabili 14. In questi casi valgono le definizioni del residuo indicate nei rispettivi regolamenti. 1.5 Le concentrazioni massime figuranti nella colonna 4 o 5 per «derrate non precisate» (v. colonna 3) si riferiscono alle quantità di sostanze estranee provenienti dall impiego nel settore non agricolo (lotta antiparassitaria e disinfestazione in locali di attività alimentari, protezione del legno ecc.). Non sono incluse le concentrazioni massime per l acqua potabile indicate nella lista 4. 1,1-Dicloro-2,2- bis(4-etilfenil)etano (etilan, pertano) il decreto della colonna 6 Abamectina frutta ortaggi a radice e tubero ortaggi a bulbo ortaggi a frutto cavoli lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee spinaci e simili foglie di vite crescione acquatico indivia Witloof 0.1 somma di avermectin B1a, avermectin B1b e isomero delta 8,9 di avermectin B1a 14 I regolamenti modificativi del n. 396/2005 (vedi nota alla cifra 1.1) hanno i seguenti riferimenti: Regolamento (CE), GU L 58 del , pag. 1 Regolamento (CE) n. 839/2008, GU L 234 del , pag. 1 Regolamento (CE) n. 822/2009, GU L 239 del , pag. 5 Regolamento (CE) n. 1050/2009, GU L 290 del , pag. 7 Regolamento (CE) n. 1097/2009, GU L 301 del , pag. 6 Regolamento (CE) n. 304/2010, GU L 94 del , pag. 1 Regolamento (UE) n. 459/2010, GU L 129 del , pag. 3 Regolamento (UE) n. 750/2010, GU L 220 del , pag. 1 Regolamento (UE) n. 765/2010, GU L 226 del , pag. 1 Regolamento (UE) n. 893/2010, GU L 266 del , pag. 10 6

7 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Abamectina erbe aromatiche fresche legumi (freschi) ortaggi a stelo 0.01 eccetto sedano a gambo; somma di avermectin B1a, avermectin B1b e isomero delta 8,9 di avermectin B1a sedano a gambo 0.05 somma di avermectin B1a, avermectin B1b e isomero delta 8,9 di avermectin B1a Abamectina funghi commestibili leguminose secche semi e frutti oleaginosi cereali te, caffè, infusioni di erbe e cacao luppolo spezie piante da zucchero Acechinocil regolamento (UE) n. 893/2010 Acefato agrumi n. 839/ frutta con guscio frutta a granelli frutta a nocciolo uve da tavola e da vino fragole n. 839/ frutti di piante arbustive (specie di Rubus) 7

8 e oggetti d uso Acefato altre bacche e piccola frutta frutta varia ortaggi a radice e tubero ortaggi a bulbo ortaggi a frutto cavoli ortaggi a foglia ed 0.5 erbe fresche legumi (freschi) ortaggi a stelo funghi commestibili n. 839/ alghe marine leguminose secche semi e frutti oleaginosi cereali te, caffè, infusioni di erbe e cacao luppolo spezie piante da zucchero Acetamiprid frutta regolamento (UE) n. 750/ patate ortaggi a radice e tubero tropicali regolamento (UE) n. 750/ altri ortaggi a radice e tubero, escluse le barbabietole da zucchero ortaggi a bulbo 0.01 altri cipolle scalogni ortaggi a frutto regolamento (UE) n. 750/ cavoli 8

9 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Acetamiprid lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee spinaci e simili regolamento (UE) n. 750/ foglie di vite crescione acquatico indivia Witloof erbe aromatiche fresche regolamento (UE) n. 750/ legumi (freschi) 0.01 altri piselli freschi, con 0.1 baccello piselli freschi, senza 0.1 baccello ortaggi a stelo 0.01 eccetto porri porri funghi commestibili regolamento (UE) n. 750/ alghe marine leguminose secche semi e frutti oleaginosi cereali te, caffè, infusioni di erbe e cacao luppolo spezie piante da zucchero Acetocloro Acibenzolar-Smetile frutta regolamento (UE) n. 750/2010 tubero ortaggi a radice e ortaggi a bulbo ortaggi a frutto cavoli 9

10 e oggetti d uso Acibenzolar-Smetile lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.2 eccetto crescione, valerianella; acido libero compreso valerianella 0.02 acido libero compreso crescione spinaci e simili 0.02 eccetto spinaci; acido libero compreso spinaci 0.5 acido libero compreso foglie di vite regolamento (UE) n. 750/ crescione acquatico indivia Witloof 0.2 acido libero compreso erbe aromatiche fresche regolamento (UE) n. 750/ legumi (freschi) ortaggi a stelo funghi commestibili alghe marine leguminose secche semi e frutti oleaginosi cereali te, caffè, infusioni di erbe e cacao luppolo spezie piante da zucchero Acido fosfonico v. anche fosetil-al uve da tavola e 50 da vino vino 100 Acido gibberellico Acido naftilacetico, 1-

11 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Aclonifen Acrinatrina luppolo spezie 0.05 Alaclor cavoli mais luppolo spezie 0.05 Alanicarbe uve da tavola e da vino v. Metomil Aldicarb frutta 0.02 solfossido e solfone compresi ortaggi 0.02 eccetto ortaggi a bulbo; solfossido e solfone compresi ortaggi a bulbo 0.05 solfossido e solfone compresi leguminose secche semi oleaginosi cereali tè luppolo spezie barbabietole da zucchero 0.02 Amidosulfuron Aminopiralid Amisulbrom n. 839/2008 regolamento (UE) n. 459/2010 regolamento (UE) n. 750/

12 e oggetti d uso Amitraz frutta 0.05 eccetto frutta a granelli; somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4- dimetilanilina, calcolata come amitraz frutta a granelli 0.5 somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolata come amitraz ortaggi leguminose secche semi oleaginosi 0.05 eccetto semi di cotone; somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4- dimetilanilina, calcolata come amitraz semi di cotone 1 somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolata come amitraz cereali tè luppolo spezie 0.1 Amitrolo Anilazina cereali luppolo spezie 0.05 Aramite 12

13 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Asulam Atrazina Azadiractina Azimsulfuron Azinfos etile Azinfos metile n. 839/2008 (modifica dell allegato II) e (modifica dell allegato IIIB) (modifica dell annesso II) e n. 839/2008 (modifica dell annesso IIIB) Azociclotin frutta 0.05 altra; singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin agrumi 0.2 singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin frutta con guscio frutta a granelli frutta a nocciolo uve da tavola e 0.2 da vino ortaggi semi oleaginosi cereali

14 e oggetti d uso Azociclotin tè luppolo spezie 2 Azossistrobina Barbano Beflubutamid Benalaxil Benfluralin Benfuracarb regolamento (UE) n. 750/2010 (modifica del annesso II) e regolamento (UE) n. 459/2010 (modifica dell annesso IIIB) n. 839/2008 n. 839/2008 (modifica dell annesso II) e (modifica dell annesso IIIB) Benomil v. carbendazim Bensultap frutta 0.02 determinato come nereistossina ortaggi semi di colza cereali 0.02 Bentazone regolamento (UE) n. 893/2010 Bentiavalicarb frutta 14

15 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Bentiavalicarb patate ortaggi a radice e tubero tropicali altri ortaggi a radice e tubero, escluse le barbabietole da zucchero 0.01 eccetto carote; bentiavalicarbisopropile (KIF-230 R-L) e relativi enantiomero (KIF- 230 S-D) e diastereomeri (KIF-230 R-L e KIF-230 S-D) carote 0.02 bentiavalicarbisopropile (KIF-230 R-L) e relativi enantiomero (KIF- 230 S-D) e diastereomeri (KIF-230 R-L e KIF-230 S-D) ortaggi a bulbo 0.01 altri; bentiavalicarbisopropile (KIF-230 R-L) e relativi enantiomero (KIF- 230 S-D) e diastereomeri (KIF-230 R-L e KIF-230 S-D) cipolle 0.02 bentiavalicarbisopropile (KIF-230 R-L) e relativi enantiomero (KIF- 230 S-D) e diastereomeri (KIF-230 R-L e KIF-230 S-D) scalogni ortaggi a frutto regolamento (CE) n. 149/ cavoli lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 0.2 bentiavalicarbisopropile (KIF-230 R-L) e relativi enantiomero (KIF- 230 S-D) e diastereomeri (KIF-230 R-L e KIF-230 S-D) spinaci e simili regolamento (CE) n. 149/ foglie di vite crescione acquatico 15

16 e oggetti d uso Bentiavalicarb indivia Witloof 0.2 bentiavalicarbisopropile (KIF-230 R-L) e relativi enantiomero (KIF- 230 S-D) e diastereomeri (KIF-230 R-L e KIF-230 S-D) erbe aromatiche fresche legumi (freschi) ortaggi a stelo funghi commestibili alghe marine leguminose secche semi e frutti oleaginosi cereali te, caffè, infusioni di erbe e cacao luppolo spezie piante da zucchero Bentiavalicarbisopropile v. bentiavalicarb Benziladenina, mele 0.01 Benzossimato frutta a granelli frutta a nocciolo bacche e piccola 0.5 frutta Benztiazuron ortaggi 0.05 Bifenazato Bifenox 16

17 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Bifentrin agrumi n. 839/2008 (modifica dell annesso II) e (modifica dell annesso IIIB) frutta con guscio frutta a granelli frutta a nocciolo n. 839/2008 (modifica dell annesso II) e (modifica dell annesso IIIB) uve da tavola uve da vino fragole n. 839/2008 (modifica dell annesso II) e (modifica dell annesso IIIB) frutti di piante arbustive (specie di Rubus) 0.1 eccetto lamponi, more more lamponi altre bacche e piccola frutta 0.1 eccetto ribes a grappoli ribes a grappoli 0.5 (rosso, nero e bianco) frutta varia n. 839/2008 (modifica dell annesso II) e (modifica dell annesso IIIB) ortaggi a radice e tubero 0.1 eccetto patate 17

18 e oggetti d uso Bifentrin patate ortaggi a bulbo solanacee n. 839/2008 (modifica dell annesso II) e (modifica dell annesso IIIB) cucurbitacee con buccia commestibile cucurbitacee con buccia non commestibile mais dolce altri ortaggi a frutto cavoli a infiorescenza n. 839/2008 (modifica dell annesso II) e (modifica dell annesso IIIB) cavoli a testa cavoli a foglia cavoli rapa lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee spinaci e simili foglie di vite crescione acquatico indivia Witloof erbe aromatiche 0.1 fresche legumi (freschi) 0.1 eccetto fagioli freschi, con baccello fagioli freschi, 0.5 con baccello ortaggi a stelo funghi commestibili

19 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Bifentrin leguminose secche n. 839/2008 (modifica dell annesso II) e (modifica dell annesso IIIB) semi e frutti oleaginosi cereali te, caffè, infusioni di erbe e cacao luppolo spezie piante da zucchero Binapacril Bitertanolo frutta 0.05 altra frutta con guscio frutta a granelli albicocche ciliege pesche prugne banane ortaggi 0.05 eccetto cetrioli, cetriolini, pomodori, zucchine pomodori cetrioli cetriolini zucchine leguminose secche semi oleaginosi cereali tè luppolo spezie 0.1 Bixafen orzo avena

20 e oggetti d uso Bixafen segale frumento 0.05 Boscalid Bromofos-etile Bromopropilato frutta 0.05 altra agrumi frutta a granelli frutta a nocciolo 2 regolamento (UE) n. 459/ bacche e piccola 2 frutta ortaggi 0.05 eccetto fagioli con baccello, pomodori pomodori 1 Bromopropilato fagioli freschi, con 1 baccello leguminose secche semi oleaginosi cereali tè luppolo spezie 0.1 Bromoxinil Bromuconazolo Bromuro di metile frutta con guscio 0.01 riferito al momento della consegna al consumatore frutta essiccata 0.01 ortaggi essiccati cereali 0.01 prodotti cereali da 0.01 consumarsi crudi tè

21 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Bromuro di metile chicchi di caffè tè di erbe Semi di cacao 0.01 (fermentati o essiccati) spezie 0.01 uova in polvere 0.01 Bromuro ione frutta 10 altra, fresca agrumi frutta con guscio fragole 20 frutta essiccata ortaggi 30 altri, freschi ortaggi essiccati 100 eccetto boleti secchi ortaggi a radice e tubero lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee indivia Witloof erbe aromatiche fresche 50 boleti 400 secchi leguminose secche semi oleaginosi cereali tè chicchi di caffè tè di erbe Semi di cacao 50 (fermentati o essiccati) luppolo spezie 400 uova in polvere 50 Bupirimate mele 1 etirimol compreso, calcolato come bupirimate fragole uva spina luppolo spezie

22 e oggetti d uso Buprofezin agrumi regolamento (UE) n. 459/ frutta con guscio frutta a granelli frutta a nocciolo uve da tavola e da vino vino fragole regolamento (UE) n. 459/ frutti di piante arbustive (specie di Rubus) 0.05 altre more lamponi altre bacche e piccola frutta frutta varia ortaggi leguminose secche semi e frutti oleaginosi cereali te, caffè, infusioni di erbe e cacao luppolo spezie piante da zucchero Butafenacil frutta a granelli frutta a nocciolo uve da tavola e 0.02 da vino Butilato luppolo spezie 0.05 Butraline fagioli freschi, 0.02 con baccello fagioli freschi, 0.02 senza baccello luppolo spezie 0.02 regolamento (UE) n. 459/

23 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Cadusafos alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini riferito alla preparazione pronta al consumo Camfecloro cereali 0.1 camfene clorato con il % di cloro luppolo spezie carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali latte, panna, burro e formaggio 0.05 eccetto carni di volatili; riferito al grasso; somma dei tre composti indicatori Parlar 26, 50 e riferito al grasso; somma dei tre composti indicatori Parlar 26, 50 e 62 Captafol luppolo spezie 0.1 Captano frutta 0.02 altra mandorle frutta a granelli 3 singolarmente o insieme a folpet frutta a nocciolo 1 eccetto albicocche, ciliege albicocche ciliege bacche e piccola frutta 3 singolarmente o insieme a folpet manghi ortaggi 0.1 altri patate pomodori 2 singolarmente o insieme a folpet melanzane indivia fagioli freschi, con baccello 2 singolarmente o insieme a folpet fagioli freschi, 2 senza baccello porri 2 23

24 e oggetti d uso Captano leguminose secche semi oleaginosi cereali tè luppolo spezie 0.05 Carbaril frutta 0.05 eccetto olive olive ortaggi 0.05 eccetto pomodori pomodori leguminose secche semi oleaginosi cereali tè luppolo spezie carni, preparazioni 0.05 riferito al grasso a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali latte, panna, burro e 0.05 formaggio uova di volatili 0.05 Carbendazim frutta 0.1 altra; somma di benomil e carbendazim, espressa in carbendazim agrumi 0.5 somma di benomil e carbendazim, espressa in carbendazim frutta a granelli albicocche ciliege pesche prugne uve da tavola e da 0.5 vino fragole papaie ortaggi 0.1 altri; somma di benomil e carbendazim, espressa in carbendazim 24

25 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Carbendazim pomodori 0.5 somma di benomil e carbendazim, espressa in carbendazim melanzane okra, gombo cavoli di Bruxelles lattughe e altre 1 insalate, comprese le brassicacee indivia Witloof fagioli freschi, 0.2 con baccello piselli freschi, 0.2 con baccello funghi coltivati semi oleaginosi 0.1 eccetto semi di soia; somma di benomil e carbendazim, espressa in carbendazim semi di soia 0.2 somma di benomil e carbendazim, espressa in carbendazim orzo avena segale frumento luppolo spezie 0.1 Carbetamide indivia Witloof piselli freschi, 0.05 con baccello piselli freschi, 0.05 senza baccello semi di colza luppolo spezie 0.05 Carbofuran frutta 0.02 eccetto agrumi; 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran agrumi idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran 25

26 e oggetti d uso Carbofuran ortaggi 0.05 altri; 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran patate idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran cipolle scalogni 0.1 champignons de 0.8 Paris leguminose secche semi oleaginosi cereali 0.02 eccetto mais; 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran mais idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran tè luppolo spezie barbabietole da 0.05 zucchero Carbossina cereali luppolo spezie 0.05 Carbosulfan carote pastinaca tè luppolo spezie 0.1 derrate alimentari vegetali 0.05 altre Carfentrazone etile Cartap Carvone, d patate 5 26

27 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Cialofop butile Cianammide (H 2NCN) Cianazina piselli freschi, 0.02 con baccello piselli freschi, 0.02 senza baccello semi di soia 0.02 Cianuro di idrogeno farina di cereali cereali 15 Ciclanilide Ciclopropene, 1-Metil- Ciclossidim frutta a granelli frutta a nocciolo bacche e piccola 0.05 frutta ortaggi 0.1 altri lattughe e altre 0.2 insalate, comprese le brassicacee indivia Witloof 0.2 fagioli di foraggio semi di colza semi di soia mais luppolo spezie barbabietole da 0.05 zucchero Cicluron ortaggi cereali 0.05 Ciexatin v. azociclotin 27

28 e oggetti d uso Ciflufenamid frutta a granelli uve da tavola e da 0.2 vino orzo segale frumento luppolo spezie 0.05 Ciflutrin frutta 0.02 altra; ciflutrin incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli isomeri) frutta a granelli 0.2 ciflutrin incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli isomeri) albicocche ciliege pesche prugne uve da tavola e 0.3 da vino ortaggi 0.02 altri; ciflutrin incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli isomeri) pomodori 0.05 ciflutrin incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli isomeri) peperoni cetrioli broccoli cavolfiori cavoli a testa cavoli a foglia lattughe e altre 0.5 insalate, comprese le brassicacee indivia Witloof fagioli freschi, con baccello

29 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Ciflutrin fagioli freschi, 0.05 senza baccello piselli freschi, 0.05 con baccello piselli freschi, 0.05 senza baccello leguminose secche semi di colza cereali 0.02 eccetto mais; ciflutrin incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli isomeri) mais 0.05 ciflutrin incluse altre miscele degli isomeri costituenti (somma degli isomeri) tè luppolo spezie barbabietole da 0.02 zucchero carni, preparazioni 0.05 a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali latte, panna, burro e 0.02 formaggio uova di volatili 0.02 derrate non precisate 0.05 Cimoxanil n. 839/2008 Cinidon-etile Cipermetrina frutta 0.05 altra agrumi frutta a granelli albicocche ciliege pesche prugne 1 29

30 e oggetti d uso Cipermetrina bacche e piccola frutta 0.5 eccetto fragole, mirtilli neri, mirtilli rossi, ribes a grappoli, uva spina ortaggi 0.05 altri aglio cipolle scalogni cipolline verdi ortaggi a frutto 0.5 eccetto cucurbitacee cucurbitacee con 0.2 buccia commestibile cucurbitacee con 0.2 buccia non commestibile cavoli 0.5 eccetto cavoli a foglia, cavoli rapa cavoli a foglia cavoli rapa lattughe e altre 2 insalate, comprese le brassicacee spinaci bietole da foglia e 0.5 da costa indivia Witloof erbe aromatiche 2 fresche fagioli freschi, 0.5 con baccello piselli freschi, 0.5 con baccello asparagi carciofi porri funghi commestibili 1 selvatici leguminose secche semi oleaginosi 0.2 eccetto arachidi, semi di soia, senape arachidi semi di soia semi di senape

31 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Cipermetrina cereali 0.05 eccetto avena, orzo orzo avena tè luppolo semi «spezie» frutta e bacche 0.1 «spezie» corteccia «spezie» radici o rizomi 0.2 «spezie» germogli «spezie» stigma del fiore 0.1 «spezie» arillo «spezie» barbabietole da 1 zucchero Ciproconazolo frutta a granelli frutta a nocciolo uve da tavola e 0.02 da vino barbabietole rosse pomodori indivia Witloof porri semi di girasole semi di colza cereali chicchi di caffè luppolo spezie barbabietole da zucchero 0.1 Ciprodinil Ciprosulfamide mais 0.01 Ciromazina frutta ortaggi 0.05 altri patate carote 1 regolamento (UE) n. 459/

32 e oggetti d uso Ciromazina pomodori peperoni melanzane cetrioli cetriolini zucchine meloni angurie lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee spinaci bietole da foglia e da costa indivia Witloof erbe aromatiche fresche fagioli freschi, 5 con baccello piselli freschi, 5 con baccello sedano a gambo carciofi funghi coltivati cereali luppolo spezie carni, preparazioni 0.05 a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali latte, panna, burro e 0.02 formaggio uova di volatili 0.2 Cletodim frutta a granelli uve da tavola e 0.05 da vino fragole ortaggi 0.1 eccetto cavoli a testa, piselli freschi, con baccello, piselli freschi, senza baccello 32

33 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Cletodim cavoli a testa piselli freschi, 0.5 con baccello piselli freschi, 0.5 senza baccello semi di lino semi di girasole semi di colza semi di soia luppolo spezie barbabietole da zucchero 0.05 Clodinafop Clofentezine frutta 0.02 altra agrumi frutta a granelli frutta a nocciolo bacche e piccola 0.3 altre frutta uve da tavola e 0.1 da vino fragole more lamponi ribes a grappoli 0.5 (rosso, nero e bianco) ortaggi 0.02 eccetto cetrioli, meloni, pomodori pomodori cetrioli meloni cereali luppolo spezie 0.05 Clomazone n. 1050/

34 e oggetti d uso Clopiralid Clorantraniliprolo Clorbenside Clorbufam Clordano Clordecone luppolo spezie 0.02 Clorfenapir luppolo spezie 0.1 Clorfenson n. 839/2008 regolamento (UE) n. 459/2010 Clorfenvinfos frutta 0.02 somma degli isomeri E e Z ortaggi 0.02 altri; somma degli isomeri E e Z carote 0.5 somma degli isomeri E e Z pastinaca ramolaccio rutabaga rape ortaggi a bulbo 0.1 eccetto aglio, scalogni; somma degli isomeri E e Z aglio 0.5 somma degli isomeri Ee Z scalogni zucchine

35 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Clorfenvinfos cavoli 0.1 eccetto cavoli cappucci, cavoli rapa, navonirutabaga; somma degli isomeri E e Z cavoli cappucci 0.5 somma degli isomeri E e Z cavoli rapa valerianella crescione spinaci prezzemolo asparagi sedano a gambo porri funghi coltivati leguminose secche semi oleaginosi cereali tè luppolo spezie 0.05 Cloridazon n. 839/2008 Clormequat frutta 0.05 eccetto frutta con guscio, olive, pere frutta con guscio pere 0.2 olive ortaggi 0.05 eccetto funghi coltivati funghi coltivati leguminose secche semi oleaginosi cereali 0.05 eccetto avena, frumento, orzo, segale orzo avena segale 2 35

36 e oggetti d uso Clormequat frumento tè luppolo spezie carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.05 eccetto fegato bovino, rognone bovino fegato bovino rognone bovino latte, panna, burro e 0.05 formaggio uova di volatili 0.05 Clorobenzilato Cloropicrin luppolo spezie 0.02 Clorotalonil frutta 0.01 altra frutta a granelli albicocche pesche uve da tavola uve da vino fragole mirtilli giganti 2 americani (Vaccinium oxycoccus) ribes a grappoli 10 (rosso, nero e bianco) uva spina banane papaie ortaggi 0.01 altri patate carote sedani-rapa aglio cipolle scalogni

37 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Clorotalonil cipolline verdi pomodori peperoni melanzane cetrioli cetriolini cucurbitacee con 1 buccia non commestibile broccoli cavolfiori cavoli a testa erbe aromatiche 5 fresche fagioli freschi, 5 con baccello fagioli freschi, 2 senza baccello piselli freschi, 2 con baccello piselli freschi, senza baccello sedano a gambo porri funghi coltivati leguminose secche semi oleaginosi 0.01 eccetto semi di arachide arachidi cereali 0.1 eccetto mais mais tè luppolo spezie barbabietole da zucchero 0.05 Cloroxuron Clorpirifos frutta 0.05 altra agrumi 0.3 eccetto limoni, mandarini 37

38 e oggetti d uso Clorpirifos limoni mandarini frutta a granelli frutta a nocciolo 0.2 eccetto ciliege ciliege uve da tavola e 0.5 da vino fragole more lamponi ribes a grappoli 1 (rosso, nero e bianco) uva spina kiwi banane ortaggi 0.05 altri carote ramolaccio cipolle scalogni pomodori peperoni melanzane cavoli a testa cavoli cinesi carciofi orzo tè luppolo semi «spezie» frutta e bacche 1 «spezie» corteccia «spezie» radici o rizomi 1 «spezie» germogli «spezie» stigma del fiore 0.1 «spezie» arillo «spezie» carni di volatili 0.05 riferito al grasso 38

39 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Clorpirifos latte, panna, burro e 0.01 formaggio uova di volatili 0.01 derrate non precisate 0.05 Clorpirifos metile (modifica dell annesso II) e n. 839/2008 (modifica dell annesso IIIB) Clorprofam frutta cloroanilina compresa, espresso come clorprofam ortaggi 0.05 eccetto patate; 3- cloroanilina compresa, espresso come clorprofam patate leguminose secche cloroanilina compresa, espresso come clorprofam semi oleaginosi cereali tè luppolo spezie 0.1 Clorsulfuron Clortal-dimetile Clortiamid luppolo spezie 0.05 Clortoluron n. 839/2008 Clotianidina agrumi regolamento (UE) n. 765/ frutta con guscio 39

40 e oggetti d uso Clotianidina frutta a granelli frutta a nocciolo uve da tavola uve da vino fragole regolamento (UE) n. 765/ frutti di piante arbustive (specie di Rubus) altre bacche e piccola frutta frutta varia ortaggi leguminose secche semi e frutti oleaginosi cereali te, caffè, infusioni di erbe e cacao luppolo spezie piante da zucchero prodotti di origine animale animali terrestri Clozolinate Composti del mercurio Composti del rame frutta a granelli 15 come Cu (rame) frutta a nocciolo bacche e piccola 15 frutta ortaggi luppolo spezie barbabietole da zucchero 15 40

41 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Cyazofamid frutta 0.01 altra uve da tavola e 0.5 da vino ortaggi 0.01 altri pomodori melanzane cucurbitacee con 0.1 buccia commestibile cucurbitacee con 0.1 buccia non commestibile leguminose secche semi oleaginosi cereali tè luppolo spezie 0.02 D, 2,4- Dalapon luppolo spezie 0.1 Daminozide Dazomet DB, 2,4- DDT pesci 4 riferito alla parte commestibile; somma di tutti gli isomeri e di DDE + TDE uova di pesce 4 somma di tutti gli isomeri e di DDE + TDE 41

42 e oggetti d uso DDT crostacei 4 riferito alla parte commestibile; somma di tutti gli isomeri e di DDE + TDE echinodermi 4 molluschi 4 fegato di pesce 4 somma di tutti gli isomeri e di DDE + TDE alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento riferito alla preparazione pronta al consumo; somma di tutti gli isomeri e di DDE + TDE Deltametrina frutta 0.05 altra frutta a granelli 0.1 eccetto mele mele frutta a nocciolo 0.1 eccetto ciliege ciliege uve da tavola e 0.2 da vino fragole more lamponi ribes a grappoli 0.5 (rosso, nero e bianco) uva spina 0.2 olive kiwi ortaggi 0.05 altri ortaggi a bulbo ortaggi a frutto 0.2 eccetto gombos, melanzane, pomodori pomodori melanzane okra, gombo broccoli

43 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Deltametrina cavolfiori cavoli di Bruxelles cavoli cappucci cavoli a foglia lattughe e altre 0.5 insalate, comprese le brassicacee spinaci indivia Witloof erbe aromatiche 0.5 fresche fagioli freschi, 0.2 con baccello fagioli freschi, 0.2 senza baccello piselli freschi, 0.2 con baccello piselli freschi, 0.2 senza baccello carciofi porri leguminose secche semi oleaginosi 0.05 eccetto semi di colza, senape semi di colza semi di senape cereali tè luppolo spezie carni, preparazioni a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali 0.5 eccetto carne di volatili; riferito al grasso carni di volatili 0.1 riferito al grasso latte, panna, burro e 0.05 formaggio uova di volatili 0.05 Desmedifam 43

44 e oggetti d uso Diafentiuron pomodori peperoni melanzane cetrioli cavoli 0.2 Diallato Diazinone frutta 0.05 altra agrumi mele pere frutta a nocciolo 0.2 eccetto ciliege ciliege fragole more lamponi mirtilli (Vaccinium 0.2 vaccinium) mirtilli giganti 0.2 americani (Vaccinium oxycoccus) ribes a grappoli 0.2 (rosso, nero e bianco) uva spina kiwi ananas ortaggi 0.05 altri patate ortaggi a radice e 0.01 tubero tropicali carote ramolaccio pomodori melanzane cucurbitacee con 0.1 buccia commestibile cavoli 0.5 eccetto cavoli a infiorescenza, cavoli rapa, cavoli ricci 44

45 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Diazinone cavoli a infiorescenza cavoli ricci cavoli rapa lattughe e altre 0.5 eccetto indivia insalate, comprese le brassicacee indivia spinaci indivia Witloof erbe aromatiche 0.5 fresche fagioli freschi, 0.2 con baccello fagioli freschi, 0.2 senza baccello piselli freschi, 0.2 con baccello piselli freschi, 0.2 senza baccello asparagi sedano a gambo finocchi porri leguminose secche semi oleaginosi 0.05 olio d oliva vergine cereali te, caffè, infusioni 0.02 di erbe e cacao luppolo semi «spezie» frutta e bacche 0.1 «spezie» corteccia «spezie» radici o rizomi 0.5 «spezie» germogli «spezie» stigma del fiore 0.02 «spezie» arillo «spezie» latte

46 e oggetti d uso Diazinone derrate non precisate 0.02 Dibromoetano, 1,2- Dicamba Diclobenil frutta 0.5 eccetto uve da tavola e da vino; diclorobenzammide compresa uve da tavola e da vino 1.5 diclorobenzammide compresa luppolo spezie 0.05 Diclofluanide frutta 5 eccetto bacche e piccola frutta; dimetilaminosolfanilid compreso, calcolato come diclofluanide bacche e piccola frutta 10 dimetilaminosolfanilid compreso, calcolato come diclofluanide succo d uva 1 vino ortaggi 5 altri; dimetilaminosolfanilid compreso, calcolato come diclofluanide lattughe e altre insalate, comprese le brassicacee 10 dimetilaminosolfanilid compreso, calcolato come diclofluanide indivia Witloof 10 Diclofop luppolo spezie 0.05 Dicloran 46

47 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Dicloretano, 1,2- Dicloropropene, 1,3- Diclorprop Diclorvos frutta ortaggi cereali 2 prodotti cereali Semi di cacao 2 (fermentati o essiccati) luppolo spezie latte 0.01 derrate non precisate 0.1 Dicofol frutta 0.02 eccetto agrumi, frutta con guscio, uve da tavola e da vino agrumi frutta con guscio uve da tavola e da vino ortaggi 0.02 eccetto cucurbitacee, pomodori pomodori cetrioli cetriolini zucchine cucurbitacee con 0.5 buccia non commestibile leguminose secche semi oleaginosi 0.02 eccetto semi di cotone semi di cotone

48 e oggetti d uso Dicofol cereali tè luppolo semi «spezie» frutta e bacche 0.1 «spezie» corteccia «spezie» radici o rizomi 0.1 «spezie» germogli «spezie» stigma del fiore 0.05 «spezie» arillo «spezie» carni bovine 0.5 riferito al grasso fegato bovino carni ovine 0.5 riferito al grasso fegato ovino carni caprine 0.5 riferito al grasso fegato caprino carni di volatili 0.1 riferito al grasso latte 0.02 Dieldrin (somma frutta 0.01 aldrin/dieldrin, calcolata come dieldrin) ortaggi 0.01 eccetto cucurbitacee, pastinaca pastinaca cetrioli zucchine cucurbitacee con 0.03 buccia non commestibile leguminose secche semi oleaginosi 0.02 eccetto semi di zucca semi di zucca olio di semi di zucca cereali tè

49 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Dieldrin (somma aldrin/dieldrin, calcolata come dieldrin) Semi di cacao (fermentati o essiccati) luppolo spezie carni, preparazioni 0.2 riferito al grasso a base di carne, frattaglie, sangue, grassi animali latte, panna, burro e formaggio uova di volatili 0.02 pesci 0.05 riferito alla parte commestibile uova di pesce 0.2 crostacei 0.05 riferito alla parte commestibile echinodermi 0.05 molluschi 0.05 fegato di pesce alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini Dietofencarb uve da tavola e 0.5 da vino fragole cipolle scalogni pomodori lattughe e altre 0.1 insalate, comprese le brassicacee indivia Witloof fagioli freschi, 0.1 con baccello fagioli freschi, 0.1 senza baccello luppolo spezie riferito alla preparazione pronta al consumo

50 e oggetti d uso Difenilammina Difenoconazolo agrumi regolamento (UE) n. 765/ frutta con guscio frutta a granelli frutta a nocciolo uve da tavola e da vino fragole frutti di piante arbustive (specie di Rubus) altre bacche e piccola frutta regolamento (UE) n. 765/ frutta varia ortaggi a radice e tubero ortaggi a bulbo solanacee 0.05 altre pomodori peperoni melanzane cucurbitacee con buccia commestibile regolamento (UE) n. 765/ cucurbitacee con buccia non commestibile mais dolce altri ortaggi a frutto cavoli 0.5 eccetto cavoli a foglia cavoli a foglia lattughe e altre 1 altra insalate, comprese le brassicacee rucola spinaci e simili regolamento (UE) n. 765/

51 Sostanze estranee e componenti presenti negli alimenti Difenoconazolo foglie di vite crescione acquatico indivia Witloof erbe aromatiche fresche regolamento (UE) n. 765/ legumi (freschi) asparagi cardi sedano a gambo carciofi porri rabarbaro germogli di bambù cuori di palma altri «ortaggi a stelo» funghi commestibili regolamento (UE) n. 765/ alghe marine leguminose secche semi e frutti oleaginosi cereali te, caffè, infusioni di erbe e cacao luppolo spezie piante da zucchero Diflubenzuron frutta a granelli 1 4-clorfenilurea e acido 2,6- difluorobenzoico compresi frutta a nocciolo lamponi cavoli 0.5 champignons de 1 Paris cereali luppolo spezie